烏梅的食用方法圖解_烏梅如何食用

⑴ 烏梅的功效與作用禁忌及食用方法

烏梅的功效與作用禁忌及食用方法

烏梅的功效與作用禁忌及食用方法，烏梅味道酸甜，不僅是休閑小零食，還是上好的保健食材，吃一顆烏梅能讓人胃口大開，下面給大家分享烏梅的功效與作用禁忌及食用方法。

烏梅的功效與作用禁忌及食用方法1

功效作用

1、陶弘景記載：烏梅治傷寒煩熱，水漬飲汁。

2、《本草新編》記載：鳥梅止痢斷瘧，每有速效。

3、烏梅治黴菌性陰道炎：烏梅外洗，治療黴菌性陰道炎療效顯著。方用烏梅50g、白鮮皮15g、貫眾30g，根據臨床辨證，還可在上方中加入龍膽瀉肝湯。每劑葯煎2次，每次取汁200mk，每日洗2次，先熏後洗，再以帶尾棉球浸葯液(葯液煎好後可先取出少許另存，以備浸棉球塞入用)後塞入陰道，6小時後取出棉球，每日1次。如能配合口服葯，效果更好。烏梅口服劑量為10g～15g。

4、烏梅治慢性非特異性結腸炎：重用烏梅(一般不少於30g)對慢性非特異性結腸炎有一定療效。方用烏梅30g、黃連3g、黃柏9g、細辛3g、花椒6g、乾薑6g、桂枝6g、黨參10g、當歸10g、附子6g、白術20g、枸杞子10g、白花蛇舌草30g，每日1劑，分3次服，一般7日可見效。

5、《劉涓子鬼遺方》記載：烏梅治療一切瘡肉出：烏梅燒為灰杵末敷上惡肉立盡。

6、烏梅治慢性腎炎：烏梅有助腎小管上皮再生，增強腎小管重吸收功能，可改善腎臟血液循環，促進腎臟功能恢復，對慢性腎炎引起的血尿、蛋白尿有效。方用烏梅炭、蟬蛻各6g，辨證加入其他中葯，如玉屏風散合六味地黃湯等，每日1劑，水煎服。

7、《別錄》記載：烏梅止下痢，好唾口乾。利筋脈，去痹。

8、《綱目》記載：烏梅斂肺澀腸，治久嗽，瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫，涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。

9、《太平聖惠方》記載：烏梅治療小兒頭瘡積年不差：烏梅肉燒灰細研以生油調塗之。

10、《日華子本草》記載：烏梅除勞，治骨蒸，去煩悶，澀腸止痢，消酒毒，治偏枯皮膚麻痹，去黑點，令人得睡。又入建茶、乾薑為丸，止休息痢。

食用方法

1、烏梅桂圓飲

配方：烏梅15克，當歸10克，山葯10克，酸棗仁10克，桂圓肉10克，白糖20克。

製法：將烏梅、當歸、山葯、酸棗仁四味加水400毫升，煮沸後改文火煮20分鍾，濾去葯渣，加入桂圓肉、白糖稍煮即成。

用法：每天1劑，分2～3次飲服用。

功效：益氣養血，安神定眩。

2、薑茶烏梅飲

材料：生薑10克烏梅肉30克綠茶6克紅糖適量

製法：將綠茶、生薑、烏梅肉切碎共放保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴溫浸半小時，再入紅糖。

用法：趁熱頓服，每日3次。

功效：清熱生津，止痢消食，溫中。適用於細菌性痢疾和阿米巴痢疾。

3、烏梅紅糖飲

材料：烏梅15克，紅糖；30克。

做法：將烏梅、紅糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。

功效：具有補血止血，美膚悅顏功效。適用於少女月經過多或功能性子宮出血。

禁忌

1、有實邪者忌服，胃酸過多者慎服烏梅。

2、《日華子本草》記載：烏梅多啖傷骨，蝕脾胃，令人發熱。

3、《本草經疏》記載：不宜多食，齒痛及病當發散者咸忌烏梅。

6、《葯品化義》記載：咳嗽初起，氣實喘促，胸脯痞悶，恐酸以束邪氣，戒烏梅。

4、《得配本草》記載：瘧痢初起者禁用烏梅。

5、《隨息居飲食譜》記載：烏梅多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經期，產前產後，痧痘後並忌烏梅。

