蘋果功效與作用及食用方法

⑴ 吃蘋果有哪些功效和作用

吃蘋果功效和作用有：

1、美容食品：當然對於女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細膩，而且時刻補充我們皮膚的水分，所以對於那些愛美的女性朋友們來說一天最少吃一個蘋果。

2、安眠：蘋果還有一個非常驚人的功效，就是蘋果還可以起到安眠的作用，現代社會的人們每天的工作壓力加上家庭壓力導致很多的人晚上難以入眠，所以每天晚上在睡覺前吃一個蘋果，可以讓我們睡到自然醒。

3、減肥：這應該是很多愛美女性最關心的一項吃蘋果的好處了，研究發現蘋果中含有豐富的維生素以及蘋果酸，這些物質都能夠很好的促進脂肪進行分解。

所以說，一些過於肥胖的人群可以在每天的飯前吃一個蘋果，這樣不僅能夠很好的提供飽腹感，同時還具有預防肥胖的作用。如果是一些想要更好的進行減肥的人群，那麼可以適量的多吃一些酸蘋果。

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吃蘋果禁忌：

1、蘋果不宜與海鮮同食：蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。所以雖然說蘋果的營養價值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個健康的身體，那麼我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。

2、晚上不能吃蘋果：很多人晚上餓了習慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。

3、剛剛吃晚飯不能吃蘋果：吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。

⑵ 每天吃蘋果的好處有什麼

1.治療便秘

現如今患有便秘情況的人越來越多，導致便秘的原因很多，不管哪種原因所導致的便秘我們都可以通過吃蘋果的方法來解決。蘋果中所含有的膠質能吸收大量的水份，從而把消化後的殘渣軟化，從而預防便秘。只有排泄系統的順暢才能保持肌膚的美麗光澤，同時也才能保持身體健康的正常運作。

特別是生活工作緊張忙碌的現代人，便秘更是家常便飯，因此專家建議現代人在日常的生活中應該多吃蘋果。它具有很好的降肝火、胃火、大腸火的功效，多虧身體排泄、排毒機能都有著很大的功效。

2.緩解疲勞

在蘋果中含有大量的纖維素，這種物質能夠協助維持體內血糖水平，因此只要吃一個蘋果就能讓你感到飽腹感，是在飢餓是最佳的食物。而且在感覺到疲勞的時候也可以適量的吃點蘋果，它有著很好的預防和恢復疲勞的作用。

無論是在公務纏身還是在日常生活中，來個香甜可口的蘋果泥或啃顆清脆爽口的蘋果，都是兼具健康與美容的一大享受。

3.降低血脂

在吃蘋果有什麼好處的問題上，經過研究發現，適量的吃蘋果具有很好的降血脂功效。研究中發現，只要每天兩個蘋果，血液中的甘油三酯水平就能得到有效的降低，很多人都不知道甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。

蘋果中含有大量的果膠，這種物質進入人體後能夠與膽汁酸結合，並且還會像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並且將此排出體外。除此之外蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝，因此血脂高的人群在日常生活中應該多吃蘋果。

4.降血壓

導致高血壓的原因很多，其中攝入過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素，要想降血壓吃蘋果是不錯的選擇。因為在蘋果中含有大量的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而起到降低血壓的作用。除此之外蘋果中所含有的鉀離子還能夠保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。

有研究人員發現，蘋果中所含有的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病，因此提醒中老年朋友更要多了解吃蘋果有什麼好處，並且在日常生活中更應該多吃蘋果。

5.預防癌症

研究發現，蘋果中所含有的多酚物質具有抑制癌細胞的增殖的作用，除此之外在蘋果中所含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不僅可以清理血管垃圾，同時還是癌症的剋星。如果養成吃蘋果的習慣，那麼患肺癌的幾率就能減少46，得其他癌症的幾率也能減少20。

知道了吃蘋果有什麼好處之後，在日常生活中吃蘋果的時候還要注意，最好不要丟棄蘋果皮，因為蘋果的大部分營養都在蘋果皮中。

⑶ 蘋果蒸熟吃的功效和作用

蘋果蒸熟吃有吸收細菌和毒素，收斂、止瀉的功效。

水果雖然營養豐富，但寒涼的特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。

蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鍾即可，稍稍冷卻後，即可食用。

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柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇，柚子有「天然水果罐頭」之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。

春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食慾。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉後食用。

⑷ 蘋果的好處和壞處是什麼

好處：

1、常吃蘋果可預防感冒：蘋果含有人體一天所需維生素C的13%，可增強身體抵抗能力；除此之外，蘋果還含有一些纖維素和其他的營養物質，常吃有助於提高整個機體的能力，對預防感冒具有一定的效果。

