高麗高參的食用方法

1. 正官莊高麗參怎麼吃謝謝了，大神幫忙啊

高麗參食用方法 （一）燉服。 將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。 （二）嚼食。 以2~3片高麗參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 （三）磨粉。 將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。 （四）沖茶。 將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。 （五）泡酒。 將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 （六）燉煮食品。 高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。 高麗參食療方： 一、高麗參豬肉大補元氣：將高麗參研粉或切片６克、豬瘦肉適量切成小塊，置於砂鍋拌湯，加適量清水燉熟服用，一日內分兩次服完。具有大補元氣作用適用手術後產後，卧床及身體虛弱和勞累過度者。 二、高麗參燉母雞，滋補強壯：用高麗參１０克、母雞一隻。雞殺後去毛及腸雜洗凈放砂鍋內加入高麗參及適量水先以大火煮沸後轉用溫火燉至爛熟，服食。具有滋補強身作用，適用手術大出血及婦女產前，產後的營養調補。 三、高麗參枸杞子：治五勞七傷用用高麗參１５克、枸杞子２０克、遷茅１５克用水煎服每日一劑。治五勞七傷，房事衰弱。 四、高麗參酸棗仁補氣血：用高麗參６克切塊或片，酸棗仁１０克用水煎服每日服一劑，每劑葯煎２次，早晚各服一次。適用於老年人氣血兩虧神志不安失眠。 五、高麗參蛤蚧治陽痿早泄：用高麗參５０克、蛤蚧２對、冬蟲草１００克、淫羊霍２５０克、兔絲子９０克。先裝蛤蚧、高麗參用米酒浸後烘乾，冬蟲草、淫羊霍慢火烘乾，共研細末口服，每次５克，日服２次。治陽痿早泄。 六、高麗參當歸腰子補心腎：用高麗參２５克、當歸２０克、豬腰子２個、生薑、食鹽、味精適量；把高麗參當歸豬腰子切成小塊和以上酌料一起，放入砂鍋內加適量清水武火煮沸後文燉一小時即成。補心腎，適用於心衰腎虛，自汗等症。 七、高麗參附子補正氣大虛：用高麗參１５克、附子１５克，先將高麗參加適量水煎汁，然後將附子加水煮２小時，取汁兌入參湯口服。適用於正氣大虛，陽氣暴脫，上氣喘急、汗出如淋，肢冷脈微等。 八、高麗參玉竹治血壓偏低：用高麗參１０克、玉竹３０克、紅棗五枚用水煎服，每日一劑。主要用於血壓偏低。 九、高麗參羊肉粥：用高麗參５克、羊肉１斤、黃芪２５克、茯苓５克、大棗７枚、粳米２兩，、先將羊肉去脂皮細切將一半細切的羊肉與高麗參、黃芪、茯苓、大棗加水適量煮，去渣加入粳米煮粥。臨床時將另一羊肉熟後在加少許鹽即可食用。補氣益血、健脾溫腎，用於脾虛食少、氣短無力，以及腎虧頭昏耳鳴夜尿頻多等症。 十、高麗參冰糖益氣補虛：取高麗參５克、冰糖適量，能益氣補虛、延年益壽、適用於老年人體衰、自感氣短、乏力。

2. 高麗參吃法

高麗參可以燉雞湯吃，具體做法如下：

主要材料：烏雞一隻，高麗參幾片，薑片按需。

1、准備烏雞一隻，切成小塊，最好讓老闆幫忙切好。

3. 高麗參的吃法和用途 一定要好好地了解

1、高麗參老少適宜，肯有很好的去疲勞，還可以補氣補血。高麗參當中最優質的是六年以上的成熟高麗參，俗稱為六年根，切開以後是半透明狀的，所參的氣味也特別濃，高麗參可以大補元氣，可以安神，還可以調節神經促進新陳代謝。提高人體的免疫力，對高血壓有好處。

