蒼術的食用方法和用量

『壹』 炒蒼術的功效與作用

炒蒼術的功效與作用

炒蒼術的功效與作用，蒼術是我們日常生活中經常見到的葯材，那麼關於蒼術你知道多少，它對身體有什麼功效並且它有什麼食用方法，炒蒼術對人的健康有什麼益處，下面一起看看炒蒼術的功效與作用

炒蒼術的功效與作用1

炒蒼術功效與作用

炒蒼術具有燥濕健脾、祛風除濕、明目的功效。臨床上可用於治療脾虛濕盛的症狀，如四肢嗜睡、食不果腹、惡心嘔吐、腹瀉、痢疾、瘧疾、感冒和關節痛引起的關節紅腫、發熱、疼痛，特別是風濕、類風濕，以及夜間行走不便、視力下降。所有這些都可以用炒蒼術來治療。

炒蒼術，苦、辛、溫，入脾、胃經，具有燥濕健脾，祛風發汗，明目的功效。炒用辛散性弱，生用辛散性強。有如下用途：

1、濕阻脾胃，食慾不振，胸悶嘔惡，腹滿泄瀉，舌苔白膩，常與厚朴，陳皮同用。

2、風濕或寒濕所致的關節肢體疼痛，對寒濕偏重的痹痛尤為適宜，可與獨活、防風、秦艽配伍。

3、濕熱下注之足膝腫痛，萎軟無力，以及濕熱帶下等證。常與黃柏、牛膝、薏米同用。

4、外感風寒濕邪的頭痛，身痛，無汗等證，可以藁本、白芷、川芎等同用。

5、濕熱，濕溫之胸悶、自汗、身重等證，可以與石膏、知母配伍。

6、避穢避疫：常與艾葉、白芷等放在室內同燃。7、雀目，眼目昏澀之證：常與豬肝、羊肝蒸熟食之。

炒蒼術的功效與作用2

炒蒼術的性味是辛、苦、溫，歸脾、胃和肝經。此葯是比較溫和的，安全性也比較高。此葯由於具有燥濕健脾、祛風散寒、明目的功效，所以常用來治療胃脘脹滿、水腫、風濕痹痛，還有風寒感冒等病證。

如果有相關的病證需要使用到炒蒼術這類中葯材時，建議首先應該到規范的醫療機構，找正規、專業的中葯師或者中醫師進行辨病施治，可能會達到很好的效果。

如果自作主張使用炒蒼術，應該短期內使用，如果效果不明顯，或者不但不明顯，還有可能還會症狀加重，出現這種情況需要馬上把葯停掉，到正規的診療機構找到專業的.醫生，接受規范的診療。

蒼術是我們生活中常見到的一種中葯，不論是保健還是用來治療疾病，它都能發揮獨特的作用。而根據蒼術炮製的方式不同，又可以分為很多種，其中就是一種是炒蒼術，所以和蒼術一樣，炒蒼術也對我們人體有好處。

炒蒼術可以治療腹瀉、腹脹等胃腸不適疾病，同時對於感冒的人來說還能祛除風寒，增強抵抗力，除此之外炒蒼術還可以用來治療風濕病，減輕患者痛苦。

炒蒼術的功效與作用3

炒蒼術的功效：

炒蒼術又叫山精、赤術、馬薊、青術、仙術、茅術、南炒蒼術、穹窿術、和炒蒼術、東炒蒼術。有燥濕健脾；祛風濕；明目的功效。主治濕盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹脹，食慾不振，嘔吐，泄瀉，痢疾，瘧疾，痰飲，水腫，時氣感冒，風寒濕痹，足痿，夜盲。

1、炒蒼術用於風濕痹痛、肢體關節疼痛。與羌活、獨活等同用。炒蒼術用於夜盲、眼目昏澀。與豬肝或羊肝、石決明等配伍同用。

2、炒蒼術用於濕阻脾胃、脘腹脹滿，寒濕白帶，濕溫病以及濕熱下注、腳膝腫痛、痿軟無力。治濕阻脾胃，而見脘腹脹滿、食慾不振、倦怠乏力、舌苔白膩厚濁等症，常與厚朴、陳皮等配伍應用；

