牛油果油的功效與作用及食用方法

A. 牛油果的功效與作用

牛油果的功效與禁忌】

1、牛油果中含有大量不飽和脂肪酸，大家都知道飽和脂肪酸會引起高血脂，冠心病等心血管疾病，那麼不飽和脂肪酸就是個好東西，它能夠降低低密度脂蛋白，也就是「壞膽固醇」的含量，從而降低膽固醇水平，能夠有效預防動脈粥樣硬化和其他心血管疾病。

2、牛油果中含有豐富的葉酸，並且含有鐵，鉀等礦物質，非常適合孕婦和寶寶食用，可以促進寶寶生長發育。

3、牛油果美容養顏的功效也不可小覷，多種維生素和甘油酸都是天然的抗氧化劑，能夠淡化細紋，保持肌膚滋潤柔軟。因此，牛油果也被添加到很多的護膚產品中，女性經常用到的「牛油果乳」「牛油果眼霜」等都以牛油果為賣點，受到廣大女性的追捧。牛油果中的油酸是珍貴的植物性油脂，能滋養頭發，有養發護膚的功效。

【禁忌】雖然牛油果營養成分高，但是也不可忽視它的高熱量和脂肪，多吃也會使人發胖。小孩不易吸收和消化，因此寶寶每天最多吃一個牛油果就足夠了。

牛油果的吃法

1、直接吃，把牛油果洗干凈，去核碾碎吃，喜歡的可放白糖或蜂蜜攪拌均勻食用。

2、做奶昔，准備牛油果一個，純牛奶或甜牛奶均可，把午油果切開去核挖出果肉，把牛油果牛奶放入攪拌機進行攪拌，盡量攪拌久點，這樣用更細膩，口感更佳。深受兒童或女性朋友喜愛。

3、牛油果土司，取牛油果肉碾碎，加入黑椒和蛋黃醬攪拌均勻，取土司片，把攪拌好的果醬放在土司中間，另一片蓋上壓實即可食用。

B. 益之尚的牛油果油有什麼功效啊

牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也百很高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，是人類不飽和脂肪酸的理想補充來源之一，為高能低糖水果。
1.不飽度和脂肪酸：牛油果中不飽和脂肪酸占其脂肪的80%以上，具有強抗氧化性，有美容養顏，延緩衰老的作用；另外，不飽和脂肪酸還能清除血管中的低密度脂蛋白，對防治心血管疾病有輔助作用。
2.葉酸：牛油果中葉酸的含量很高，十分適合小孩和孕婦食回用，可促進嬰幼兒的智力發育，預防先天性的智力障礙的出現。
3.膳食纖維：牛油果中膳食纖維的含量在40%左右，食用後可在胃腸內吸水膨脹，刺激胃答腸蠕動，改善便秘。

C. 牛油果的功效和禁忌

在日常生活中，牛油果是一種比較常見的水果。事實上，牛油果對人體的好處是非常大的，主要體現在以下幾個方面：

第一點，牛油果中含有大量的維生素物質和礦物質，尤其是大量的維生素B1、B2，這些營養物質可以很好地保護人體的視力。

第二個原因是牛油果的成本非常大。從我國的情況來看，現在國內的牛油果大多數都需要進口，它屬於熱帶水果，生長的溫度，最適合的溫度13-30度左右，因此，牛油果的產量並不是很高。

第三個原因是我國對牛油果的需求越來越大。現在越來越多的人喜歡吃牛油果，國內對牛油果的需求越來越大，價格也就逐年攀升。

D. 牛油果油怎麼吃

1.牛油果油的食用方法比較多，可用來炒菜，也可和香油一樣直接淋在菜餚中攪拌均勻後再吃，也可以直接飲用，適宜嬰幼兒、孕婦、老人等各個群體，但根據不同的吃法和群體牛油果油的食用量要合理控制，一般最多每天不超過25ml，如果是嬰兒食用則需要根據寶寶年齡的不同而酌情添加。
2.牛油果油在平時的生活中可以當保健用油來直接食用，每天上午10點左右和下午三四點鍾，可以直介面服牛油果油，每次用量不要太多，在二十克左右就可以，這兩個時間段，身體內的食物已經消化大半，身體需要補充一些能量，而牛油果油就能滿足人體對能量的需要。
相信大家看完上文的介紹後，對牛油果油的功效與作用及食用方法已經有所了解了，希望今天的分享可以幫助到大家。

E. 牛油果油的功效與作用及食用方法有哪些

牛油果的功效

它含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）含量也高，營養價值與奶油相當，有「森林奶油」的美譽。

鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能，此外，它富含的葉黃素有抗氧化劑的作用，有利於減少患前列腺癌的幾率。

雖然營養價值豐富，但牛油果的熱量卻很少，高能低糖，是減肥食物的一個好選擇。

它的提煉油是一種不幹性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，除食用外，它也是高級護膚品以及spa的原料之一，它的肉果和人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

吃法：

1、生吃

最簡單最保留原始風味的吃法，用湯匙挖出即可食用。也可根據個人喜好加上蜂蜜、果糖，或是沾上蒜蓉醬油等。

2、蘸芥末醬油

這是日式的吃法。將青色沒完全成熟的牛油果去核去皮切成0．5cm－1cm的片狀，再配合芥末醬油蘸食，據說口感和三文魚和金槍魚腹部類似。

3、抹在麵包上吃

將果肉挖出當做果醬塗抹在麵包片上，可根據個人口味加上其他果醬或蜂蜜。這種做法也很簡單。

4、蜂蜜牛油果奶

把半個牛油果剝皮後加入一杯左右的牛奶和適量蜂蜜放入攪拌機攪拌均勻即可。

5、烤雞肉牛油果沙拉

將切片牛油果、適量洗凈的蔬果和切塊烤雞肉（白灼亦可）放入碗中再加入沙拉醬即可食用，是一個不錯的減肥減脂餐。

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牛油果的食用注意事項

牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進很多菜裡面的，不過也因為它很軟，炒或者炸的話就不大好了。

牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用的。

吃完牛油果後的大種子，將外殼剝去，浸在水盤或透明容器中，待長出嫩芽及根後，可成為室內觀賞盆栽。

F. 牛油果油有什麼好處

牛油果富含蛋白質、脂肪酸、葉酸以及維生素B6，也含有多種礦物質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、膳食纖維。是一種營養價值很高的高能低糖水果。牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

G. 牛油果油的吃法

用料

牛油果 半個

金槍魚 10克

小雞蛋（土雞蛋） 1個

雞蛋清 1個

脫脂牛奶 25克

減脂車打芝士片 半片

全麥吐司 一片（50克左右）

黑胡椒 適量

椒鹽 適量

海鹽 適量

芝麻海苔碎（沒有可不加） 適量

吃完還想再來一份的低卡健身餐，無油版牛油果金槍魚厚燒蛋全麥吐司的做法

• 牛油果壓成泥，加入椒鹽和黑胡椒粉末，混合均勻

  

小貼士

麵包我用的是自己做的黑全麥吐司，無糖無油無蛋奶，所以會比較粗硬，如果大家用外面買的，煎一下會更香