五味子核食用方法

① 五味子的功效和食用方法

五味子的性味歸經：性味酸、甘、溫，歸肺、心、腎經。五味子功效主要有：斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉，寧心安神。作用主要表現為以下幾點：
第一、用於久咳虛喘。五味子酸能收斂，性溫而潤，上能斂肺氣，下能滋腎陰，適用於肺虛久咳及肺腎兩虛之喘咳，治肺虛久咳者常常與罌粟殼等同用。
第二、用於津傷口渴及消渴。五味子酸甘，又能益氣生津止渴，治療熱傷氣陰，汗多口渴者常常與人參、麥冬等同用。
第三、五味子用於自汗盜汗、能夠斂肺止汗。
第四、用於遺精滑精。五味子能夠補腎澀精。
第五、用於久瀉不止。五味子還能夠起到澀腸止瀉的作用。五味子的食用方法主要有，一般可以取五克左右，加入適量的冰糖，用開水沖服，當茶飲用，可以起到明顯的降壓效果。另外五味子還能夠熬粥，熬粥時加入五克左右的五味子，可以起到養肝補腎的作用，也可以取五味子適量進行泡酒，也能夠起到鎮靜安神的效果。
附:
一、五味子酒:五味子60克，洗凈，裝瓶中，加入白酒500-1000毫升，封緊瓶口，每日振搖一次，15天後即可飲用。每次10毫升，每日2-3次。用於中老年神經官能症，如失眠、心悸、頭暈、煩躁等，具有滋補腎陰、寧心安神的作用。
二、五味子茶 :適合長期氣虛:五味子10克，蘇梗5克，西洋參3克。加水煎煮10-15分鍾，去渣取液，加入適量白糖或者蜂蜜，代茶飲之。適宜於肺氣陰兩傷，腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。
三、五味子大棗人參湯:五味子5克，西洋參3克，大棗10枚（去核）。先將五味子、大棗加入砂鍋，加清水煎煮1小時，濾取湯汁。西洋參另煎取汁，再將兩汁兌勻，加紅糖適量即可。此湯具有益氣養陰、寧心安神、斂汗生津之效。適宜於婦女更年期，老年人保健飲料，經常飲用。
四、五味枸杞水:很適合工作繁忙，無暇煲煮食療湯的人服用。每天只要將一些枸杞和五味子放入保溫杯內，即可隨泡隨飲，直至葯味全無。此茶有助於養心健腦，堅持飲用，失眠症狀可大大改善。
材料：五味子二錢，枸杞三錢。
做法：枸杞洗凈，切碎；五味子取葯房中用醋加工好的，洗凈；將材料放入保溫杯中，沖入開水，待稍涼後飲用。

② 五味子的作用及食用方法

五味子適合人群：1.適宜盜汗者、心悸、多夢、失眠者、遺精、滑精者。 2.外有表邪、內有實熱或咳嗽初起、麻疹初發者禁服。 五味子食療作用： 五味子味酸，性溫；歸肺、心、腎經；斂降； 具有收斂固澀，益氣生津，補腎寧心安神的功效。 主治久咳虛喘、夢遺滑精、尿頻遺尿，久瀉不止、自汗盜汗、心悸失眠、津傷口渴。 使用提示： 內服：煎湯，3至6克；研末，每次1至3克；或熬膏；或入丸、散。外用：適量，研末摻、調敷；或搗散；或煎水洗。

③ 新鮮五味子怎麼吃

五味子是屬於葯材來的，新鮮五味子也同樣可以入葯，如果新鮮五味子一次性用不完的話，可以曬干來進行保存，曬乾的五味子同樣也是有很多的葯用價值的，新鮮五味子的吃法比較多，接下來我們具體了解一下新鮮五味子怎麼吃吧。

新鮮五味子的食用方法

新鮮五味子是可以食用的，那麼新鮮五味子的食用方法是什麼呢？

將五味子清洗，浸泡吸脹，然後煎煮，過濾，濃縮，製成五味子提取液，經過這種方法製成的五味子果汁，加入冰糖、蜂蜜增加甜度，加入其它果汁、酸奶，調整風味，甚至還可以加葡萄糖酸亞鐵等，強化補鐵。

