不粘煎鍋使用方法

① 不粘鍋使用的正確方法

不要大火烹飪

烹飪過程中火苗不要超過鍋底范圍，開中小火烹飪,電磁爐的功率最好在1200W左右。

不要空鍋干燒

烹飪過程中要確保鍋底有水或油，切勿過度預熱。

不要使用金屬鍋鏟翻炒

尖銳的金屬鍋鏟會損害不粘鍋的表面，建議使用硅膠鏟、木鏟等軟性鍋鏟。

不要用來煮較硬質食物，如排骨、貝殼等

硬質食物在被翻炒過程中也會刮花不粘鍋的塗層。

不要用來煮酸性食物，如醋、檸檬、番茄、可樂雞翅等

不粘鍋在酸性環境下可能溶出重金屬，尤其是塗層厚度薄，分布不均，有裸露金屬的鐵基不粘鍋，與酸性食物（如醋酸）接觸時，極易被腐蝕生銹。

② 不粘鍋怎麼使用

如何正確使用不粘鍋呢？
第一，新鍋使用前，用濕抹布擦乾凈之後清洗一遍再使用。
第二，使用時，應用木製、尼龍、硅膠鍋鏟使用。不能使用金屬器具鍋鏟 （因為那樣會損害不粘鍋表面）。
第三，不粘鍋的傳熱比其他鍋較為均勻一些，只需調制中至小火，採用大火時，鍋內必須有足量的食物或水。
（註：假如鍋上的污跡難以清除，可在洗潔精里加點熱水，用海綿慢慢擦洗，不能用粗糙的紗布或金屬球擦洗）

③ 不粘鍋第一次用怎麼用什麼方法開鍋

下面對不粘鍋的開鍋方法和注意事項一一為大家說明一下，如果不正確的使用不粘鍋，很容易折損鍋體本身的壽命和功效！

【開鍋方法】
1、新買的不粘鍋，一般都會貼了商家標簽，我們首先把粘在鍋體的標簽全部撕下。如果標簽不好清除，可以借用家裡的風油精，倒在商標上，風油精完全浸濕商標後就容易撕開了。

2、用溫水，用柔軟的海綿布擦洗鍋體，內部和底部，里外沖洗干凈，瀝幹掉水分，用干凈的抹布擦乾。

3、不粘鍋的表面全部均勻的刷上一層薄薄的食用油（豬油和牛油除外）。我用的這款是鋼化不粘鍋，5層加厚不粘層，壽命比普通的麥石鍋要長，復合鍋底，多種爐灶通用，很實用！

4、小火加熱5分鍾左右關火，待不粘鍋自然冷卻，靜置過夜，下次使用之前用清水清洗過就能正常使用了。這樣既能延長鍋體的壽命，也能發揮出最好的烹飪價值。

【注意事項】

1、應當避免干燒、空燒，不粘鍋表面的塗層若經過空燒加熱過久，會致使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。

2、最好使用木鏟或者硅膠鏟，這樣能更好的保護鍋體塗層。避免使用會刮傷鍋表面的鐵鏟，鐵鏟容易使不沾鍋塗層脫落、失效，損壞整個鍋體。

3、清洗不粘鍋的時候，選擇用柔軟的海綿或者抹布清洗，不要使用鐵刷、鋼絲球等硬物清洗，這有利於保護鍋體塗層，延長使用壽命。

新買的不粘鍋，萬不可直接用，掌握正確開鍋方法，好用更耐用！

④ 怎樣使用不粘鍋

⑤ 不粘鍋首次使用方法

方法一：開水煮沸晾乾10分鍾

首先，剛剛新買回來的炒鍋，如果是不粘鍋的話，是需要在煤氣灶上將鍋裡面燒紅，接下來將開水倒入到其中，進行煮沸騰起來，不過煮沸的時間盡量保持在10分鍾之內，完成之後，接下來就是晾乾就可以進行正常使用的。把握好其中的一些措施和方法之後，都可以看出來在其正確處理的方式上也是會越來越科學的。因此，剛剛買來的新鍋在處理的時候，是通過分類來完成的。不粘鍋才能夠這樣開水煮沸晾乾10分鍾，其他的鍋還是要運用不同的方式來進行處理的。

方法二：砂紙磨掉鐵銹。

目前，市場上依然會有著鐵鍋的，為了讓鐵鍋在平時炒菜過程中不會出現生銹的現象，剛剛買來的時候，一定要選擇用砂紙將上面的鐵銹磨掉，接下來用清水刷洗兩邊，在煤氣灶上進行燒干之後，那就可以使用了。這種方式是為了去防止生銹的現象發生。在整個流程上來說，正確磨掉鐵銹的時候，都覺得每一個細節上也是會越來越多的，都覺得在運用的過程中帶來的效果上會越來越不錯的。掌握好這種除鐵銹的方式之後，都可以看出來用的時間會更久一點。一切都是要在首次使用前去進行清理才可以的。

