泡豇豆的製作方法圖片

1. 最簡單泡豇豆的腌制方法

如下：

食材：長豆500g、蒜頭3顆、辣椒2個、鹽2勺、花椒5g、冷開水1500g。

方法：

1、將所有材料洗凈。

2. 自製泡豇豆的家常做法大全怎麼做好

• 主料

• 豇豆

  500克

• 輔料

• 水

  適量

• 鹽

  適量

• 步驟

• 

  7.放半包鹽即可

• 小貼士

• 鹽水是之前很早就做好的（少量的涼開水加鹽，放一部分能夠腌出水的青菜，比如白菜這類出水多的放進去泡幾天鹽水就慢慢出來了）

3. 四川的泡豇豆是怎麼腌制出來的

准備材料：豇豆：600克、食鹽：50克、八角：3粒、桂皮：1段、干辣椒：適量、白酒：適量、野山椒：適量、冰糖：40克。

1、豇豆用清水清洗干凈，然後晾乾水分備用。

4. 長豆角怎麼腌好吃 長豆角腌制方法

食材准備：

長豆角，鹽，八角，花椒，香葉，桂皮，辣椒，大蒜

做法：

1、先把新鮮的長豆角，擇洗干凈，挑去有蟲眼或壞的部分。

腌好的豆角，用來炒肉末或做別的菜，都非常的美味，又下飯，而且不沾生水和油，吃一年也不會壞喲！

5. 泡豇豆的製作方法

（1）挑選新鮮的嫩豇豆，洗凈切成5厘米左右的小段，投入水中稍煮一下，撈起攤開晾涼，放入泡菜壇內，再放入洗凈瀝乾的辣椒。
（2）將1千克水煮沸，加入食鹽，冷卻後倒進泡菜壇內，淹過豇豆。
（3）在壇沿盛上涼開水，加蓋密封。10天左右即可食用。

6. 如何自製泡豇豆 泡豇豆的做法

1.把壇子反復清洗2次後倒立瀝干水分，豇豆和垃圾清洗干凈後放置一邊瀝水，生薑去皮後洗凈瀝水，草果、八角、花椒快速沖洗後瀝水，保證所有材料不能有一點油污

烹飪技巧

1、瘦豇豆就是那種看起來瘦瘦的緊緊的，沒有泡泡臃腫的豇豆，泡泡的胖豇豆做泡豇豆不好吃。

2、做泡菜最關鍵的一個要求就是所有的容器、材料都要求不能沾油，不然泡菜一定會變質長白黴，老人家稱那為生花，所有不僅在泡製的過程中，包括今後撈泡菜的時候筷子也一定要干凈哦。

3、倒入壇子的白酒根據壇子的大小、泡菜的數量變化，可稍微多加一點，很喜歡那種味道（只是很不巧，我家裡沒白酒了，只剩下那麼點，不然我一定再加1杯）。

4、在我家鄉，泡泡菜的時候都會跟別人家拿一點「老酸水」放入壇子，可以快速發酵，如果你家裡有在超市買一罐罐的泡椒，也可以加一點那個泡椒水進去。

5、每天注意如果壇沿上的水量變少的時候就添補一點進去，保證壇沿上的水不會干。

7. 泡豇豆的製作方法

泡豇豆的製作方法如下：
1、把壇子反復清洗2次後倒立瀝干水分，豆和垃圾清洗干凈後放置一邊瀝水，生薑去皮後洗凈瀝水，草果、八角、花椒快速沖洗後瀝水，保證所有材料不能有一點油污。
2、燒一鍋清水放涼，或者用市售純凈水也不錯啊；將豆分為5根一把捆起來。
3、把鹽分成2份，先倒一份進壇子，然後倒入冰糖或白糖，放入生薑、花椒、八角等材料後倒入白酒，最後倒入半壇燒開放涼的清水或純凈水。
4、洗干凈手後，將捆好的豆一把把輕輕放入壇子擺好，然後再放入朝天椒，鋪好朝天椒後倒入另外一份鹽，最後倒入燒開放涼的清水或純凈水至八、九分滿。
5、蓋上封壇口的蓋子，然後在壇沿上注入少許清水，罩上壇罩，將泡菜壇放入陰涼無陽光直射的地方，一周後就可開吃啦。

8. 豇豆要怎樣泡才好吃

自製泡豇豆具體操作如下：

1、豆角洗凈瀝干水，不用去蒂。