2、高麗參含化法：把兩三片的高麗參放進嘴裡含服。

高麗參沖泡法：把高麗參切成薄片，入進杯子里放進開水悶幾分鍾聚即可。

高麗燉服法：可以拿高麗頃和骨頭或雞、鴨等肉類慢燉著吃，可以強身健體。

高麗參磨粉法：磨成粉後再沖服。

高麗參泡酒法：把高麗參切成片放進白酒中浸泡，半個月後開封服用，每天一小杯。

4. 高麗參怎麼吃效果最好 高麗參的吃法

1、煎湯服用

將整支人參或切成薄片的人參洗凈後放入陶瓷容器中，先加一些清水浸泡約20分鍾左右，再加入清水，量以稍高於參為度，然後蓋上蓋子，用火煎熬1小時左右即可，倒出參汁，待溫飲服。這種服用方法葯汁中的有效成分濃度高，因而補益作用較強，起效較快，適用於大病之後，邪氣已去，虛症嚴重，急而進補調養者。但這種方法比較浪費葯材，因此對於那此些質量較好、比較名貴的人參不宜採用這種服法。

2、隔水蒸服

將人參切片或切段，先放入瓷燉盅內，加入大半碗清水，然後蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內，用文炎隔水蒸煮1小時左右即可(注意不要把水燒干)，待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點相似，一般可以反復蒸煮3-5次，直到葯汁極淡為止。另外，隔水蒸服法還有一個較大的加拿大優點就是靈活，即可以在蒸煮參湯的同時加入一些具有補益作用的食物，這樣就能互相配合，相得益彰，使進補療效更佳。至於選用何種食物，則可以根據每個人的喜好來確定，比如可以加入紅棗、黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

3、切片泡茶

將人參切成薄片，每次取3克左右(約5-10片)，放入杯中(在冬季的時候最好使用保溫杯)。然後沖入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服。可以反復沖泡，直到參茶變淡無味，最後邊渣嚼服。這種服法相對以上兩種比較方便，且葯材不會有什麼浪費，而且可以時時服用，不受場合的局限，這種方法最適於一般人長期用。

4、切片含服

將人參切成薄片，每次取1-2片，放入口中含服，直到味淡或無味，再把參片嚼服咽下。這種方法比切片泡茶還要方便，幾乎時時處處都可使用，而且減去了麻煩的手續，這種服法也適用於那些需要進補強身的一般健康人。

5、研粉吞服

將人參研粉後用開水沖服，每次3克，每日3次，或將人參粉裝入空心膠囊，每次2粒，每日3次。這種方法一般適於服用比較名貴的人參品種，如野山人參，這樣可以完全充分地利用人參，而不使其有一點浪費。

5. 高麗參怎麼吃最滋補

高麗參的吃法，高麗參是多年生草本植物，自古以來被國人譽為進補佳品，有大補元氣、生津安神等作用。高麗參怎麼吃？下面就一起來看看高麗參的吃法。人參自古以來擁有"百草之王"的美譽，更被東方醫學界譽為"滋陰補生，扶正固本"之極品。人參的主要成份是人參皂、人參活素、少量揮發油、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、泛酸和煙酸等。人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收所以對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管、促進皮膚血液循環、增加皮膚營養、調節皮膚的水油平衡和防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人參的產品能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。同時人參活性物質還具有抑制黑色素的還原性能使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數所以是護膚美容的極品。人參加在洗發劑中能使頭部的毛細血管擴張從而增加頭發的營養，提高頭發的韌性，減少脫發、斷發、對損傷的頭發具有保護作用。用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉能讓皮膚相當滋潤。

現代醫學研究顯示，高麗參有多種滋補效能，使人肌膚潤澤、精力旺盛、不易衰老，久服輕身延年。日本和韓國學者經研究發現，高麗參在預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面有明顯效果，高麗參還有抗癌，控制疾病，促進血液循環，防止疲勞，增強免疫力等方面的功效。

高麗參對現代人所受的環境、身心上的壓力具有奇異的調節作用，是使生命體保持均衡的優秀調整因子，可謂是卓越的補氣養身的佳品。

高麗參的吃法

1、嚼食

以2~3片高麗參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

2、煎湯

將整根高麗參或高麗參切片後洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡30分鍾，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時左右，待參汁變溫後飲用。這樣的葯汁有效成分濃度高，補益作用強、起效快，適用於大病初癒者。但該法較浪費葯材，不宜選用質量好、價格昂貴的高麗參