烏梅的功效與作用禁忌及食用方法2

烏梅的功效作用

1、烏梅開胃消食

梅含有豐富的果酸，可調節胃酸分泌，並能促進腸胃蠕動。進食後，它可以在開胃和消化中發揮重要作用。此外，烏梅在施用後具有強烈的消毒效果，可以防止人體食物。富胃在胃和腸道中可以減少細菌的形成，這對健康的胃有一定的益處。

2、烏梅緩解孕吐

烏梅是孕婦最合適的健康食品，因為許多女性在懷孕後會產生晨吐，並且不喜歡吃油膩的甜食。他們只喜歡吃一些酸性食物，烏梅可以滿足孕婦的需要。它不僅可以緩解孕吐，還可以補充豐富營養的孕婦的身體，並可以防止孕婦環境中的酸鹼失衡。

3、烏梅解酒排毒

烏梅還具有明顯的解毒作用，可以加速人體內酒精的分解和代謝。通常，飲用過量酒後，人們可以直接飲用烏梅水，這樣可以減少酒精對人體肝臟的損害，使酒飲用。不適症狀迅速改善。在房子里也有一定的抗炎和殺菌作用。它可以消除人體口腔內的炎症和細菌，可以防止異味滋生，並可以在清新口氣中起到重要作用，去除口臭。

烏梅的禁忌

烏梅含有豐富的營養成分，對健康有很好的保健作用。然而，使用它們不當的人也會產生一些副作用，特別是那些患有細菌性痢疾和腸炎的人。如果你吃烏梅，症狀會更糟。另外，烏梅的味道特別酸，人們過量食用後容易引起過量的胃酸，這會對胃腸粘膜造成損害，並會誘發嚴重的胃潰瘍。

烏梅的功效與作用禁忌及食用方法3

1、防老化

若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

2、清血

現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白谷類、精白麵包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。

3、增加能量

當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。

4、保護消化系統

烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裡腐化。

5、消除疲勞

當你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣里，好不容易回到家裡時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。

6、消除便秘

烏梅里的蘋果酸把適量的'水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。

7、增進食慾

長期性的無食慾是身體里的一些器官操作得不好，食慾因為壓力，吃過量，也因為肝臟，胃及大腸的功能不好，生病後食慾也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食慾的就是每天吃一個烏梅。

8、解酒功能

烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水裡約5分鍾，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。

9、孕婦止吐

很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。

⑵ 烏梅是什麼水果烏梅怎麼吃健康菜譜

烏梅，是薔薇科植物梅的乾燥近成熟果實。我國各地均有栽培，以長江流域以南各省最多。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。
可以煮湯烏梅大棗銀耳湯

原材料：烏梅20克，大棗1 00克，銀耳50克，清水1200克。調味料：冰糖20克。
做法
1、將烏梅、大棗浸泡30分鍾洗去浮塵，銀耳用水泡擇洗干凈待用。
2、取凈鍋上火，放入清水、大棗、烏梅、銀耳、冰糖用文火燉40分鍾調味即成。

⑶ 烏梅的功效與作用及食用方法每天吃多少

功能主治:斂肺，澀腸，生津，安蛔/用於肺虛久咳；虛熱煩渴；久瘧；久瀉；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；嘔吐；鉤蟲病。
1治療細菌性痢疾：取烏梅18克壓碎，配合香附12克，加水150毫升文火煎熬，葯液濃縮至50毫升時過濾，早晚分2次服。
2取烏梅5斤水煎，去核濃縮成膏約1斤，每服半湯匙(約3錢)，每日3次用於牛皮癬(偏方只聽過沒試過）
3甘草2g（可根據個人口味調整）、烏梅3-5粒、冰糖5粒.開水煮沸放涼（放冰箱冰一會口味更好）夏日解渴消暑開胃聖品
4烏梅肉、川楝子各40克，川椒、黃連各20克，生大黃10克。安蛔殺蟲，解痙止痛，消炎排蟲

⑷ 烏梅的功效與作用及禁忌介紹

人們一般了解的還是很少的，特別是烏梅的禁忌,這對於很多人來說是空白的，是沒有任何的了解的。下面一起來看看烏梅的功效與作用及禁忌吧!
烏梅的功效與作用
1、澀腸止瀉：烏梅酸澀入大腸經，有很好的澀腸止瀉痢的作用，可以用來治療久瀉、久痢，一般可以與罌粟殼、柯子等共用。

