㈠ 白芷的功效與作用及食用方法
白芷為傘形科植物禹白芷、興安白芷、川白芷、杭白芷或雲南牛防風的根，以根入葯，下面就由我為大家介紹下白芷的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
白芷的功效和作用
祛風散寒
白芷能夠治療因風寒引起的風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。
活血排膿
用於瘡瘍腫痛。如乳癰初起可配蒲公英、瓜蔞同用，膿出不暢配金銀花、天花粉同用。
生肌止痛
白芷對於腰肌勞損，肌肉酸痛有祛瘀生肌消炎止痛的作用。
燥濕止帶
白芷溫燥寒濕，主要用治寒濕白帶，常配合海螵蛸等同用如屬濕熱帶下，也可配清熱燥濕葯如黃柏、椿根皮等同用。
降血壓作用
白芷其所含異歐前胡素和印度榲桲對貓有降血壓作用，作用時間維持1.5小時。
白芷的食用 方法
①治頭痛及目睛痛：白芷四錢，生烏頭一錢。上為末，每服一字，茶調服。有人患眼睛痛者，先含水，次用此搐入鼻中，其效更速。(《朱氏集驗醫方》白芷散)
②治諸風眩暈，婦人產前產後乍傷風邪，頭目昏重及血風頭痛，暴寒乍暖，神思不清，傷寒頭目昏暈等證：香白芷(用沸湯泡洗四、五遍)為末，煉蜜和丸如彈子大。每服一丸，多用荊芥點臘茶細嚼下。(《百一選方》都粱丸)
③治半邊頭痛：白芷、細辛、石膏、乳香、沒葯(去油)。上各味等分，為細末，吹入鼻中，左痛右吹，右痛左吹。(《種福堂公選良方》白芷細辛吹鼻散)
④治眉框痛，屬風熱與痰：黃芩(酒浸炒)，白芷。上為末，茶清調二錢。(《丹溪心法》)
⑤治鼻淵：辛夷、防風、白芷各八分，蒼耳子一錢二分，川芎五分，北細辛七分，甘草三分。白水煎，連服四劑。忌牛肉。(《瘍醫大全》)
⑥治腸風：香白芷為細末，米坎調下。(《百一選方》)
⑦治大便風秘：香白芷炒為末，每服二錢，米飲入蜜少許，連進二服。(《十便良方》)
⑧治痔瘡腫痛：先以皂角煙熏之，後以鵝膽汁調白芷末塗之。(《醫方摘要》)
⑨治帶下，腸有敗膿，淋露不已，腥穢殊甚，臍腹冷痛，須此排膿：白芷一兩，單葉紅蜀葵根二兩，芍葯根(白者)、白礬各半兩(礬燒枯，別研)。為末，同以蠟丸如梧子大，空肚及飯前，米飲下十丸或十五丸，候膿盡，仍別以他葯補之。(《本草衍義》)
白芷的基本介紹
白芷為傘形科植物杭白芷或祁白芷的根。杭白芷栽培中於江蘇、安徽、浙江、湖南、湖南、四川等地，祁白芷多年生高大草本，河北、河南等地有栽培。秋種者在次年秋季葉枯萎時採收;春種者由當年 寒露 時採收，挖出根後，抖去泥土，除去須根，洗凈，曬干或烘乾。
1.杭白芷呈長圓錐形，長10～20cm，直徑2～2.5cm。上部近方形或類方形，表麵灰棕色，有多數橫向皮孔樣突起，多四縱行排列，端有凹陷的莖痕。質堅實，較重，斷面白色，粉性，皮部密布棕色油點，形成層環棕色，近方形，氣芳香濃烈，味辛、微苦。
2.祁白芷根呈圓錐形，長7至24厘米，直徑1.5至2厘米，表麵灰黃色或黃棕色，皮孔樣橫向突起散生，並有支根痕，質硬，斷麵灰白色，粉性，皮部散有散在棕色油點，開成層環圓形，棕色，氣香濃，味辛，微苦。
以獨枝、條粗壯、體重、粉性足、香氣濃者為佳。
㈡ 白果的功效與作用及食用方法
白果(學名：Ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。以下是我為大家整理的關於白果的功效與作用及食用 方法 ，供大家參考!
