奶茶搖搖機使用方法

A. 做奶茶設備需要那些要全

現階段投資少、回報快、高收益的投資項目應屬於飲品店，有很多投資者都想涉足飲品行業，但想要開一家飲品店，就一定要先有實體店鋪、流動資金、奶茶設備和奶茶原料等。今天小編就為各位介紹一下，開奶茶店需要什麼奶茶設備。

收銀機

以上都是一些大的奶茶設備，下面我們來講一下奶茶店需要的小型設備，比如水果切片機、打蛋器、量杯、冰鏟、果醬勺、芝士盆、珍珠漏網、電子秤、計時器、檸檬錘、攪拌棒、珍珠勺、吧勺、水果夾、手動壓汁器、撒粉器、雪克杯等，這些都是奶茶店必備的設備。

我相信經過以上介紹之後，大家對於開奶茶店所需要的設備都有了一個全新的了解。開設飲品店說起來簡單，實際操作時還需要注意很多細節，因此我們在選購奶茶設備時可以准備一個設備明細單。

B. 我想開奶茶店，需要什麼設備

想開一家奶茶店，加盟的又太貴，又容易踩坑被騙，容易淪為為品牌方打工，很多朋友就想自創品牌獨立經營，但又缺乏經驗，不清楚奶茶店需要哪些設備？原料在哪進貨？店面怎麼規劃？技術和運營又應該怎樣去學習和提升？統統這些問題，騰工商廚都可以為個人創業者提供開店一站式服務。下面詳細給大家講解下一般奶茶店所需的設備。

各種量杯、勺子、果粉盒、攪拌勺、雪克杯、打蛋器、切片機、檸檬錘、冰鏟等等。相信通過以上分析，各位想開奶茶店的朋友們對於奶茶設備有了大致的了解，如果再去著手開一家奶茶店，不至於不知所以啦！

一套奶茶設備大概要多少錢呢？奶茶店的設備是根據出品菜單和店面大小來定，所需的設備不同、尺寸不同、配置不同，價格也不會同。一般全套奶茶設備價格在1-3萬元左右，要看實際需要。創業開店不易，不要盲目一上來就什麼設備都買買買，什麼都要頂配，造成不必要的浪費，也不要追求最貴就是最好的，更不要用低價劣質的，要選擇合適的，性價比高的。奶茶設備作為店裡的生財工具，品質和配套的服務也很關鍵，搭配好了，出餐效率高，用著也順心順意，同時設備的顏值也是一個生意興旺的加分點，客戶看著光亮清潔高檔，自然也對出品更有信心。如果你計劃開家奶茶店，對奶茶設備的搭配和擺放，或者是店面的規劃不懂的話，我可以隨時為大家解答！

C. 奶茶在搖搖機幾秒

5-10秒~~~~~~~~

D. 珍珠奶茶搖搖機有什麼用

搖搖機 主要是調制 加了奶昔粉的飲料和果汁冰飲的
這一類的東西 難以搖勻 所以需要這個 還有雪飄類的 可以搖出泡
還有就是 冰飲你用手加冰塊 很難達到冰鎮的效果 用這個機器 就可以很輕松的達到，冰塊 會因為搖動 溶解速度飛快，絕對不是你手動能搖出來的 口感的

上海君聰，飲品先鋒
您身邊的飲品原料專家

E. 奶茶店設備,奶茶店那種用來把奶茶和冰塊搖勻，是整杯奶茶溫度均勻的機器叫什麼

奶茶搖搖機

F. 把奶茶用熱水沖好,直接加冰可以嗎

可以的，但是要用到搖搖機，你可以把奶泡均勻了加冰，這樣子就不需要瑤瑤機，不然奶會成顆粒狀

G. 求問奶茶店的設備需要多少種

奶茶店設備：1.
冰箱，冰箱是很多開冷飲店必須用到的設備之一，小編之所以把他放在最前面是因為需要的指數非常的高。2.
奶茶封口機，奶茶封口機主要用途是：封一些一次性杯子與碗之類的，這僅僅是在奶茶店的作用，奶茶封口機其實還可以適用於：PET-PE-PP等材料的包裝（正所謂是一機多用）。3.
一次性塑料杯，一次性塑料杯主要作用：對於一些需要打包邊走邊喝的人，一次性塑料杯往往需要用封口機把口部進行封口這樣才能保證奶茶不被擠壓出來，才能更方便的帶走。而且，用一次性塑料杯更加干凈、環保。4.
一次性吸管，一次性吸管主要用途：把奶茶與珍珠一起吸到嘴裡，既然有塑料杯，那麼，吸管也肯定是必須的啦。5.
奶茶搖搖機，奶茶搖搖機主要用途：把奶茶里的各種粉末與果漿搖均勻，現在外面很多人做奶茶都是採用手動搖，如果您花點錢買台搖搖機，那麼，你的工作將會比較輕松。6.
沙冰機，沙冰機主要作用：製作沙冰時需要把冰塊打碎，沙冰機的主要作用就是碎冰。
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H. 急求怎麼做「珍珠奶茶」，具體的做法哦，求救專業人士……