2、止咳止渴：烏梅可刺激胃液分泌，起到生津止渴的效果，夏天用烏梅煎湯除了能祛暑解渴之外，還能用來治療熱病口渴、咽喉干啞等症。

3、預防衰老：烏梅能幫助刺激身體腮腺荷爾蒙的分泌，這種荷爾蒙能起到預防衰老的作用，每天吃一顆烏梅對預防衰老能起到一定的效果。

4、補充能量：烏梅中含有豐富的檸檬酸能夠幫助吸收維生素和酸素，有效緩解身體疲勞狀態，並預防疾病傷害。

5、清血排毒：烏梅具有清血排毒的功效，可以幫助清理血液中的廢物毒素，使血液流動量正常化，排除過量酸素。

6、解酒作用：烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時可嘗試喝一杯烏梅番茶。

7、孕婦止吐：孕婦在懷孕初期嘔吐現象嚴重並喜歡吃酸味食物，還有孕婦情緒易產生波動，每天吃上一些烏梅能起到調和作用。
烏梅的食用禁忌
1、有實邪者忌服。

2、多啖傷骨，蝕脾胃，令人發熱。

3、瘧痢初起者禁用。

4、咳嗽初起、氣實喘促、胸膈痞悶、恐酸以束邪氣，戒之。
烏梅的食用方法
1、烏梅水

【材料】烏梅，水。

【做法】用一個烏梅泡在一杯溫水裡約5分鍾，然後加入一茶匙茶葉，慢慢地喝完。

2、酸梅湯

【材料】烏梅，山楂，甘草，陳皮，桂花，蜂蜜。

【做法】白水煮沸，放入把山楂，烏梅，甘草，陳皮。煮十分鍾，放入冰糖後，再煮1～2分鍾。或者晾涼後加入蜂蜜。

3、烏梅茶

【材料】玫瑰5克，烏梅3顆，蜂蜜2湯匙。

【做法】烏梅先用冷水沖洗一下，然後和玫瑰一同放入茶壺中。在茶壺中沖入開水，加蓋悶5分鍾。待水溫降至50℃以下，調入蜂蜜攪拌均勻即可。
烏梅的葯用選方
1、治久咳不已：烏梅肉(微炒)、罌粟殼(去筋膜，蜜炒)等分，為末。每服二錢，睡時蜜湯調下。

2、治天行下痢不能食者：黃連一升，烏梅二十枚(炙燥)。並得搗末，蠟如棋子大，蜜一升，合於微火上，令可丸，丸如梧子大。一服二丸，日三。

3、治痢兼渴：麥門冬三兩(去心)，烏梅二大枚。上二味，以水一大升煮取強半，絞去滓，待冷，細細咽之，即定，仍含之。

4、治大便下血不止：烏梅三兩(燒存性)，為末，用好醋打米糊丸，如梧桐子大，每服七十丸，空心米飲下。

5、治消渴，止煩悶：烏梅肉二兩(微炒)，為末。每服二錢，水二盞，煎取一盞，去滓，入豉二百粒，煎至半盞，去滓，臨卧時服。

6、治傷寒四、五日，頭痛壯熱，胸中煩痛：烏梅十四個，辣五合。水一升，煎取一半服，吐之。

7、治傷寒下部生匿瘡：烏梅肉二兩，炒令燥，搗細羅為末，煉蜜和丸，如梧桐子大。每服食前，以石榴根皮湯下十丸。

8、治勞瘧劣弱者：烏梅十四枚，豆豉二合，桃、柳枝各一虎口握，甘草三寸長，生薑一塊。以童子小便二升，煎七合，溫服。

9、治咽喉腫痛：烏梅一兩，雙花二兩，雄黃四錢。共為細末，煉蜜為丸，每丸一錢。一次一丸，含化徐徐咽下，日三次。

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⑸ 烏梅如何食用

烏梅是一味本草養生食材，是由青梅加工而成，其性溫，味酸澀，有生津、止渴、斂肺、澀腸、安蛔蟲等功效，可治療肺虛久咳，口乾煩渴，痢疾，慢性腹瀉，膽道蛔蟲等病症。下面，極萃喝本草就給大家介紹一下烏梅的8大功效。