治寒濕白帶，可配白芷同用。如濕熱白帶，又可配知母、苦參、墓頭回；濕熱下注、腳膝腫痛、痿軟無力，可配黃柏、牛膝、薏苡仁等同用；濕溫病證可配石膏、知母等同用。

3、炒蒼術用於風寒表證。與羌活、細辛、防風等同用。

功效分類：祛濕葯；健脾葯；解表葯。

別名：山精、赤術、馬薊、青術、仙術、茅術、南炒蒼術、穹窿術、和炒蒼術、東炒蒼術。

性味：味辛；苦；性溫。

歸經：歸脾經；胃經；肝經。

功效：燥濕健脾；祛風濕；明目。

主治：濕困脾胃；倦怠嗜卧；胞痞腹脹；食慾不振；哎吐泄瀉；痰飲；濕腫；表證夾濕；頭身重痛；痹證溫性；肢節酸痛重著；痿襞；夜盲

用法用量：內服：煎湯，3-9g；或入丸、散。

炮製方法：

1、炒蒼術：揀去雜質，用水泡至七、八成透，撈出，潤透後切片，曬干。

2、炒蒼術性燥，故以糯米泔浸去其油，切片焙乾用，亦有用脂麻同炒，以制其燥者。

3、炒炒蒼術：取炒蒼術片，用米泔水噴灑濕潤，置鍋內用文火炒至微黃色；或取揀凈的炒蒼術，用米泔水浸泡後撈出，置籠屜內加熱蒸透，取出，切片，乾燥即得。

4、炭制：取炒蒼術片，用武火炒至表面焦黑，內枯黃存，噴水取出；曬干。

5、鹽制：取炒蒼術用大火炒至外皮焦黑色，加鹽水，炒干取出。每炒蒼術1斤，加鹽5錢，水適量。

『貳』 貪涼傷脾胃，常喝蒼術茶

首都醫科大學附屬北京中醫醫院葯學部主任葯師 陳占功 □劉 岩

眼下天氣炎熱，很多人貪涼，容易傷了脾胃，導致大便溏泄。另外，三伏天濕熱，濕邪容易侵入身體肌肉關節，阻滯經絡、氣血，出現肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、食慾不振等情況。如何緩解這種不適，中葯蒼術能幫上大忙。

宋代有位醫道高明的大醫學家名叫許叔微，相傳他青年時代異常勤奮，每天攻讀至深夜才上床入睡。許叔微有一個習慣——睡前飲酒，幾年後，他時時感到胃中漉漉作響，脅下疼痛，飲食減少，偶爾還會嘔吐。他認真分析了自己的病情，認為是由「濕阻胃」引起的。於是，許叔微用蒼術粉1斤、大棗15枚、生麻油25克調合製成小丸，每天堅持服用。數月後，他的病逐漸減輕痊癒。

葯典記載，蒼術味辛苦、性溫，歸脾、胃、肝經，具有燥濕健脾、祛風散寒、明目的功效，可用於濕阻中焦(表現為腹脹、泄瀉、水腫、風濕痹痛、風寒感冒、眼目昏澀)等症狀。蒼術入葯分生品和麩炒品。中醫認為，蒼術經炮製後健脾作用增強而燥性下降，也就是說，麩炒蒼術燥濕健脾的功效要高於生品。

蒼術食用方法有三種，大家可根據需要自行選擇。1.蒼術茶。取麩炒蒼術3克，開水沖泡飲用。2.蒼術冬瓜祛濕湯。取麩炒蒼術10克，冬瓜250克，豬瘦肉500克，生薑片、鹽適量;將食材洗凈切塊，加水用大火煲沸，再改用小火煲1小時左右，調味即可。3.蒼術粥。取麩炒蒼術10克、黑芝麻20克、粳米100克、白糖適量;先將麩炒蒼術浸泡後煮水，取煎液，再加適量水與黑芝麻、粳米熬成粥，最後依個人身體情況與口味加適量白糖，早晚各食用1次。▲

『叄』 蒼術功效與作用及食用方法 都是知識點

蒼術，為菊科植物茅蒼術或者北蒼術的乾燥根莖入葯，性味苦溫辛烈，歸脾、胃、肝經，有燥濕、化渚、止痛之效，那麼我們就來具體了解一下蒼術功效與作用及食用方法吧!