白果的功效
白果的功效與作用及食用方法
斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。
治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
白果的作用
白果的功效與作用及食用方法
具有斂肺平喘，減少痰量的作用。適用於咳喘氣逆，痰多之症，無論偏寒，偏熱均可。
具有收澀止帶，除濕的作用。可治白濁帶下。無論是下元虛衰，白帶清稀還是濕熱下注、帶下黃濁者，隨症配伍，均可使用。
具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘，可治療喘咳痰多。
具有收斂除濕的作用。可治赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。
白果的美容功效
自製白果祛痘粥 喝出白嫩平滑膚
白果味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。具有生津、止渴、清熱等功效，可入葯。同時具有排毒養顏、祛痘之功效，適用於痤瘡青春痘患者。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管、促進血液循環，使人肌膚紅潤，精神煥發，延年益壽。白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。
材料：白果約30g，大米約100g，白糖約20g。
製作：
1、先將白果去殼、去心;
2、把白果和大米淘洗干凈，將它們一同放入鍋內，加入適量清水;
3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小時。就可以食用了，也可以加入白糖調味，每日一次，每次喝粥約150克。
白果也叫銀杏果，其果肉中含有的銀杏酸，具有抑制痘痘生長及消炎的作用。
做法：把白果搗碎成粉末狀，只需倒出一點在干凈小碗里，加入適量純凈水，調成粘稠狀，用棉簽蘸上抹在痘痘上即可，早晚各一次，對於不特別嚴重的或剛剛起來的小痘痘，抹上四五次就能見到明顯的效果。
1.一般人均可食用;2.特別適合尿頻者，體虛白帶的女生;3.有實邪者不可服用。白果(鮮)食療作用：銀杏果性平，味甘、苦、澀、有小毒。可潤肺，定喘，澀精、止帶，寒熱皆宜。可治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
白果的食用方法
糕點中的重要拌料
白果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，改善糕點的口感與味道，也能增加糕點的食用價值。
萊餚中的拌料
白果要先去除骨質中種皮，除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜餚的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食慾大增，起到調節胃口的作用。在菜餚中用作拌料的白果宜稍遲放入，因為白果的澱粉易於糊化。在食材基本熟透之後再放入白果，不僅可保持白果的香糯可口，還無中毒之後慮。
飲用
將白果去除種胚後，研碎，用開水沖泡，再加糖直接飲用或加入豆漿一起飲用，根據喜愛，也可加入牛奶或梨等燉甜品食用。據說，這種吃法，只要堅持每天服用3——7粒，具有極其明顯的滋補養身作用。
重要的點心或防災食品
白果本身具有的食療效果使得人們可以在品嘗美食的同時，也得到一定的治病療效。廣東省有賣白果羹的習慣，清香可口的白果羹，不僅可以充飢，而且能夠治病，深受人們喜愛。
㈢ 白術的功效和作用及食用方法
要說白術的功效與作用及食用方法，對於大部分人來說一般都是不知道的，這其中最主要的原因就在於對於大多數人而言，一般也是不知道白術的，所以這才導致了大家對於白術的功效與作用及食用方法的不知道與不了解的。接下來為大家介紹一下白術的功效與作用。
一、白術的功效
白術具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。《醫學啟源》記載：「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎。」
《名醫別錄》認為白術能「利腰臍間血」，「利腰臍間血」可理解為健脾祛濕，濕去則血自行。
《靈樞·決氣》曰：「中焦受氣取汁，變化而赤是為血。」白術為中焦的要葯，能夠健脾除濕，濕氣去，則脾氣自升，清陽上達於肺，而致上焦出氣如霧，熏膚，充身，澤毛，氤氳於全身。氣行則津液自布，若不行則滯留某處，水液阻滯則血道不通，正如《金匱要略》中言：「經為血，血不利則為水」。
白術
《金匱要略》中有一方為甘草乾薑茯苓白術湯，治療寒濕引起的水腫，其臨床表現為「身體重，腰中冷，如生水中，形如水狀……腹重如帶五千錢」。用甘草、乾薑以溫中，茯苓、白術健脾化濕，以達燠土以制水之功效，臨床用於治療寒濕帶下、妊娠水腫、腰椎間不利皆可達到理想效果。因此白術又是婦科常用葯。