最新更新奶茶操作

針對多人問起奶茶應該上什麼，現解說如下

1、基本料有奶精，茶葉或者茶包或者茶粉，果粉，珍珠，

輔助料：奶茶添加劑，牛奶香粉，煉乳，（不主張用），糖水，

點綴料：椰果，水晶果等等（有類似罐頭類，有粉類需加工類）

2、設備：冰櫃，展示櫃，封口機，搖搖機，果汁攪拌機，茶咖機，製冰機

3、硬體：雪克杯，量勺，吧勺，盎司杯，吸管盒，台灣奶茶保溫桶

4、外包裝：透明塑料杯，彩色塑料杯，紙杯，封口膜，球形蓋，平蓋，普通短吸管，線條吸管，獨立包裝吸管，大長吸（主要針對波霸珍珠）

一、奶精，主要把握住需要熱水沖化

1、 好的奶精是具備奶味，香味，口感滑膩，並且真正含奶

2、 中上等的奶精是具備奶味和口感，並且奶味特別重，最適合熬制後使用

3、 中等的有口感沒有奶味例如蒙牛奶精半脂全脂不適合熬制

4、 中下等及最差的是只具備奶香沒有口感，甚至是只有香精香味，國產奇異鳥奶精大包或者小包（1公斤裝）類型，還有不法商販自己貼牌生產類型的小包，主要原因進口奇異鳥太貴

二、茶包，茶葉的敖制，調制選擇其一就可以了

1、煮紅茶（可分麥香紅茶，咖啡紅茶等，通常包裝規格為60克/10包/件，多為一次性不 能重復使用）首先准備6--20斤水將其煮沸後，再將60克的小茶包放入沸水裡煮，發現顏色及香味全部逼出來後，蓋上蓋子熄火浸泡燜10~15分鍾，再將茶包撈取出來待溫度冷卻即可食用，同時可以放入200克~220克白糖盡量壓住茶的甘苦味，保存可以放入冰箱保鮮

2、印度阿薩姆紅茶，茉莉綠茶通常包裝規格600克此類為茶葉

（2）、准備紅茶水：取10公斤水燒開後，放入200克紅茶，加蓋浸泡20分鍾後，將紅茶撈起即可

（3）、准備綠茶水：取10公斤水燒開後，放入230克綠茶，加蓋浸泡10分鍾後，將綠茶撈起即可

三、果粉奶茶里直接放入現榨的果汁很少所以直接放入果粉

1，純果粉，是用天然類打碎製成基本買不到

2，特純果粉此類純含量基本上是98%，並且水溶性好，同時裡面含有奶粉，

3，普通類型果粉，此類多為香精色素製成純含量達到20%

4，最差的是純香精色素類的還有的直接用濃縮果汁加水稀釋直接加入

四、珍珠，通用為黑珍珠，彩色珍珠只有部分人能接受主要懷疑為色素，

煮珍珠 （通常珍珠是900克）用大火將水燒開後放入珍珠輕攪動，繼續煮至10~15分鍾發現珍珠全部飄浮起來，並且中心無白點，熄火後燜5~10分鍾，取出珍珠過濾沖涼為止並且無黑水，主要目的使珍珠更加明亮，撈出備用，用糖漿或者蜂蜜糖漿，果糖泡起（切記珍珠要完全浸泡在糖漿里）保持口感，防止粘在一起。因為珍珠浸泡在糖水裡時間久了，水會被吸收或蒸發掉所以盡量一天只加一次溫水，或者不加，同時注意當天能賣多少就煮多少，因為第二天珍珠就不能用了，珍珠的彈性主要看你的火候大與小跟時間沒有關系，關鍵是從浮起到燜好之間的火候問題的處理

