⑴ 油桃的營養價值及功效與作用
油桃的營養價值及功效與作用
油桃的營養價值及功效與作用，水果是我們生活中不可缺少的部分，水果中含有的營養物質很多都是我們人體所需的，在不同的季節我們也可以吃到很多不同的水果，以下了解油桃的營養價值及功效與作用。
營養性和食用功效如何?
油桃的功效和作用:補氣健腎,油桃是日常生活中比較常見的水果,油桃的功效和作用都比較廣,可以用油桃來補氣健腎,適量食用油桃還能起到降血壓的作用。
其次油桃是人們日常生活中比較常見的一種水果油桃,也很受現代消費者的歡迎,油桃所含的營養價值比較豐富,並且深受現在消費者的喜愛,尤其是對於現在電腦較久的上班族來說,油桃對眼睛比較好。
另外,油桃中含有較多的營養價值,油桃的功效和作用也比較廣泛,大家可以多吃一些油桃,油桃裡面含有人體需要的一些微量元素,油桃有補氣健腎的功效。
油桃是人們日常生活中比較常見的一種水果,油桃有著很好的營養價值,油桃中含有較多的營養價值,而且油桃的功效和功效也比較多,可以起到補氣健腎的作用。
油桃的作用
1、能補益氣血
油桃能補益氣血也能養陰生津，它對人類病後身體虛弱以及面部暗黃、氣血兩虧等多種不良症，都有很好的治療作用，平時經常食用可補益氣血，也能增強體質，緩解身體虛弱。
2、能止咳化痰
油桃不但能為人體提供多種有益的營養成分，還能止咳化痰，也能補氣健腎，它對人類的咳嗽痰多以及氣喘等不良症狀都有一定的調理作用，另外油桃還能降血壓也能延緩衰老，青少年食用還能促進智力發育，也能提高智力。
油桃的含鐵量也是很高的，適合缺鐵性貧血的人群食用，還有助於消腫化瘀。如果不小心摔倒，淤青的話，可以吃油桃。油桃有潤腸通便的作用，便秘或者想要減肥的人群，是非常適合吃油桃的。
油桃的功效
平時多吃油桃可以補充營養，油桃中不但含有大量的糖，還含有一些有機酸和天然果膠，另外維生素、礦物質以及氨基酸，也是油桃中最重要的存在，平時人們食用油桃，能快速把這些營養成分吸收和利用，可以補充營養，也能提高人體的抗病能力。
1、油桃的營養價值
油桃益處：富含維生素C，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營養也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成年人一天所需。
維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口癒合十分重要。油桃的皮比桃子光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。油桃所含熱量比桃子略多，平均為三十六大卡。
油桃營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%，每100克果肉含維生素C12毛身、磷40毛身、鈣12毛身、鐵0.8毛身、鎂14.5毛身。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
油桃的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬於纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方葯使用是由於蓓蕾中含有的配糖體，對於利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據說可用來沐浴並可去除痱子。
2、油桃的食用禁忌
1、油桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：「生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。」常言「桃養人」是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
2、多吃油桃容易上火，凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個弊端。
3、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。
3、油桃的美味吃法
油桃有很多吃法，可以鮮食，由於不易保存，也可以加工製成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。
4、油桃的選購技巧
1、看顏色
其他桃的品種，可能只有部分的表面呈紅色，但是油桃的整個果面都是鮮紅色的。所以在挑選的時候，要認清這一點，盡量挑鮮紅色的油桃。萬一沒有完美的桃子，也挑部分紅色的桃子。
2、看外表
其他很多桃子表明都是有毛的，但是油桃的表面光滑如油，挑油桃的時候更加要認好這一點。同時，油桃的表面也是比較規則的圓形或者橢圓形的，萬一發現變形厲害，則要根據實際情況選購。
3、看手感
好的油桃，握在手裡的時候，感覺很實實在在的，因為油桃在不是很成熟的時候，都是比較結實的。但是，結實的油桃只能說是生長得好，口味則有點脆。要想選熟一點的油桃的話，要選手感軟一點的，因為軟一點的桃子才代表真正在成熟，而不是扔處在生長期。
4、試吃
油桃的吃法比較簡單，因為比較光滑，所以只要簡單清洗一下表面就可以吃了。好的油桃吃起來有一定的香味，特別是成熟的油桃。但是，這個口味見仁見智，每人的口味都可能不一樣。
1、油桃的營養成分
油桃含有糖類物質、有機酸、果膠、蛋白質，維生素C、纖維素、鐵、鈣、磷、鎂等多種營養成分，而且還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
2、油桃的營養和功效
維生素C：美白護膚
油桃中豐富的維生素C成分，是比較強的抗氧化劑，可以減緩自由基對細胞的傷害，健身雀斑，有美白護膚的`功效。而且維生素C是可以保護牙齒和牙齦健康的，還能起到提高免疫力的作用。
鐵元素：補血
油桃中的鐵元素的含量是很高的，而鐵元素是能夠促進血紅蛋白合成的作用的，在吃油桃之後可以促進體內的血液再生，增加血容量，進而起到補血的功效，是缺鐵性貧血的病人比較理想的輔助食物。
碳水化合物：提供能量
油桃中每100g中就含有大約10.55g的碳水化合物，而碳水化合物是構成機體的重要物質，能夠幫助身體儲存和提供能量。
膳食纖維：促進消化