《傅青主女科》中也常常用白術治療帶下、浮腫之類，方用補中益氣加減，取健脾升陽除濕之效。因此，在治療腰痛時不可一想便是腎虛，對於腰部不利，或水腫，或冷，或下肢不適，結合辨證屬中焦的，不妨用用白術。
二、白術的作用
1、與功效主治相關的葯理作用
對消化系統的影響：
調整胃腸運動功能 白術水煎液對家兔離體腸管活動的影響與腸管所處機能狀態有關。在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙醯膽鹼作用而處於興奮狀態時，白術呈抑製作用;當腸管受腎上腺素作用而處於抑制狀態時，白術又呈興奮作用，皆能使腸管活動恢復至接近正常的水平。用色素葡聚糖藍2000為胃腸內標記物，證實白術水煎液有明顯促進小鼠胃排空及小腸推進功能的作用。白術水煎液灌胃給葯對小鼠小腸推進炭末膠液運動有明顯加強作用。阿托品能明顯抑制自術興奮腸管的作用，推測其興奮腸運動的作用主要是通過興奮M-膽鹼受體而產生的。白術水煎液對胃腸運動有興奮作用，而白術揮發油則有抑製作用。白術揮發油抑制腸管的自發運動及拮抗氯化鋇的作用較強，而揮發油中的杜松腦拮抗乙醯膽鹼的作用較強。
抗潰瘍：
白術的丙酮提取物灌胃給葯，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑製作用。經十二指腸給葯對幽門結扎大鼠胃液分泌量有抑製作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
保肝：
小鼠灌胃白術水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，使升高的ALT下降。
2、增強機體免疫功能
白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白術多糖在一定的濃度范圍內能單獨激活或協同ConA、PHA促進正常小鼠淋巴細胞轉化，並明顯提高 IL-2分泌的水平。氫化可的松造成小鼠的免疫抑制，白術多糖對淋巴細胞的增殖功能有恢復的作用，並提高免疫抑制小鼠脾臟細胞體外培養的存活率，延長淋巴細胞壽命，糾正T細胞亞群分布紊亂狀態，可使低下的IL-2水平顯著提高。
3、抗應激
白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。小鼠每日灌胃白術水煎液共1個月，能增加體重，增強體力，延長游泳時間。白術水煎液灌胃給葯也能增強荷瘤(宮頸癌U14)小鼠的體力，延長游泳時間。
4、增強造血功能
白術有促進小鼠紅細胞造血作用。小鼠皮下注射白術水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細胞生成作用。
5、利尿
大鼠、家兔、大灌胃或靜脈注射白術水煎液或流浸膏，具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。不麻醉犬靜脈注射白術水煎液，尿量增加9 倍，作用持續5小時;灌胃給葯使尿量增加2-3倍，作用持續6-7小時。白術不影響垂體後葉素的.抗利尿作用。白術的利尿作用機制可能與抑制電解質重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有關。
6、抑制子宮收縮
白術安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。白術的醇提取物與石油醚提取物對未孕小鼠離體子宮的自發性收縮，以及對催產素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現顯著抑製作用，並隨葯物濃度增加而抑製作用增強，存在量效關系。白術醇提取物還能完全拮抗催產素對豚鼠在體懷孕子宮的緊張性收縮。白術醇提液對離體子宮抑製作用較強，而水提取液抑製作用較弱。
7、抗氧化、延緩衰老
白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞，可對抗小鼠及人紅細胞自氧化溶血。白術能提高12月齡以上小鼠紅細胞SOD活性，增強清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機體的損害，並抑制小鼠腦單胺氧化酶B的活性。老齡小鼠灌胃白術水煎液4周，可顯著提高全血GSH-Px的活力，明顯降低紅細胞中MDA含量。白術有延緩老年小鼠腎臟衰老的作用，可使老齡小鼠的腎臟結構有明顯改善。
三、白術的副作用及禁忌
1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。
3、《葯品化義》：凡郁結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。