功效1：增進食慾

有些人長期沒有食慾，有可能是胃及大腸的功能不好，還有的是生病後食慾變差。這個時候可以每天吃一個烏梅，對恢復食慾大有好處！

功效2：保護腸胃

烏梅有消毒的功能，可防止食物在腸胃裡腐化，適當食用可保護腸胃。

功效3：消除便秘

烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸里，可形成較軟的糞便而方便排出體外。

功效4：防老化

吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。

功效5：清血毒

現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白谷類、精白麵包、精白面條、精白糖、化學調味料及動物性食物，吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。

功效6：孕婦止吐

婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。

功效7：解酒功能

烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅茶。

功效8：增加能量

當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。

烏梅功效如此強大，吃起來也簡單方便，不妨常吃，還可以用極萃本草機每天萃杯烏梅飲，自然美味，健康有保障。

⑹ 烏梅汁怎麼做好吃

烏梅汁怎麼做好吃

烏梅汁怎麼做好吃，我們都知道冬天是吃火鍋的好時候，但很多人在吃火鍋以後容易上火，所以在吃火鍋的時候最好搭配清涼爽口的烏梅汁，那麼現在教大家烏梅汁怎麼做好吃！

烏梅汁怎麼做好吃1

烏梅汁怎麼做

1、烏梅汁在做的時候需要准備烏梅15個，山楂20克，甘草10克，冰糖適量，把准備好的烏梅用清水洗凈以後再用清水浸泡半小時，山楂和甘草全部洗凈，然後把它們一起放到砂鍋中。

2、把適量清水放入適量冰糖，然後用大火煮開，再用小火慢慢熬，熬半小時左右裡面的烏梅汁就能熬好，取出以後過濾，得到的烏梅汁裝在干凈玻璃杯中降溫，降溫後放入冰箱的冷藏室保存3~4小時以後取出飲用口感特別好。

烏梅汁的做法步驟教程

1、烏梅汁在做的時候，需要准備一塊干凈的紗布，再准備烏梅50克，山楂20克，陳皮12克，甘草兩克，冰糖適量清水1500克，把准備好的烏梅，山楂和陳皮以及甘草等食材全部用清水洗凈，放在干凈的紗布中包起來。

2、把放有烏梅的沙包放入到干凈的砂鍋中，加入准備好的清水再放入准備好的冰糖，用大火煮開，再用小火慢慢熬，熬40分鍾左右，把裡面的紗布取出餘下的湯汁，就是煮好的烏梅汁，等它降溫以後取出裝到杯子中加適量冰塊一起飲用，口感特別好。

3、烏梅汁在做的時候還可以放入適量的桂花，這樣會讓做好以後的烏梅汁帶有淡淡的桂花香氣，會讓它的口感更加誘人也能讓它的保健養生功效更加出色。

烏梅汁怎麼做好吃2

烏梅的吃法

1、烏梅湯

到中葯店買烏梅,洗凈後在水中浸泡約30分鍾。將烏梅和連帶浸泡的水一起入鍋煮,先用大火把水燒開,然後再用小火煮,看到烏梅的皮被煮成渣掉出來為止,全過程約30分鍾(注意:可根據個人口味確定烏梅放入的量,喜歡酸的話可多放一點烏梅)。最後加入適量的冰糖或白糖。

2、薑茶烏梅粥

選擇原料生薑10克,烏梅肉30克,綠茶5克,粳米50克,紅糖適量。將前三味煎煮,取汁去渣,加粳米煮粥,粥將熟時調入紅糖即可。薑茶烏梅粥具有溫中散寒,殺菌止痢。適用於細菌性痢疾和阿米巴痢疾的作用。

3、烏梅汁

將10顆左右烏梅過水沖洗干凈,放入湯鍋中加3/4水量,大火煮開。沸騰後轉用小火慢慢燉煮,直至湯色變成深棕色透明、梅肉化開為止。將湯汁煮干成1升左右的濃縮汁,加少許冰糖調味,注意味道應以酸為主。關火,靜置冷卻。將濃縮汁過濾裝瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用濾紙和漏斗完成,如果不講究的話也可以不過濾。喝的時候,可以按照濃縮汁:冰水=1:4或1:3的比例稀釋,然後加蜂蜜調味後飲用。