或者將3～5克五味子文火炒至微焦後，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡 5分鍾，製成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。

還可以准備五味子6克，茯苓、菟絲子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2~3次服用。可治神經衰弱、心悸不眠。

新鮮五味子怎麼吃最好

新鮮五味子的吃法還是比較多的，那麼新鮮五味子怎麼吃最好呢？

新鮮五味子可以煎湯口服和其它中葯在一起，也可以為單獨泡水口服，新鮮五味子可以輔助治療疾病，還可以通過五味子和食材葯材相混合，像五味子和蜂蜜來做成茶飲每天口服，對於改善身體的狀況有好處。還可以通過五味子來燉雞、燉魚，也可以達到食葯同補的功效。

在臨床上五味子是非常好調整人體臟器的中葯，它可以斂肺、滋腎、生津、收汗、澀精，對於年老體衰所出現的相關症狀，都有很大的調整作用。新鮮五味子非常適合長時間吸煙的患者，其會出現呼吸道的症狀，像咳嗽、咳痰來進行調養，還可以對於老年患者出現的夢遺、遺精，新鮮五味子也可以進行輔助治療。

新鮮五味子怎麼吃效果好

新鮮五味子的功效相當不錯，那麼新鮮五味子怎麼吃效果好呢？

新鮮五味子泡蜂蜜五味子茶效果好，准備蜂蜜100克，五味子100克。將五味子洗凈，最後用涼開水沖洗一遍，晾乾水分。將晾乾的鮮五味子放入裝有蜂蜜的罐子中，令蜂蜜浸過全部的五味子。蓋緊蓋子，放入冰箱保存。吃的時候挖出1-2勺，加溫水200毫升沖泡，即可飲用。

注意五味子味酸，服用之後能夠增加胃酸，因此胃酸過多者，在無醫囑、無葯方的情況下並不建議擅自服用。如果五味子服用量過大，口服生葯12-18g以上者可出現上腹部不適、食慾減退、反酸、胃燒灼感、打呃、腸鳴等不適反應。

新鮮五味子怎麼處理

新鮮五味子吃之前需要處理一下，那麼新鮮五味子怎麼處理呢？

新鮮五味子可以用來做葯材，也可以和其他的食物一起來使用，能夠保護心臟，消炎止痛，還能夠強健身體，另外對於失眠和神經衰弱也有一定的效果。新鮮五味子可以直接用水沖泡，也可以煲湯使用。這種葯材是有一定毒性的，若是使用過量，不僅會損害肝臟的健康，同時還會引起胃部有燒灼的感覺。

五味子本身是一個具有酸味、澀味的葯物，可以入肝，補肝血、肝陰。它具有收斂的作用，比如腎氣不固引起來的滑精、遺精，這一類的疾病可以用五味子。從現代葯理來研究，五味子可以降轉氨酶。但是五味子整個入葯作用不大，它必須要打碎，打碎之後再煎湯，這時候降轉氨酶的效果才能顯現出來。