黃桃中的膳食纖維成分和維生素C成分，對於腸胃粘膜具有刺激作用，能夠促進腸胃蠕動，促進消化，而且還能起到潤腸通便的功效，對於緩解便秘也是有好處的。
磷、鈣：有利於骨骼健康
油桃中是含有鈣、磷等礦物質元素的，而鈣，磷存在於人體細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，適量吃油桃有利於保護牙齒和骨骼的健康。
3、油桃的食用方法
（1)西瓜油桃汁
材料：適量的油桃、西瓜、蜂蜜、檸檬汁
做法：
1、把西瓜洗干凈之後去籽並榨成汁；
2、油桃也是洗凈後去核，在切塊之後跟西瓜汁一起放入果汁機中打勻；
3、在充分攪拌之後，可以加入適量的蜂蜜和檸檬汁即可食用。
（2)油桃醬
材料：600g油桃、150g麥芽糖、100g砂糖、1個檸檬、水
做法：
1、將油桃清洗干凈之後，去皮並切成小塊，加入冰糖腌4小時左右。
2、然後將油桃放入鍋中煮，滴上幾滴檸檬汁，注意要不停的攪拌，以免糊鍋。
3、然後將麥芽糖放入鍋中，改成小火繼續煮，一直煮到幾乎沒有湯汁，關火，放涼。
4、放涼之後一般會變得比較濃稠，可以裝入容器中，想吃的時候就取出一點。
4、注意事項
1、桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：「生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。」常言「桃養人」是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
2、要吃新鮮、成熟的油桃。油桃不宜儲藏，孕婦更要注意保證食物的新鮮。未成熟的油桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰；
3、爛桃切不可食用。桃子爛了會滋生各種細菌，人吃了容易生病，所以切記桃子爛了不要吃。
4、糖尿病患者血糖過高時應少吃油桃。油桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時應盡量少吃或不吃油桃，以免血糖升得更高。
⑵ 油桃的功效和作用
油桃的功效和作用
油桃的功效和作用，油桃又叫做桃駁李，是常見的一種水果，它是桃子的一種變種。油桃味道鮮美，汁多肉甜，有很高的營養價值。那麼，以下為大家介紹油桃的功效和作用及相關內容。
油桃的營養價值
油桃的營養相當豐富，每100克油桃果肉中就含有12毫克維生素C、40毫克磷、12毫克鈣、0.8毫克鐵、14.5毫克鎂。除了這些微量元素，油桃還富含有機酸、果膠以及17種人體所必須的氨基酸類和葉黃素。一個新鮮油桃中的維C可以滿足人體一天的需求。
油桃的功效與作用
1、益氣補血
油桃能益氣補血、滋陰生津，可以有效改善減少面部暗黃、氣血匱乏的現象，尤其是可以幫助大病初癒的人改善氣色。
2、補鐵
油桃含有豐富的維生素C，能夠促進人體吸收鐵元素，從而達到輔助治療缺鐵性貧血，增強抵抗能力，提高免疫力的目的。
3、癒合傷口
油桃中的膠原成分能促進傷口結痂、癒合。
此外油桃還可以益氣補腎、止咳化痰，還能促進少兒發育。
油桃的常見做法
油桃除了直接生吃，我們還可以試試下面這些做法，又簡單又美味：
1、油桃奶凍
製作方法：先把牛奶倒入適當的容器內，根據口味加白糖攪拌均勻;然後給油桃去皮，再切小塊放入冰格中;再把剛處理好的牛奶倒入冰格中;將冰格放入冰箱凍一晚即可。
2、油桃果醬
製作方法：油桃洗凈去皮，然後用勺子慢慢刮下油桃果肉;把果肉倒入攪拌機稍稍攪拌後取出，倒入麵包機中;再加白糖、澱粉，注意果肉、澱粉和糖的比例約為3：1：0.75;最後啟動麵包機的果醬功能即可。
3、油桃罐頭
製作方法：把油桃、香瓜、蘋果、梨等水果洗凈去皮，切成塊;鍋內加處理好的水果以及適量冰糖、紅棗、水，小火燉煮一小時左右即可。
4、奶香油桃派
製作方法：先把冷凍的黃油切成小粒加入低筋麵粉中;再往麵粉中加入100毫升牛奶，用手握、壓的方法將麵粉製成團，一定不要揉搓面團;將面團放入冰箱冷藏，15分鍾後取出，把面團擀成長方形的薄面塊;再把面塊疊成三折放入冰箱冷藏，15分鍾後取出，再擀成長方形;再重復上個步驟;取出已經放在冰箱冷藏好的派皮，放入派盤按壓，用擀麵杖輕擀幾下切除多餘派皮;用叉子在派皮上扎些小孔，派皮就做好了。
在雞蛋中加50克砂糖攪勻，再加50毫升牛奶製作蛋奶液。把去核切成小塊的油桃和50克細砂糖、10克黃油一起小火熬成焦糖油桃餡。
把派皮放入預熱好的烤箱，180度15分鍾後取出，倒入蛋奶液和焦糖油桃餡，再把烤箱調至200度，烤20分鍾即可。
吃油桃的注意事項
油桃不宜多吃，一般來說成年人一天吃2個足矣。因為油桃屬性溫熱，過量食用容易上火。吃油桃時還需要注意以下幾點：
1、空腹不宜食用
當人體處於空腹狀態時，會分泌過量胃酸，而油桃本身也富含有機酸。如果空腹吃油桃極易使體內胃酸過量，使胃部產生不適。
2、睡前不宜食用
睡覺前吃油桃不但不易消化，使腸胃不舒服，長此以往大量糖份堆積，還會使人發胖。
3、不宜吃沒有成熟的油桃
未成熟的油桃不但口感不好，食用後還容易產生腸胃不舒服、腹痛腹瀉等現象。尤其是腸胃本來就不好的人吃了未成熟的油桃更容易出問題。
5、拉肚子時不宜吃
《本經逢源》中曾說到：多食令人腹熱作瀉。也就是說本來就拉肚子的人不宜多吃。
6、不宜吃太過軟爛的油桃
吃了過於軟爛的油桃容易引發腸胃疾病。
吃油桃的禁忌
吃油桃時一是吃果肉要適量，忌一次食用過量;二是忌吃大量桃仁。雖然桃仁有滑腸通便的功效，但桃仁吃多了可能會中毒，甚至導致心跳停止。
油桃不能和什麼一起吃
1、油桃不宜和白酒同吃，否則容易上火、流鼻血，嚴重時可能會昏迷甚至死亡。
2、油桃和李子一起吃可能會便血。
3、油桃和鱉肉、狗肉等一起吃容易使舊疾復發。
4、油桃和茶水同食會造成腸胃功能紊亂。
5、油桃還忌與蝦、蟹、魚等海鮮河鮮同食。
哪些人不能吃油桃
1、孕婦要少吃
因為油桃屬性溫熱，孕婦如果一次吃得太多容易加重體內熱氣，引起孕期上火，從而影響胎兒發育。
2、胃酸過多要少吃
油桃含有多種有機酸，對於本就又胃酸症狀的人食用後會使體內胃酸量增多從而引起胃部不適。
3、熱性體質要少吃
熱性體質的'人吃太多油桃也會加重體內熱氣，容易上火。
4、糖尿病者慎吃
油桃含有大量的糖類物質，糖尿病人吃過容易使血糖快速上升。
5、嬰兒
因為嬰兒腸胃功能沒有完全發育好，無法消化油桃中有大量的大分子物質，極易引起過敏反應。
孕婦能吃油桃嗎