4、冰鎮銀耳酸梅湯

選取材料烏梅100克銀耳30克山楂片40克陳皮80克冰糖5克。將水發銀耳撕成小朵,清洗干凈3把烏梅、山楂片、陳皮用水浸泡洗凈。先把洗凈的烏梅、山楂片、陳皮放入湯煲中,再放入冰糖。湯煲中加入足量的水,再放入銀耳。大火加熱湯煲使煲中的水沸騰,加蓋轉小火煮2小時,撈出山楂片、烏梅、陳皮,靜置晾涼,放入冰箱冷藏3小時以上即可飲用。

烏梅的功效與作用

1、保護腸胃

烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裡腐化。

2、消除便秘

烏梅里的`蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。

3、增進食慾

長期性的無食慾是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病後食慾也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食慾的就是每天吃一個烏梅。

4、防老化

若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

5、清血

6、孕婦止吐

7、解酒功能

⑺ 烏梅湯的功效及製作方法

烏梅是我們生活中常見的一種食物也叫酸梅，烏梅的吃法有很多，其中烏梅湯是我們的最愛，那麼喝烏梅湯有什麼好處呢?烏梅湯怎麼做呢?下面由我為大家介紹烏梅湯的功效及製作方法，希望能幫到你。

烏梅湯的功效
烏梅本身所含有的營養價值非常的高，服用之後能夠有效的保護肝臟健康。如果是肝病患者，我建議大家可以多吃一些酸梅，對於肝臟能夠起到不錯的保養效果。能夠喝上一杯涼涼的烏梅湯是一件非常幸福的事情，不僅清涼解暑，同時還能夠滋養肝臟。具體的烏梅泡水喝的功效如下

烏梅本身所含有的營養價值非常的高

第一預防衰老

專家研究發現，烏梅在進入我們身體之後能夠有效的刺激腮腺荷爾蒙進行分泌，這種荷爾蒙在身體中起到預防老化的作用。所以，想要享受長壽，令身體遠離疾病的困擾，那麼每天吃一個酸梅能夠起到非常不錯的效果。>>>百合的功效與作用夏季吃百合的好處

第二排毒清血

隨著生活水平的不斷提高，我們的飲食也是更多偏向於選擇精細食物，例如精白麵包、精白糖，而且在平時烹飪的時候喜歡添加一些化學調味料，雖然這些物質能提高我們對於食物的口味，但是長期如此也可能導致身體血液中所含有的毒素大大增加。長期如此而沒有排出體外，身體中的血液循環就會惡化，甚至產生酸素。平時生活中有意識的服用一些烏梅，能夠很好的清理血液，令血液之間的流動更加正常，避免酸素增加，起到排毒清血的作用。

第三增加身體能量

上條說了，烏梅進入身體之後能夠起到排毒清血的效果，這樣血液之中干凈了，身體中的新陳代謝自然也就增加了，身體能量也會增加，體質就能夠得到提高。研究發現，烏梅中含有一種檸檬酸，這種酸能夠幫助身體吸收維生素以及酵素，有效的預防患有疾病，平時工作的時候吃上一些酸梅還具有消除疲勞的效果。

第四促進消化系統健康預防便秘

眾所周知，烏梅服用之後具有排毒的作用，能夠有效的預防食物在胃腸道中的積壓以及腐化。所以說，平時生活中將烏梅泡水喝，能有效的促進消化作用。另外，烏梅中所含有的蘋果酸也能夠引導身體中的水分進入到大腸中，這樣能夠促進糞便的形成，最終排出體外。所以我建議，如果是便秘的患者，平時的時候也可以多吃一些酸梅，能夠對便秘起到防治作用。

第五消除疲勞

當你感覺到工作還有學習疲憊的時候，無論是身體疲憊還是精神疲憊，服用酸梅都能夠令身體重新充滿活力。建議在工作時還有下班的時候將酸梅泡水喝也可以直接服用，能夠令你精神百倍。

第六增加食慾

食慾對於身體健康來說非常的重要，如果沒有食慾那麼飲食就會受到影響，這樣身體吸收到能量也會出現問題，最終導致身體中的器官操作出現問題。那麼，平時為什麼會出現食慾不振的情況呢?主要是因為壓力過大，最終的就是肝臟、腸胃的功能不是很好，特別是生病之後食慾就會下降。