④ 五味子功能五味子怎麼做吃

五味子的功效

古人認為，這種五味俱全的果實，對人體五臟均能發揮補益作用。《神農本草經》里就記載：「五味子主益氣，補不足，強陰，益精。」《抱朴子》記載：「常服能返老還童、延年益壽。」明《本草綱目》記載：「補虛勞，令人身體悅澤、明目。」
五味子味酸、性溫，歸肺、腎、心經。有收斂固澀、益氣生津、補腎養心的功效。臨床上主要用於肺虛久咳及肺腎不足之喘咳；陰虛盜汗或氣虛自汗；津傷口渴、多汗、氣短等；精滑遺不止，遺尿；陰血不足之心悸、虛煩不眠、多夢等。
①《本草通玄》：固精，斂汗。
（1）斂肺止咳：用於肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補腎葯合用。
（2）澀精止瀉：用於遺精、久瀉。治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨；治久瀉常配肉豆蔻、芡實。
（3）生津斂汗：用於陰液不足之口乾渴、盜汗，常配麥冬、生牡蠣。
（4）凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配補葯用之。
②《別錄》：養五臟，除熱，生陰中肌。
③《日華子本草》：明目，暖水臟，治風，下氣，消食，霍亂轉筋，痃癖奔豚冷氣，消水腫，反胃，心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨。
④李杲：生津止渴。治瀉痢，補元氣不足，收耗散之氣，瞳子散大。
⑤王好古：治喘咳燥嗽，壯水鎮陽。
⑥《本草蒙筌》：風寒咳嗽，南五味為奇，虛損勞傷，北五昧最妙。
⑦《本經》：主益氣，咳逆上氣，勞傷羸度，補不足，強陰，益男子精。
五味子的作用
中國古代的王公貴族和中葯名師，都喜歡經常服用五味子以強身健體。這個習俗至今在韓國仍非常流行，韓國人感到疲倦時，往往會飲用五味子茶。
五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、氣、神三大補益的少數葯材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。
臨床使用的五味子有生用、炒用、炙用、蒸用之分。用於滋補多為熟炙；用於治療多用生品。
對中樞神經系統作用
五味子具有明顯的鎮靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動，延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為，對抗電休克和化學性驚厥，作用與安定葯相似。尚有鎮痛作用、肌肉鬆弛作用。
保肝作用
五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用，可抑制轉氨酶的釋放，使ALT活性降低。能明顯誘導小鼠和大鼠肝微粒體細胞色素P-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對CCl4經肝微粒體代謝轉化後生成的一氧化碳及其在代謝過程中對 NADPH的消耗亦能有抑製作用。
對心血管系統作用
五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對於離體狗腸系膜動脈收縮均有抑製作用，能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼喂家兔能調節心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養和功能。
延緩衰老作用
《本經》記載，五味子「主益氣，補不足，強陰，益男子精」。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過氧化脂質形成。給老齡小鼠灌胃五味子水提液，可明顯抑制腦和肝臟中MAO-B活性，增強SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接對抗阿黴素所致的心臟線粒體毒性作用，抑制由維生素 C-NADPH誘發的大鼠腦、肝、腎微粒體及線粒體的脂質過氧化，其作用比維生素E強。還能顯著提高老年大鼠心肌細胞cAMP含量，使cAMP／cGMP 比值升高，而使心臟活動增強。此外，五味子能降低血清膽固醇，增加腦和肝中蛋白質含量，均表明具有抗衰老作用。
對呼吸系統作用
五味子能「收肺氣」、「寧嗽定喘」。動物試驗表明，五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少，具有祛痰和鎮咳作用。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。
對代謝及免疫功能的作用
五味子能促進肝糖原的合成，使糖代謝加強，又能增加肝細胞蛋白質的合成。對淋巴細胞DNA合成有促進作用，使淋巴母細胞生成增多，並促進脾免疫功能，而五味子醇能增強腎上腺皮質激素的免疫抑製作用，能對抗同種異體組織移植排斥反應。
抗潰瘍作用五味子給大鼠灌胃，能抑制應激性潰瘍的發生，使潰瘍指數減少，並能抑制胃液分泌。
五味子的副作用
不良反應機制：
五味子有小毒，能興奮呼吸中樞，使呼吸頻率及幅度增加。並有增加胃酸及降壓作用。
五味子的不良反應：
(1)口服生葯13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、睏倦等，偶有過敏反應。
(2)中毒反應表現為：發熱、頭痛、乏力、口乾舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐、蕁麻疹等。
(3)五味子有小毒，能興奮呼吸中樞，使呼吸頻率及幅度增加。並有增加胃酸及降壓作用
建議：
是葯三分毒，長期服用五味子會有副作用，建議適量服用。
五味子的功效與作用並不是每個人都適合，對於外有表邪，內有實熱，或咳嗽初起、痧疹初發者應該禁止服用。
五味子的食用方法
五味子酒
五味子60克，洗凈，裝瓶中，加入白酒500-1000毫升，封緊瓶口，每日振搖一次，15天後即可飲用。每次10毫升，每日2-3次。用於中老年神經官能症，如失眠、心悸、頭暈、煩躁等，具有滋補腎陰、寧心安神的作用。
五味子茶 ，適合長期氣虛
五味子10克，蘇梗5克，西洋參3克。加水煎煮10-15分鍾，去渣取液，加入適量白糖或者蜂蜜，代茶飲之。適宜於肺氣陰兩傷，腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。
從中醫角度看，夜晚屬於陰，長期熬夜者，由於睡眠不足，既傷氣又傷陰，使心、肝、肺、脾、腎五臟均虧損，在治療上最好選用既補氣養陰又調五臟的方子。
五味子大棗人參湯
五味子5克，西洋參3克，大棗10枚（去核）。先將五味子、大棗加入砂鍋，加清水煎煮1小時，濾取湯汁。西洋參另煎取汁，再將兩汁兌勻，加紅糖適量即可。此湯具有益氣養陰、寧心安神、斂汗生津之效。適宜於婦女更年期，也可作為老年人保健飲料，經常飲用。