曾經在《葯品化義》中記載，「凡郁結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用白術」，由此可知曉胸悶氣結，胃脹胃痛的人群都需遠離白術。同時還需要了解白術不宜與青魚、雀肉等食品同時食用，以免出現不必要的麻煩。
如在服用白術時不得當，很容易引起血壓急劇下降，同時還會導致白細胞減少，失去了抗病能力，久而久之，身體的各個功能就會降低。因此，人們在使用白術時，需要在醫生的指導下進行服葯，每天食用的量需要控制，切不可過度食用。
四、白術常見的食用方法
1、白術豬肚粥
白術10g，豬肚片50g，檳榔5g，生薑3片，粳米100g。先將豬肚片洗凈，放入砂鍋內;另將白術、檳榔、生薑用紗布袋裝好放入鍋內。加水清煮，至豬肚片煮爛為度，撈出肚片，棄葯袋。再將粳米人湯鍋內，煮至米爛湯稠，少加佐料即可。此粥具有補氣健脾，理氣和中之功。對素體脾胃虛弱，食慾不振，食後胃滿，惡食生冷等患者較宜。每1～2日1劑，分次喝粥吃肚片，連食用1～2周。
2、白術餅
生白術250g，研末，焙熟。大棗250g，煮熟去核。麵粉500g，混合作餅，當點心食用。此餅具有健脾補氣，固腸止瀉功效。治療脾虛食少，久瀉不止。尤益於老年與小兒。
3、白術煮酒
①白術200g，白酒700g。將白術壓碎，置砂鍋中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天後濾出葯酒，飲用。此酒有健脾益氣作用，適用於食慾不振，胸腹脹滿，大便泄瀉等。每日飲2―3次，隨量。②白術60g，黃酒50g。將白術研末。每取6g，加入黃酒內，同煮數沸，待溫濾出葯酒，分2次飲用。有安胎理氣作用。適用於妊娠脾氣虛弱，胎動不安等症。
4、炒扁豆白術燉雞腳(健脾祛濕氣)
白術10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，雞腳4對，豬瘦肉100g，生薑3片，鹽適量的。上述材料分別洗干凈;火腿肉，豬瘦肉切成片;雞腳去甲，切開，刀背敲裂，一起與生薑放進燉盅內，加入冷熱水六成滿，加蓋隔水燉兩小時，再放進豬肉，火腿肉，湯汁縮干時放鹽調味。
5、白術鯽魚粥(健脾益氣)
白術10g，鯽魚100g，粳米30g，糖適量的。鯽魚去雜，洗干凈切成片;白術洗干凈先煎汁100ml，接下來將魚，粳米煮粥，粥成時加入葯汁和勻，加糖調味。
6、白術五味粥(健脾行水)
白術12g，茯苓15g，橘皮3g，生薑皮1g，砂仁3g，粳米100g。把上五味葯煎汁去渣，加入粳米同煮為稀粥。每天服兩回，早晨和晚上溫熱服。
7、白術甘草茶(健脾益氣、燥濕和中)
白術15克，甘草3克，綠茶2g，沖水泡飲。
㈣ 白芷的功效作用及食用方法
白芷為傘形科，多年生草本植物——頭安白芷或川白芷及杭白芷的根。其味香、辛，性溫。歷代被視為美容佳品。下面就由我為大家介紹下白芷的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
白芷的功效和作用
關於治療感冒鼻塞和頭痛
白芷原為辛溫解表葯，香氣濃烈，直沖鼻腔。冬季受風寒後以頭痛、鼻塞和發熱為主的感冒，在復方中加入本品以治頭痛，可與荊防、川芎等同用。對鼻塞能通鼻開竅，與薄荷等同用。有退熱作用，發熱可與柴胡等同用。
對僅有鼻塞症狀的感冒輕症，很多醫患都以為中葯通鼻效果不如西葯。實際上本品是一味很好的通鼻葯，對於解除感冒鼻塞有立竿見影的效果。
對頸椎病引起的後枕部頭痛、偏頭痛、眉棱骨頭痛，用白芷與白蒺藜、蔓荊子等同用，也有效果。
關於香燥化濕理氣
本品有香燥化濕理氣功效。白芷對胃腸道、子宮和支氣管平滑肌有解痙作用，類似於木香、砂仁的功效和葯理作用，因此將之歸類在理氣葯一章中。
白芷香燥，夏天濕阻口淡乏味，胸脘痞悶，舌苔白膩者，用少量白芷3～6g。可以開胃通氣，化濕化苔。
關於理氣活血化膿
本品芳香馥郁，研末，可製成香囊掛在胸前給小孩，以開胃，增加食慾，給失眠者填在枕下，可以安睡，也可治療頭痛。
本品是乳腺小葉增生、乳房結節、乳腺感染的常用葯，既有疏肝理氣功效，又有活血化膿功效。
關於光敏感
白芷能引起光敏感，能治療銀屑病、白癜風，可與補骨脂、虎杖、紫草等同用。這些葯也有光敏性。白芷由於過於香燥，劑量小了療效不明顯，劑量稍大服之很不舒服所以臨床使用受到了限制。
對有光敏性皮炎和紅斑狼瘡光敏感者，不宜使用白芷。
用於感冒風寒，頭痛，鼻塞等症
白芷發散風寒，且有止痛、通鼻竅等作用，故主要用治風寒表症兼有頭痛鼻塞的病症。如頭痛劇者加羌活、細辛;鼻塞者配藿香(主要為理脾肺之氣)、薄荷等。
用於頭痛、眉棱骨痛、齒痛
白芷祛風止痛，主要適用於病在陽明經者，頭額、眉棱骨、上下齦都屬於陽明經循行部位，因此都可用白芷進行治療。治頭痛可配藁本、蔓荊子等;治眉棱骨痛屬風寒者可單獨應用;屬風熱者可配黃芩同用。
白芷的食用 方法白芷美容湯
[材料]川芎17克，白芷11克，細辛7克，蒼耳子11克，蜂蜜適量。
