干紅棗的食用方法

⑴ 干紅棗的最佳食用方法

我們經常把紅棗當成水果吃掉，殊不知它還有葯用。紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和葯性、養血寧神的效果，是中醫處方里最常見的一味葯。紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、維生素P、鐵質、鈣質、磷質等，對肝臟、心血管系統、造血系統都很有益。 下面介紹幾款紅棗的食用方法： 紅棗水紅棗10枚(掰開)，大麥100克，加水7倍，煎煮後服下。不加糖。紅棗中所富含的特殊物質可減少過敏介質的釋放，多吃紅棗可以治癒過敏症。 紅棗蜂蜜茶紅棗(去核)150克，冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在干凈的玻璃瓶中，飲用時取1茶匙加入溫開水即可。大棗、蜂蜜都是溫性食材，在寒冷的冬季，喝一杯這樣的茶可以補充元氣，增加熱量。 木耳紅棗湯黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量，用適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟後，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益氣，紅棗補血、養顏。從經前1周到月經結束後，隔天食用可以緩解經期貧血，使面色紅潤可愛。 當歸紅棗粥當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。 首烏紅棗粥何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用於肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等症，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。 紅棗枸杞粥材料：紅棗70g，枸杞15g，米100g。 做法： 1． 先將紅棗，枸杞等食材先泡水並清洗干凈； 2． 紅棗，枸杞，米，水一同放入鍋內煮熟，適當添加紅糖調味即可； 3． 可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。 紅棗參杞膏紅棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克，加水4碗煮沸20分鍾後加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼後用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補中益氣、養血補血，更適合於體虛、脾胃弱或手術之後的調養。 旱蓮草紅棗湯鮮旱蓮草50克、紅棗20枚。先將旱蓮草和紅棗洗凈，一同放入鍋中，加水適量，煨湯，熟後去渣，飲湯吃棗。此湯具有滋補肝腎、養血止血的功效，適用於胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。 銀杏葉紅棗綠豆湯鮮銀杏葉30克(干品10克)、紅棗20克、綠豆60克、白糖適量。將銀杏葉洗凈切碎後入沙鍋，加水100克，用小火煮沸，20分鍾後去渣取汁，再將浸泡片刻的紅棗和綠豆一起倒入沙鍋內，加白糖，煮至綠豆酥爛為止。有養心氣、補心血、降壓降脂、消暑解毒的功效，適用於高血壓和冠心病患者服用。 紅棗羹紅棗具有很強的保健功效，經常食用紅棗不但可以身體健康，而且可以養顏美容，今天就要靚就為大家說說紅棗的多種吃法吧。 一、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。 二、紅棗有補脾、養血、安神作用。晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可；或者與百合煮粥；臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。 三、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。 四、當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。 五、何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用於肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等症，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。 六、紅棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克，加水4碗煮沸20分鍾後加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼後用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補中益氣、養血補血，更適合於體虛、脾胃弱或手術之後的調養。 七、鮮旱蓮草50克、紅棗20枚。先將旱蓮草和紅棗洗凈，一同放入鍋中，加水適量，煨湯，熟後去渣，飲湯吃棗。此湯具有滋補肝腎、養血止血的功效，適用於胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。 紅棗茶八、鮮銀杏葉30克(干品10克)、紅棗20克、綠豆60克、白糖適量。將銀杏葉洗凈切碎後入沙鍋，加水100克，用小火煮沸，20分鍾後去渣取汁，再將浸泡片刻的紅棗和綠豆一起倒入沙鍋內，加白糖，煮至綠豆酥爛為止。有養心氣、補心血、降壓降脂、消暑解毒的功效，適用於高血壓和冠心病患者服用。 九、生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。 十、紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。 十一、紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益於女性。 十二、紅棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，一同放入鍋內同煮40分鍾，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6隻，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。副作用紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。 吃紅棗也要注意其禁忌 月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積於體內，水腫的情況就更嚴重。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。 過量食用有損消化功能紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等症。此外，紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。

⑵ 新疆的大紅棗很乾，很硬怎麼吃

紅棗變干主要是可以防蟲，保存時間可以長一些，吃紅棗推薦下列幾種食用方法：

1.紅棗泡水喝
研究發現，每天服用一杯紅棗水，能夠很好的起到養肝排毒的作用。科學家通過實驗發現，肝功能比較差的人群每天服用一杯紅棗水，堅持一周的時間就能夠有效的增加身體中的血清蛋白，這樣就能夠達到保健肝臟的作用。