如前文所說，孕婦可以吃油桃，但最好少吃。
吃油桃上火嗎
吃多了油桃是會上火的。尤其是對熱性體質的人來說，吃多了油桃極易產生口乾舌燥、咽喉腫痛、便秘上火等現象。如果本來就上火便秘，大量食用油桃後會「火上澆油」，使上火便秘的情況更加嚴重。
油桃所含熱量
油桃的皮比桃光滑，沒有討厭的絨毛，而且果肉比較硬，顏色粉紅、白色或鮮黃，比桃的香味更加濃郁，所以很受孩子歡迎。油桃所含熱量比桃子略多，平均為36大卡，而桃約為30大卡。
但油桃與它的近親桃有一個區別———它在採摘下來後便不會繼續成熟了，因此在購買時應盡量選擇觸摸上去已經變軟的。油桃的熱量，油桃營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
油桃的吃法
可以鮮食，由於不易保存，也可以加工製成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。
1、桃雖好吃，但不可多食
李時珍曾說：「生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。」常言「桃養人」是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
2、多吃桃子容易上火
凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個弊端。
3、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效
但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。
油桃是普通桃子的變種，在我國的西北地區有野生的油桃，當地稱為「李光桃」。 油桃也是桃子的一種，桃子的營養價值豐富，當然油桃也不例外。
油桃含多種維生素，營養豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力。
油桃富含維生素C
油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營養也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。油桃的熱量，維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口癒合十分重要。油桃的皮比桃子光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。油桃所含熱量比桃子略多，平均為三十六大卡。
古方中醫專家介紹：油桃含多種維生素，營養豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力的作用。油桃營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%，每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
當然油桃也有很多吃法，可以鮮食，由於不易保存，也可以加工製成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。
油桃與普通桃的區別
1.油桃的表皮是無毛而光滑的、發亮的、顏色比較鮮艷，好象塗了一層油;普通的桃子表皮有絨毛，顏色發紅或微黃，無亮光。 2.油桃的皮不好剝;普通的桃子熟了時，皮是可以剝的。 3.油桃的肉質是脆的，水分相對少些;普通的桃子生的時候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。 4.油桃上市早些;普通的桃子上市略晚些。但由於不同品種的普通桃子成熟時間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。
油桃優良性狀
①表面光麗迷人
其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、無毛，與蘋果、李子的表面一樣光滑故稱其為油桃。其它桃的果面只有部分呈紅色，但油桃的整個果面都呈鮮紅色，跟櫻桃一樣，因此油桃以其果皮無毛、果色鮮紅迷人、光彩奪目的外觀深受市場食物照片(2張)的歡迎。它是目前國際市場上風行的一種新興水果，專家預測油桃將逐漸取代其它桃而一統天下，二十一世紀是油桃的時代。
②風味特佳
香、甜、脆一應俱全。油桃風味濃甜(含糖極高)，十分適合中國人喜甜的飲食習慣;香味濃郁，清香可口;肉質細脆，爽口異常。
③豐產性能極好
重慶林果所和龍泉園藝所推廣的十幾個品種均極豐產，經濟效益顯著。以四年生樹為例，一般畝產3500-4000公斤，盛產期可超過6500公斤，而且穩產，連續結果力強。 ④耐貯運 油桃的部分品種成熟後果實脆硬，極耐長途運輸，油桃的耐貯運性能大大超過水蜜桃。
⑶ 夏天是吃桃子的季節，油桃有什麼好的吃法
可以拿來做罐頭，桃子去皮，然後放入鍋中加入冰糖和一些水慢慢熬制濃稠狀態在裝入玻璃罐中，想吃的時候拿出來吃就可以了
⑷ 油桃的功效與作用禁忌油桃能降血糖嗎
油桃的功效與作用禁忌油桃能降血糖嗎
油桃的功效與作用禁忌油桃能降血糖嗎，油桃也是屬於桃子的一種，油桃吃起來的味道是有點酸的，但是油桃營養卻很豐富，富含大量的維生素，油桃的功效與作用禁忌油桃能降血糖嗎。
油桃不能降血糖，但是對於血糖高的人來說通常能夠吃油桃，但是盡可能不要吃得過量，油糖通常含鐵量比較高，假如身體出現心臟的血液灌注縮小性血虛能夠適當的吃一些油糖，可以改善體質，因此且還具有肯定的補氣血效果，但是假如肝火旺盛大概是簡單生瘡的問題，盡可能不要吃的過量，以避免造成身體上火。
油桃的功效與作用
1、減肥瘦身
油桃不僅營養豐富，而且纖維素的含量很高，還能夠使人產生飽腹感，有減肥瘦身的功效。
2、補氣益血
因為油桃中的鐵元素含量非常豐富，可以使人體的造血能力得到提升，這樣就能夠補血補氣了，面黃肌瘦的人吃了可以讓起氣色紅潤起來。
3、止咳化痰
油桃不但能為人體提供多種有益的營養成分，還能止咳化痰，也能補氣健腎，它對人類的咳嗽痰多以及氣喘等不良症狀都有一定的調理作用。
4、美白護膚
油桃含有非常豐富的維生素C，維生素C具有抗氧化性，可有效提高人體免疫力，減緩人體內自由基對細胞的損害，而且還能減少雀斑，有美白護膚的功效。