[製作方法]首先是要把川芎、白芷、細辛、蒼耳子這些葯材裡面的雜質去掉，然後洗干凈並且曬干。然後把這些葯物都切碎，一起放到砂鍋裡面放水浸泡一段時間。然後先用大火燒開，再用文火慢煮大概半個小時的時間。再用紗布進行過濾，去除殘渣。等到變得溫熱的時候再加入少許的蜂蜜，攪拌均勻就可以喝了。
[吃法]早上和晚上各飲用一次
[效果] 讓你的血液流動更加的順暢，而且還可以緩解鼻炎的疼痛感。
川芎白芷蜜飲
[原料]川芎15克，白芷10克，細辛5克，蒼耳子10克，蜂蜜30克。
[製法]先將川芎、白芷、細辛、蒼耳子分別揀雜，洗凈，晾乾或曬干，切碎後，同放入沙鍋，加水浸泡片刻，煎煮30分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，取濾汁放入容器，待其溫熱時，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]行氣通竅，活血止痛。本食療方適用於鼻咽癌疼痛。
[評介]川芎擅長活血行氣、祛風止痛，且多用於婦產科血瘀氣滯所致的一切痛證;白芷消癰腫、止痛，且通鼻竅，是臨床用於治療鼻竇炎的常用有效葯;細辛擅長散寒止痛、宜通鼻竅，能通閉塞;蒼耳子有散寒止痛、通鼻竅功效。
川芎白芷燉魚頭
原料：川芎、魚頭
做法：購買一個魚頭，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(兩者都不宜過多)，放在瓦煲內一起燉即可。
功用：川芎白芷都能夠活血、行氣、祛風，再配上味甘、性溫的魚頭，更相得益彰。此道食譜可治療男女頭風、四肢拘牽痹痛。
白芷當歸鯉魚湯
[原料]：白芷15克、北芪12克、當歸、杞子各8克、紅棗4個、鯉魚1條、生薑3片。
[操作]：各葯材洗凈，稍浸泡且紅棗去核;鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鑊慢火煎至微黃。一起與生薑放進瓦煲里，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約1個半小時，調入適量食鹽便可。
[功效]：白芷當歸北芪煲鯉魚則能通經活血、滋補肝腎，雖略帶一股淡淡的中葯味，卻是香醇可口的春日靚湯。白芷性溫，味甘、辛，歸肺、腸、胃經，具有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效。以它為主配伍當歸北芪煲鯉魚，對女士有豐胸健體的作用。
白芷的副作用及禁忌1.陰虛血熱者忌服。
2.《本草經疏》：嘔吐因於火者禁用。漏下赤白陰虛火熾血熱所致者勿用。癰疽已潰，宜漸減去。
經過多年的研究證明，白芷效果非常的多，但是相應的白芷也有一定的副作用。比如說白芷雖然能夠興奮中樞神經系統，但是如果服用的劑量過大，很容易就造成了全身痙攣以及麻痹抽搐;其次，白芷有光敏性的作用，能夠吸收一定量的紫外線，曬太陽過多很容易造成皮膚發黑;再者，不是所有人都適用服用白芷，比如那些陰虛血熱的人群就不適宜服用白芷。
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㈤ 白蘿卜的功效與作用及吃法 白蘿卜的功效與作用及吃法是什麼
1、防治消化道疾病：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、對呼吸系統的作用：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服; 鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
3、對泌尿系統的功效：各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
4、其他功效：美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。 蘿卜是我國古老的蔬菜之一，古時候稱為仙人骨，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。
5、白蘿卜+梨：潤肺、清熱、化痰 梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
6、白蘿卜+蔥：防治風寒感冒 秋冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。 把蔥段、薑片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
7、白蘿卜+海帶：化痰消腫、預防甲狀腺腫大 海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
㈥ 白芡實的功效與作用及食用方法