方法三：用淘米水浸泡。

一般來說，剛剛買來的鐵鍋在處理的過程中有很多的方式，其中用淘米水在倒入到鍋中浸泡幾個小時的時間，然後再用清水清洗干凈，這樣的話上面的自身鐵銹就可以輕松的處理干凈了。在這個過程中用鐵鍋進行炒菜的時候就不容易出現鐵銹的現象了。從不同的角度來說，淘米水在浸泡過程中發揮出來的防銹作用也是很神奇的，在用的過程中帶來的作用上也是會越來越不錯的。掌握好其中的浸泡要求和細節，就會知道在處理的方式上也是會更加科學合理的，帶來的防銹效果上也是很不錯的，這在平時用的時候都可以看出來其中的處理方式上更加專業一流的。

方法四：燒熱的鐵鍋倒醋清洗異味。

當然，剛剛在超市裡面購買的炒鍋裡面是有些異味的，因此為了清除裡面的異味，還是要將鐵鍋燒熱，然後在裡面倒入適量的食用醋，接下來用食用醋進行清洗新鍋，就可以將裡面的異味去除干凈。當然，在這個過程中，還需要將鐵鍋清洗干凈，這樣在平時用的時候都可以看出來裡面的效果上也是會越來越不錯的，唯有不斷的去掌握好其中的要求和細節，都可以看出來其中的鐵鍋使用方法上是越來越不錯的。

方法五：第一鍋要燒水。

無論是不粘鍋還是鐵鍋，剛剛買來的時候千萬不能炒菜，不然造成的粘鍋現象是很嚴重，第一鍋一定要燒開水，盡量燒制的溫度越高越好，只有掌握好在用的方法和要求來說，都可以看出來在燒水過程中的要點上是越來越多的，把握好其中的要點之後，這在燒水之後對新鍋的基本性能上也是會有著提高的。對其使用的細節和方法上熟練的總結好之後，那麼新鍋去炒的菜才會更加美味一點。一定要在這個過程中弄清楚處理的方式。

⑥ 不粘鍋初次使用方法

不粘鍋給我們的生活帶來了很大的方便，我們不必再擔心炒菜或者煎肉的時候輕易粘鍋。但不粘鍋如果使用不當，會減短它的使用壽命甚至失去它原本的功效。現在給大家介紹一下第一次使用不粘鍋應該注意什麼。
工具原料不粘鍋食用油洗潔精幹布或者廚房用紙海綿
方法/步驟分步閱讀
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第一次使用的不粘鍋，首先第一步應該撕去鍋身的所有標簽。如果有頑固的標簽不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，風油精把標簽浸濕後就比較好處理干凈了。
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然後用溫水加點清潔劑，以海綿擦洗（別忘了鍋底部分），然後用清水沖洗干凈，再用乾的抹布或廚房用紙將遺留的水分擦乾。
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在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油（最好不要使用牛油或豬油）。
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將塗上食用油的不粘鍋置火上烘15分鍾左右。
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待鍋自然冷卻後，再次清洗方可使用。最後等鍋自然冷卻後再放置一個晚上後清潔使用，這樣不僅利於鍋的保養，還是是鍋的煮食效果達到最佳。
注意事項
注意在清洗不粘鍋的時候不要用尖銳的器具，以免破壞塗層，建議用海綿進行清洗。
使用 不粘鍋烹調時應用耐熱的塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具損壞表面塗層。
不粘鍋使用後應待其表面溫度自然降低後再使用冷水沖洗，避免冷水立即沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋的使用壽命。

⑦ 新買不粘鍋第一次怎麼用

不粘鍋第1次用的時候，最好是使用豬油進行塗抹一下，而且均勻的塗抹，讓它稍微加熱一點點，這個第1步就叫做開鍋。

⑧ 不粘鍋的正確用法

正確使用不粘鍋
1、新開始使用的不粘鍋一定要徹底用水洗干凈，並在鍋的內表面塗上一層食用油，增強不粘的效果。
2、烹飪食物時切忌長期猛火烘乾。
3、不粘鍋在沒有冷卻前不能清洗，以防塗層由熱突然變冷而發生裂紋或剝落。應該等到不粘鍋自然冷卻後再清洗。
4、清洗和烹飪時，不能使用鋼絲球或粗糙飛東西清洗或烹飪，以免刮傷塗層表面。