⑤ 五味子怎麼吃才好食譜推薦

很多人都知道五味子可以泡茶喝，其實它還有很多其他的吃法，具體怎麼吃呢?以下是我收集整理的關於五味子的食譜，希望對你有幫助。

五味子食譜推薦

1、五味子葉炒雞蛋

五味子嫩葉300克，雞蛋4個，精鹽、味精、蔥花、豬油各適量。將五味子嫩葉去雜質洗凈，A沸水鍋焯一下，撈出洗凈，擠干水分，切段;雞蛋磕入碗內攪勻。油鍋燒熱，倒入雞蛋煸炒，加入精鹽炒至雞蛋熟而成塊，鏟成小塊出鍋待用。油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入五味子葉煸炒，加入精鹽炒至入味，倒入炒好的雞蛋，點入味精，出鍋即成。

功效：潤肺利咽、滋陰潤燥、強壯身體，適用於肺虛咳嗽、叫喉腫痛、目赤、虛勞吐血、營養不良等病症。健康人食用能精力充沛、健康少病，提高工作效率。

2、涼拌五味子葉

五味子嫩葉500克，精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油各適量。將五味子嫩葉去雜質洗凈，入沸水鍋內焯透，撈出洗凈，擠干水分，切碎，放盤內加入精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油，吃時拌勻即成。

特點：含有多種營養成分和葯用成分，有助於增強人體免疫力。

功效：清肝明目、鎮靜安神。

3、五味子葉燉肉

五味子嫩葉300克，豬肉250克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片各適量。將五味子葉去雜質洗凈，入沸水鍋內焯一下，撈出洗凈切段;豬肉洗凈切小塊。鍋燒熱，入豬肉塊煸炒幾下，加入適量水燒至肉熟，加入料酒、精鹽、蔥花、薑片，用文火燉至入味，投入五味子葉燒至入味，點入味精，出鍋即成。

功效：滋陰強壯、補中益氣，適用於身體虛弱、乏力、體倦、陰虛乾咳、口渴、便秘等病症。健康人食用更加強身健體，精力充沛。

4、五味子大棗人參湯

五味子50克。大棗10顆、人參12克，水煎共煮。取葯汁加紅糖適量，溫服，每日1劑。

功效：可用於產後血暈等。

5、二子延年茶

五味子和枸杞子各6克，白糖適量。枸杞子和五味子洗凈，放入碗內搗碎後加入適量白糖，放入茶杯中用沸水沖泡，當茶飲用。

功效：養陰生津、滋潤五臟、延年益壽，適用於陰虛虧者。

6、降壓茶

羅布麻葉6克，山楂15克，五味子4g，冰糖適量。將上四味開水沖泡代茶飲。

功效：清熱平肝、活血化瘀、生津止渴等。久飲可降低血脂、血壓，並可防治冠心病。

五味子的功效與作用

1、保肝及再生肝臟組織

五味子能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並能再生因濫用酒精、葯物或肝炎而受損的肝臟組織。

