映山紅食用方法視頻

㈠ 映山紅可以吃嗎

可以吃,但要去掉花心,花心吃了會流鼻血

㈡ 滿山紅的葯用價值

【出處】出自《東北常用中草葯手冊》

【拼音名】Mǎn Shān Hónɡ

【別名】映山紅、迎山紅、山崩子、靠山紅、達子香、金達來、東北滿山紅

【來源】
葯材基源：為杜鵑花科植物興安杜鵑的葉。
拉丁植物動物礦物名：Folium Rhododendri daurici
採收和儲藏：秋、冬采，曬干

【原形態】半常綠灌木，高1-2m。樹皮淡灰色。多分枝，小枝細而彎曲，暗灰色，有鱗片和柔毛。芽卵形，鱗片廣卵形。葉互生；葉柄長2-5mm，有微毛；葉片近革質，集生於小枝上部，橢圓形或卵狀長圓形，長1-7cm，寬1-3cm，先端鈍，有短尖，基部楔形，全緣，上面深綠色，散生白色腺鱗，下面淡綠色，密生腺鱗。冬季捲成簡狀，揉後有香氣。花1-4朵生於枝頂，先葉開放，粉紅色或紫紅色；萼片短小，分裂，外面密生鱗片；花冠漏斗狀，長約1.8cm，5裂，外生柔毛；雄蕊10，伸出花冠，花絲基部有柔毛；子房1，子房壁上密生腺鱗，花柱比花瓣長，宿存。蒴果長圓形，長約1.2cm，先端開裂。花期5-6月，果期7-8月。

【生境分布】
生態環境：生於山脊、山坡及林下酸性土壤上。
資源分布：分布於黑龍江、吉林、內蒙古等地。

【栽培】
生物學特性 適應性強。土壤以酸性或中性的砂質壤土或粘壤土栽培較好，不宜在鹼性土上栽培。
栽培技術 用分株繁殖。適宜在早春或秋季落葉後分株，將母株挖出分開，每叢有1個枝幹，穴栽，每穴1叢，覆土壓實。亦可用播種繁殖。
田間管理 生長期間應注意鬆土、除草，雨季要注意排水。秋、冬采葉，曬干或陰干。

【性狀】
性狀鑒別 葉片多反捲成筒狀，有的皺縮破碎。完整葉片展平後呈長橢圓形或長倒卵形，長2-7．5cm，寬1-3cm，先端鈍，基部近圓形或寬楔形，全緣，上表面暗綠色至褐綠色，散生淺黃色腺鱗，下表麵灰綠色，腺鱗甚多，主脈於下面突起，側脈4-6對。葉柄長3-10mm。近革質。氣芳香而特異，味稍苦、微辛。
以葉片完整、色暗綠者為佳。
顯微鑒別 葉表面觀：上、下表皮細胞垂周壁均略呈波狀彎曲。上表皮具多數單細胞非腺毛，長60-240μm，直徑約8μm。下表皮具多數不定式氣孔，並有多數大型圓形腺鱗；呈菊花狀；腺頭由2層狹長細胞放射狀組成，邊緣平整，直徑120-150μm，細胞內常含油滴狀物；腺柄短，橫切面觀可見由2-4細胞組成。薄壁組織和海綿組織中散有多數草酸鈣簇晶，直徑約8μm。（圖（2）理化鑒別（1）取本品粉末5g，加乙醚50ml，加熱迴流1h，濾過，濾液蒸干，殘渣加碳酸鈉飽和溶液10ml，置水浴上加熱使溶解，加氯化鈉與無水碳酸鈉各1g，充分振搖，濾過，濾液加鹽酸調節pH至2-3濾過，沉澱，用水洗滌至洗液呈中性後，自濾紙上加乙醚4ml使溶解。取醚液1ml，加等量的乙醇搖勻，分為2份，一份中加乙酸鉛飽和溶液1-2滴，振搖放置，析出黃色結晶；另一份中加鎂粉少量與鹽酸4滴，振搖，顯淡紅色至淡棕紅色。（檢查黃酮）（2）理化鑒別 薄層色譜①取葉粗粉5g，加1g碳酸鈣，加乙醇50ml，水浴迴流2h，殘渣加乙醇50ml，迴流1h，合並濾液，取半量，減壓濃縮至干，殘渣用熱水洗，濃縮至5ml，用乙酸乙酯提取，經無水硫酸鈉脫水，濾過，減壓濃縮至干，殘渣溶於甲醇0．5ml中，作供試品液，另取金絲桃甙、槲皮素作對照品，分別點樣於同一聚醯胺薄膜上，以氯仿-甲醇-丁酮-乙酸丙酮（16：10：5：1）展開8cm，置紫外燈（254nm）下檢視。供試品色譜在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。②取①保留的半量乙醇提取液，減壓濃縮到5ml，加等量蒸餾水，再加入足量的乙酸鉛飽和水溶液，濾過，濾液用硫酸鈉飽和水溶液脫鉛後，濾過，濾液濃縮至5ml，用氯仿熱提30min，用無水硫酸鈉脫水，蒸干，殘渣溶於甲醇0．25ml中，作供試品液，另以侵木毒素-1、莨菪亭作對照品，分別點樣於同一硅膠G薄板上，以己烷-甲醇-乙酸乙酯（5：1：4）展開20cm，用10％三氯化銻氯仿液顯色；置紫外燈（254nm）下檢視。照山白供試品色譜在與對照品色譜的相應位置上，顯相同顏色的斑點。滿山紅、烈香杜鵑、紫花杜鵑僅在與對照品莨菪亭相應位置上，顯相同的色斑。
品質標志《中華人民共和國葯典》1995年版規定：本品按乾燥品計算，含總黃酮以蘆丁（C27H30O16）計，不得少於2．0％。

