印度黃瓜的食用方法

1. 怎樣才是黃瓜的正確食用方法

屬性介紹 -

黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。
- 黃瓜吃錯損健康 -

黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多人喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。
其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
是的，對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關系，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

少食腌黃瓜，腌黃瓜味咸，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。
- 使用禁忌 -
切黃瓜不用「切頭去尾」，黃瓜尾部含有較多的苦味素，食用時切莫把黃瓜頭尾全部丟掉，這是因為苦味素對於消化道炎症具有獨特的功效，可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽，還可防治流感。另外，動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
不宜用黃瓜片直接敷臉，因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊綳，使肌膚愈加干皺。正確的做法是用黃瓜汁敷：睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻，敷臉20分鍾左右後洗凈即可。
不宜生食不潔黃瓜，黃瓜在生長、採摘、運輸、出售過程中，易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染，故生吃或涼拌前務必清凈用開水燙過 。
看到這里大家是不是覺得很有收獲呢，這些小小細節大家也要注意了哦~

2. 黃瓜可以怎麼做著吃

黃瓜
原產印度，別名胡瓜、刺瓜、王瓜。特點是性涼，味甘，營養豐富。每100克黃瓜中含蛋白質0.6-0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6-2.0克，鈣15-19毫克，磷29-33毫克，鐵0.2-1.1毫克，胡蘿卜0.2-0.3毫克，此外還含有葡萄糖、半乳糖、果糖、咖啡酸多種游離氨基酸及揮發油、黃瓜酶等。
1、京味紅油黃瓜
材料：嫩黃瓜二根，紅油、醬油、蒜泥、味精、食鹽各少許。
做法：黃瓜洗凈，拍碎並切成小塊，放入盆內加少量精鹽腌三分鍾，入味後用冷開水洗凈瀝干。將醬油、蒜泥、味精、香油放小碗內調成味汁。把黃瓜塊裝盤內，食時淋上紅油，即可食用。
特點：清香脆辣，爽口美味。
溫情提示：吃完後一定要記得嚼塊口香糖或者茶葉哦，不然嚇跑一群人。
美味指數：★★★☆☆
操作指數：★☆☆☆☆
懶惰指數：★★★★★
推薦指數：★★★★☆
適宜人群：喜好辣味，嗜好美味又不願浪費時間製作的現代都市時尚、年輕人群。
2、刀拍黃瓜
材料：嫩黃瓜二根，花椒、醬油、醋、味精、食鹽少許各少許。
做法：黃瓜去皮，剖成兩片，用菜刀拍碎，姜、蒜切成碎末待用。
將黃瓜置於盤中，撒上醬油、醋、味精、食鹽，姜絲、蒜葺待用。鍋內食油中放入花椒燒熱，趁熱淋到黃瓜及佐料上。
特點：涼爽可口，操作簡單。
溫馨提示：存放至冰箱內十分鍾，這樣可使黃瓜既涼爽又美味。
美味指數：★★★★☆
操作指數：★★☆☆☆
懶惰指數：★★★★
推薦指數：★★★★★
適宜人群：喜好清淡口味，嗜好美味又不願浪費時間製作的現代都市時尚、年輕人群。
3、黃瓜沙拉
材料：黃瓜二根，番茄一個，蘋果半個，沙拉醬、食鹽、雞精、香油、食用油適量。
製作：黃瓜洗凈，去頭、蒂，切成1厘米方小丁。蘋果冼凈去皮及果核，切成1厘米見方的小塊。西紅柿洗凈，切成四半後再切成0.4厘米的厚片。把切好的西紅柿、黃瓜、番茄都放入容器中，加入食鹽、雞精、香油、沙拉醬等調料拌勻。將食用油燒熱後淋內盤內。
特點：酸辣適度，咸鮮清爽。
溫馨提示：現吃現拌，這樣更能體現出其清爽新鮮的特點。
美味指數：★★★★☆
操作指數：★★☆☆☆
懶惰指數：★★★★☆
推薦指數：★★★★☆
適宜人群：喜好清淡口味，嗜好美味又不願浪費時間製作的現代都市時尚、年輕人群。
4、糖醋黃瓜片
材料：嫩黃瓜二根，食鹽、白糖、白醋、香油各適量。
製作：先將黃瓜去兩頭洗凈，切成薄片，用精鹽腌漬二十分鍾。再
用冷開水洗凈黃瓜的鹹味並瀝干。再加食鹽、白糖、白醋腌制一小時。最後淋入香油即可食用。
特點：酸甜可口，清熱開胃，生津止渴。
美味指數：★★★☆☆
操作指數：★★☆☆☆
懶惰指數：★★★ ☆
推薦指數：★★★★☆
適宜人群：喜好酸甜口味，嗜好美味也願花一點時間製作的優雅主婦及老夫老妻。
5、山楂拌黃瓜
材料：嫩黃瓜四根，山楂30克，白糖50克。
做法：先將黃瓜去兩頭並削皮，洗凈切成條狀。山楂洗凈後放入鍋中，加400毫升水，煮十五分鍾後將山楂汁倒入碗中。將黃瓜條在鍋中煮熟後撈出，放置盤內。在山楂汁再倒入鍋內並放入白糖，用文火慢熬至糖融化，將汁淋於盤內的黃瓜條上。
特點：清熱降脂，減肥消積。
美味指數：★★★☆☆
操作指數：★★☆☆☆
懶惰指數：★★★☆☆
推薦指數：★★★☆☆
適宜人群：喜好酸甜口味，為擁有美好身材而肯花時間製作美味的時尚愛美女性。