2、保護及增強心臟機能

五味子有利於組織細胞的氧氣交換，而且在一些缺氧和心肌受損的個案中，已獲證實能對心臟組織產生保護作用。它也能平緩心跳頻率和紓解高血壓。

3、養陰固精，男女皆宜

五味子是功效卓著、男女皆宜的養陰固精補劑之一，能促進性事持久力及增進女性外陰的刺激感受性。它能激活一氧化氮(NO)的產生，進而增強男性的體力和持久力。

4、增進智能健全

五味子能激活神經系統，促進反應能力、精神集中力和協調作用，並增強思維清晰。盡管它具有激活的作用，卻沒有咖啡因焦躁不安的副作用。這種小小的漿果，有時也被用於治療憂鬱症，並且有助改善煩躁和健忘問題。

5、增強體能耐力

五味子能增強耐力與力氣並加速體力復原。在俄羅斯，以工廠員工和兒童為試驗對象的研究結果顯示，五味子能增進耐力、增強體力和減少罹患疾病。

6、抗防自由基侵害

自由基是引起動脈粥樣硬化、癌症、冠狀心臟疾病和免疫力不足的主因，也是造成老化過程加速的罪魁禍首。五味子所含的木酚素是強效抗氧化劑，能抑制自由基，並能增加肝臟內的抗氧化劑–谷胱甘肽的水平。

7、延緩老化過程

研究發現，五味子所含的木酚素能增強腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)或粒線體(細胞能量庫)的能量生產，同時保護粒線體免受氧化壓力所侵害。這些作用足以說明為何五味子能減緩老化過程和延緩出現與老化相關的疾病，如心臟衰竭、阿茲海默症及帕金森氏症。

8、滋補和增強腎臟機能

在中醫的角度上，五味子常被用於滋腎生津，有助治療盜汗、煩渴及頻尿問題，而且在治療尿失禁和早泄方面也很有幫助。

9、強效適應劑，能對抗壓力及突發狀況

五味子是最有效的植物適應劑之一，能增進智能、體能和感官機能，並增強對壓力的阻抗力。簡而言之，它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負荷之類的壓力因素，故有助於提升工作表現、增強耐力和減輕疲勞。

10、其它功效

增進視力(包括夜間視力)、增進聽覺能力、強肺，紓解呼吸系統感染問題(例如慢性咳嗽、呼吸淺短及呼吸時會發出氣喘聲)、增強人體免疫力及增強對疾病的抵抗力、加速病後復原、恢復因長時間勞累而耗損的精力、增強運動時的肌肉活動力、解決皮膚問題(包括蕁麻疹和濕疹)。

五味子的葯用附方

1、治肺經感寒，咳嗽不已：白茯苓四兩，甘草三兩，乾薑三兩，細辛三兩，五味子二兩半。上為細末。每服二錢，水一盞，煎至七分，去滓，溫服，不以時。(《雞峰普濟方》五味細辛湯)

2、治嗽：大罌粟殼(去瓤擘破，用白餳少許入水，將殼浴過令凈，炒黃色)四兩，五味子(新鮮者，去梗，須北方者為妙)二兩。上為細末，白餳為丸，如彈子大。每服一丸，水一盞，捺破，煎六分，澄清，臨睡溫服，不拘時候。(《衛生家寶方》五味子丸)

3、治痰嗽並喘：五味子、白礬等分。為末。每服三錢，以生豬肺炙熟，蘸末細嚼，白湯下。(《普濟方》)

4、治肺虛寒：五味子，方紅熟時，採得，蒸爛、研濾汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中貯，作湯，時時服。(《本草衍義》)

5、治熱傷元氣，肢體倦怠，氣短懶言，口乾作渴，汗出不止;或濕熱火行，金為火制，絕寒水生化之源，致肢體痿軟，腳欹眼黑：人參五錢，五味子、麥門冬各三錢。水煎服。(《千金方》生脈散)

6、治虛勞羸瘦，短氣，夜夢，骨肉煩痛，腰背痰痛，動輒微喘：五味子二兩，續斷二兩，地黃一兩，鹿茸一兩(切片，酥炙)，附子一兩(炮，去皮臍)。上為末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，鹽湯下。(《衛生家寶方》五味子丸)