5、有助於人體補充維生素C
一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。
油桃的禁忌
1、油桃好吃，營養也豐富，但千萬不要多吃。因為吃太多油桃容易上火，而李時珍也曾說「生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。」
2、內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃油桃，嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經過多者忌食油桃。
能吃的情況
對於血糖控制比較穩定的人群而言，偶爾可以少量的食用油桃，而且油桃中的膳食纖維還能幫助糖尿病患者控制餐後血糖的快速升高，有助於糖尿病患者的飲食控制及體重控制。
不能吃的情況
油桃中含有豐富的果糖，容易被人體吸收，進而使血糖上升，對於血糖很高的糖尿病人群而言，就不宜食用油桃了。
糖尿病人可以吃多少油桃
半個或一個。
對於血糖控制較為穩定的糖尿病患者而言，偶爾想吃油桃的時候可以少量的食用半個或一個，影響不是很大，別吃太多就好了。
糖尿病人什麼時候吃油桃好
在兩餐之間食用為宜。
糖尿病人吃油桃的時間建議在上午9點左右或下午3-4點左右，在兩餐之間食用，避免血糖急劇升高。另外，在晚上睡前9點為宜，這樣可以保持血糖不發生較大的波動，有利於糖尿病的血糖的控制。
糖尿病人吃油桃的注意事項
1、不宜在餐後食用油桃
餐後的血糖本身就會升高，這時候吃油桃會使血糖急劇的上升，而且也不利於食物的消化吸收，還有可能會出現消化不良的情況。
2、控制熱量
吃了油桃後要適當的減少主食的攝入，一般來講，食用100-125克的水果，應該減少25克主食，控制熱量對調節血糖有一定的意義。
3、熱性體質的人群不宜食用
油桃是一種偏熱性的水果，如果糖尿病人的體質偏熱性，那麼就不要食用油桃了，以免身體上火，引起身體的`不適。
黃油桃的功效與作用
1、利尿消腫
黃油桃的皮比桃子光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，比桃子香味濃。其水分也比較充足，在利水利尿、在消腫方面有著不錯的療效。
2、補充營養
黃油桃營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%，每100克果肉含維生素C12毛身、磷40毛身、鈣12毛身、鐵0.8毛身、鎂14.5毛身。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
3、美容養顏
黃油桃富含維生素C，黃油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營養也豐富一些。一個新鮮黃油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。
黃油桃的禁忌
1、消化系統疾病者慎食
黃油桃，容易產生飽腹感。如果食用過多，容易產生腹脹感，特別是那些有消化系統疾病的病人。慢性胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等病人最好不要多吃。
2、脾胃虛弱者慎食
黃油桃中屬於纖維成分的果膠含量比較高，具有整腸的作用，而且油桃是有生津、潤腸的功的，如果脾胃虛弱者多吃油桃，會加重腸胃負擔，導致腹瀉。
3、不宜多吃
李時珍曾說：「生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。」油桃屬於熱性水果，吃多了也是一樣會導致上火，生瘡癤，特別是內熱偏盛的人吃油桃過多更是容易出現上火現象。
⑸ 油桃營養價值與功效
油桃營養價值與功效
油桃營養價值與功效，大家吃一樣食物之前都會了解一下它的功效和作用吧，它對於身體的益處是說不盡的，油桃作為夏季最受歡迎的水果之一，油桃不僅好吃，而且營養也非常豐富，下面跟大家分享油桃營養價值與功效。
性溫，味甘、酸；歸肝、大腸經。
功效油桃含多種維生素，營養豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力。現代研究，一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。
禁忌人群易生瘡癤的人。
適宜人群一般人群均可食用。
油桃（Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，在我國的西北地區有野生的油桃，當地稱為「李光桃」，它對土壤、氣候的適應性和栽培技術跟普通桃基本一樣。
油桃是大家在夏季經常吃的一種水果，很多朋友只是單純的喜歡吃它酸甜脆口的味道，但其實油桃當中具有很高的營養價值，含有維生素、糖類等營養成分，對於止咳化痰、補血益氣、潤腸通便等均有良好的效果。
油桃的營養價值
油桃的營養價值豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
維生素C
一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足一天所需。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。
膠原
膠原還能促進傷口結疤，對傷癒合十分重要。而且對合成皮膚的重要組成部分也起著很關鍵的作用。
蔗糖
油桃的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬於纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方葯使用是由於蓓蕾中含有的配糖體，對於利尿或便秘頗具效果。
鐵
油桃肉甜汁多，含豐富鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，故有補血養顏的功效。是缺鐵性貧血病人的'理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
桃仁提取物
桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。此外，桃仁還有活血化淤、潤腸通便的作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。
油桃的功效與作用
油桃含多種維生素，營養豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力。
護膚功效
宮廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、飲用。也有用油桃榨汁加淘米水洗面，以潤澤肌膚之說。
去痱子
桃子的葉郡，據說可用來沐浴並可去除痱子。
補血
桃子養胃潤腸，更主要的是還補血，含糖份也高。對大人小孩都好，喜歡吃就吃一點，不要暴飲暴食就行了。
孕婦可不可以吃油桃
（一）孕婦吃桃子的好處
桃的營養價值比較高，含鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以孕婦吃桃能防治貧血，也可以預防便秘。
桃子屬於溫性水果，營養成分比較豐富，對治療肺病有獨特功效，有低血糖、肺病、虛勞喘嗽的孕婦可以吃桃子作為輔助食療之物。
桃子含有維生素B、C成分，孕婦吃桃子可以補充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。
（二）孕婦如何吃桃子比較好
吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然後再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛，因為，桃子上有農葯，吃了會拉肚子。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。
（三）孕婦吃桃子不可多吃
孕婦由於內分泌系統的變化，胃腸平滑肌張力減弱，胃腸蠕動減慢，此時的消化功能有所降低，而桃子中含有大量的大分子物質，吃多了會加重胃腸道的負擔，造成腹痛、腹瀉，這也是孕婦不可多吃桃子的原因之一。
孕婦在懷孕期間，由於體內激素的變化，體內多偏溫燥，而桃子也屬於溫性水果，孕婦吃多了會加重燥熱，造成胎動不安，可能會引起流產，另外有些孕期便秘者，桃子吃多了會加重便秘的症狀，所以對於孕婦來說最好要少吃桃子。
另外有些特殊過敏體質的孕婦，吃了桃子之後可能會出現過敏反應，出現風疹、腹部疼痛、嘔吐等症狀，所以對桃子過敏的孕婦最好不要吃，以免影響胎兒的健康發育。
油桃的食用禁忌
(一)食用油桃注意事項
油桃尤其適合老年體虛、腸燥便秘、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用。
油桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：「生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。」常言「桃養人」是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
多吃油桃容易上火，凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個弊端。
桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。
食用禁忌
（1）未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰；
（2）即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；
（3）爛桃切不可食用；
（4）桃子忌與甲魚同食；
（5）糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
（6）連體油桃不要吃，長期食用畸形瓜果容易引發多種疾病。
（二）油桃的挑選
油桃營養價值豐富，主要成分是蔗糖，此外還含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等，其含有纖維成分的果膠頗多，有利尿或通便的功效。油桃比桃香味更加濃郁，很受大家的歡迎。
油桃與桃的區別在於，油桃採摘後不會繼續成熟了，因此購買時應盡量選擇已經變軟了的。
挑選油桃時還可以用聞的方法，從散發出來的香味來判斷，香味越濃表示越成熟，否則就還不成熟。
油桃的營養成分
1、油桃含有糖類物質、有機酸、果膠、蛋白質，維生素C、纖維素、鐵、鈣、磷、鎂等多種營養成分，而且還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
油桃的營養價值和功效
2、維生素C：美白護膚
油桃中豐富的維生素C成分，是比較強的抗氧化劑，可以減緩自由基對細胞的傷害，健身雀斑，有美白護膚的功效。而且維生素C是可以保護牙齒和牙齦健康的，還能起到提高免疫力的作用。
鐵元素：補血
油桃中的鐵元素的含量是很高的，而鐵元素是能夠促進血紅蛋白合成的作用的，在吃油桃之後可以促進體內的血液再生，增加血容量，進而起到補血的功效，是缺鐵性貧血的病人比較理想的輔助食物。
碳水化合物：提供能量
油桃中每100g中就含有大約10.55g的碳水化合物，而碳水化合物是構成機體的重要物質，能夠幫助身體儲存和提供能量。
膳食纖維：促進消化
黃桃中的膳食纖維成分和維生素C成分，對於腸胃粘膜具有刺激作用，能夠促進腸胃蠕動，促進消化，而且還能起到潤腸通便的功效，對於緩解便秘也是有好處的。
磷、鈣：有利於骨骼健康
油桃中是含有鈣、磷等礦物質元素的，而鈣，磷存在於人體細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，適量吃油桃有利於保護牙齒和骨骼的健康。
油桃的食用方法
3、西瓜油桃汁
材料：適量的油桃、西瓜、蜂蜜、檸檬汁
做法：
1、把西瓜洗干凈之後去籽並榨成汁；
2、油桃也是洗凈後去核，在切塊之後跟西瓜汁一起放入果汁機中打勻；
3、在充分攪拌之後，可以加入適量的蜂蜜和檸檬汁即可食用。
油桃醬
材料：600g油桃、150g麥芽糖、100g砂糖、1個檸檬、水
做法：
1、將油桃清洗干凈之後，去皮並切成小塊，加入冰糖腌4小時左右。
2、然後將油桃放入鍋中煮，滴上幾滴檸檬汁，注意要不停的攪拌，以免糊鍋。
