地藕的食用方法

1. 地筍泡酒後的吃法

地筍泡酒後可以煲湯喝，也可以直接涼拌吃。介紹一種煲湯方法
原料：豬肉和地筍嫩莖葉各100克．鮮湯、色拉油、香油、米醋、味精、蔥絲和濕澱粉各適量。
地筍肉湯的做法：
1．將地筍擇洗干凈，投入沸水內焯一下，撈入冷水內投涼，取出控去水分，切成l厘米長的段；豬肉洗凈後切成薄片。
2．炒鍋置火上。放入色拉油燒熱，投入豬肉片煸炒至吐油，加入蔥絲和鮮湯燒沸，倒入地筍再燒沸5分鍾左右，用濕澱粉勾芡，淋入米醋和香油，撒入味精，出鍋盛入湯碗內即成。
特點：湯色油亮．味道香郁。補中益氣。

2. 種的地藕怎麼吃有營養嗎

燉湯吃

3. 旱藕粉條怎麼做好吃法大全

涼拌旱藕粉條

「旱藕粉條又叫芭蕉芋粉條，是使用旱藕澱粉兌水配成適當濃度的粉漿，經高溫蒸制後曬干（烘乾）而成。是老少皆宜的健康長壽食材。

食材明細

主料

旱藕粉條一小爪

小米椒3粒

香菜1棵

蔥花少許

輔料

花生油適量

醬油適量

精鹽適量

微辣口味

拌工藝

十分鍾耗時

簡單難度

涼拌旱藕粉條的做法步驟

1

備湯鍋，加清水。旱藕粉條一小抓（200g四人的用來哦）。

2

粉條用清水沖洗後，放入鍋中，開火。

3

水開一分鍾後關火，留粉條在熱水中浸泡至溫度降至常溫。（若急著完工，則需水開後再煮5分鍾，就可以關火，把水瀝干）。

4

把水瀝干，放入盤中。

5

加入配料：小米椒、蔥花、香菜。

6

加入醬油。

7

加入花生油和精鹽。

8

用筷子均勻攪拌即可。吃起來是什麼感覺呢，我是說不出來啦，一個字「爽」！哈哈！！

小竅門

1、水不要瀝得太干，有點汁液會更順滑。
2、拌料可以單獨用個大碗備好。在餐桌上想吃的，可以夾一筷子到自己碗里，再加上拌料，拌一下就可以啦。

4. 地參的吃法和做法

地參（L.Lucis Turcz.）又名地藕,銀條菜.唇形科屬多年生草本植物,菜葯兼用，具有百年歷史，是水滸故里山東鄆城特有植物資源。地參全身都是寶，春夏地參可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。地參根莖觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、腌漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可，
尤其香酥油炸地參，風味獨特、脆香無比，堪稱菜中一絕，食之口味清香，與一般油炸食品不同，這道菜的獨特之處在於不上火，反而祛火。且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、
強腰膝筋骨之效。《中草葯大辭典》等權威資料記載,地參含有多種葯用成分，其莖葉曬干後即是名為名貴中草葯。全草可提取揮發油和單寧。全草入葯，具有活血、利尿、通經、滋陽、潤燥、調血脂、通九竅、利關節、養氣血等功能，主治腹痛、水腫、產後瘀血、跌打損傷等症。

5. 地筍曬幹了怎麼吃

切片，可以清炒，可以放肉片一起炒。也可以放酸菜炒

6. 剛挖出來的地筍怎麼吃

葉子和生薑的葉子差不多 高度也一樣， 吃的是發出來的一個5-8厘米的芽！
外形有點象竹筍剛出土的樣子,紫黑色,我們湖南老家叫洋活,不知道書名叫什麼啊,有知道地說下啊,表椒炒洋活蠻好吃地，春秋時節也可以去摘取嫩葉涼拌之類的

7. 地參食用方法,地參怎麼做菜

地參可以用來煲湯，下面是具體做法：

准備材料：玉米2根，紅蘿卜2根，地參10多條，蜜棗2粒

1、把地參放冷水浸大概5分鍾，過多2次水。

(7)地藕的食用方法擴展閱讀

地參的營養價值：

地參是典型的葯食兼用綠色保健植物，其適應性強，耐寒、耐熱、耐旱、耐濕，不怕瘠薄、草荒和蔭蔽，生命力極強，既無任何病害，栽培管理粗放，無論田間、地頭、河邊、荒山、荒坡、庭院、林果行間等空地均可種植。

地參果實形態優美，口味獨特，可口健身，極適合現代人食用，特別是老人兒童和心腦血管疾病、消化系統疾病患者，對於運動量少的辦公室人員和白領階層是百利無一害的保健蔬菜。

8. 地筍怎麼做最好 地筍最好吃的做法

地筍炒肉絲的做法
豬肉、地筍、木耳、雞蛋清、蔥段、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、鹽、紹酒、味精、濕玉米粉、醬油、水澱粉、植物油。

1、將豬肉切成絲，然後加水、雞蛋清、紹酒、鹽、濕玉米粉拌均勻。
2、將地筍洗干凈，切成絲，然後放進沸水中焯一下，降水瀝干備用。
3、在炒鍋中加入適量的油，油熱以後將肉絲放進去，肉絲變色的時候，撈出瀝油備用。
4、在一個碗中，加入醬油、水、鹽、水澱粉、味精，攪拌均勻成為料汁，
5、在油鍋中加入薑末、蒜粒,干辣椒，竹筍木耳，翻炒幾下，將肉絲放進去，然後將料汁倒入，翻炒幾下。
6、然後倒入一點芝麻油，撒上蔥花就可以出鍋了。
地筍紅燒肉的做法
('食材准備')
地筍、五花肉、冰糖、蔥、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽。

deal_h3('方法步驟')
1、首先將五花肉清洗干凈，然後將五花肉切成小方塊。
2、將地筍切成小方塊，然後倒進沸水中焯一下，焯好之後撈出備用。
3、五花肉也放進沸水中焯一下備用。
4、在炒鍋中加入適量的油，油熱以後加入冰糖，炒出糖色之後，並且出現起泡，將五花肉倒進去翻炒。
5、然後將蔥段、、薑片、八角、桂皮、花椒翻炒一會兒，再加入老抽、料酒繼續翻炒。
6、兩分鍾之後，加入地筍，加入蓋過五花肉的開水，大火煮開會轉小火燉1小時。
7、一個小時之後，放入一點的鹽，攪拌均勻，然後大火收汁即可。

9. 地筍可以炒牛肉吃嗎

地筍是可以炒牛肉吃的，而且會很好吃，也非常有營養。現在有非常多的吃的東西都是很有營養的，搭配在一起更加養生。

10. 野三七可以吃嗎

可以的。野三七是我們國家常見的中葯之一，很多久遠的醫葯典籍裡面就有著野三七的記載，野三七有很好的食用價值和葯用價值。

不適宜吃三七的人群

1、心腦血管疾病患者

心腦血管病患者，平時的血脂一般都會高的。因為三七粉有降血脂、活化血管的功效，因此每天服用三七粉，可以疏通血管，預防心血管病的發生。

2、經常應酬的人

經常有應酬的人，難免會要抽煙（主動或者被動吸煙）、喝酒。常抽煙、喝酒，高脂肪食物就會過量攝入。這個情況下很容易患脂肪肝、酒精肝。每天服用三七粉，可以起到護肝的作用。

3、產後女性

產後婦女由於曾經生產過，體內有淤血淤積。服用三七粉可以活血化瘀，同時還能夠產後補血，對失血性貧血有極好的療效。