7、治夢遺虛脫：北五味子一斤，洗凈，水浸一宿，以手按去核，再用溫水將核洗取餘味，通用布濾過，置砂鍋內，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂鍋斤兩外，煮至二斤四兩成膏為度。待數日後，略去火性，每服一、二匙，空心白滾湯調服。(《醫學入門》：五味子膏)

8、治腎泄：五味子二兩(揀)，吳茱萸半兩(細粒綠色者)。上二味同炒香熟為度，細末。每服二錢，陳米飲下。(《本事方》五味子散)

9、治白濁及腎虛，兩腰及背脊穿痛：五味子一兩，炒赤為末，用醋糊為丸，醋湯送下三十丸。瀉，用蘄艾湯吞下。(《經驗良方》五味子丸)

⑥ 五味子服用方法有哪些

五味子自古以來就被作為一種良葯，應用廣泛，深受大眾青睞。那麼五味子的服用 方法 有哪些呢?下面由我為大家介紹五味子服用方法，希望能幫到你。

五味子服用方法
1、五味子茶：取五味子5—10克，冰糖適量，用開水沖泡作茶飲，味道酸酸甜甜，口感極佳。常飲五味子茶的話，可起到明顯的降壓作用，有效改善高血壓症狀，並有防治冠心病的功效。

2、五味子膏：取250克五味子洗凈，煎取濃汁，需煎兩次，然後將兩次濃汁合並，並濃縮至稀流膏樣，再加入適量的蜂蜜，加熱至黏稠液狀即可。食用時一日兩次，每次2湯匙，以溫開水送服。此法服用可養肝益腎，生津澀精。

3、五味子粥：去五味子10克，大米2兩，將兩者淘洗干凈，一同放入鍋中，加水，用文火進行熬制。以此方法食用五味子，具有養肝、補腎之功效，大米本身就有著保肝、護胃的作用，若是酒後進食，能夠有效減少酒精對肝臟的傷害。

4、五味子燉肉：取用適量的鴨肉或豬瘦肉，五味子50克。將五味子與肉洗凈，一起蒸食或燉食，並酌情加入一些調料，肉、湯、葯俱服，有補肺益腎、止咳平喘之功效，特別適用於肺弱腎虛型的病人服用。

5、五味子酒：取五味子50克，白酒500毫升。將五味子洗凈後置於容器中，加入白酒密封，每日振搖1次，浸泡15天後即可取用。取用需口服，每日3次，每次3-5毫升。此酒有著鎮靜、強壯、安神之功效，可治神經衰弱、頭暈、心悸、健忘、失眠、煩躁等症狀。
五味子服用禁忌
1、五味子有小毒，能興奮呼吸中樞，使呼吸頻率及幅度增加。並有增加胃酸及降壓作用。

2、不宜過量使用，口服生葯13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、睏倦等，偶有過敏反應。
五味子的功效與作用
1.中葯五味子治久瀉不止

五味子味酸澀性收斂，能澀腸止瀉。治脾腎虛寒久瀉不止，可與吳茱萸同炒香研末，米湯送服，如五味子散(《普濟本事方》);或與補骨脂、肉豆蔻、吳茱萸同用，如四神丸(《內科摘要》)。

2.中葯五味子治久咳虛喘

五味子味酸收斂，甘溫而潤，能上斂肺氣，下滋腎陰，為治療久咳虛喘之要葯。治肺虛久咳，可與罌粟殼同用，如五味子丸(《衛生家寶》);治肺腎兩虛喘咳，常與山茱萸、熟地、山葯等同用，如都氣丸(《醫宗己任編》);五味子長於斂肺止咳，配伍麻黃、細辛、乾薑等，可用於寒飲咳喘證，如小青龍湯(《傷寒論》)。