3、水蒸

將高麗參切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水後蓋上蓋子，將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右（注意不要把水燒干）。待溫後，飲碗中參汁。此法能將高麗參反復蒸煮3—5次，可在蒸煮參湯時加入其他補品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

4、泡茶

將高麗參切成薄片，每次取3克左右（約5—10片），放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服。可用此法反復沖泡，直至參茶無味，最後還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費葯材，適合長期服用。

5、泡酒

將整個高麗參或切成薄片裝入瓶內，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛風散寒、活血通絡等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡適用於參須等不太貴重的部分。

6、切片

將高麗參切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無味後嚼服咽下，生津提神、干涼可口，適用於需要進補強身的健康人群。

7、磨粉

將高麗參磨成細粉，每日吞服，或將高麗參研成粉後用開水沖服，用量視體質而定，一般每次服1—1.5克。此法多用於比較名貴的高麗參，如野山參。

8、燉煮食品

高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

6. 高麗參怎麼吃好吃

高麗參怎麼吃
薏仁高麗參茶，需要准備一些高麗參，薏仁，梓葉，需要把薏仁和高麗參清洗干凈以後水分瀝干，鍋裡面加入紫藤子，薏仁，高麗參，用小火炒到微黃，然後在茶壺裡面加入炒好的材料，再加入適量的梓葉，用開水進行沖泡，大概兩分鍾以後就可以喝了，能夠達到清熱解毒效果。
人參燉雞，准備一些高麗參，一隻雞，適量大棗，板栗，一些糯米，蒜瓣，雞的肥膏去除，放到冷水裡面清洗干凈，高麗參的外皮刮掉，發芽的部分去除清洗干凈備用，糯米放進雞肚子裡面，再加入一顆高麗參，放到鍋裡面，加入適量的水，再加一些蒜，大棗，栗子用中火大概燉煮三個小時左右，最後用一些胡椒粉鹽調味就可以吃了。
高麗參粥，准備一些大棗，適量栗子，一些高麗參，大米以及枸杞子，大米清洗干凈浸泡60分鍾，高麗參外皮刮掉，然後切開，鍋裡面加入適量的水，然後再加入大棗，栗子以及高麗參，煮開以後將火調小，再把大米放進去，不停的攪拌，用溫火一直煮到大米軟爛，加一些枸杞以及鹽調味就可以吃了。
高麗參泡酒，可以把整支高麗參放到一個玻璃瓶裡面，然後再加入一些白酒，白酒的度數一定要40度以上，放到陰涼地方密封保存，大概浸泡半個月以後就可以喝了。
高麗參打粉，把高麗參打成細粉以後吞服，每天需要服用1到2次，每一次的服用量可以根據自己的身體體質來決定。

高麗參適合什麼人吃
高麗參比較適合身體虛弱，免疫力低下的中老年人群來服用，女性在生完孩子以後也可以用高麗參進行調理，做完手術以後的患者也可以適當的使用一些高麗參來調理，女性出現更年期綜合症或者身體特別容易疲倦的人也可以使用一些，癌症患者，高血壓患者，糖尿病患者也可以用高麗參來調理身體。

高麗參不能和什麼一起吃
不能和蘿卜搭配在一起吃，高麗參是人參裡面的一種，主要的作用就是補氣固本，而蘿卜是相反的，蘿卜的主要作用是下氣，這兩種食物搭配在一起吃，就會讓功效降低，而且高麗參也不能和葡萄茶搭配在一起吃，同樣會讓功效作用變得沒有那麼好。

7. 正官莊高麗參怎麼使用

正官莊高麗參生長於最適於人參種植的北緯38度高山地區，因此肥沃的土壤和自然氣候，使得高麗參中的珍貴有效成分人參皂甙遠遠高於其它人參品種。
高麗參食用方法：
（一）燉服。將高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

（二）嚼食。以2~3片高麗參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
（三）磨粉。將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
（四）沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（五）泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
我們這里一般都是高麗參切片燉雞，肉、湯、高麗參都食用。

