百草味方便米飯食用方法

『壹』 自熱米飯怎麼做

加工原理：

自熱米飯的加工是以澱粉的糊化和回生現象為基礎的。大米成分中70%以上是澱粉，在水分含量適宜的情況下，當加熱到一定溫度時，澱粉會發生糊化（熟化）而變性，澱粉糊化的程度主要由水分和溫度控制。

糊化後的米粒要快速脫水，以固定糊化澱粉的分子結構，防止澱粉的老化回生。

回生後的澱粉將給製品以僵硬、呆滯的外觀和類似夾生米飯的口感，而且，人體內的澱粉酶類很難作用於回生的澱粉，從而使米飯的消化利用率大大降低。

工藝流程：

自熱米的加工流程是採用碎米或整米粉碎---配料---混合---螺桿擠壓---乾燥---冷卻---包裝等一系列的工藝加工而成。

目前市面上的自熱米飯品牌有：千石谷，到飯點，開小灶，自嗨鍋等。上面提到的若干個品牌都使用我公司設備，因保密原因不方便透漏。近半年，我公司銷售自熱米設備即達到了幾千萬的水平。

自熱米的使用方法：

1 首先，把自熱包打開，放到大飯盒的最底部。

2 打開米包，將自熱米放入裡面的小盒子內。並按照1：1的比例加入水，並用小勺將米和水弄鬆。

3 將水加入含有自熱米的盒子中，注意加水刻度線。

4 用蓋子密封好米盒，等待10分鍾。注意出氣口防止蒸汽燙傷。

『貳』 得益綠色方便米飯怎麼吃

二種食用方法：1、微波熟化法米包打開後倒入盒(桶)中，注入開水(或冷水)至注水線，攪拌均勻，置入微波爐中，高火開4分鍾(冷水8分鍾)，待水份吸干後，取出盒飯，打開下飯菜包，即可配飯食用。2、開水沖泡法米包打開後倒入盒(桶)中，注入90°C以上鮮開水至注水線，攪拌均勻，加蓋捂上8—10分鍾，待水份吸干後，打開下飯菜包，即可配飯食用。

『叄』 方便米飯怎麼吃

二種食用方法：
1、微波熟化法米包打開後倒入盒(桶)中，注入開水(或冷水)至注水線，攪拌均勻，置入微波爐中，高火開4分鍾(冷水8分鍾)，待水份吸干後，取出盒飯，打開下飯菜包，即可配飯食用。
2、開水沖泡法米包打開後倒入盒(桶)中，注入90°C以上鮮開水至注水線，攪拌均勻，加蓋捂上8—10分鍾，待水份吸干後，打開下飯菜包，即可配飯食用。

『肆』 方便米飯需要倒水嗎

自熱米飯米飯需要加水的，一般自熱米飯裡面都會有給米飯加的飲用水，如果沒有飲用水，可以加入家中的飲用水，使用時首先打開自熱包外包裝，將其放到飯外盒的最底部，然後打開米飯盒，裡面的米是脫過水的干米飯，接著將自帶的水倒入放著加熱包的外盒內，把米飯放在加熱包上。這時候，蓋好蓋子，一定要撕掉蓋子上面的包裝紙，上面有透氣孔。把菜包直接放在盒子下面，等蒸汽慢慢變小了，就加熱完畢了。

『伍』 得益綠色自熱方便米飯怎麼吃

得益綠色自熱方便米飯使用方法：
1、撕開收縮膜，抽出紙套，打開外蓋，取出飯盒、菜餚包、餐具袋、發熱包及發熱水袋；
2、先用手將米飯兩側及底部輕輕擠壓，使飯松動，使其更快受熱，且更易受熱均勻；
3、用餐具袋內小勺鋸齒沿飯盒上所標注的虛線將飯盒上封口保鮮膜劃開，撕掉封口保鮮膜；
4、撕開菜餚包，將菜餚均勻地倒在米飯上，暫時放在一邊；
5、撕開發熱水袋，將水全部倒入外盒內；
6、撕掉發熱包外層塑料袋，將其平放在水中；
7、此時快速將飯盒放在發熱包上方，蓋好外盒蓋；
8、幾秒鍾之後開始自動加熱，稍等8分鍾（冬天10分鍾），小心打開外蓋，即可享用。

『陸』 為什麼方便米飯在中國賣不起來

第一次聽說方便米飯，還是中學的時候在地方台的電視購物廣告中看到的，如今也是差不多10年的光景了，筆者在賣場中也幾乎沒有看到過方便米飯的身影，細細想了一下，方便米飯之所以沒火，大概是由於以下幾個原因吧：

1.方便米飯不方便

方便米飯是通過化學反應放熱來加熱米飯，一般加熱的時間會比較長，而且有時候加熱的效果不理想，比如加熱不均勻或者溫度不夠高。

2.方便米飯不好吃

火車上的飯菜已經被大家吐槽了很久，那麼方便米飯里的飯菜你猜是比火車上的好吃還是難吃呢？方便米飯里的菜一般都是糊狀的，糊狀的，深色，其實看起來賣相就不是很好。

3.方便米飯不便宜

一碗方便米飯的價格在10-20元，在北京，路邊的小店，一碗面條、一份蛋炒飯、一鍋米線、一份蓋飯也差不多就是這個價格，在其他城市就更不用說了。而作為旅行或者應急的食物，這個價格實在是不算親民啊！方便麵一碗最貴也就5塊錢，而且方便麵還好吃，所以方便米飯不火不是沒有道理的。

4.隨處可見的飯店和外賣的崛起

方便米飯說到底也還是米飯，它跟方便麵不一樣，給人一種正餐的感覺，但是作為正餐的話，無論是米飯的口感還是配菜的質量，都讓人感覺不夠標准。吃方便麵叫湊合，吃米飯的話，還不如叫個外賣或者去外面的小飯店更能讓人滿足。近幾年外賣行業的崛起，不用說方便米飯，就是方便麵的銷量也受到了嚴重的打擊。由此可以預見，方便米飯在中國市場以後的銷量也不會有很大的起色和突破。

一切正在發生，思想陶熔鼓鑄。