3.中葯五味子治心悸，失眠，多夢

五味子既能補益心腎，又能寧心安神。 治陰血虧損， 心神失養，或心腎不交之虛煩心悸、失眠多夢，常與麥冬、丹參、生地、酸棗仁等同用，如天王補心丹(《攝生秘剖》)。

4.中葯五味子治自汗，盜汗

五味子五味俱全，以酸為主，善能斂肺止汗。治自汗、盜汗者，可與麻黃根、牡蠣等同用。

5.中葯五味子治津傷口渴，消渴

五味子甘以益氣，酸能生津，具有益氣生津止渴之功。治熱傷氣陰，汗多口渴者，常與人參、麥冬同用，如生脈散(《內外傷辨惑論》);治陰虛內熱，口渴多飲之消渴證，多與山葯、知母、天花粉、黃芪等同用， 如玉液湯(《醫學衷中參西錄》)。

6.中葯五味子治遺精，滑精

五味子甘溫而澀，入腎，能補腎澀精止遺，為治腎虛精關不固遺精、滑精之常用葯。治滑精者，可與桑螵蛸、附子、龍骨等同用，如桑螵蛸丸(《世醫得效方》);治夢遺者，常與麥冬、山茱萸、熟地、山葯等同用，如麥味地黃丸(《醫宗金鑒》)。
五味子的副作用
(1)副作用：口服生葯13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、睏倦等，偶有過敏反應。

(2)中毒反應表現為：發熱、頭痛、乏力、口乾舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐、蕁麻疹等。健康人口服五味子醚提取物,相當於口服生葯13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、睏倦等。中毒反應表現為：發熱、頭痛、乏力、口乾舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐、蕁麻疹等。

發熱、頭痛、乏力、口乾舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐

五味子的食用禁忌：五味子、枸杞子、紅棗、人參一起泡水喝是不會有副作用的。但葯總是葯，健康狀態良好時，沒有必要吃，感冒了也不能吃。

肝炎病人服五味子粉或蜜丸等,無明顯副作用.有 報告 指出,個別病人服用本品後有食慾減退、反酸胃痛或胃部燒灼感。亦曾有五味子粉引起過敏反應1例的報告。

五味子畢竟是葯物，不是保健品，偶爾使用還是可以得，不能長期服用，尤其是在感冒期間、咳嗽初起、有內熱時、是不能服用的。

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⑦ 五味子的食用方法有哪些

五味子是一種大家熟知的中葯材，它的功效也不少，但是讀者們，你你們知道五味子的食用方法嗎?下面由我為大家介紹五味子的食用方法，希望能幫到你。

五味子的食用方法
1、五味子酒

做法：五味子60克，洗凈，裝瓶中，加入白酒500-1000毫升，封緊瓶口，每日振搖一次，15天後即可飲用。每次10毫升，每日2-3次。

功效：用於中老年神經官能症，如失眠、心悸、頭暈、煩躁等，具有滋補腎陰、寧心安神的作用。

2、五味子茶

做法：五味子10克，蘇梗5克，西洋參3克。加水煎煮10-15分鍾，去渣取液，加入適量白糖或者蜂蜜，代茶飲之。

功效：適宜於肺氣陰兩傷，腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。

3、五味子大棗人參湯

做法：五味子5克，西洋參3克，大棗10枚(去核)。先將五味子、大棗加入砂鍋，加清水煎煮1小時，濾取湯汁。西洋參另煎取汁，再將兩汁兌勻，加紅糖適量即可。

功效：此湯具有益氣養陰、寧心安神、斂汗生津之效。適宜於婦女更年期，也可作為老年人保健飲料，經常飲用。

4、五味枸杞水

做法：枸杞洗凈，切碎;五味子取葯房中用醋加工好的，洗凈;將材料放入保溫杯中，沖入開水，待稍涼後飲用。

功效：很適合工作繁忙，無暇煲煮食療湯的人服用。此茶有助於養心健腦，堅持飲用，失眠症狀可大大改善。
五味子的功效
斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精。