2、常吃蘋果可減肥瘦身：想要通過吃蘋果減肥瘦身，吃的方法很重要，如果在飯後吃，雖無明顯瘦身效果，但能補充一定能量；如果在飯前吃，就能增加飽腹感，減少進食，有助於瘦身。很多人為了瘦身，選擇在晚餐只吃一個蘋果。

因為蘋果除了能給人體提供一定能量外，也富含人體所需的營養物質。不過楊潔主任說，此種減肥方法如果長期實行，對人體有所傷害，各位愛美女孩想要健康減肥，還是要通過運動和飲食雙重方法控制。

壞處：

1、蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉里並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

2、許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

「有毒蘋果」的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

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傳說，慈禧太後當年就是把蘋果放在房間作為香料用。楊潔主任說，蘋果具有的香味，的確聞起來讓人心曠神怡、心情平靜。有科學家通過實驗表明，有些人聞著蘋果香味，確能緩解抑鬱狀態，促進睡眠。確有這么神奇的功效，不妨一試。

最後，楊潔主任也提醒，一天一個蘋果，就能補充人體所需的部分維生素C、礦物質及纖維素。營養物質主要是要保證長期攝入，只要腸胃能受得，一天吃2-3個蘋果也可行，但再多就可能引起胃脹，甚至營養過剩。

⑸ 蘋果的營養價值

1、蘋果中的含水量為85%。

2、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。

3、含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。

4、含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。

5、蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良葯。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑的心情得以消除。

6、蘋果中的蘋果酸有美白的效果。許多人擔心蘋果的酸性會腐蝕牙齒的風險，蘋果配上乳酪可以限制蘋果中的酸性。吃蘋果還可以幫助有效地清潔牙齒。

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吃蘋果小心7禁忌：

一、吃蘋果別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。

二、小心打蠟蘋果

許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

三、蘋果不宜與海鮮同食

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

四、晚上不能吃蘋果

很多人晚上餓了習慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。

五、剛剛吃晚飯不能吃蘋果

吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。

六、 潰瘍性結腸炎的病人不能吃

潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等並發症。

七、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人不能吃

白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使症狀加重或影響治療效果。

⑹ 蘋果的功效與作用有哪些

1、蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。

2、蘋果可以起到安眠的作用。

3、蘋果中的細纖維能使大便松軟，不致硬結難下；蘋果中的有機酸可刺激腸壁，促進腸蠕動，有利於排便。

4、蘋果中含有豐富的維生素以及蘋果酸，這些物質都能夠很好的促進脂肪進行分解。過於肥胖的人群可以在每天的飯前吃一個蘋果，這樣不僅能夠很好的提供飽腹感，同時還具有預防肥胖的作用。

(6)蘋果功效與作用及食用方法擴展閱讀

吃蘋果的禁忌：

1、別啃蘋果核。蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。

蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉里並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

2、飯後不能吃蘋果。眾所周知，晚後吃水果有利於消化。吃完飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。

⑺ 蘋果的好處和壞處

一、蘋果的好處

1、降低膽固醇

吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2、降血壓

過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。英國著名葯理學家蘇珊·奧爾里奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

3、預防癌症

蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

二、蘋果的壞處

1、與海鮮同食會腹痛

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

2、剛剛吃晚飯不能吃蘋果

吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。

3、晚上不能吃蘋果

很多人晚上餓了習慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。

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蘋果最佳搭配：

1、胡蘿卜蘋果汁

胡蘿卜蘋果汁富含維生素A、C，有提神醒腦，緩解疲勞之功效。胡蘿卜蘋果按2:1的比例，榨汁時先榨胡蘿卜再榨蘋果。

這里注意蘋果要挑色澤飽滿味甜的，如果是一杯量的話，中等大小胡蘿卜一根足夠。胡蘿卜蘋果汁一般不建議加糖或蜂蜜，除非你挑的蘋果太酸澀（所以會挑蘋果真的很重要），原汁原味的風味才比較適口。

2、哈密瓜蘋果汁

哈密瓜蘋果汁富含鐵、鉀、磷，可以降膽固醇，有寧神安眠之功效。且哈密瓜氣味香甜，搭配蘋果，可謂是嗜甜者的必選。按一杯量計，選用哈密瓜40克，蘋果一個，分別榨汁，然後混合在一起攪拌均勻。依照各人口味不同，偏愛甜味的可以加適量蜂蜜，偏愛酸甜口感的可以擠一些檸檬汁。