【化學成份】葉含黃酮類物質：金絲桃甙（hyperoside），異金絲桃甙（isohyperoside），杜鵑素（farrerol），8-去甲杜鵑素（8－demethyl farrerol），山奈酚（kaempferol），槲皮素（quercetin），楊梅樹皮素（myricetin）[1]，杜鵑黃素（azaleatin），二氫槲皮素（dihy-droquercetin），棉花皮素（gossypetin）［2］；香豆精類物質：東莨菪素（scopoletin），傘形花內酯（umbelliferone）[3]；酚酸類物質：香草酸（vanillic acid），對-羥基苯甲酸（p－hydroxy－benzoic acid），沒食子酸（gallic acid），原兒茶酸（protocatechuic acid），丁香酸（syringicacid），杜鵑醇（rhododendrol）等[2]，以及氫醌（hydroquinone）和微量梫木毒素（andromedotoxin）[3]。又含揮發油，內有大牻牛兒酮（germacrone），檜腦（juniper camphor），薄荷醇（menthol），α-，β-，及γ-桉葉醇（eudesmol）和4-苯基-2-丁酮（4－phenyl－butan－2-one）[4]。另採用氣相色譜-質譜-計算機聯用儀和色譜保留指數兩種定性方法，從揮發油中鑒定出24種成分，其中主成分為順式4，11，11-三甲基-8-亞甲基雙環［7，2，0］－4-十一碳烯（cis－4，11，11－trimethyl－8－methylenebicyclo［7，2，0］－undeca－4－ene），葎草烯（humulene），γ-芹子烯（γ－selinene），γ-欖香烯（γ-elemene），大牻牛兒酮和檜腦[5]。

【葯理作用】
1.鎮咳、平喘祛痰作用 小鼠po5mg大牻牛兒酮其鎮咳作用相當可待因2mg，ip大牻牛兒酮有對抗組胺引起的豚鼠支氣管痙攣的作用。杜鵑素為滿山紅治療氣管炎的主要有效成分，單項症狀療效中以祛痰有效率最高，止咳次之，平喘較差。家兔氣管內注入小量墨汁，活體觀察其運行速度以測定氣管纖毛運送粘液速度，ip杜鵑素後可使運送速度明顯加速，符合臨床祛痰的結論。
2.抗炎抑菌作用 本品所含愈創木奧、(Guaiazulene)有抗炎和興奮子宮作用，可用作抗炎劑。杜鵑素對金黃色葡萄球菌有抑菌活性，MIC25ug/ml。丁香酸和香草酸亦有抗細菌和真菌的作用，茴香酸亦有防腐抗菌作用。
3.降壓、利尿作用 梫木毒素給麻醉貓iv有降壓作用。扁蓄甙對麻醉犬雖有降壓作用，但持續時間很短，且易產生快速耐受性。扁蓄甙 iv 0.5mg/kg，對麻醉犬有利尿作用，作用隨劑量而增加。在大鼠試驗中，無論po或ip34mg/kg 即可產生顯著的利尿作用，作用強度不如氨茶鹼，但其毒性僅為氨茶鹼1/4，故其治療指數較大。
4.鎮痛作用 梫木毒素有一定的鎮痛作用，最小鎮痛指數為8.60。莨菪胺可大大加強其鎮痛作用，而對毒性則無明顯影響。阿托品能稍加強本品的鎮痛作用。另外梫木毒素有弱的細胞毒活性，ED50為60ug/ml，體內毒性較大。
5.對中樞抑製作用 丁香酸有鎮靜和局部麻醉作用，其作用有劑量依賴關系。
6.對組織呼吸的影響 杜鵑素在體外能抑制大鼠氣管-肺組織呼吸，使耗氧量降低約26.4%，主要作用於吡啶核苷酸的酶體系。

【毒性】
毒性 給小鼠1次灌胃的半數致死量(g/kg)，揮發油一號為6.74，大牻牛兒酮為0.97，杜鵑素為1.5。水溶部分給小鼠腹腔注射的半數致死量為69.9g生葯/kg，給豚鼠靜脈灌注致死量為59.6g生葯/kg。滿山紅總有效部分按人用量增大5倍(0.118g/kg)和50倍(1.185g/kg)分別給犬和大鼠口服，連服60和20天，除動物體重增長有所抑制外，未見各臟器有葯物所致的病理形態改變。每組狗2隻，每天口服杜鵑素150或75mg/kg或大牻牛兒酮50mg/kg，共服24-25天，實驗過程中，一般情況、行動、食慾均正常，體重波動不明顯，化驗血常規及血液非蛋白氮無明顯改變，但大劑量杜鵑素組及大牻牛兒酮組各有1隻狗血清谷丙轉氨酶上升，肝臟病理切片有明顯浸潤灶。但大鼠每天給大牻牛兒酮140或70mg/kg，連續30-60天，除體重的增長受到抑制外，各臟器組織學檢查均未見病理改變。家兔每日灌服水溶部分30或66g生葯/kg，共10或14天，對體重、肝功能及心電圖無明顯改變，心、肝、腎病理切片與對照組亦無明顯差別。其葯理作用參見鬧羊花條。
梫木毒素小鼠ip的LD50為1.3mg左右。扁蓄甙小鼠ip的ED50為1.73g/kg，中毒後，由於陣攣性驚厥致使呼吸停止而死亡。杜鵑素小鼠po的LD50為1500±23mg/kg，中毒症狀為外周血管極度擴張，共濟失調，驚厥死亡。犬亞急性毒性表明，大劑量(＞150mg/kg)影響肝功能，認為臨床試用量，50-100mg/次，每天3次較合適。大牻牛兒酮小鼠1次ig的LD50為0.97g/kg。氫醌有極強的脲酶抑製作用。大鼠po LD50為320mg/kg，服用1g可使人產生耳鳴、惡心、嘔吐、窒息感，呼吸急促、青紫、驚厥、譫妄、虛脫，如服用5g可致死。內服可刺激腸胃道。皮膚接觸可產生皮炎、較長時間暴露在氫醌小劑量蒸泡環境中使眼睛角膜染黃和混濁。