五、輔助料，主要改良你的奶茶，如果選料比較好的時候，最好輔助料一樣也不配

1、奶茶添加劑是改變奶茶的乳化度也就是口感，一般配置不需要只要不是香精類產品的混合最好別配

2、牛奶香粉是改變奶茶的香味，主要針對口感類型奶精才放，一般不配置

3、煉乳，不主張放煉乳，因為煉乳是甜奶，雖然增加了奶味但是他同時也增加了甜度，針對酸類奶茶可以放入適量並不是全部都可以放

4、糖水

（1），加冰片糖，最難找

（2），加蜂蜜．成本稍微高，加多了難以入口

（3），加糖油．加檸檬汁熬制（白糖1：水2添加檸檬汁自己熬制）或買成品包裝類

（4），加白糖，最常見

（5），加甜密素，為了節約成本的人才會放，不太好

六、點綴料，目的主要是增加感官效果，類似罐頭，

1、罐頭類：椰果，綵球，水晶果，蒟蒻，三色條子，隱形QQ果，

2、粉類：燒仙草或者仙草凍，布丁，寒天（水晶，黑鑽）此類都需要自己加工後才能使用

七、設備

1、冰櫃，主要目的是自己凍制小方冰或者保存原料

2、展示櫃，主要放置點綴料

3、封口機，主要針對塑料杯，如果要封口膜，必須配置封口機，如果採用球形蓋或者平蓋，封口機可以省略，

5、 搖搖機，主要針對現做的奶茶店，代替手搖雪克杯，

6、 果汁攪拌機，因具備製冷製冷功能，可以將茶水和奶精水放入，冬天調奶茶不用特別加熱水或者保溫，夏天不用放冰塊，也不用特別保溫

7、 茶咖機，主要熬茶，代替加用鍋去調制茶水，同時調好的茶水也可以同時把奶精也放進加熱，功能同上果汁攪拌機，

8、 製冰機，只有專業店才會配置，主要提供冰塊，如有冰櫃可以用冰格或者冰槽加水放入冰櫃凍制

八、硬體：

雪克杯：搖制奶茶時使用主要針對現做，

量勺：取粉類的最佳工具

吧勺：主要攪拌同時負責放入小劑量液體調料

盎司杯：液體類稱量工具

吸管盒：主要放置吸管，衛生干凈，分放置粗吸管和細吸管兩類

台灣奶茶保溫桶：主要是保溫，同時美觀也可以用不銹鋼保溫桶代替，

有什麼不懂的也可以問我 QQ：479038136

I. 初次創業開奶茶店需要配備哪些設備

奶茶操作台，製冰機，保鮮櫃和冷凍，果糖定量機，沙冰機，封口機，熱水器，凈水器，保溫桶，珍珠鍋，奶茶搖搖機，收銀機。

1、奶茶操作台

奶茶操作台，也常常被人稱作「水吧台」。它是奶茶店向客人提供飲品及其他服務的工作區域，是奶茶店的核心部位。有分常溫型和冷凍型，不同場景下使用的操作台設備是不同，這個要看實際情況了。

2、製冰機

製冰機是一種將水通過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成冰的製冷機械設備，採用製冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備後製造出冰。冰是奶茶飲品店必備的，因此這機器也是必需要有的。

3、保鮮櫃和冷凍

保鮮櫃主要用於保存一些容易變質開封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍櫃主要用於冰塊的冷藏，當然如果有條件的可以買一個製冰機。

4、果糖定量機

用於果糖定量，可以精準的設置果糖的容量，全自動果糖定量儀在一定程度上取代了量杯，它能夠更好的提高工作者的效率，也能夠更好的控制精準的調配比例。

5、沙冰機

沙冰機主要是做沙冰，碎冰機就是打碎冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西，奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。沙冰機不僅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機也有兩種類型：手動和自動。

6、封口機

封口機有兩種，一種是全自動封口機，還有一種是手動封口機，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動的會方便很多，只需把杯子放上去，它就能自動封口，它比手動的快，而且在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率。

7、熱水器

店內必須常備開水，因為一些粉類的原料必須要用開水才能化開，千萬不能採用飲水機來替代，因為它是完全不夠一個店的正常用量，影響出餐效率。

8、凈水器

自來水過濾。做飲品的都離不開水，奶茶現做現賣，需要用到大量的水。自來水不經過過濾，直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。

9、保溫桶

保溫桶，俗稱生財桶，是帶蓋水桶的一種。大致可分為兩大類：一種是樹脂材料的，一種是不銹鋼材質的。不用插電，保溫時間約為6小時，保冷時間可達12小時以上。保溫桶一般用於盛放奶茶，飲料，果汁，牛奶等等，保持新鮮。是奶茶店，涼茶店必備之寶貝。