2.紅棗泡茶喝
可以將紅棗放入鐵鍋之中翻炒，變黑之後泡茶喝，具有很好的保健腸胃的作用，稍微加入一些桂圓，則具有很好的補血以及補氣的作用。這種紅棗茶能夠很好的補氣護嗓，非常的適合一些舉要經常用嗓的人群。

3.紅棗熬粥喝
將紅棗熬粥服用，能夠很好的起到安神助眠的作用，最好是選擇小米，這樣紅棗安神的作用能夠得到最大程度的發揮。另外，如果女性出現了心神不寧的情況，也可以在紅棗粥的基礎上加入一些百合以及蓮子，這樣效果將加強。

4.紅棗煮蛋吃
可以在紅棗桂圓紅糖水中加入一個雞蛋，然後慢慢的小火將雞蛋煨熟，這樣煮出來的雞蛋非常的滋補，具有很好的補血作用，經常服用你會發現氣色也是越來越好了。

5.紅棗熬湯喝
將紅棗和銀耳以及冰糖一起放入鍋中熬湯，具有很好的止咳潤肺的作用，對於嗓子具有很好的保健作用。

(2)干紅棗的食用方法擴展閱讀

鮮棗經脫水干制後，稱為紅棗。用於貯藏的紅棗，要乾燥適度，沒有破損、沒有病蟲，色澤紅潤、大小整齊。紅棗含糖量較高，具有較大的吸濕性和 氧化性，因此貯藏期間應盡量降低貯藏溫度和濕度。低溫是減少棗果中維生素C損失的主要手段，乾燥不利於微生物的生長繁殖 。

紅棗在貯藏期間，除了濕度過大會引起發酵變質和生霉腐爛以外，米蛾、麥蛾、各盜等害蟲，也都會危害紅棗。因此，還應該注意防鼠。那麼，紅棗的儲存方法究竟是怎樣呢？

1.北方貯藏法

大批量貯存時，採用麻袋碼垛貯藏。碼垛時，袋與袋之間、垛與垛之間要留有通氣的空隙，以利通風。牆壁多少有些濕氣，垛不要離牆壁太近。

2.南方貯藏法

南方地區高溫多濕氣，霉暑季節應冷庫貯藏。紅棗用麻袋包裝，貯於5℃的庫房中。出冷庫前，要移至溫度稍高處過渡，逐步移到庫外。為防水 氣在棗果上冷凝成水珠，不要馬上重新裝袋，而要攤晾，等冷凝水珠消失，再換袋包裝外運。

少量紅棗可用稻殼灰貯藏。在地面上撒干稻殼大約1厘米厚，攤一層紅棗，再撒稻殼灰蓋滿紅棗，再攤一層紅棗。這種貯藏法能防潮、殺菌，棗粒乾燥， 效果較好。

參考資料

網路-紅棗

⑶ 干棗怎麼吃

俗話說，「一日吃三棗，一輩子不顯老」。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。

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⑷ 干紅棗的吃法做法大全

很多人都聽說過干紅棗，但是卻不知道什麼叫做紅棗干，紅棗干其實也是干紅棗做的，就是干紅棗，只是將干紅棗用來做成美食，小吃，就成了紅棗幹了，而紅棗乾的做法很多人都不會，因為在很多地方，都是不生產紅棗的，只有新疆這個地方紅棗是最多的，新疆人也比較喜歡吃紅棗，那麼下面我們來看看這個紅棗乾的做法。