【鑒別】薄層層析鑒別梫木毒素(見照山白項下)

【炮製】凈制：去雜質；切制：去雜質，用水濕潤。

【性味】辛；苦；性寒；小毒

【歸經】肺經

【功能主治】止咳；祛痰。主急、慢性支氣管炎

【用法用量】內服：煎湯，15-30g；或浸酒。

【附方】治慢性支氣管炎： 滿山紅葉粗末二兩， 白酒一斤，浸七日過濾，每服15~20毫升，日服三次。 (《黑龍江常用中草葯手冊》)

【各家論述】
1.《黑龍江常用中草葯手冊》：治慢性支氣管炎，支氣管喘息。
2.《東北常用中草葯手冊》：止咳，怯痰。治慢性支氣管炎，咳嗽。

【臨床應用】治療慢性氣管炎：臨床觀察證明，對單純型有較好療效，對喘息型及合並肺氣腫者效果較差。止咳效果顯著，祛痰次之，平喘較差，消炎作用不強，不能預防感冒。用法：一、每日服相當於生葯50-1O0克的水溶性粗提物：部分病例加用滿山紅揮發油，每日0.5-1ml。10天為一療程。596例患者經 1-3療程觀察，近期有效率為80.3-90.7%，顯效率為27.9-51.5%。計近期控制48例，顯效166例，好轉299例，無效83例，平均有效率為86.1%，顯效以上35.9%。經驗證明，日服量相當生葯50克者與日服100克的療效差別不大，且副作用明顯減少和減輕。一般以兩個療程較為適宜，延長療程、增加劑量並不能明顯地提高療效。增加一定量的揮發油可提高顯效率。二、提取滿山紅有效成分製成膠囊，日服3次，每次2粒。據248人觀察10天的結果，有效率為82%，顯效率為38%。也有用滿山紅為主組成的復方進行治療，似較單昧療效有所提高。例如用滿山紅配合黃芩、穿山龍、桔梗治療的有效率達88%，其中顯效以上為52%；用滿山紅水浸膏和揮發油，與廣地龍、紫菀、920組成復方治療的(107例，六個療程)有效率達96%，其中顯效以上為71.0%。副作用：主要表現為胃腸道反應，如口乾、惡心、嘔吐、胃部不適、胃痛、食慾減退、腹瀉及頭暈、頭痛等，一般均不嚴重，1-3天後可自行消失。臨床上還觀察到，服用滿山紅水溶性粗提物有輕度短期降壓作用；半數以上病例引起心率減慢；服用相當於生葯100克的少數病例出現心電圖改變，原來肝功能或尿常規異常的部分病例均有加重趨勢。而日服量相當50克者，只個別病例出現心電圖改變，對肝、腎功能均無明顯影響。
【出處】《東北常用中草葯手冊》

【拼音名】Mǎn Shān Hónɡ

【別名】映山紅、迎山紅、山崩子、靠山紅（《東北常用中草葯手冊》）。

【來源】為杜鵑花科植物興安杜鵑的葉。秋、冬采，曬干。

【原形態】多年生常綠灌木，高1～2米。多分枝，質脆；小枝細而彎曲，暗灰色；幼枝褐色，有毛。葉互生，多集生於枝頂；近革質；卵狀長圓形或長圓形，長1～5厘米，寬1～1.5厘米，冬季捲成長筒狀，揉後有香氣，先端鈍，或因中脈突出成硬尖，基部楔形，全緣，上面深綠色，散生白色腺鱗，下面淡綠色，有腺鱗。花1～4朵生於枝頂，夫葉開放，紫紅色；萼片小，有毛：花冠漏斗狀；雄蕊10，花絲基部有柔毛：子房壁上有白色腺鱗，花柱比花瓣長，宿存。蒴果長圓形，由頂端開裂。花期5～6月。果期7～8月。

【生境分布】生於山脊、山坡及林內酸性土壤上。分布東北及內蒙古等地。

【化學成份】
含鞣質、還原性物質、強心甙、黃酮類、中性樹脂、酸性樹脂、油脂和揮發油等。
葉中含多種黃酮類，有杜鵑素、杜鵑乙素、金絲桃甙、扁蓄甙、杜鵑黃素、棉花皮素、楊梅樹皮素和二氫槲皮素。
葉含揮發油0.135～0.94毫升/100克。其中對止咳、祛痰的有效成分為大牻牛兒酮。另含桉葉素、愈創木薁及石竹烯、芹子烷和葎草烯的氫化物等。
此外，葉中還含酚類等其他成分。這些成分是氫醌、對-羥基苯甲酸、原兒茶酸、香莢蘭酸、丁香酸、杜鵑醇、香豆精類和梫木毒素。
嫩枝中還含熊果酸等三萜類成分。莖和果實中也含鞣質。