8. 高麗參如何吃 高麗參最好的吃法

1、燉服。將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。這種高溫方法可能破壞點其營養結構，使皂苷等成分遭到破壞。
2、嚼食。以2~3片高麗參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。雖然簡單，但是營養吸收率是最低的。
3、沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。同樣高溫也會破壞其營養成分，達不到功效。
4、燉煮食品。
高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，也可食用，同樣其營養結構會遭到破壞，達不到其應有的功效。
5、磨粉。將高麗參磨成細粉，如同參多韓的高麗參就是通過人參製成超細微粉末，不僅容易吸收，而且營養成分不流失。相比以上四種是比較不錯的方法。

9. 高麗參怎麼吃

高麗參按照加工工藝可分為紅參,生曬參和白參.高麗紅參是將園參蒸熟後曬干或烘乾而成,其葯性偏溫熱,具有補氣溫陽的作用.高陌生曬參足同莖經栽培六七年後採挖,去蘆頭,洗凈曬干而成,其葯性平和,以補氣作用為主.高麗白參是新鮮的園參經沸水浸燙後,浸於糖汁中,然後取出曬干而成,功同生曬參,但作用較弱, 目前我國市場上銷售的高麗參大部分已加工為紅參,呈暗紅色,葯性偏溫熱,具有補氣溫剛的作用,通俗地說,就是能使人興奮,溫暖,精神振奮,適用於陽剛氣虛(寒性體質)的人群.這類人群常有乏力,畏寒,精神委靡,四肢發冷等表現,且在寒冷的冬季,容易生新病,發舊疾,故冬季用紅參來治療疾病,調養身體很普遍 溫陽補晶,宣白天服食 必須強調的是,高麗參無論是紅參或生曬參,在食用過程中—定要循序漸進,不可操之過急,避免過量服食而造成中毒.比如一開始可用2~4克,服用後觀察反應,無效或效果弱行兩天後適當加置;效果明顯者保持原量2~3天後再服;反應強烈者應停服或減量. 另外,很多人都習慣晚上吃補品,但溫陽的補品一般在早上服用比較合適.故建議大家.吃高麗紅參最好在白天,另外,—定要注意季節變化,—般來說,秋冬季節天氣涼爽,進食高麗參比較好;夏季大氣炎熱,一般人不宜食用,除非是虛寒體質之人. [食用方法］ （一）燉服.將高麗參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用. （二）嚼食.以2~3片高麗參含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法. （三）磨粉.將高麗參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克. (四）沖茶.將高麗參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用. （五）泡酒.將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用. （六）燉煮食品.高麗參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將高麗參和瘦肉,小雞,魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身. [高麗參各色吃法] 人參燉雞 補中益氣 材料:雞1隻,水參2棵,大棗3粒,栗子3粒,糯米（已浸）1杯,蒜瓣5個 烹調方法: 1. 雞只去掉肥膏後,放入冷水中洗凈.水參颳去外皮,切去發芽部位,洗凈備用. 2. 糯米瀝干水後放入雞腹內,放入一棵水參. 3. 雞只放入煲內,加水至全覆蓋,加入水參,栗子,大棗,蒜瓣,以中火燉約三小時. 4. 最後以鹽及胡椒粉調味即可. 療效:中醫師張瑞澄教授表示,人參具補氣作用,大棗,雞能補血,栗子則可補腎.糯米性溫,有暖胃功效,不過消化力較弱的人不宜多吃. 人參粥 暖胃擋飢 材料:大棗1杯,水10杯,栗子半杯,水參2棵,大米1杯,杞子適量 烹調方法: 1. 大米洗凈,浸泡約一小時備用.水參颳去外皮,順絲切開. 2. 於煲內加入十杯水,放入水參,栗子,大棗.煮沸後,將火調至小火. 3. 放入大米並不時攪拌,以溫火煮至大米呈軟腍,加入杞子及以鹽調味即可. 療效:人參粥氣養血,適用於脾虛血弱,元氣不足的人士,有補元,護心的作用.大家亦可按體質而選擇白參,水參或紅參.一般來說,夏天較適合吃白參及水參,冬天則適合吃紅參. * 新潮食譜 * 人參烤肉串 補血惹味 材料:水參2棵,醬油2湯匙,鹽1茶匙,糖1湯匙,牛肉200克,麻油少許 烹調方法: 1. 牛肉切丁,用刀背輕拍,後以醬油,鹽,糖及麻油等調味. 2. 水參颳去外皮後橫切薄片. 3 將牛肉粒與人參片相間串成串燒,撒少許鹽,放在焗爐烤熟. 療效:人參補中益氣,牛肉則補血補鐵,以較香口的串燒方式,可以令味帶甘苦的人參更易入口,不過因為較熱氣,故熱底人士不宜過量.若不愛牛肉,可以雞肉或豬肉代替. 人參天婦羅香脆可口 材料:水參4棵,鹽1湯匙,糯米粉4湯匙,生粉2湯匙 烹調方法: 1. 人參去掉參須後洗凈,切成6至7厘米長的薄片. 2. 將鹽溶掉,將人參放入鹽水中浸泡十分鍾,取出待干. 3. 糯米粉與生粉拌勻,加入適量清水,少許鹽及沙律油,做成炸漿. 4. 燒熱油,放入已蘸炸漿的人參,猛火炸至金黃色,即可撈起食用. 高麗參燉鵪鶉 原料:參,鵪鶉 附料:豬瘦肉,淮山,枸杞,磁實 調料:鹽,味精,薑片. 製作: （1）葯膳功效:滋陰補血,老年人適宜. 亮點是宰鵪鶉,豬瘦肉起增加鮮味作用. （2）製作過程:將加工好的鵪鶉,高麗參,附料,調料一同放入燉盅之中,高火燉透,即可食用. 晚餐:高麗參燉雞 材料:（4人份） [中葯] 朝鮮人參…5g 枸杞子…20粒 香菜…少許 雞…1隻 干香菇…4枚 冷水,開水各適量 酒…30ml 鹽…15g 大蔥…2根 生薑…2片 做法: 1,朝鮮人參快速水洗,在熱水中浸泡一宿,變柔軟後取出,人參汁留量備用. 2,於香菇洗凈,浸泡水中,待柔軟後取出,香菇汁留盆中備用. 3,把雞吊起,取出內臟,雞爪,用水洗凈,把雞身上的水擦凈. 4,雞翅膀固定在後背上,像曲肘而枕那樣.把雞腿放倒,固定在雞胸上,大腿的關節刺入竹簽,使足返回原來的位置,小腿用竹簽串在一起,用線固定在雞尾部,製成一個造型. 5,把雞放入足量的熱水中,通過熱水,去掉臟物. 6,把雞放入深鍋里,加水漫過雞,把蔥段,生薑塊加入,用火煮,取掉浮沫,使其乾凈. 7,加入高麗人參,香菇,煮上一會,出來浮沫後去除,然後加入酒,枸札子,用文火煮1小時,最後取出姜塊和蔥段,加入香菜和鹽調味.