想要令身體快速恢復食慾，那麼就需要吃一些東西，特別是有增加食慾的食物。我建議，這個時候大家可以每天吃一個烏梅，這樣食慾自然就上來了。

大家可以每天吃一個烏梅

第七解酒以及治療口臭功能

專家還告訴我們，服用烏梅除了以上的功效之外，還能夠治療宿醉以及口臭的情況。喝醉酒之後第二天醒來之後就會出現頭痛欲裂的情況，那就是宿醉了，這個時候喝上一杯烏梅茶，能夠令身體感覺更加的舒服。可以將烏梅放入溫水中沖泡三分鍾，然後加入一些茶葉，慢慢的服用，解酒效果最好。

第八其他

烏梅泡水喝的功效是非常多的，除了能夠治療口臭以及宿醉的情況，平時服用烏梅還能夠軟化血管，特別是對於一些心腦血管疾病具有非常好的效果。另外，很多女性在懷孕初期會出現孕吐的情況，服用一些烏梅湯能夠很好的緩解這種情況。
烏梅湯的製法
1、冰糖烏梅湯

冰糖15克，烏梅一枚，共煎湯，頻呷。功效：和胃潤肺，補中益氣，止咳化痰。

( 治下痢噤口則用白糖半斤，烏梅一枚，水兩碗，煎一碗，時時飲之。痰盛皖腹脹滿嘔吐者禁用。)

2、桂花烏梅湯：

原料：干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖

做法：1.從葯店或者干貨市場買回干烏梅和山楂，先加水泡開。

2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

3.在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。

4.煮沸後，加入適量的冰糖或者紅糖。

5.小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，烏梅湯也就做成了。

功效：消食、祛暑、解熱、驅蟲、止咳。

3、丁香烏梅湯：

烏梅、山楂生津消食;陳皮、桂皮、丁香行氣溫中;白糖調味。

功效：此湯可用於暑熱傷津、吐瀉、口渴等症。烏梅、山楂、桂皮、丁香對胃腸道多種病菌有較強的抑製作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其對抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。

原料：烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。

製作： 1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。

2、鍋中注清水約5500克，把葯包放入水中，用旺火燒沸，再轉小火熬約30分鍾，取出葯包，靜置15分鍾，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。

4、芝麻烏梅湯

芝麻120克、冰糖30克、烏梅15克。先將烏梅泡一日，連湯放入鍋內，加入洗凈的芝麻、冰糖燒開，小火熬20分鍾，取汁。功效：滋補肝腎，斂肺止咳。

5、黃芪烏梅湯

黃芪12克、烏梅6克、甘草3克、五味子6克、黨參12克、當歸9克、制首烏12克、陳皮9克，水煎服。功效：健脾養胃，滋陰養血，用於缺鐵性貧血。

辨證加減：若脾陽虛合小建中湯，【脾腎陽虛加鮮茅、仙靈牌、巴戟肉、赤豆，中氣虛弱合補中益氣湯，腎陰虛合左歸飲。

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⑻ 烏梅的食用方法與禁忌

烏梅,中葯名。為薔薇科植物梅的乾燥近成熟果實。那麼烏梅的食用方法都有哪些呢?接下來我帶大家了解一下烏梅吧。
烏梅的食用方法
1、烏梅湯

到中葯店買烏梅,洗凈後在水中浸泡約30分鍾。將烏梅和連帶浸泡的水一起入鍋煮,先用大火把水燒開,然後再用小火煮,看到烏梅的皮被煮成渣掉出來為止,全過程約30分鍾(注意:可根據個人口味確定烏梅放入的量,喜歡酸的話可多放一點烏梅)。最後加入適量的冰糖或白糖。

2、薑茶烏梅粥

選擇原料生薑10克,烏梅肉30克,綠茶5克,粳米50克,紅糖適量。將前三味煎煮,取汁去渣,加粳米煮粥,粥將熟時調入紅糖即可。薑茶烏梅粥具有溫中散寒,殺菌止痢。適用於細菌性痢疾和阿米巴痢疾的作用。

3、烏梅汁

將10顆左右烏梅過水沖洗干凈,放入湯鍋中加3/4水量,大火煮開。沸騰後轉用小火慢慢燉煮,直至湯色變成深棕色透明、梅肉化開為止。將湯汁煮干成1升左右的濃縮汁,加少許冰糖調味,注意味道應以酸為主。關火,靜置冷卻。將濃縮汁過濾裝瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用濾紙和漏斗完成,如果不講究的話也可以不過濾。喝的時候,可以按照濃縮汁:冰水=1:4或1:3的比例稀釋,然後加蜂蜜調味後飲用。