3、然後將麥芽糖放入鍋中，改成小火繼續煮，一直煮到幾乎沒有湯汁，關火，放涼。
4、放涼之後一般會變得比較濃稠，可以裝入容器中，想吃的時候就取出一點。
⑹ 油桃果怎麼食用
油桃怎麼食用？油桃有很多的食用方法，可以鮮食，由於不易保存，也可以加工製成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。
1、油桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：「生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。」常言「桃養人」是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
2、多吃油桃容易上火，凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個弊端。
3、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。
⑺ 油桃的功效與作用禁忌和食用方法
油桃的功效與作用禁忌和食用方法
油桃的功效與作用禁忌和食用方法，盛夏來臨之時剛好遇上油桃大量上市，油桃的營養相當豐富，汁水豐盈，營養豐富，是一種很棒的水果，以下看看油桃的功效與作用禁忌和食用方法。
油桃的營養價值
油桃的營養相當豐富，每100克油桃果肉中就含有12毫克維生素C、40毫克磷、12毫克鈣、0.8毫克鐵、14.5毫克鎂。除了這些微量元素，油桃還富含有機酸、果膠以及17種人體所必須的氨基酸類和葉黃素。一個新鮮油桃中的維C可以滿足人體一天的需求。
油桃的功效與作用
1、益氣補血
油桃能益氣補血、滋陰生津，可以有效改善減少面部暗黃、氣血匱乏的現象，尤其是可以幫助大病初癒的人改善氣色。
2、補鐵
油桃含有豐富的維生素C，能夠促進人體吸收鐵元素，從而達到輔助治療缺鐵性貧血，增強抵抗能力，提高免疫力的目的。
3、癒合傷口
油桃中的膠原成分能促進傷口結痂、癒合。
此外油桃還可以益氣補腎、止咳化痰，還能促進少兒發育。
油桃的常見做法
油桃除了直接生吃，我們還可以試試下面這些做法，又簡單又美味：
1、油桃奶凍
製作方法：先把牛奶倒入適當的容器內，根據口味加白糖攪拌均勻;然後給油桃去皮，再切小塊放入冰格中;再把剛處理好的牛奶倒入冰格中;將冰格放入冰箱凍一晚即可。
2、油桃果醬
製作方法：油桃洗凈去皮，然後用勺子慢慢刮下油桃果肉;把果肉倒入攪拌機稍稍攪拌後取出，倒入麵包機中;再加白糖、澱粉，注意果肉、澱粉和糖的比例約為3：1：0.75;最後啟動麵包機的果醬功能即可。
3、油桃罐頭
製作方法：把油桃、香瓜、蘋果、梨等水果洗凈去皮，切成塊;鍋內加處理好的水果以及適量冰糖、紅棗、水，小火燉煮一小時左右即可。
4、奶香油桃派
製作方法：先把冷凍的黃油切成小粒加入低筋麵粉中;再往麵粉中加入100毫升牛奶，用手握、壓的方法將麵粉製成團，一定不要揉搓面團;將面團放入冰箱冷藏，15分鍾後取出，把面團擀成長方形的薄面塊;再把面塊疊成三折放入冰箱冷藏，15分鍾後取出，再擀成長方形;再重復上個步驟;取出已經放在冰箱冷藏好的派皮，放入派盤按壓，用擀麵杖輕擀幾下切除多餘派皮;用叉子在派皮上扎些小孔，派皮就做好了。
在雞蛋中加50克砂糖攪勻，再加50毫升牛奶製作蛋奶液。把去核切成小塊的油桃和50克細砂糖、10克黃油一起小火熬成焦糖油桃餡。
把派皮放入預熱好的烤箱，180度15分鍾後取出，倒入蛋奶液和焦糖油桃餡，再把烤箱調至200度，烤20分鍾即可。
吃油桃的禁忌
吃油桃時一是吃果肉要適量，忌一次食用過量;二是忌吃大量桃仁。雖然桃仁有滑腸通便的功效，但桃仁吃多了可能會中毒，甚至導致心跳停止。
油桃不能和什麼一起吃
1、油桃不宜和白酒同吃，否則容易上火、流鼻血，嚴重時可能會昏迷甚至死亡。
2、油桃和李子一起吃可能會便血。
3、油桃和鱉肉、狗肉等一起吃容易使舊疾復發。
4、油桃和茶水同食會造成腸胃功能紊亂。
5、油桃還忌與蝦、蟹、魚等海鮮河鮮同食。
油桃的功效與作用
補益氣血
油桃有補益氣血、養陰生津的作用，非常適合大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短的人食用；油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
美容養顏
油桃含有非常豐富的維生素C，維生素C具有抗氧化性，可有效提高人體免疫力，減緩人體內自由基對細胞的損害，而且還能減少雀斑，有美白護膚的功效。
減肥瘦身
油桃不僅營養豐富，而且纖維素的含量很高，還能夠使人產生飽腹感，有減肥瘦身的功效。
活血化瘀
油桃的桃仁具有活血化瘀、潤腸通便的`作用，可以用作治療閉經、跌打損傷等輔助治療時使用。此外，桃仁的提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
油桃的功效與作用
1、補氣血、養陰生津
油桃有補益氣血、養陰生津的作用，尤其適合大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。
2、適宜缺鐵性貧血、水腫患者食用
油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
3、有助於人體補充維生素C
油桃所含有的.維生素C是非常的多的，大家是不是會好奇油桃和桃子有什麼區別呢?其實油桃是通過桃子改良然後進行栽培而形成的。它的味道比桃子要好一些，營養也更加豐富一些，裡面所含有的維生素可以滿意一個成人的需要。
維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口癒合十分重要。
4、桃仁止咳、降血壓
桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療
⑻ 油桃的熱量有多少
油桃的熱量有多少
油桃的熱量有多少，油桃是一種水果桃，味道甜美、營養價值豐富，成為不少女人鍾愛的水果之一，但是其熱量也是很多減肥人士關注的重點，下面看看油桃的熱量有多少。
油桃所含熱量比桃子略多。
油桃的皮比桃光滑，沒有討厭的絨毛，而且果肉比較硬，顏色粉紅、白色或鮮黃，比桃的香味更加濃郁，所以很受孩子歡迎。油桃所含熱量比桃子略多，平均為36大卡，而桃約為30大卡。