3. 黃瓜用水焯一下再炒有營養

黃瓜，全國各地和各個民族吃法不同。人們常見的有以下三種食法：一是醬黃瓜；二是拌黃瓜；三是炒黃瓜。

也有一不醬、二不拌、三不炒，將黃瓜洗干凈，拿在手中當水果一樣的吃，但多數人家都是拌黃瓜為主。其實，最佳的食用方法就是「拌黃瓜」。

做法是：先將黃瓜洗干凈，務必除皮，用刀切成薄片，用適量的鹽腌半小時，然後擠掉鹽水，用白糖、熟素油或麻油，如愛吃辣也可用辣椒油、醬油、香醋拌來吃。這樣的涼吃還可增加食慾，消除腹脹，並有退乾熱作用。

黃瓜一旦經過腌制，它含有單寧酸，常吃腌黃瓜，可以使患有低血壓的人升壓防玻再有黃瓜生吃，每天吃250～300克，即有明顯減肥作用，也可以消水腫、解口渴、解毒又清熱，黃瓜皮可治咽喉腫痛、小便短黃、目赤頭昏、中暑煩熱。因此，黃瓜可謂最佳的食療蔬菜之一，還有美容等好處。

黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養的效果。

黃瓜，味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產於印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。

美國營養專家發現，長期飲用黃瓜汁可以幫助人有效防止脫發、指甲劈裂、記憶力減退等。

現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。

黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。

黃瓜還能抑製糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裡容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症

4. 黃瓜的九種吃法攻略來啦！

到了夏天，黃瓜便成了當家菜，新鮮水靈，頂花帶刺，價格便宜，吃起來爽口清香，無論是腌黃瓜拍黃瓜還是拌黃瓜，都可以成為夏日飯桌上不可缺少的一道開胃家常，各種黃瓜的做法，讓你的夏日餐桌可以變著花樣吃黃瓜~

>>>>1.拍黃瓜

材料：

黃瓜 1根、蒜 2瓣、食鹽 1/3茶匙、白糖 1/2茶匙、米醋 1茶匙、芝麻油 少許

做法：

1、黃瓜洗凈，用工具隨意颳去一些皮；

2、用刀拍扁它，黃瓜脆脆的，很容易哈，不費勁，同時也將蒜粒拍碎；

3、黃瓜切成段放碗里，放入蒜、鹽、白糖、米醋，2-3滴芝麻油，混合均勻，即可。

>>>>2.剁椒拌黃瓜

材料：

黃瓜 1條、蒜 3瓣、剁椒醬 2湯匙、生抽 1/2湯匙、醋 1湯匙、蔥白 2克、植物油 適量

做法：

1、材料准備好，蒜頭切末，黃瓜拍碎（記得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)；

2、將剁椒醬、生抽、醋和白糖倒入黃瓜碗里，拌勻，鍋里燒熱油，爆香蒜；

3、醬爆好的蒜蓉油倒入黃瓜碗里，拌勻即可。

>>>>3.五味黃瓜條

材料：

黃瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食鹽 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少許