蒼術的功效與作用：

1、蒼術是一種對人體骨關節疾病很好治療功效的中葯，它具通經活絡的功效，而且在與知母與石膏等中葯同時使用的時候，對風濕性關節疾病很好的止痛功效。

2、蒼術對於風寒症狀也很好的調理作用，冬季人們因風寒而感冒時就可以用蒼術進么治療，可以快速恢復健康。

3、蒼術還是一種可以治療人類夜盲症的中葯材，如果能與動物的肝臟一起食用，清肝明目及治療夜盲症的功效最為出色。

蒼術的食用方法：

1、把蒼術與豬肝一起食用，是蒼術的食用方法之一，它們可以製成蒼術豬肝湯，直接把二十克蒼術與兩百克豬肝一起在湯鍋中燉制，燉制時間以兩小時左右為宜，然後起鍋時加入自己喜歡的調料就可以了。

2、把蒼術與羊肝一起加入豆腐製成包子餡，然後再與麵粉一起製成包子，也是一種不錯的選擇。但是在用蒼術製作包子餡時，最好能加入一些海米和扇貝等物進么提鮮，這樣制出的包子味道更為出色也沒中葯的異味存在。

『肆』 蒼術的功效與作用及食用方法 蒼術的功效與作用及食用方法介紹

1、蒼術的功效與作用：蒼術是一種對人體骨關節疾病很好治療功效的中葯，它具通經活絡的功效，而且在與知母與石膏等中葯同時使用的時候，對風濕性關節疾病很好的止痛功效。

蒼術對於風寒症狀也很好的調理作用，冬季人們因風寒而感冒時就可以用蒼術進么治療，可以快速恢復健康。

蒼術還是一種可以治療人類夜盲症的中葯材，如果能與動物的肝臟一起食用，清肝明目及治療夜盲症的功效最為出色。

2、蒼術的食用方法：把蒼術與豬肝一起食用，是蒼術的食用方法之一，它們可以製成蒼術豬肝湯，直接把二十克蒼術與兩百克豬肝一起在湯鍋中燉制，燉制時間以兩小時左右為宜，然後起鍋時加入自己喜歡的調料就可以了。

把蒼術與羊肝一起加入豆腐製成包子餡，然後再與麵粉一起製成包子，也是一種不錯的選擇。但是在用蒼術製作包子餡時，最好能加入一些海米和扇貝等物進么提鮮，這樣制出的包子味道更為出色也沒中葯的異味存在。

『伍』 蒼術的用量及禁忌

蒼術沒有什麼禁忌，主要是燥濕健脾，祛風濕的作用，一般用量在5—10g左右。

『陸』 蒼術的食用方法

蒼術是知名的中葯材，一般生長在江蘇等地區，據了解是野生葯材中用途最廣、數量最大的，那麼你知道蒼術要怎麼吃嗎?下面我為你介紹的是蒼術的食用方法。

蒼術的食用方法

豬肝豆腐包

材料：豬肝,豬肉,核桃仁,松子,木耳,海米,豬肉,扇貝,豆腐,蒼術。

做法：

1、把豬肉、核桃仁、松子、木耳、海米、豬肉、扇貝剁成餡。

2、豆腐挖空，將備好的餡釀進豆腐里。

3、把釀好的豆腐上鍋蒸熟。

4、用蒼術和豬肝一起煮，把豬肝煮熟。

5、熟豬肝切片，和豆腐一起食用。

蒼術羊肝粥

我們需要使用的羊肝、粳米以及精鹽還有醬油等等，我們，恩先用水煎一下蒼術，然後把渣去掉，備用。我們再把准備的精鹽、醬油、胡椒粉以及麻油、澱粉等等攪拌均勻，我們用來做腌料。

我們把羊肝洗干凈瀝干水分，之後切成小片放入腌料內，之後再把粳米、蒼術汁放到鍋裡面，加入適量的水一起煮粥，粥煮好了之後再放入羊肝，煮透了之後再用精鹽進行調味就可以了。這種粥對於清熱，滋陰清火的作用，特別適合耳鳴以及眩暈和高血壓的人食用。

蒼術的功效與作用

1.燥濕健脾，用於濕阻中焦證。本品善燥脾濕，對濕阻中焦，脾失健運而致的脘腹脹滿、食慾不振、吐瀉乏力，舌苔白膩等症，最為適宜。常與厚朴、陳皮等配伍，如平胃散。若濕熱、濕溫證，則配清熱葯同用，以化濕清熱。若痰飲或濕溢水腫等證，亦可用之。

2.祛風濕，用於風寒濕痹，足膝腫痛、痿軟無力等。本品辛散溫燥，能祛風濕，治痹 證以寒濕偏勝者為宜。因其兼能發汗，故亦適用於外感表證，風寒濕邪偏盛，肢體酸痛較甚者，均可與羌活、防風、細辛等配伍。若濕熱下注，足膝腫痛、痿軟無力者，應與黃柏配伍，寒溫同用，即二妙散。