4、冰鎮銀耳酸梅湯

選取材料烏梅100克銀耳30克山楂片40克陳皮80克冰糖5克。將水發銀耳撕成小朵,清洗干凈3把烏梅、山楂片、陳皮用水浸泡洗凈。先把洗凈的烏梅、山楂片、陳皮放入湯煲中,再放入冰糖。湯煲中加入足量的水,再放入銀耳。大火加熱湯煲使煲中的水沸騰,加蓋轉小火煮2小時,撈出山楂片、烏梅、陳皮,靜置晾涼,放入冰箱冷藏3小時以上即可飲用。
吃烏梅的注意事項
1、小孩不適合服用烏梅

這是因為孩子的身體處於一個正在生長發育的時間點,腸胃功能並沒有完全發育成熟,相對來說身體以及腸胃的抵抗力比較差,如果說大量的服用了烏梅,這種酸性物質會腐蝕腸胃,不利於身體健康。

2、感冒發熱的患者使用烏梅需慎重

對於感冒患者來說,特別是那些伴隨有咳嗽痰多症狀的緩緩,千萬不要服用烏梅。除此之外,患有腸炎的朋友也最好不要服用烏梅,避免病情加重。

2、烏梅的適用人群

適宜虛熱口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者)。
烏梅的食用禁忌
1、女性在月經期間以及分娩前後需要慎用

在我國的中醫名著之中就有記載,女性格在月經期間以及分娩前後服用烏梅,容易損害身體健康。除此之外,在刮痧以及祛痘之後都是不能夠服用烏梅的。

2、平時服用烏梅需適量

⑼ 烏梅的葯理偏方與功效

烏梅的葯理偏方

1、用於肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症。常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫得效方》一服散。

2、用於乾咳無痰，急、慢性咽喉炎。烏梅一個，洗凈含服，上、下午各一次。

3、用於久瀉，久痢。烏梅又能澀腸止瀉痢。治久瀉、久痢者，常與罌嬰殼、訶子等同用，如《症治准繩》固腸丸。或烏梅炭15克，搗碎後水煎服，每天三次。

4、用於蛔厥腹痛，嘔吐。蛔蟲得酸則伏，烏梅極酸，具有安蛔止痛，和胃止嘔的功效。適用於蛔蟲引起的腹痛、嘔吐、四肢厥冷的蛔厥病症。常與細辛、川椒、黃連、附子等同用，如烏梅丸。或烏梅7個，苦楝樹皮(白色、較薄而軟的一層)6克，甘草 6克，水煎，睡前服，小兒酌減。

5、用於虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叄等同用，如玉泉散。

6、用於膽囊炎、膽結石。烏梅7個，五味子、四川金錢草各30克，水煎服。

7、用於雞眼、疣(魚鱗子)。烏梅250克用水煮爛，去核後濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調成稀糊，敷患處，每天一次。

8、用於牛皮癬：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克。

9、、治療細菌性痢疾。取烏梅18克壓碎，配合香附12克，加水150毫升文火煎熬，俟葯液濃縮至50毫升時過濾，早晚分2次服。治療50人，治癒48人。服葯後大便恢復正常最短1天，最長5天;發熱、惡心嘔吐、腹痛，里急後重等症都在1～3天內消失;服葯最短者2天，最長6天。治療過程中未發現毒性反應，早期治療效果較好。對個別病人加大劑量(烏梅、香附各1兩)可以縮短療程。

烏梅的功效

1、烏梅止渴

烏梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽乾等。夏天可用烏梅煎湯作飲品,能去暑解渴。

2、烏梅止咳

烏梅酸澀收斂,能斂肺止咳而用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症,常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。

3、烏梅止瀉

烏梅能澀腸止瀉痢,可用於脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結腸炎,取得了明顯的療效。

4、烏梅止痛

一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏,用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺,改善血液循環,減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克,加水2000毫升煎40分鍾,過濾去渣,加食醋200毫升,待葯液溫度適宜時,浸泡足跟,每晚1次,每次1小時左右(葯液可重復加熱使用)。

5、烏梅止血

烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調性子宮出血,可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經久不消者,在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著,這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細胞增生,增強腎小管重吸收精微物質的能力等功能有關。