做法：

1、黃瓜洗凈，切條，用鹽拌勻，腌制半小時，控干殺出的水分；

2、添加糖、生抽和香醋拌勻，花椒粒洗凈晾乾，干辣椒切絲；

3、起油鍋，小火炸香花椒和干辣椒，趁熱澆在拌好的黃瓜條上，吃時拌勻。

>>>>4.黃瓜拌油條

材料：

油條 1根、乳黃瓜 2根、蝦米 1小把、蒜 3瓣、醬油 3小勺、陳醋 2小勺、香油 1小勺、白糖 少許

做法：

1、油條撕成方便入口的小塊兒，放進沙拉碗；

2、小黃瓜洗凈，拍松，切成塊兒；

3、黃瓜與油條混合；

4、大蒜壓成泥，加入醬油、陳醋、香油和少許白糖，拌成蒜汁；

5、將蒜汁加入油條和黃瓜中，拌勻；

6、撒上幾粒海米，裝盤上桌即可。

>>>>5.黃瓜拌木耳

材料：

黑木耳 30克、黃瓜 1根、紅尖椒 1/2個、蒜 2瓣、姜 2片、食鹽 1/2茶匙、生抽 1/2湯匙、香醋 1/2湯匙、香油 1/2茶匙、橄欖油 1/2湯匙、白糖 1/2茶匙、雞精 1/4茶匙

做法：

1、黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發；

2、然後用手撕成小塊；

3、燒開水，將木耳放入焯燙至水再次燒開，盛出過涼開水瀝干待用；

4、紅尖椒切顆粒，姜和蒜剁成末；

5、黃瓜表皮洗凈削花刀皮，都去皮也可以的，我這樣是為了養眼，然後切小塊；

6、將所有材料放入碗中；

7、加入調料拌勻，裝盤即可。

>>>>6.黃瓜拌粉絲

材料：

粉絲2小捆、黃瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、醬油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺

做法：

1、乾粉絲提前用清水泡發，洗凈備用；

2、黃瓜洗凈後，刨成細絲備用；

3、煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟；

4、煮好的粉絲撈出，過涼白開；

5、姜、蒜洗凈後，切末，切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鍾；

6、再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻；

7、粉絲瀝干水分後，拌入黃瓜絲；

8、將調料淋入粉絲里，攪拌均勻。

>>>>7.蓑衣黃瓜

製作：

黃瓜 2根、食鹽 1小勺、醬油 半小勺、醋 半小勺、辣椒(紅，尖，干) 3個、植物油 適量、白糖 1小勺、蒜 3瓣、花椒 15粒

做法:

1、准備好所用食材，黃瓜清洗干凈；

2、在黃瓜兩邊放2根筷子，刀刃與筷子呈45度角斜著下刀，切到筷子處即停；

3、切完一面後將黃瓜翻身再同樣以45度角切完(要點是：第一次切~從頭部切，第二次翻面切~從尾部開始切)，依次將2根黃瓜切完；

4、取一碗，放入鹽、糖、醬油、醋等調料攪拌均勻，大蒜切末、辣椒切絲；

5、將黃瓜放在盤子里，倒入調料，然後鋪上蒜末，花椒和辣椒絲；

6、鍋中放少許油燒熱，將油趁熱澆在辣椒和蒜的上面，激出香味，此菜即成。

>>>>8.香脆黃瓜丁

材料：

黃瓜 2根、辣椒油 1大勺、醬油 2大勺、蒜泥 1大勺、香油 5克、食鹽 3克、花椒粉 少許、白糖 2克、小蔥 5克

做法：

1、將黃瓜洗干凈，橫著切成1—1.5厘米厚的圓片，每個圓片再交叉著切成四小塊黃瓜丁；

2、將黃瓜丁平著擺放到托盤或者烤盤上；

3、放到暖氣上或者烤箱中100度烤，直到黃瓜丁表面蔫了，黃瓜丁縮小到原來的2/3或一半左右，用烤箱大約需要2個多小時，具體的還要根據實際情況自己掌握，天氣好的時候可以用陽光曬更好；

4、將蔫了的黃瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、蔥花、香油、醬油、花椒粉、白糖(糖不喜歡可以不放)、鹽(鹽要最後放，而且要邊嘗邊放以免咸了)拌勻放入瓶中或保鮮盒中腌幾個小時候再吃味道就全部進去了，吃起來很香很脆。