10、珍珠鍋

用於煮茶葉、珍珠、涼粉、紅豆、黑糖、西米、芋圓、布丁等，珍珠鍋的功率一定要比市面上家用電磁爐大，至少要求在900W功率以上才能保持正常操作。

11、奶茶搖搖機

搖搖機，主要是調制加了奶昔粉或巧克力的飲料和果汁冰飲的，這一類的東西難以搖勻，所以需要這個奶茶設備，可以搖出泡。冰飲用手加冰塊，很難達到冰鎮的效果，用這個機器就可以很輕松的達到，冰塊會因為搖動，溶解速度飛快，絕對不是手動能搖出來的口感的。

12、收銀機

用於收銀。每個小店必備，一套購買，包括小票機，標簽列印機，錢箱。最好選擇可以有網路版的收銀系統軟體，聯網方便自己隨便查詢店鋪實時的收銀情況。

除了以上這些設備外，還有一些小件用具，例如：量杯、雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、冰鏟、鑷子等等。

選址注意事項：

1、人流量少的街道、巷子

人流量是一家奶茶店是否能夠成功的基礎，沒有客源，那奶茶店的飲品味道再好都無濟於事。

2、整體衛生條件都比較差的地方

如果門店開在像菜市場、老房居民區這樣衛生條件不太好的地方，也是不會有客源的，菜市場的人流量確實很大，但是去往菜市場的人都是去買菜的，在左手一包菜，右手一包肉的情況下，是沒有人會買奶茶喝的。

老房居民區的住戶一般都是老人，相比於奶茶這種新式飲品，他們更願意喝白開水以及清茶，與其在這種地方開奶茶店，倒不如開個早點鋪子。

3、奶茶店扎堆的地方

現在的商場里都會有餐廳集中區與飲品集中區，一般逛商場的人在逛累之後都會在飲品店買一杯奶茶，坐會，但是如果一個商場里的飲品店很多，且各有特色的時候，他們就會依據自己的喜好、哪家飲品比較劃算來選擇去哪一家店，在此時，你的奶茶店就會失去一些客源。如果想將奶茶店開在商場，最好是選擇商場的進出口或者商場電梯旁。

4、人流量比較固定的小區內

一般人流量比較固定的地方都是在居民小區內，而且小區內的居民都是常住居民，一家飲品店開剛在小區內開業時會有生意，但是當時間長了，居民喝膩了之後，奶茶店的生意便會走下滑趨勢，所以開店一定不要在小區內，可以選擇臨近車站的馬路邊以及靠近學校的路邊。

J. 新手如何開奶茶店需要什麼設備

一、封口機。奶茶店必備設備!封口機分為兩種，一種是全自動封口，一種是手動封口機，手動封口機需求專門一自己操作，而全自動封口機你可以在封口期間做其他工作，對比省時省力。一點點奶茶奶茶店的封口機，我們都是選用全自動封口機，省時省力!
二、冷凍櫃。一點點奶茶採用大量新鮮的水果作為原材料，更多原料都會涉及到生果或者低溫，那麼就需求奶茶店有一台冰箱，來儲藏飲品原料，也能製冰，便利便利，保證奶茶原料的新鮮。
三、各種量杯和盎司杯等小件設備。量杯(調制奶茶或飲料時量取所用)量杯的標准有5000ML、1000ML等等，雪克杯(搖奶茶必備)、各種容器(例如煮奶茶的不銹鋼桶、存放果粉的密封桶、存放備料的保鮮盒等，多備一些)、勺子(吧台匙、咖啡勺、珍珠圓勺)。
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四、電磁爐(或其他加熱設備)。用來煮珍珠、煮各種備料等。
五、電子廚房稱。許多的奶茶配方是需要調配的，那麼原料的比列十分地重要，那麼電子稱就尤為關鍵，它能幫助人們製作出更可口的奶茶。所以千萬不要忽視它哦!
六、凈水器。大家都知道製作奶茶最為重要的原料那便是水，所以呀凈水器對於一家奶茶店尤為地重要，奶茶店會用到大量的水，如果用純凈水成本十分地高，那麼凈水器可以讓自來水直接使用成為可能，大大降低製作奶茶的成本。
七、收銀機。由於奶茶是一個即買即飲的商品，一台收銀機也是必不可少的，可以精準的核算每天的銷售額，又能完成賬務上的明晰化，保證財政安全。