10. 高麗參食用方法有哪些 什麼人不適宜吃

高麗參具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用於驚悸失眠者，體虛者， 心力衰竭、心源性休克等。那麼，高麗參食用方法有哪些?什麼人不適宜吃? 高麗參的服用方法較多，可以燉服、嚼食、磨粉、沖茶、泡酒和燉煮食品。有需要的朋友可根據自身的情況和喜好選擇服用方法。 需要注意的是，不是所有人都可以食用高麗參的，以下是不適宜吃高麗參的七類人群： 1.過敏體質人群服高麗參後，如果出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。 2.高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用高麗參，不過用量宜少。 3.感冒發熱時一般不宜服用。因發燒時心悸劇烈，服用高麗參會提高血循環使心悸，更甚而使病情加重。 4.因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉乾燥，一時沖動引發的吐血、鼻衄等病都忌用高麗參。 5.濕熱壅滯導致的浮腫，服參後浮腫更甚(因高麗參有抗利尿作用)，腎功能不全伴尿少者亦慎用。 6.失眠、煩燥孱實證者不宜用，否則睡眠更差。 7.凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均忌用高麗參。 服用葯物時，除了要了解葯物的葯效外，還需知道葯物的注意事項，最好在醫師的指導下服用葯物，避免給身體埋下安全隱患。