『柒』 蒼術怎麼直接食用

本品別名赤術、馬薊、青術、茅術、仙術等，為菊科植物南蒼術Atractylodes
lancea(Thunb)DC或北蒼術Atractylodes
chinensis
Koidz.的根。
南蒼術主產江蘇、湖北、河南。浙江、安徽、江西亦產。氣芳香，味微甘而辛苦。以個大、堅實、無毛須、內有硃砂點，切開後斷面起白霜者佳。
北蒼術主產內蒙古、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江。以個肥大、堅實、無毛須、氣芳香者為佳。
性味與歸經：味辛苦、甘、性溫，無毒；歸脾、胃經。
功用：健脾，燥濕，解郁，辟穢。
主治：治濕盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹脹，食慾不振，嘔吐，泄瀉，痢疾，瘧疾，痰飲，水腫，時氣感冒，風寒濕痹，足痿，夜盲。
用量與用法：內服，5-10克入湯劑；熬膏或入丸散。
宜忌：陰虛內熱，氣虛多汗者忌服。
現代研究：蒼術根莖含揮發油約5—9%
。油的主要成分為蒼術醇、茅術醇、桉葉醇等。

『捌』 蒼術的功效與作用及食用方法

蒼術是一種菊科蒼術屬的植物，是一種比較多見的中草葯，那麼，大家是不是都非常想知道它都具有哪些功效作用與食用 方法 呢?別著急，讓我帶你去了解一下下面的 文章 ，你就知道了!

蒼術的功效： 燥濕健脾，祛風濕，解表。

有明顯的芳香氣味，首先是一個芳香化濕葯。化濕。又明顯有苦味的葯，且燥性較強，所以又是苦溫燥濕葯，苦溫燥濕的強度強於芳香化濕。燥濕、健脾。主治濕濁中阻(常用、主要的葯)。為什麼重要，因為它有很強的化濕、燥濕作用，能消除中焦的濕濁，同時又有一定的健脾作用，而脾胃健運也有利於濕濁的運化和消除。濕阻中焦，不管寒熱虛實都可用平胃散加減、化裁(蒼術為君葯)，如果寒邪偏盛的，加一點溫中葯;如濕熱偏盛的，加清熱、清濕熱的葯(黃連、黃芩等);脾虛的配白術、人參健脾或茯苓這類健脾除濕葯。因濕阻中焦而導致了痰飲、水腫等也能用。因為濕阻中焦常常有氣機的阻滯，蒼術本身不能行氣，要加行氣葯(厚朴、陳皮，它們是燥濕葯，它增效，又行氣)。健脾。用於脾虛證，脾失健運。但現在單純的脾虛用蒼術的不多了，因為它和白術相比較沒優勢，脾虛為什麼選白術，如濕濁偏盛的選蒼術。祛風濕。它溫性，是祛風濕散寒葯，適合於風濕寒痹，它有一個重要特徵，長於除濕(燥濕又祛風濕)，對風寒痹證是最重要的，最佳適應證。濕濁偏盛的濕痹(著痹)，熱化成濕熱痹證，蒼術同樣有明顯療效，也常用(與清熱葯黃柏配伍相須)。還可配伍清熱葯石膏、知母、薏仁等，用於濕熱痹證。前面學的絡石藤、秦艽、防己都可配伍，治濕熱痹證，關節紅腫疼痛。發散風寒。用於風寒表證，兼有濕濁中阻更好，表裡同治。明目，治療夜盲證(是食物裡面維生素A不足，嚴重的還出現角膜軟化。現在臨床上無實用價值，因為這個病幾乎沒有了)。

1.燥濕健脾，用於濕阻中焦證。本品善燥脾濕，對濕阻中焦，脾失健運而致的脘腹脹滿、食慾不振、吐瀉乏力，舌苔白膩等症，最為適宜。常與厚朴、陳皮等配伍，如平胃散。若濕熱、濕溫證，則配清熱葯同用，以化濕清熱。若痰飲或濕溢水腫等證，亦可用之。

2.祛風濕，用於風寒濕痹，足膝腫痛、痿軟無力等。本品辛散溫燥，能祛風濕，治痹 證以寒濕偏勝者為宜。因其兼能發汗，故亦適用於外感表證，風寒濕邪偏盛，肢體酸痛較甚者，均可與羌活、防風、細辛等配伍。若濕熱下注，足膝腫痛、痿軟無力者，應與黃柏配伍，寒溫同用，即二妙散。