紅棗乾的加工有自然曬乾和人工干制兩種方法。
(一)曬干法
1、工藝流程
原料→檢質→曬制→翻動→去雜→成品
2、操作要點說明
應選擇皮薄、肉質肥厚緻密、糖分高、核小的品種。紅棗干制前一般只需挑選一下，不作其他處理。如先在沸水中熱燙5～10分鍾，立即冷卻後攤開曬制，可提高幹製品品質。曬干法多在棗園的空曠地搭一木架，上邊鋪以葦席，再把棗鋪在席上。白天曬時要用棍翻動，晚上把棗收成堆，蓋上葦席，防止露水打濕。白天若遇雨要遮蓋，以防棗腐爛。如此暴曬5～6天，即可製成千棗。
(二)人工干製法
1、工藝流程
原料→檢質→燙漂→烘烤→通風換氣→倒屜→分級→包裝→成品
2、操作要點說明
(1)原料：要求選用加工品種，如若羌棗、婆棗、樂陵小棗等。
(2)檢質：揀去傷、爛、病蟲棗。
(3)燙漂：將棗在開水鍋中焯一下，撈出瀝干，目的是減少氧化作用。
(4)預熱：逐步加溫，為水分大量蒸發作準備。在品溫達到55～60℃後保持6～10小時，裝棗後關閉通風窗口;當棗溫達35～40℃時，稍感燙手，待7～8小時後，用力壓棗時棗身會出現皺紋;棗溫達45～48℃時，棗表面會出現一層小水珠。
(5)蒸發：使棗內部的游離水大量蒸發，此時，必須加大火力，在8～12小時內使烘房內達到68～70℃，但切忌超過70℃。必須達到60℃以上，以利水分大量蒸發，並注意通風排濕，在每個班生產期開窗放氣5～10次。通風排濕後必須關閉進氣和排氣口，使室內溫度迅速升高，以便持續不停地蒸發水分。當棗果表面出現皺紋時，說明乾燥正常。但注意後期火不可太大，否則易烤焦或棗子干濕不勻。此時還必須對烘盤調換部位，並要不斷抖動，使每個烤盤上的棗溫度均一。
(6)乾燥：當棗內溫度均勻一致，在6個小時內可完成此階段工作。因為後期棗內水分已不多，應特別注意火候要勻，切勿過大，以50℃為佳。此時相對濕度也降了下來，如高於60%時可稍加排濕。隨著棗內水分逐漸平衡，也就達到乾燥目的了。注意把乾燥好的樣品及時卸出來。
(7)冷卻：烘出的棗必須注意通風散熱，待冷卻後方可堆積

⑸ 干紅棗怎麼吃最好

干紅棗怎麼吃最好

干紅棗怎麼吃最好，紅棗，既美味又有營養，所以大家都喜歡吃。新鮮的紅棗，因為保存的時間不長，所以老百姓就用了很多的方法，把它變成了乾的紅棗，下面就跟我看看干紅棗怎麼吃最好

干紅棗怎麼吃最好1

紅棗泡生薑

1、養胃安神。

可以准備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。

紅棗泡酒

2、血管通暢。

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

棗子蒸熟

3、預防哮喘。

中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。

紅棗煮蛋

4、補血養顏。

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

紅棗泡茶

5、補氣護嗓。

紅棗炒黑後泡茶喝，可對付胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬湯

6、止咳潤肺。

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

原料：

銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

方法：

把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

紅棗熬粥

7、安神助眠。

方法：

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

大棗煮飯

8、延年益壽。

參棗米飯，葯王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。

原料：

黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：

將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

紅棗泡水

9、養肝排毒。

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

方法：

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

鮮大棗煮水

10、強健脾胃。

原料：

新收獲的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。

方法：

將新收獲的大棗(十月份)破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術共用，更能補中益氣、健脾胃。

紅棗蜂蜜膏

11、預防失眠。

如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。

方法：

准備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

紅棗蒸木耳

12、駐顏祛斑。

有一款點心，可以每日早、晚餐後各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，並可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。

方法：

選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。

紅棗的選購技巧

1、看棗的飽滿度： 好棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質厚而細實。

2、看棗色及表皮： 優質棗的皮色是紫紅色的，並且表皮光滑，沒有破損或裂爛；而採摘後捂紅的棗色則略帶褐色。

3、紅棗掰開看棗肉： 劣質或軟化的紅棗，掰開後壞掉的部分棗肉是褐色的；而優質的紅棗，掰開來整個棗肉的顏色均勻，質地厚實有彈性。

4、嘗一嘗： 優質紅棗嘗起來是香甜的，口感很好，毫無雜味。

干紅棗怎麼吃最好2

紅棗干是生活中特別常見的干貨食材，它是以新鮮紅棗為主要原料經切片晾曬加工後得到的干貨，這種食材中保留了新鮮紅棗中的豐富營養，而且味道甘甜，可以直接吃也能泡水或者煮粥吃

紅棗干怎麼吃

紅棗干有多種不同的吃法，它可以直接吃，也可以取適量放在干凈玻璃杯中，加沸水沖泡後飲用，更可以入鍋加清水煎煮後食用，除了這些吃法以外，它還能用來煮粥也可以把它與人參，當歸和黃芪等中葯搭配在一起食用，那樣會讓它滋補身體補益氣血的功效更加出色。