【葯理作用】
①鎮咳作用
電刺激豚鼠或貓喉上神經及濃氨水噴霧刺激小鼠引咳法證明，滿山紅乙醇或水提取的各種制劑和揮發油口服或腹腔注射均有止咳作用。小鼠口服揮發油一號10毫克或大牻牛兒酮5毫克，與可待因2毫克的鎮咳作用相當。鎮咳作用部位很可能在中樞的腦幹部分，鎮咳劑量對動物的呼吸中樞有一定的抑製作用。杜鵑素則無止咳作用。
②祛痰作用
滿山紅酒浸水溶液，給家兔灌胃，有顯著的祛痰作用（呼吸道分泌增加），兔及小鼠酚紅法也證明揮發油與水溶部分有明顯的祛痰作用，大牻牛兒酮（口服）無效，杜鵑素不論口服或腹腔注射均有顯著效果。家兔氣管內注入小量墨汁，活體觀察其運行速度以測定氣管纖毛運送粘液速度，腹腔住射杜鵑素後可使運送速度明顯加速，符合臨床上文氣管炎患者用葯後痰量減少易於咳出的效果。去甲杜鵑素亦為祛痰有效成分。
③平喘作用
家兔靜脈注射滿山紅醇浸水溶液，可對抗乙醯膽鹼引起的支氣管痙攣。對豚鼠腹腔注射大牻牛兒酮、去揮發油總提出物及水溶部分五號均有對抗組織胺引起的支氣管痙攣作用（組織胺噴霧法）。
④對組織呼吸的影響
體外試驗時，杜鵑素能抑制大鼠氣管-肺組織呼吸，使耗氧量降低26.4％，主要作用於吡啶核甙酸的酶體系。
⑤對心血管系統的作用
多種杜鵑花屬植物具有洋地黃樣強心作用（參見鬧羊花條）。滿山紅浸劑及酊劑給貓靜脈注射或灌胃，對在位貓心可使節律變慢，收縮幅度增加，靜脈注射後作用可持續1.5小時，短的只有30分鍾，灌胃時則持續較久。對實驗性心血管功能不足的狗（反復右側人工氣胸，則使靜脈壓、動脈壓升高，血流速度減慢，心跳加快，不吃東西，並有心電圖改變），滿山紅浸劑及酊劑均可使靜脈壓與動脈壓下降，心跳變慢，血流速度加快並使心電圖恢復正常。豚鼠靜脈灌注滿山紅浸膏的生理鹽水溶液，心電圖上可見竇性心律逐漸減慢，P-R間期逐漸延長，隨著葯量加大出現第二度房室傳導阻滯，還有輕度S-T段下降，T彼高聳及Q-T間期延長。最後竇性停搏，口服時似無此作用。
⑥體內過程
小鼠口服大牻牛兒酮後，葯物迅速自胃腸道吸收，大鼠口服後1小時，各臟器組織含量以肝最高，然後脾、心、腎、腦、血、肌肉、肺依次遞降。小鼠服葯後1～6小時期間，體內葯物含量急劇下降，而尿中無原形葯物。大鼠離體組織溫孵試驗證明肝臟能使葯物回收率大大下降，提示葯物在體內被肝臟等組織所破壞。

【毒性】
給小鼠1次灌胃的半數致死量（克/公斤），揮發油一號為6.74，大牻牛兒酮為0.97，杜鵑素為1.5。水溶部分給小鼠腹腔注射的半數致死量為69.9克生葯/公斤，給豚鼠靜脈灌注致死量為59.6克生葯/公斤。滿山紅總有效部分按人用量增大5倍（0.118克/公斤）和50倍（1.185克/公斤）分別給犬和大鼠口服，連服60和20天，除動物體重增長有所抑制外，未見各臟器有葯物所致的病理形態改變。每組狗2隻，每天口服杜鵑素150或75毫克/公斤或大牻牛兒酮50毫克/公斤，共服24～25天，實驗過程中，一股情況、行動、食慾均正常，體重波動不明顯，化驗血常規及血液非蛋白氮無明顯改變，但大劑量杜鵑素組及大牻牛兒酮組各有1隻狗血清谷丙轉氨酶上升，肝臟病理切片有明顯浸潤灶。但大鼠每天給大牻牛兒酮140或70毫克/公斤，連續30～60天，除體重的增長受到抑制外，各臟器組織學檢查均未見病理改變。家兔每日灌服水溶部分30或66克生葯/公斤，共10或14天，對體重、肝功能及心電圖無明顯改變，b、肝、腎病理切片與對照組亦無明顯差別。
臨床上副反應輕微，但長期服用滿山紅可能對肝臟有一定影響。應予重視。有毒成分主要為梫木毒素。其葯理作用參見鬧羊花條。

【性味】《東北常用中草葯手冊》：苦，寒。

【功能主治】
①《黑龍江常用中草葯手冊》：治慢性支氣管炎，支氣管喘息。
②《東北常用中草葯手冊》：止咳，祛疾。治慢性支氣管炎，咳嗽。

【用法用量】內服：煎湯（鮮者），0.5～1兩。

【附方】治慢性支氣管炎：滿山紅葉租末二兩，白酒一斤，浸七日過濾；每服15～20毫升，日服三次。（《黑龍江常用中草葯手冊》）

【臨床應用】治療慢性氣管炎:臨床觀察證明，對單純型有較好療效，對喘息型及合並肺氣腫者效果較差。止咳效果顯著，祛痰次之，平喘較差，消炎作用不強，不能預防感冒。用法：一每日服相當於生葯50～100克的水溶性粗提物；部分病例加用滿山紅揮發油，每日0.5～1毫升。10天為一療程。596例患者經1～3療程觀察，近期有效率為80.3～90.7％，顯效率為27.9～51.5％。計近期控制48例，顯效166例，好轉299例，無效83例，平均有效率為86.1％，顯效以上35.9％。經驗證明，日服量相當生葯50克者與日服100克的療效差別不大，且副作用明顯減少和減輕。一般以兩個療程較為適宜，延長療程、增加劑量並不能明顯地提高療效，增加一定量的揮發油可提高顯效率。二提取滿山紅有效成分製成膠囊，日服3次，每次2粒，據248人觀察10天的結果，有效率為82％，顯效率為38％。也有用滿山紅為主組成的復方進行治療，似較單味療效有所提高。例如用滿山紅配合黃芩、穿山龍、桔梗治療的有效率達88％，其中顯效以上為52％；用滿山紅水浸膏和揮發油，與廣地龍、紫菀、920。組成復方治療的（107例，六個療程）有效率達96％，其中顯效以上為71.0％。副作用：主要表現為胃腸道反應，如口乾，惡心、嘔吐、胃部不適、胃痛、食慾減退、腹瀉及頭暈、頭痛等，一般均不嚴重，1～3天後可自行消失。臨床上還觀察到，服用滿山紅水溶性粗提物有輕度短期降壓作用；半數以上病例引起心率減慢；服用相當於生葯100克的少數病例出現心電圖改變，原來肝功能或尿常規異常的部分病例均有加重趨勢。而日服量相當50克者，只個別病例出現心電圖改變，對肝、腎功能均無明顯影響。
別名】東北滿山紅、迎山紅、靠山紅、山崩子