>>>>9.腌黃瓜

材料：

黃瓜 1600克、蒜 2頭、姜 1小塊、朝天椒 5個、泡椒 5個、食鹽 2勺、生抽 240毫升、白醋 240毫升、冰糖 160克

做法：

1、黃瓜洗凈後擦乾表面水分，切小拇指粗細的條；

2、在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5-6小時殺一下黃瓜自身的水分；

3、大蒜剝皮切片，老薑洗凈擦乾表面水分切片，准備朝天椒、泡椒適量

4、將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、薑片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化；

5、將腌制後的黃瓜控一下水分，然後放進上一步驟調制好的料汁中，腌制5小時左右。腌制途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁；

6、將腌制過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁；

7、將過濾後的醬汁放在鍋子里大火燒開轉小火煮5分鍾左右；

8、醬汁涼涼後，重新放入黃瓜條繼續腌制5小時左右；

9、重復步驟6至8兩到三次，最後將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室保存，隨吃隨取。

5. 怎樣吃青瓜才有營養

青瓜，也叫黃瓜.全國各地和各個民族吃法不同。人們常見的有以下三種食法：一是醬黃瓜；二是拌黃瓜；三是炒黃瓜。

也有一不醬、二不拌、三不炒，將黃瓜洗干凈，拿在手中當水果一樣的吃，但多數人家都是拌黃瓜為主。其實，最佳的食用方法就是「拌黃瓜」。

做法是：先將黃瓜洗干凈，務必除皮，用刀切成薄片，用適量的鹽腌半小時，然後擠掉鹽水，用白糖、熟素油或麻油，如愛吃辣也可用辣椒油、醬油、香醋拌來吃。這樣的涼吃還可增加食慾，消除腹脹，並有退乾熱作用。

黃瓜一旦經過腌制，它含有單寧酸，常吃腌黃瓜，可
以使患有低血壓的人升壓防玻再有黃瓜生吃，每天吃250～300克，即有明顯減肥作用，也可以消水腫、解口渴、解毒又清熱，黃瓜皮可治咽喉腫痛、小便短黃、目赤頭昏、中暑煩熱。因此，黃瓜可謂最佳的食療蔬菜之一，還有美容等好處。

小貼士：

黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養的效果。

黃瓜，味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產於印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。

美國營養專家發現，長期飲用黃瓜汁可以幫助人有效防止脫發、指甲劈裂、記憶力減退等。

現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。

黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。

黃瓜還能抑製糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裡容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。