但油桃與它的近親桃有一個區別———它在採摘下來後便不會繼續成熟了，因此在購買時應盡量選擇觸摸上去已經變軟的。油桃的熱量，油桃營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
油桃的吃法
可以鮮食，由於不易保存，也可以加工製成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。
1、桃雖好吃，但不可多食
李時珍曾說：「生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。」常言「桃養人」是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
2、多吃桃子容易上火
凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個弊端。
3、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效
但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。
油桃是普通桃子的變種，在我國的西北地區有野生的油桃，當地稱為「李光桃」。 油桃也是桃子的一種，桃子的營養價值豐富，當然油桃也不例外。
油桃含多種維生素，營養豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力。
油桃富含維生素C
油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營養也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。油桃的熱量，維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。
膠原還能促進傷口結疤，對傷口癒合十分重要。油桃的皮比桃子光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。油桃所含熱量比桃子略多，平均為三十六大卡。
古方中醫專家介紹：油桃含多種維生素，營養豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力的作用，油桃營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%，每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克，此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
當然油桃也有很多吃法，可以鮮食，由於不易保存，也可以加工製成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。
油桃的熱量高嗎
不高。
100克油桃的熱量約為44大卡，所以這樣算起來油桃是一種低熱量的水果，適當的食用完全不用擔心會長胖，十分適合減肥的時候吃。
減肥期間可以吃油桃嗎
正常情況下吃油桃是不會長胖的，只要不過量食用。
正常情況下每天吃幾個油桃是不會長胖的，同時也不會因為熱量引起上火。但是如果大量的食用油桃，攝入的熱量和脂肪就會比較多，再加上油桃中含糖量是很高的，吃得過多是會有發胖的可能的。所以不管是在減肥期間還是平時都要少量的吃油桃。
油桃一天吃幾個合適
一天3—4個油桃比較合適。
油桃雖說熱量低，不會長胖，但食用的.時候還是要注意適量。
吃油桃的注意事項
1、桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：「生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。」常言「桃養人」是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
2、要吃新鮮、成熟的油桃。油桃不宜儲藏，孕婦更要注意保證食物的新鮮。未成熟的油桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰。
3、爛桃切不可食用。桃子爛了會滋生各種細菌，人吃了容易生病，所以切記桃子爛了不要吃。
4、糖尿病患者血糖過高時應少吃油桃。油桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時應盡量少吃或不吃油桃，以免血糖升得更高。
油桃的功效與作用及食用方法
1、油桃的功效
油桃含有多種對人體有益的維生素和礦物質，以及一些煙酸和膽鹼。 人們進食後通常會咳嗽和痰。 它們還可以補充氣和腎，補充營養。 這對人類來說是高血壓。 它具有良好的調節作用。 它還可以延長壽命，吃得好，還可以促進兒童的身心發展。
2、油桃能潤腸通便
油桃不僅含有大量的纖維毒素，還含有一些天然果膠。 這些物質可以清除腸內的垃圾，加速腸胃蠕動，有效促進糞便的產生和排出。 預防效果好。
3、油桃能補益氣血
補益氣血也是油桃的重要功能之一。 它不僅可以補充氣血，還可以滋養陰虛和健脾。 適用於病後虛弱者，油桃中微量元素鐵含量也很高。 提高人體的造血能力，對人體缺鐵性貧血有很好的預防作用。
4、油桃的食用方法
油桃通常以新鮮食物為基礎。 它可以在洗滌後直接食用，但其儲存時間相對較短。 為了延長保質期，可以將其製成罐裝食品或蜜餞和果酒供人食用。
⑼ 吃油桃有什麼好處
油桃成熟期在5月前，油桃品種中的珍品，果個大，果核小，果面光滑，果色鮮艷，果肉脆甜，黃肉，外表美觀、誘人，口感甜脆爽口。
油桃營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%,每100克果肉含維生素C12毫克、磷40毫克、鈣12毫克、鐵0.8毫克、鎂14.5毫克。此外還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。營養豐富，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力。桃子養胃潤腸.更主要的是還補血.含糖份也高.對大人小孩都好.喜歡吃就吃一點，不要暴飲暴食就行了。