【來源】本品為杜鵑花科植物興安杜鵑Rhododendron dauricum L. 的乾燥葉，根也入葯。夏、秋二季採收，陰干，根隨時可采，鮮用或切片曬干。

【性狀】本品多反捲成筒狀，有的皺縮破碎。完整葉片展平後呈橢圓形或長倒卵形，長2～7.5cm，寬1～3cm；先端鈍，基部近圓形或寬楔形，全緣；上表面暗綠色至褐綠色，散生淺黃色腺鱗；下表麵灰綠色，腺鱗甚多。葉柄長3～10mm。近革質。氣芳香特異，味較苦、微辛。

【鑒別】
（1）本品葉的橫切面：上表皮細胞長方形，外被角質層，凹陷處有腺鱗；下表皮細胞近圓形，壁波狀，有氣孔和腺鱗。柵欄細胞2～3列，海綿細胞類圓形。主脈維管束雙韌型，外圍有中柱鞘纖維不連續排列成環，上、下表皮內方有厚角細胞多列，葉脈上表面有單細胞非腺毛。薄壁細胞及海綿細胞含草酸鈣簇晶。
（2）取本品粗粉5g，加乙醇50ml，超聲處理15分鍾，濾過，濾液蒸干，殘渣加40％乙醇，分3次置水浴上加熱溶解，每次10ml，趁熱濾過，合並濾液，蒸去乙醇，水溶液加乙醚提取2次，每次15ml，合並乙醚液，水浴蒸干，殘渣加甲醇1ml使溶解,作為供試品溶液。另取滿山紅對照葯材5g，同法製成對照葯材溶液。再取杜鵑素對照品，加甲醇製成每1ml 含1mg 的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述三種溶液各5μl，分別點於同一硅膠Ｇ薄層板上，以甲苯－醋酸乙酯－甲酸（7:2:0.5）的上層溶液為展開劑，置預飽和15分鍾的展開缸內，展開，取出，晾乾，噴以三氯化鋁試液，加熱至斑點顯色清晰，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品及對照葯材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。

【性味】辛、苦，溫。

【歸經】歸肺、脾經。

【功能主治】
葉：止咳，祛痰。用於急、慢性支氣管炎，咳嗽。
根：止痢。用於腸炎痢疾。

【用法用量】25～50g，水煎服；6～12g，用40％乙醇浸服。

【貯藏】置陰涼乾燥處，防潮，防熱。

【摘錄】《中國葯典》

㈢ 映山紅和什麼食物，葯材，相剋

杜鵑花
杜鵑花－－花中西施

學名：Rhododendron simsii

英名：Indian Azalea

別名：映山紅、山石榴、山躑躅、紅躑躅、金達萊

科名：杜鵑花科

產地與習性：

杜鵑花屬約有900種，亞洲約產850種其中，中國約有530種，除新疆外南北各小區均有分布。新幾內亞、馬來西亞約有280種，幾乎全為附生型 。此外，北美分布有24種，歐洲分布有9種，大洋洲分布1種。杜鵑花屬種類多，差異很大，有常綠大喬木、小喬木，常綠灌木和落葉灌木。習性差異也很大，但多數種產於高海拔地區，喜涼爽、濕潤氣候、忌酷熱乾燥。要求富含腐殖質、疏鬆、濕潤、ph值在5.5～6.5之間的酸性土壤。部分種及園藝品種的適應性較強，耐乾旱、瘠薄，土壤ph值在7～8之間也能生長。杜鵑花對光有一定要求，但不耐暴曬，夏、秋季應有林木或蔭棚遮擋烈日。一般於春、秋二季抽梢，以梢為主。最適宜的生長溫度為15～25℃。氣溫超過30℃或低於5℃則生長趨於停滯。冬季有短暫的休眠期。

形態特徵：杜鵑花屬種類繁多，形態各異。由大喬木（高可達20m以上）至小灌木（高僅10cm-20cm),主幹直立或呈匍匐狀，枝條互生或輪生。

中國常栽培的種類有：毛鵑、夏鵑、西洋鵑、羊躑躅、迎紅杜鵑、馬銀花、雲銀杜鵑。

中國是杜鵑花的分布中心，約有460種，除新疆和寧夏外，各省區均有分布。西藏東南部、四川西南部、雲南西北部是最集中的產地，均分別佔百種以上，僅雲南的杜鵑花品種就佔全國品種的一半以上。世界上許多國家從這里引種。杜鵑花盛開之時，恰值杜鵑鳥啼之時，古人留下許多詩句和優美、動人的傳說，並有以花為節的習俗。杜鵑花多為灌木或小喬木，因生態環境不同，有各自的生活習性和形狀。最小的植株只有幾厘米高，呈墊狀，貼地面生。最大的高達數丈，巍然挺立，蔚為壯觀。杜鵑花分落葉和常綠兩大類。落葉類葉小，常綠類葉片碩大。花的顏色有紅、紫、黃、白、粉、藍等色。喜陰涼、濕潤，耐寒，多生長在海拔1000－1400米的山坡、高山草甸、林緣、石壁和沼澤地。除作觀賞，有的葉花可入葯或提取芳香油，有的花可食用，樹皮和葉可提制烤膠，木材可做工藝品等。高山杜鵑花根系發達，是很好的水土保持植物.