6. 誰知道黃瓜怎麼做好吃

黃瓜 原產印度，別名胡瓜、刺瓜、王瓜。特點是性涼，味甘，營養豐富。每100克黃瓜中含蛋白質0.6-0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6-2.0克，鈣15-19毫克，磷29-33毫克，鐵0.2-1.1毫克，胡蘿卜0.2-0.3毫克，此外還含有葡萄糖、半乳糖、果糖、咖啡酸多種游離氨基酸及揮發油、黃瓜酶等。 1、京味紅油黃瓜 材料：嫩黃瓜二根，紅油、醬油、蒜泥、味精、食鹽各少許。 做法：黃瓜洗凈，拍碎並切成小塊，放入盆內加少量精鹽腌三分鍾，入味後用冷開水洗凈瀝干。將醬油、蒜泥、味精、香油放小碗內調成味汁。把黃瓜塊裝盤內，食時淋上紅油，即可食用。 特點：清香脆辣，爽口美味。 溫情提示：吃完後一定要記得嚼塊口香糖或者茶葉哦，不然嚇跑一群人。 美味指數：★★★☆☆ 操作指數：★☆☆☆☆ 懶惰指數：★★★★★ 推薦指數：★★★★☆ 適宜人群：喜好辣味，嗜好美味又不願浪費時間製作的現代都市時尚、年輕人群。 2、刀拍黃瓜 材料：嫩黃瓜二根，花椒、醬油、醋、味精、食鹽少許各少許。 做法：黃瓜去皮，剖成兩片，用菜刀拍碎，姜、蒜切成碎末待用。 將黃瓜置於盤中，撒上醬油、醋、味精、食鹽，姜絲、蒜葺待用。鍋內食油中放入花椒燒熱，趁熱淋到黃瓜及佐料上。 特點：涼爽可口，操作簡單。 溫馨提示：存放至冰箱內十分鍾，這樣可使黃瓜既涼爽又美味。 美味指數：★★★★☆ 操作指數：★★☆☆☆ 懶惰指數：★★★★ 推薦指數：★★★★★ 適宜人群：喜好清淡口味，嗜好美味又不願浪費時間製作的現代都市時尚、年輕人群。 3、黃瓜沙拉 材料：黃瓜二根，番茄一個，蘋果半個，沙拉醬、食鹽、雞精、香油、食用油適量。 製作：黃瓜洗凈，去頭、蒂，切成1厘米方小丁。蘋果冼凈去皮及果核，切成1厘米見方的小塊。西紅柿洗凈，切成四半後再切成0.4厘米的厚片。把切好的西紅柿、黃瓜、番茄都放入容器中，加入食鹽、雞精、香油、沙拉醬等調料拌勻。將食用油燒熱後淋內盤內。 特點：酸辣適度，咸鮮清爽。 溫馨提示：現吃現拌，這樣更能體現出其清爽新鮮的特點。 美味指數：★★★★☆ 操作指數：★★☆☆☆ 懶惰指數：★★★★☆ 推薦指數：★★★★☆ 適宜人群：喜好清淡口味，嗜好美味又不願浪費時間製作的現代都市時尚、年輕人群。 4、糖醋黃瓜片 材料：嫩黃瓜二根，食鹽、白糖、白醋、香油各適量。 製作：先將黃瓜去兩頭洗凈，切成薄片，用精鹽腌漬二十分鍾。再 用冷開水洗凈黃瓜的鹹味並瀝干。再加食鹽、白糖、白醋腌制一小時。最後淋入香油即可食用。 特點：酸甜可口，清熱開胃，生津止渴。 美味指數：★★★☆☆ 操作指數：★★☆☆☆ 懶惰指數：★★★☆ 推薦指數：★★★★☆ 適宜人群：喜好酸甜口味，嗜好美味也願花一點時間製作的優雅主婦及老夫老妻。 5、山楂拌黃瓜 材料：嫩黃瓜四根，山楂30克，白糖50克。 做法：先將黃瓜去兩頭並削皮，洗凈切成條狀。山楂洗凈後放入鍋中，加400毫升水，煮十五分鍾後將山楂汁倒入碗中。將黃瓜條在鍋中煮熟後撈出，放置盤內。在山楂汁再倒入鍋內並放入白糖，用文火慢熬至糖融化，將汁淋於盤內的黃瓜條上。 特點：清熱降脂，減肥消積。 美味指數：★★★☆☆ 操作指數：★★☆☆☆ 懶惰指數：★★★☆☆ 推薦指數：★★★☆☆ 適宜人群：喜好酸甜口味，為擁有美好身材而肯花時間製作美味的時尚愛美女性。
滿意請採納

7. 黃瓜的吃法有幾種

【蒜蓉黃瓜】食材准備：黃瓜2根、大蒜適量、鹽1勺、白糖1勺、雞精半勺、醋2勺、香油幾滴。

製作方法：

1、首先將黃瓜清洗干凈，然後去掉頭尾，切成條狀，用刀背輕輕的拍一下，切成菱形狀。切好的黃瓜塊放入大碗中，撒入鹽拌勻，腌制10分鍾左右。

2、大蒜去皮剁成末，等待備用。把黃瓜腌出來的多餘水分倒掉，放入白糖、雞精、醋、少許香油拌勻即可。

【黃瓜雞蛋煎餅】食材准備：黃瓜1根、雞蛋2個、麵粉100克、水適量、鹽半勺、食用油適量。

製作方法：

1、黃瓜洗凈擦絲，倒入麵粉，打入雞蛋，加鹽攪拌至無乾粉。

2、平底鍋燒熱，倒入適量的食用油，微微燒至，倒入麵糊，晃動平底鍋，讓麵糊均勻的鋪滿，翻面煎至雙面微黃即可。

8. 黃瓜的食用方法

黃瓜的食用方法
可以涼拌，生吃，素炒，炒肉，還可以煮湯！
涼拌凍黃瓜的做法
1.1、 黃瓜洗凈去皮，切成條狀
2.2、 裝在一個密封保鮮盒子里，加上醋、醬油、鹽拌均。
3.3、 放入冰箱冷藏1小時，中途凍到半小時時拿出來拌一次。
4.4、 凍好後的黃瓜拿出來加少許麻油拌均即可食用。