紅棗干吃好還是泡水喝好

1、紅棗干吃和泡水是它最常見的兩種吃法。 無所謂，哪種吃法更好，只要感覺適合自己就可以，人們把它干吃時數量不能過多，不然會出現口乾舌燥的不良反應，這時需要多喝一些溫熱的開水。紅棗泡水喝需要搭配適量的蜂蜜和冰糖，因為單獨用它泡水喝，會讓泡出的湯汁口感比較淡，只有淡淡的棗香，如果放入適量蜂蜜和冰糖調味，會讓它的滋味變得更加誘人。

2、紅棗干吃或者泡水喝都可以。 都能讓人體盡快把它含有的豐富營養吸收和利用，能讓它補益氣血，緩解體虛的功效得到有效發揮，另外人們用它泡水喝，還能修復受損的肝細胞並能增強肝臟解毒功能，而且能防止脂肪在肝臟部位堆積，它能起到特別好的養肝功效。

3、紅棗泡水喝時要把完整的紅棗撕開。 最好再把撕開的紅棗果肉放在無憂無水的鐵鍋中慢慢炒焦，取出以後再用它泡水喝，會讓它發揮更好的養生功效，能讓它修復受損的胃腸粘膜，也能提高脾胃消化功能，並能起到更明顯的補血補氣血作用，能讓人類身體素質明顯提高。

干紅棗怎麼吃最好3

大棗，又名紅棗，為鼠李科落葉小喬木或灌木植物棗的成熟果實，屬於葯食兩用之品，有鮮棗與干棗（大棗）之分，兩者的成分有所不同。鮮棗內含有豐富的維生素類物質，特別是維生素C的含量為百果之冠，故稱其為「天然的維生素丸」，所以吃鮮棗補充人體的維生素更為有利。然而，鮮棗易於變質腐爛，故需烘曬為干棗以便長期保存，通常我們所稱的「大棗」即指干棗。干紅棗的吃法如下：

1、熬湯——止咳潤肺

干紅棗是湯料必備的，煲湯的時候都會放幾顆進去，可以止咳潤肺。在乾燥的'環境里，我們的肺活量都不是太好。特別是天天做辦公室吹空調的朋友，更加需要用干紅棗來熬湯，滋潤肺部。

整體來說作為作料來說紅棗的搭配還是比較廣的，像紅棗雞蛋湯、紅棗、田七燉雞湯、紅棗排骨湯、參芪紅棗乳鴿湯……選擇很多，可以根據自己的口味和飲食習慣來決定。

2、泡茶——補氣護桑

要是覺得只是喝茶，清淡寡味，可以在泡茶的時候，加點干紅棗。我們在用干紅棗泡茶的時候，要先將干紅棗，放進鍋里，炒成黑色，然後再泡茶喝。這樣，能夠讓我們治療胃寒症，還可以幫助防止胃病。還可以跟茉莉花、枸杞和蜂蜜一起泡。紅棗有養氣補血的作用，枸杞可以養目，而且花茶一般都有美容的功效，經常這樣泡著來喝對改善皮膚很有幫助的哦；當然也可以和其他一些保健品一起泡，根據自己的個人喜好衡量就可以。

3、泡水——養肝排毒

大家都知道，干紅棗的果皮，十分的干澀，乾燥的果皮，讓人們對干紅棗的喜愛降了兩三個檔次。其實，在平常喝水的時候，我們可以用干紅棗來泡水喝。泡的時候最好掰開一下，因為紅棗皮比較韌不好消化，整顆泡的話需要很長時間才能將它的有效成分溶出來。

4、煮蛋——補血養顏

將紅棗和桂圓以及紅糖水一起，互相攪拌，直至攪拌得，誰也分不清是誰。然後，將一個雞蛋，打碎，倒進紅棗、桂圓和紅糖水中去。再用小火煮熟即可了。紅棗和桂圓都是，補血養氣的佳品，水煮雞蛋，也是對人體大有裨益的食物，可以有效地滋補我們的身體。

紅棗營養價值可觀，但是在日常使用的時候要注意。例如中等大小的紅棗，食用最好一次不要超過15個，因為食用過量會消化功能造成影響，引起胃酸過多和腹脹等現象，所以要適量而止。

吃紅棗千萬別放過紅棗皮。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富，遠高於含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，不要「囫圇吞棗」，否則會加重胃腸道負擔。