注意: 黃色杜鵑的植株和花內均含有毒素，誤食後會引起中毒；白色杜鵑的花中含有四環二萜類毒素，中毒後引起嘔吐、呼吸困難、四肢麻木等。

繁栽要點：可用播種、扦插、嫁接及壓條等方法繁殖。

應用：杜鵑花花繁葉茂，綺麗多姿，萌發力強，耐修剪，根樁奇特，是優良的盆景材料。園林中最宜在林緣、溪邊、池畔及岩石旁成叢成片栽植，也可於疏林下散植。杜鵑也是花籬的良好材料，毛鵑還可經修剪培育成各種形態。杜鵑專類園極具特色。杜鵑花可葯用，有些亦可食用。映山紅的花味酸無毒，可生食；大白杜鵑、粗柄杜鵑 的花至今是滇中人民的優美蔬菜；用羊躑躅的枝、葉、花浸泡漚制，可作殺蟲農葯；興安杜鵑等，可 制葯。有些種類的樹皮、樹葉含豐富的蘸質，可提取栲膠；杜鵑花的木材、根兜，質地細膩、堅韌，可制碗、筷、盆、缽、煙斗、根等日用工、藝品。杜娟花性甘微苦、平、清香，在醫學上有一定的葯用價值，去風濕，調經和血，安神去燥，民間常用此花和豬蹄同煲，可治女性帶赤下。長期飲用有美白和祛斑之功效

植物染料作用：作為花卉的陪襯，杜鵑花的枝葉作用沒有被人重視，實際上是一種天然的染料。使用部位：枝葉。

在家養環境中，杜鵑花以盆栽為佳。上盆時間選在早春或晚秋為宜。杜鵑花根系擴展緩慢，l～2年生宜用3寸盆，3～4年生用4寸盆，每隔3～5年換盆1次，同時修整根系。澆水，要根據具體情況靈活掌握。溫度低時少澆；高時，要隨干隨澆，但絕對不能積水。施肥，要做到薄肥勤施。對2～4年生苗，為加速植株成型，常通過摘心、摘蕾來促發新枝；植株成型後，主要是剪除病枝、弱枝及重疊紊亂的枝條，均以疏剪為主。

杜鵑花，群眾又叫映山紅，泛指各種紅色的杜鵑花，形容它那如火如荼的鮮紅的光彩把山都映紅了。其實杜鵑花哪只紅色，現今植物分類學上僅把「映山紅」作為其中一個種類(包括許多栽培品種)。杜鵑花自然分布於北半球溫帶及亞熱帶，全球800餘種，我國就有600多種，雲南一省有近300種之多。無疑，中國是杜鵑花的原生地，而雲南又是其分布中心。

杜鵑花多為高一二米的灌木和小喬木，亦有高僅幾厘米、匍匐於岩石地面的旬行杜鵑、紫背杜鵑，也有高達數丈、繁花萬朵的大樹杜鵑、巨魁杜鵑。杜鵑花的頂成傘形花絮，由數朵鍾狀或漏斗狀的花朵組成，宛如有一個飽滿的綉球。葉片多為革質．大如批把，小似指甲，尚有一種吐尖杜鵑，葉片竟長達70多厘米， 寬20多厘米；果為蒴果，種子細如塵埃，播種須精心管理，方能出土成苗。

杜鵑花在雲南生長於海拔800米—4500米的高山、中山、低丘和田野，以滇西部高山種類最為豐富。尤其是高山冷濕地帶。多種常綠杜鵑如黃杯杜鵑、白雪杜鵑、團花杜鵑、寬鍾杜鵑等各色杜鵑花，常成密集的杜鵑花灌叢和純林，竟有連綿一二十公里盡為杜鵑花「花海」的奇觀。杜鵑花的花期依氣候和各種而不同，低山暖熱地帶多在2—3月開放，中山溫涼地帶多在4—6月開放，高山冷涼地帶多在7—8月開放。因其種類繁多，分布廣泛，生態環境之復雜多樣，杜鵑花的體態風姿也是多種多樣：有的枝葉扶疏，有的干枝百干；有的鬱郁蔥蔥，俊秀挺拔，有的曲若虯龍，蒼勁古雅。其花色更是五光十色，多姿多彩：殷紅似火、金光燦燦、晶藍如寶，或帶斑帶點，或帶條帶塊，粉紅的、洋紅的、橙黃色的、淡紫色的、黃中帶紅的、紅中帶白的、白中帶綠的，真是千變萬化，無奇不有。有的濃妝艷服，有的淡著縞素，有的丹唇皓齒，有的芬芳沁人，真的各具風姿，儀態萬千。

正因為杜鵑花在園林上的重要價值，我國品種豐富的社鵑花資源早就為西洋各國所覬覦。早在19世紀初，他們曾不惜巨資多次派人前來雲南採集標本、種子，現今英國皇家植物園誇耀於世的幾百種杜鵑花系多自雲南採集培育，早已蔚然成林，花蕾盛開之際，英倫士女，往來如梭，流連忘返。

1919年，英國採集家傅利斯在雲南騰沖高黎貢山西坡，意外地發現了他從未見過的「杜鵑巨人」——大樹杜鵑。貪婪之心，驅使他雇來苦力，橫著心，舉起斧，硬將這一株高達25米、胸徑達87厘米、樹齡達280年的大樹杜鵑砍倒，撈了一個圓盤狀的木材標本回去，至今仍陳列在倫敦的大英博物館里。但在63年之後，1981年2月，科學家又在原址，找到了這世界已知的最高最大的杜鵑花王。後經騰沖縣林業局進一步調查，現有胸徑在1米以上的大樹杜鵑尚有12株，其中最大的1株高25米，其徑粗達3.07米，樹齡在500年以上。大樹杜鵑的花序是一個十分秀美的花團，水紅色，每花序由20至24朵長6厘米—8厘米、口徑6厘米的鍾形花朵組成，花序直徑達25厘米。這頂天立地的大樹杜鵑，茂盛的樹冠遮天蔽日，燦爛的花朵美如雲霞，它是雲南的驕傲，它是祖國的驕傲!