治肺虛喘咳，口乾作渴，自汗，盜汗，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉久痢。

(1)斂肺止咳：用於肺腎兩虛之虛咳、氣喘，常與補腎葯合用。

(2)澀精止瀉：用於遺精、久瀉。

治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨;治久瀉常配肉豆蔻、芡實。

(3)生津斂汗：用於陰液不足之口乾渴、盜汗，常配麥冬、生牡蠣。

(4)凡一切氣血耗散之休克、虛脫，皆可配補葯用之。

①《本經》：主益氣，咳逆上氣，勞傷羸度，補不足，強陰。
五味子的作用

一、

1、對中樞神經系統作用

五味子具有明顯的鎮靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動，延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為，對抗電休克和化學性驚厥，作用與安定葯相似。尚有鎮痛作用、肌肉鬆弛作用。

2、保肝作用

五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用，可抑制轉氨酶的釋放，使ALT活性降低。能明顯誘導小鼠和大鼠肝微粒體細胞色素P-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對CCl4經肝微粒體代謝轉化後生成的一氧化碳及其在代謝過程中對 NADPH的消耗亦能有抑製作用。

3、對心血管系統作用

五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對於離體狗腸系膜動脈收縮均有抑製作用，能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼喂家兔能調節心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養和功能。

二、

1、延緩衰老作用

《本經》記載，五味子“主益氣，補不足，強陰，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過氧化脂質形成。給老齡小鼠灌胃五味子水提液，可明顯抑制腦和肝臟中MAO-B活性，增強SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接對抗阿黴素所致的心臟線粒體毒性作用，抑制由維生素 C-NADPH誘發的大鼠腦、肝、腎微粒體及線粒體的脂質過氧化，其作用比維生素E強。還能顯著提高老年大鼠心肌細胞cAMP含量，使cAMP/cGMP 比值升高，而使心臟活動增強。此外，五味子能降低血清膽固醇，增加腦和肝中蛋白質含量，均表明具有抗衰老作用。

2、對呼吸系統作用

五味子能“收肺氣”、“寧嗽定喘”。動物試驗表明，五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少，具有祛痰和鎮咳作用。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。

3、對代謝及免疫功能的作用

五味子能促進肝糖原的合成，使糖代謝加強，又能增加肝細胞蛋白質的合成。對淋巴細胞DNA合成有促進作用，使淋巴母細胞生成增多，並促進脾免疫功能，而五味子醇能增強腎上腺皮質激素的免疫抑製作用，能對抗同種異體組織移植排斥反應。

4、抗潰瘍作用五味子給大鼠灌胃，能抑制應激性潰瘍的發生，使潰瘍指數減少，並能抑制胃液分泌。

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⑧ 鯽魚五味子怎麼弄湯

鯽魚五味子燉湯方法：

【用料】 鯽魚500克，五味子10克。

【製作】先將五味子洗凈，熬水去渣，再將鯽魚入五味子湯中，煮熟食之。

【功效】 益氣補血，產後多汗多眠者尤宜。若產後乳少者忌服。

【服法】 1日1劑，分3次服完，連服3～5劑。

鯉魚的營養價值：

1.鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸（如EPA和DHA組成），是人體必須的脂肪酸，既有重要的生理作用。
3.鯉魚的鉀含量較高增加肌肉強度。

鯉魚的功效與作用：

1.消水腫通乳汁
有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特別好。
3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
4.中醫學認為，鯉魚各部位均可入葯。用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。

⑨ 五味子怎麼吃最好

五味子最好是泡茶、泡酒、煮粥、煲湯等。例如：

五味子茶的做法：

1、五味子摘掉枝葉

五味子味酸甘，性溫，具有收斂固澀，益氣生津，補腎寧心的作用，常用於久嗽虛喘，久瀉不止，自汗盜汗，津傷口渴等症，它並無明顯的毒副作用，通常情況下是不建議直接食用的。

原因有如下幾點：

原因一： 《新修本草》載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，故有五味子之名，五味子味酸甘，其味道並不是所有人都能接受。

原因二： 五味子可補五臟，尤其補腎，具有一定的滋補作用，直接嚼服，其葯效比較難被腸胃吸收，一般來說煎湯熬煮之後其葯物成分更容易被析出，更容易被人體吸收，起效速度會更快。

參考資料來源：網路-五味子

⑩ 五味子鯽魚湯的做法

主料

鮮鯽魚

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