⑹ 干紅棗怎麼吃最好

紅棗是我國人民喜聞樂見的滋補食物，新鮮的紅棗顆粒勻稱，外表光潔可人，色澤艷紅可愛。被烘乾之後的紅棗略微發皺，但是顏色卻更加鮮艷了。相信大家從小時候開始，媽媽就教導我們，說「一日三棗，一生不顯老」。

原料：

黃酒、紅棗三顆，生薑一片

做法：將紅棗和生薑倒在黃酒之中，將酒溫熱即可。

口味：這是典型的江南黃酒吃法，因為驅寒溫補，特別合適秋冬季節使用。香甜撲鼻的紅棗中和熱辣的黃酒，透出一股溫軟甘厚的味道。因這生薑一同溫煮，所以可以驅除身上的寒氣。哪怕是女生，適當吃一些這紅棗黃酒，秋冬之際也不會凍手凍腳哦。

⑺ 干紅棗的最佳食用方法 干紅棗的最佳食用方法是什麼

1、根據研究結果表明，紅棗的最佳吃法就是水煮法。水煮紅棗之前可以先把紅棗切成一半一半的，這樣子就會發揮紅棗的功效，也可以放一些肉進去。水煮的紅棗不但不會改變紅棗的營養價值，而且又可以避免生吃所導致的腹瀉。吃紅棗關鍵就在紅棗皮，紅棗皮上面含有的營養成分十分的豐富。但是紅棗的外表極其堅硬，所以要細嚼慢咽。

2、想要干紅棗好吃，首先要先泡一杯茶，可以泡一杯茉莉花或者是枸杞還有就是蜂蜜。紅棗具有養氣補血的作用，枸杞可以養目，花茶也是有美容養顏的功效的。然後要泡水，很簡單的，就是要用溫的白開水沖泡。最後就是熬湯了，熬湯的時候干紅棗是主料，一定要放進去的，其他的配料可以根據自己所喜歡的口味以及飲食的習慣性來決定。

⑻ 新疆的大紅棗很乾，很硬怎麼吃

夏季由於溫度高，為了避免紅棗變質，會將紅棗放入冷藏室保存，而冷藏時間長了後，紅棗裡面的水分流失過多，就容易出現干硬現象，此時只需將紅棗放到溫度稍微高一些的室溫下，就能增加紅棗的濕度，使其口感變軟。
熱水浸泡或蒸制
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將干制的紅棗放在密封性較好的保鮮袋裡，然後放在溫度較高的熱水中浸泡20分鍾左右，可讓紅棗變軟；或把干硬的紅棗放在蒸碗里，等鍋里水開後，上鍋蒸5分鍾左右即可也能讓紅棗變軟，不過更推薦蒸紅棗的方式，這種做法不僅可以使紅棗變得軟糯香甜，還能加強紅棗的葯效功能，具體做法如下：

1、准備好大棗，將大棗洗凈。

2、蒸鍋中加水，放入大棗，中火燒開，蒸20分鍾。

3、將蒸屜拿出，將大棗晾涼，這時大棗的顏色已經有點變深。

4、再次將大棗放入蒸鍋，燒開鍋，蒸20分鍾，再次將大棗晾涼，這時大棗的顏色又深一點。5、第三次將大棗放入蒸鍋，蒸20分鍾，關火，將大棗晾涼。

6、大棗蒸好了，顏色變的更深，香甜軟糯，好吃又好消化，冰箱冷藏可以保存三天，一天吃幾顆能滋養血氣、提高免疫力、潤腸通便。
燉煮食用
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干硬的紅棗搭配其他食材一起泡茶或燉煮食用，不僅葯效功能更強，吸收效果好，而且味道也好吃，而且高溫加熱後紅棗自然會變軟，推薦搭配食材有木瓜、桂圓、生薑、銀耳、紅豆、蓮子等。
扔掉
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如果紅棗過於干硬，而且出現變質變味的現象，建議盡快將其扔掉，以免誤食，如吃了變質的干棗輕則導致人腹瀉、腹痛等不適，重則危害肝腎等器官的健康。

⑼ 紅棗到底應該怎麼吃，吃干紅棗有什麼講究呢

吃紅棗的講究

第1點：紅棗不能過量的食用，因為紅棗的含糖量比較高。吃多了會出現寒熱口渴胃脹的不良反應。並且我們每次吃完紅棗以後，最好就是漱一下口。這樣可以更好的保護我們的牙齒，每天每人吃紅棗最好不要超過60克。