映山紅，是杜鵑花中常見的一種，因其花開時映得滿山皆紅而得名。在隆林江西省贛州市會昌縣的西江、鳳凰山、庄口、嵐山等海拔500多米的山區均有分布。映山紅素有「木本花卉之王」的美稱，古今中外的文人墨客作了許多贊誦映山紅的美文詩句，如宋代楊萬里的一首「何須名苑看春風，一路山花不負儂。日日錦江呈錦樣，清溪倒照映山紅。」頌揚了映山紅質朴、頑強的生命力。
登上那鬱郁蔥蔥的岩頭山，你會看到火紅火紅的映山紅在青山綠樹之間雲蒸霞蔚，一團團一簇簇，開得那麼熱烈，那麼絢麗。朵朵花兒如紅色的瑪瑙，迎風玉立，嬌艷欲滴，花瓣兒密密匝匝，蕊靠著蕊，瓣貼著瓣，相互依偎竟相輝映，引來無數的蜂碟飛舞。每一朵花兒，都空靈含蓄，如詩如畫，美不勝收，讓人流連忘返。

㈣ 映山紅可以吃嗎

野生映山紅花可以吃,可以洗凈後生食,口感酸甜。野生的映山紅花,洗凈曬干後,可將其營養豐富,有美容的作用。

㈤ 春遊了，請問映山紅花能吃嗎

紅色的映山紅花是可以吃的，不過黃色的花不但不能吃，還有毒，聞了都會頭暈，覺得天旋地轉.
映山紅，是杜鵑花中常見的一種，因其花開時映得滿山皆紅而得名。
在隆林江西省贛州市會昌縣的西江、鳳凰山、庄口、嵐山等海拔500多米的山區均有分布，映山紅素有「木本花卉之王」的美稱，古今中外的文人墨客作了許多贊誦映山紅的美文詩句，如宋代楊萬里的一首「何須名苑看春風，一路山花不負儂。
日日錦江呈錦樣，清溪倒照映山紅」頌揚了映山紅質朴、頑強的生命力， 登上那鬱郁蔥蔥的岩頭山，你會看到火紅火紅的映山紅在青山綠樹之間雲蒸霞蔚，一團團一簇簇，開得那麼熱烈，那麼絢麗。朵朵花兒如紅色的瑪瑙，迎風玉立，嬌艷欲滴，花瓣兒密密匝匝，蕊靠著蕊，瓣貼著瓣，相互依偎竟相輝映，引來無數的蜂碟飛舞。
每一朵花兒，都空靈含蓄，如詩如畫，美不勝收，讓人流連忘返，據資料介紹，映山紅除供觀賞外，還有一定的葯用價值，花、葉和根均可入葯，有清熱解毒、活血、止血、祛風、止痛、調經、祛風濕等功效.

㈥ 映山紅可以吃嗎

映山紅可以吃。映山紅是可以吃的，不過要適量，同時注意品種的問題。它有紅色、黃色、白色、綠色、紫色等，紅色和紫色，這兩種顏色可以拿來食用，有的樹皮和葉可提制烤膠，木材可做工藝品，高山杜鵑根系發達，是很好的水土保持植物。

㈦ 映山紅可以炒雞蛋吃嗎

映山紅應該可以炒雞蛋吃，只要不和雞蛋相剋的話，都可以搭配炒著吃。謝謝！

㈧ 映山紅花能吃嗎

可以食用

映山紅，是杜鵑花中常見的一種，因其花開時映得滿山皆紅而得名。在隆林江西省贛州市會昌縣的西江、鳳凰山、庄口、嵐山等海拔500多米的山區均有分布。

杜鵑花（學名：Rhododendron simsiiPlanch.）：又名映山紅、山石榴，為常綠或平常綠灌木。相傳，古有杜鵑鳥，日夜哀鳴而咯血，染紅遍山的花朵，因而得名。杜鵑花一般春季開花，每簇花2-6朵，花冠漏斗形，有紅、淡紅、杏紅、雪青、白色等，花色繁茂艷麗。生於海拔500-1200（-2500）米的山地疏灌叢或松林下，為中國中南及西南典型的酸性土指示植物。

該物種全株供葯用：有行氣活血、補虛，治療內傷咳嗽，腎虛耳聾，月經不調，風濕等疾病。又因花冠鮮紅色，為著名的花卉植物，具有較高的觀賞價值，在世界各公園中均有栽培。中國江西、安徽、貴州以杜鵑花為省花，長沙、無錫、九江、鎮江、大理、嘉興、贛州等城市定為市花的城市多達七八個。1985年5月杜鵑花被評為中國十大名花之六。

葯用

根（杜鵑根）：酸、甘、溫。活血，止痛，祛風，止痛。用於吐血、衄血，月經不調，崩漏，風濕痛，跌打損傷。葉（杜鵑葉）：酸，平。清熱解毒，止血。用於癰腫疔瘡，外傷出血，癮疹。花（杜鵑）：酸、甘，溫。活血，調經，祛風濕。用於月經不調，經閉，崩漏，跌打損傷，風濕痛，吐血，衄血。