3.明目，用於夜盲症及眼目昏澀。可單用，或與豬肝、羊肝蒸煮同食。

蒼術的作用(葯理)： 蒼術含揮發油，油中主要成分為蒼術醇和茅術醇的混合結晶物;尚含少量的蒼術酮及維生素A。具有煙熏消毒、降血糖、鎮靜、保肝利膽、抗潰瘍等作用。維生素A可防止因缺乏維生素A引起的夜盲症及角膜軟化症。蒼術醇和茅術醇是抗病毒的有效成分。

1.蒼術含揮發油，油中主要成分為蒼術醇(系β-桉葉醇和茅術醇的混合結晶物); 其它 尚含蒼術酮、維生素A樣物質、維生素B及菊糖等。蒼術揮發油對實驗性動物有健胃、鎮靜、降糖、排鉀、排鈉及抑菌作用。其揮發油有明顯的抗副交感神經介質乙醯膽鹼引起的腸痙攣;對交感神經介質腎上腺素引起的兔腸肌松馳，蒼術制劑能促進幅度恢復;同時可通過對抗膽鹼作用而對抗鹽酸而引起的大鼠急性胃炎及幽門結扎所致大鼠胃潰瘍。蒼術揮發油對中樞神經系統，小劑量呈鎮靜作用，同時使脊髓反射亢進;大劑量則呈抑製作用。蒼術醇有促進胃腸運動作用，對胃腸平滑肌也有微弱收縮作用。蒼術煎劑對實驗性四氧嘧啶糖尿病動物有降血糖作用，同時有排鈉、排鉀作用，但未見排尿作用;其有效成分維生素A樣物質可治療因維生素A缺乏引起的夜盲、角膜軟化症;蒼術煙熏消毒，對結核桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌及綠膿桿菌有顯著殺滅作用，但水煎液無抑菌作用。

2.《本經》但言"術"而未有蒼、白之分。陶弘景指出術有白術、赤術兩種，赤術即蒼術。至《證類本草》始有蒼術之名。古方之用"術"者，應視其具體病證，改用蒼術或白術。

3.茅蒼術及北蒼術均為蒼術的正品葯材，其中茅蒼術為上品，而又以江蘇茅山一帶所產的質量最好，故有茅蒼術之名。

蒼術的食用方法

蒼術羊肝粥

原料

羊肝、粳米各150克，蒼術30克，精鹽、醬油、澱粉、胡椒粉、麻油各適量。

做法

水煎蒼術，去渣取汁，備用。以精鹽、醬油、胡椒粉、麻油和澱粉拌勻，為腌料。羊肝洗凈，瀝干水分，切成小片，放入調好的腌料中腌10分鍾左右。再將粳米、蒼術汁放入鍋內，加適量清水煮粥，粥熟時加入羊肝，煮至其熟透，以精鹽調味食用。

葯膳功效

本品除煩清熱、滋陰清火、益血填精，適用於耳鳴、眩暈、高血壓等患者食用。

蒼術羊肝

原料

羊肝150克，蒼術苗250克，鹽、味精、蔥、姜各適量。

做法

將羊肝洗凈後切條;蔥、姜洗凈切末;蒼術洗凈，在沸水中氽燙片刻，撈出沖凈後切段備用。鍋中加入適量水，放入羊肝、蔥、姜、鹽，中火煮至羊肝熟爛，投入蒼術燒至入味，點入味精，出鍋即成。

葯膳功效

本品養肝明日，適用於夜盲症、雀盲、頭暈眼花、身體虛弱者服用。

總結 ：通過上述的文章對蒼術的功效與作用和蒼術的食用方法等有關內容的具體介紹，大家對於蒼術的了解是否變得更加全面了。如果大家喜歡我介紹的這些知識，請一定要記得和朋友們分享哦。

『玖』 蒼術的食用方法 蒼術怎麼食用

1、後宮粥。原料組成：制半夏、茯苓、陳皮、蒼術各10克,香附、神曲各20克,川芎6克,大米100克。

2、製法：將全部葯材加水共煎，留汁去渣，加入洗凈的大米，共煮成粥。

3、服法：每日2次,空腹溫食.

4、功用：健脾燥濕,化痰祛脂.適用於痰濕不孕、肥胖症。

『拾』 蒼術怎麼直接食用

蒼術不能直接吃，一般熬葯使用！
對夜盲症個人認為效果不明顯
夜盲症一般吃魚肝油~

希望對你有幫助