油桃富含維生素C，油桃由桃改良栽培而成，比桃甜，營養也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口癒合十分重要。油桃的皮比毛桃光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比毛桃香味濃。油桃所含熱量比毛桃略多，平均為三十六大卡。
⑽ 油桃的營養與功效
油桃的營養與功效
油桃的營養與功效，油桃是我們在市場上的非常常見生果，油桃的營養價值很高，而且它的味道也是非常獨特的，還具有很高的食療價值，下面為大家分享油桃的營養與功效。
在油桃中的糖類很豐富，除了含有一定量的蔗糖，還含有果糖，都是非常利於人體吸收。而且它的纖維素的含量較多，對消化系統很有利。可以促進消化。
油桃中礦物質元素含量非常豐富，其中鈣、鐵、鋅、鎂的含量都比普通桃子要高。此外，它的氨基酸、胡蘿卜素的含量也十分豐富。
油桃的維生素C含量很高，幾乎是普通桃子的5倍以上。經常吃油桃可以為人體提供充足的維生素C。
油桃的食用功效
油桃中含有豐富的鐵元素，鐵可以與血紅蛋白結合，促進人體血液循環，增加血液中的氧含量。因此，油桃能補血益氣，調節新陳代謝，氣血不足的人非常適合吃油桃。
油桃中豐富的維生素C有助於提高人體免疫力，促進膠原蛋白的合成，使皮膚細嫩有光澤。 而且維生素C還可以提高凝血性，對於改善牙齦出血等口腔問題非常有效果。
吃油桃還可以止咳化痰，能夠緩解感冒引起的咳嗽症狀，出現咳嗽痰多，風熱感冒的'人可以食用。另外，對於積食的人，食用油桃可以幫助消化，促進胃腸蠕動。如果腸胃的消化不是很好，那麼適量吃些油桃是極有幫助的。
油桃的營養價值確實很高，對人體健康的幫助有很多，平時生活中我們可以經常吃一些油桃來補充營養，改善健康。但是所選擇的油桃一定要是新鮮的，變質的油桃不可以吃，而且需要大家注意。油桃雖然營養很豐富，但也要注意食用量，一天吃一到兩個即可，千萬不能過量的食用。
1、油桃含有非常豐富的維生素C，可有效提高人體免疫力，保護牙齒、牙齦，而且還能減少雀斑，有美白護膚的功效。
2、油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
3、油桃含鈉少，含鉀多，適合水腫病人食用。
4、油桃有補益氣血、養陰生津的作用，非常適合大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短的人食用。
5、油桃不僅營養豐富，而且還能夠使人產生飽腹感，有減肥瘦身的功效。
油桃的營養價值
1、油桃營養豐富，具有止咳化痰、補氣健腎的功能，能降血壓、延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力。
2、油桃有補益氣血、養陰生津的作用。在大病之後，可有效減少面部暗黃，氣血匱乏的現象，改善氣色，恢復健康。
3、油桃的桃仁也不可忽視哦，桃仁有活血化淤、潤腸通便的作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。
4、油桃可輔助治療缺鐵性貧血，此類病人可選擇油桃食用，效果理想。
5、油桃富含維生素C，可促進身體對鐵元素的吸收，能夠提高機體免疫力，增強抵抗力。
6、油桃含有促進傷口癒合的膠原成分，可有效促使傷口結巴、癒合，達到修復狀態。
7、油桃中含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等其他營養素。
8、油桃含糖分比較高，可補充體力、提高智力，對大人、小孩都很好。
油桃的食用禁忌
(1)油桃雖好吃，但不可多食
李時珍李時珍曾說：「生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。」常言「桃養人」是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。
(2)多吃油桃容易上火
凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個弊端。
(3)油桃含有大量脂肪油
桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。
1、油桃的營養成分
油桃含有糖類物質、有機酸、果膠、蛋白質，維生素C、纖維素、鐵、鈣、磷、鎂等多種營養成分，而且還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。
2、油桃的營養價值和功效
維生素C：美白護膚
油桃中豐富的維生素C成分，是比較強的抗氧化劑，可以減緩自由基對細胞的傷害，健身雀斑，有美白護膚的功效。而且維生素C是可以保護牙齒和牙齦健康的，還能起到提高免疫力的作用。
3、鐵元素：補血
油桃中的鐵元素的含量是很高的，而鐵元素是能夠促進血紅蛋白合成的作用的，在吃油桃之後可以促進體內的血液再生，增加血容量，進而起到補血的功效，是缺鐵性貧血的病人比較理想的輔助食物。
（1)碳水化合物：提供能量
油桃中每100g中就含有大約10.55g的碳水化合物，而碳水化合物是構成機體的重要物質，能夠幫助身體儲存和提供能量。
（2)膳食纖維：促進消化
黃桃中的膳食纖維成分和維生素C成分，對於腸胃粘膜具有刺激作用，能夠促進腸胃蠕動，促進消化，而且還能起到潤腸通便的功效，對於緩解便秘也是有好處的。
（3)磷、鈣：利於骨骼健康
油桃中是含有鈣、磷等礦物質元素的，而鈣，磷存在於人體細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，適量吃油桃有利於保護牙齒和骨骼的健康。
4、油桃的食用方法
（1)西瓜油桃汁
材料：適量的油桃、西瓜、蜂蜜、檸檬汁
做法：
1、把西瓜洗干凈之後去籽並榨成汁；
2、油桃也是洗凈後去核，在切塊之後跟西瓜汁一起放入果汁機中打勻；
3、在充分攪拌之後，可以加入適量的蜂蜜和檸檬汁即可食用。
（2)油桃醬
材料：600g油桃、150g麥芽糖、100g砂糖、1個檸檬、水
做法：
1、將油桃清洗干凈之後，去皮並切成小塊，加入冰糖腌4小時左右。
2、然後將油桃放入鍋中煮，滴上幾滴檸檬汁，注意要不停的攪拌，以免糊鍋。
3、然後將麥芽糖放入鍋中，改成小火繼續煮，一直煮到幾乎沒有湯汁，關火，放涼。
4、放涼之後一般會變得比較濃稠，可以裝入容器中，想吃的時候就取出一點。