【佤葯】歹哩啞：花、果實治療月經不調，閉經，跌打損傷，風濕痛，吐血，衄血；根治療風濕性關節炎，跌打損傷，崩漏，腸風下血，閉經《滇葯錄》。

經濟

有的葉花可入葯或提取芳香油，有的花可食用，樹皮和葉可提制烤膠，木材可做工藝品等。高山杜鵑根系發達，是很好的水土保持植物。

㈨ 用映山紅熬出來的水能不能煮魚吃

映山紅，別名"酸花",可以吃嗎？還有其他葯物作用嗎？

映山紅是杜鵑花的另外一種別稱，我們農村也叫「酸花」，根據古代記述有一隻杜鵑鳥立於山間，日夜愛明，最後咯血而死，然後染紅了一整片山的花朵，後來得此命名映山紅。每年的清明前後，山坡上都會開滿映山紅，我們小時候就會隨手摘來吃，味道酸酸甜甜的還比較好吃，那映山紅真的會吃死人嗎？

一丶映山紅有的可以吃

⒈當我們小時候摘映山紅來吃的時候，村裡的老人就會告訴我們叫我們少吃一點，吃多了就會被「毒」死，還說別的村已經死了一個小孩了，當時還被嚇壞了，然後再去摘的時候就會問自己的爸爸媽媽可以吃嗎？爸爸媽媽回答可以，我才敢去摘來吃。還有的人會說那種黃色和紫色的映山紅是不可以吃的，還說紫色映山紅有鬼，說的也怪嚇人的，那麼到底映山紅可以吃嗎？其實，映山紅是可以吃的，不過要按照正確方法。

⒉映山紅分為很多種顏色：紅丶黃丶白丶綠還有紫色等等，其中有一些顏色就是可以吃的，比如紅色和紫色，這兩種顏色就可以拿來食用，我們小時候都是用竹筒然後配上一點糖和映山紅一起搗碎，然後喝其甜水，最後把搗碎的映山紅渣都吃完，味道還和草莓有一拼，所以紫色映山紅有鬼這一說法就完全不成立。

⒊其他顏色的映山紅卻是含有毒素的不可亂食用，比如黃色和白色的映山紅就含有一種吃了引起胃腸道不適則導致嘔吐丶發熱丶拉肚子等一些症狀，嚴重的還會引起心臟不適，如果按照一些醫用說明的還可以有鎮痛丶除濕的作用，所以說，對於映山紅可以吃的這個問題，大家還是謹慎對待，不可亂食用。

二丶映山紅的有利

⒈ 映山紅不僅五彩繽紛，顏色繁多，它的作用和功效也是非常實用，還有很多花友會把映山紅養在家裡面，那麼映山紅要怎麼養呢？其實只要把握好它的生長習性，就能把映山紅培養的非常好了，

⒉我們把映山紅養在家裡到了它的花期，就能看到各種美麗的花朵，可以令人心情舒暢，而且還能吸收空氣種的甲醛丶二氧化硫等有害人體健康的氣體。重要的一點就是映山紅的植物體整個幾乎都可以作為葯用，而且效果還不錯。

⒊根據現代葯物研究，目前市場兜售消咳喘糖漿丶紫花杜鵑片，都是以映山紅葉作為主要原材料，經現代科學提精而成，是治療支氣管炎比較好的葯物。

三丶映山紅放對位置可以起到風水作用

⒈因為「杜鵑啼血」這個典故，所以很多人任務把映山紅養在家裡是一種不吉利的行為，那麼映山紅可不可以放在家裡？其實可以的，從另外一個角度來說，把映山紅放在家裡還有一定好處呢！那就是風水學。從風水學來講，如果從自己家的陽台抬頭張望，可以看到醫院丶公墓以及太過雜亂場景的時候，只要把映山紅或者帶刺的植物擺在家裡都有擋煞的作用，而映山紅它花葉茂密，上面還帶有尖刺，所以就把煞擋在家外面，提升家裡的運勢。

⒉對於映山紅對應的花語也是|「天真」和「愛情」。喜歡映山紅的人都是天真無邪的，另外一層意思就是當你看到映山紅開花的時候也可能是你愛神降臨的時候，所以單身的朋友也可以養一盆映山紅在家裡，孕育著愛情馬上到來！

㈩ 映山紅可以吃嗎

映山紅有很多種顏色，紅色、黃色、白色、綠色還有紫色等等。其中有一些顏色是可以食用的，例如紅色和紫色，這兩種顏色就可以拿來食用，並且味道就像草莓一樣酸酸甜甜非常可口。

但是有些顏色可確實是含有毒素不可隨意食用。比如說黃色和白色的映山紅含有毒素，使用不當進食吃了會引起胃腸道不適引起嘔吐、發熱、拉肚子等一些不良症狀，嚴重的還會引起心臟不適。

使用得當的話還有鎮痛、除濕的作用。所以說，對於映山紅可以吃嗎這個問題，大家還是要謹慎地對待，不能隨意的食用。

觀賞：

杜鵑繁葉茂，綺麗多姿，萌發力強，耐修剪，根樁奇特，是優良的盆景材料。園林中最宜在林緣、溪邊、池畔及岩石旁成叢成片栽植，也可於疏林下散植。

杜鵑也是花籬的良好材料，毛鵑還可經修剪培育成各種形態。杜鵑專類園極具特色。在花季中綻放時即使杜鵑總是給人熱鬧而喧騰的感覺，而不是花季時，深綠色的葉片也很適合栽種在庭園中做為矮牆或屏障。

以上內容參考：網路-映山紅