芡實的品種分南芡與北芡。北芡又稱刺芡，花紫色，為野生種。北芡主要產於江蘇洪澤湖、寶應湖一帶，適應性強，分布廣泛，中國長江南北及東南亞、日本、朝鮮半島、印度、俄羅斯都有分布。南芡又稱蘇芡，花色分白花、紫花兩種，比北芡葉大。紫花芡為早熟品種，白花芡為晚熟品種，南芡主要產於江蘇太湖流域一帶。
芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用於夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
1、補脾止泄
主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病症。
2、防癌抗癌
芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。
3、防止衰老
芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內 營養 所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。
芡實的葯用價值
芡實具有滋養強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養精等作用。消化吸收不好的人，經服芡實調整脾胃之後，再吃較多的補品或難以消化的補葯，人就能適應，對身體就無礙。天熱出汗多又易腹瀉者，經常用芡實煮粥，或煮紅糖水吃，有很好效果。
1、補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數：芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。
3、慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)：芡實、蓮肉、淮山葯、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。
4、芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
小兒腹瀉葯膳: 芡實山葯糊
【原料】
芡實500克，山葯500克，糯米粉500克，白糖500克。
【製法】
先把芡實、山葯一同曬干後，碾為細粉，與糯米粉及白糖一並拌和均勻，備用。用時取混合粉適量，加入冷水調成稀糊狀，然後加熱燒熟即成芡實山葯糊。每次用混合粉50～100克。
【功效】
這道芡實山葯糊具有健脾止瀉。用於小兒脾虛久瀉、消化不良、大便溏薄、體虛贏弱者。需要注意的是，患小兒急性腸炎、菌痢腹瀉者忌用。
養脾抗衰老：芡實瘦肉粥
【原料】
粳米200克，芡實50克，豬瘦肉100克，蔥末、米酒、醬油、澱粉、鹽各適量。
【做法】
1.粳米、芡實洗凈，分別浸泡30分鍾;豬瘦肉切絲，用米酒、醬油、澱粉腌5分鍾，備用。
2.芡實放入滾水中煮軟，將粳米入鍋，大火煮沸改小火熬成粥，加入腌好的豬瘦肉絲煮熟，加入鹽、蔥末即可。
【功效】
此粥具有健脾除濕、固腎益精的功效，經常食用此粥可讓面色紅潤。
青少年健康發育調理：魚頭芡實湯
【原料】大魚頭約500克，芡實50克，雞翼4隻(或瘦雞半隻)，姜1片，豆腐1快(切小)，芹菜1小棵，鹽、清水、油各適量
【製作】
芡實洗凈備用。
雞或雞翼放入滾水中煮5分鍾，取出洗凈;魚頭切開邊，洗凈抹乾水，用少許油煎至微黃色鏟起;芹菜洗凈去葉，莖切小粒。
煲內加入適量清水煲滾，放下魚頭、雞、芡實、姜、豆腐煲滾，慢火煲2.5—3小時，下芹菜及鹽適量調味即可。
【功效】芡實有健脾止瀉、固腎澀精的功效;大魚頭益腎補腦;雞溫中益氣、補精添髓。合用共奏滋養強壯、健腦之功效。
㈦ 白參的功效與作用及食用方法
白參性味甘平，微苦稍寒。具有補氣生津、寧神益智的功用，其能夠生津、養陰而清虛熱。紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白乾參等，一般統稱為白參。
在臨床上，凡是溫熱病後、津枯液少或肺燥乾咳少痰、胃枯內燥口渴、高年腸燥便秘，以及經常遺精、脫血者，或欲健身延年，都應選用白參。
紅參與白參皆為人參，都有補虛、扶正、益氣、強身、延年的功用。紅參為溫補之葯，氣味濃厚，微苦而甘，性溫，功能偏於溫養，主要用於脾腎虛寒、真陽衰微的證候；白參為清補之品，性味甘平，微苦稍寒，補氣且能養陰，主要用於氣陰兩虛的證候。
紅參和白參均適用於氣虛的疾病，但是，氣虛而兼有寒象的病證，應當選用紅參；而氣虛兼有熱象的病證，則必須選用白參。
總之，白參性味甘平，微苦稍寒，具有補氣生津、寧神益智的功用。白參的功用，主要是生津、養陰而清虛熱。
㈧ 白參的功效與作用及食用方法
白參性味甘平，微苦稍寒。具有補氣生津、寧神益智的功用。《本草正義》稱白參「富有養液，而為補陰之最」，白參的功用，主要是能生津、養陰而清虛熱。白參為清補之品，性味甘平，微苦稍寒，補氣且能養陰，主要用於氣陰兩虛的證候。在燉雞的時候可以放一些進去，可以養陰生津。