漢方輕身丸的食用方法

A. 紅艾草的食用方法助孕

艾葉的食用方法多種多樣，可以根據自己的喜好選擇： 粉腸艾根湯 1.豬小腸一斤，買回後用醋和澱粉清洗，去除臭味。 2.切成 1.5公分的小段。 3.鍋內放入、姜、鹽，放入小腸段，煮沸，約5分鍾。去除小腸內的油。 4.取出小腸，控凈水。 5.艾根50克，加水煮湯20分鍾，取出濃汁，放入小腸。 6. ...高壓鍋燉燜20分鍾，即成，加鹽10克、味精8克，用來下飯，絕對美味。 功效：理氣血，逐寒濕、溫經止痛，止血、懷孕食用可安胎作用。常喝艾根湯，能 增強人體對疾病的抵抗能力。 艾葉糖水 做法：艾葉15克，白糖20克，共煮湯飲用。 作用：經來煩燥，尿赤灼痛，口乾口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數無力。宜清熱利濕，活血化瘀。 艾葉餅 做法：將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。如夢令喜歡姑姑做的艾餅，不放白糖，放了紅糖粉+炒芝麻或花生。 作用：有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點心，還可治感冒。 艾葉阿膠粥 做法：阿膠20克，干艾葉10克，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鍾，倒出葯汁。將阿膠搗碎，加入葯汁中煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次。如果胃不好的人，阿膠少放或不放。 作用：艾葉溫經止血，散寒止痛，適用於痛經、小腹冷痛的調理。漢方把艾葉當作止血劑，其能縮短出血、凝血的時間，喝艾葉汁可改善月經量過多或經期過長。阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用;同時又可以加速細胞和血紅蛋白的增長，也有養血的功效。阿膠滋陰補虛、益肺，常用於功能失調型的子宮出血、血虛等症狀。適用血虛體質者。注意：吃太多有的人會腹瀉、脹氣。 艾葉煎雞蛋 做法：艾葉洗凈後剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。 作用：令人開胃。 艾葉肉丸 做法：把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉丸或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。 作用：暖胃。 艾葉水糕 做法：取艾葉、粘米、糯米、沙糖各適量。先將艾葉陰干，然後與粘米或糯米一起浸泡2小時，用打漿機磨成米漿;沙糖煮溶與米漿煮成糊狀，入銅盆蒸60分鍾，冷卻後切件。 艾葉蒜湯 做法：大蒜50克，生荷葉20克，生艾葉20克，生側柏葉20克鮮生地20克，將各種材料混合一起搗成泥，以水煎服，可平逆氣、止血。 艾葉紅糖水 做法：生薑5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。 作用：用於痛經。 姜艾雞蛋 做法：生薑15克，艾葉10克，雞蛋2個，加水適量煮熟後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。 作用：用於月經過多。 麵粉蒸艾葉 做法：將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然後按1千克艾葉拌250克麵粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有麵粉。然後鋪入籠屜蒸約30~40分鍾後出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香葯味。再盛在碗里，調入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調制的味料即成。 作用：開胃暖胃。 艾葉餃子 做法： 1、艾葉300克，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。 2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。 3、用麵皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。 作用：增進食慾。 艾葉菜團 做法：將艾葉切碎，放適量麵粉，用水、鹽揉成面團，做成大小適中的艾葉菜團，入鍋中蒸熟即可。 作用：能「通氣血，還寒濕，止血，安胎」。尤其是端午節前後的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食慾的功效。

B. 長期吃養萊漢方黑芝麻丸有效果嗎

九蒸九曬黑芝麻丸是滋補的食品，長期吃肯定是有作用的，主要還是看你的預期要達到什麼樣的要求，畢竟食補養生都是需要堅持的。

C. 喝菊花茶有什麼好處和壞處

喝菊花茶的好處：

1、醒腦、明目：菊花里含有豐富的維生素A，它是維護眼睛健康的重要物質，經常飲用菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，對肝火旺盛導致的眼睛干澀有很好的效果，尤其電腦工作者，更應該多喝菊花茶。

2、清潔濕潤皮膚：多飲茶水能加快體液循環，促進新陳代謝，清除皮膚排泄物，使皮膚清潔濕潤。

3、降低血清膽固醇，防治心腦血管疾病：菊花有顯著擴張冠脈、增加冠脈流量的作用，可降低血清膽固醇，對防治心腦血管疾病有顯著作用。

喝菊花茶的壞處：

1、菊花屬於寒涼的葯材，特別是黃菊花和野菊花，如果單獨食用容易苦寒傷脾，難免會產生腹瀉等的現象。因此一般建議如果要泡菊花茶飲用，最好選擇性質相對溫和些的杭白菊。

2、人體是以陽氣為先導的，寒涼的食物如果長期食用多少都會對陽氣帶來損傷，因此菊花茶不建議天天喝或是長期飲用。特別是虛寒體質和脾胃虛弱的人群，喝菊花茶出現腹瀉等不適的概率還會更高一些，所以也不太適合喝菊花茶。

(3)漢方輕身丸的食用方法擴展閱讀：

因為菊花比較寒涼，搭配的葯材可以選擇一些相對較溫的，如桂圓、枸杞等。根據飲用者體質、症狀的不同，選擇搭配的葯材也會有所差別。

中醫養生講究因時制宜，因此劉浩主任指出，菊花茶飲用也有時節之分，並以秋季飲用為佳，秋季養生重點在於蟄伏和藏精，這時候喝菊花茶的效果會比較好。

而至於冬季，冬季重點是養腎，腎主藏，這時候喝菊花茶可能就相對沒那麼好了，而更應選擇其他較為厚重的葯材泡茶飲用，如百合、鬱金等。

D. 想要分的朋友快來幫助我！！！！！！

一、

天麻功用及食用方法
一、天麻的名稱：

天麻，原名赤箭，始載《本經》，宋代《開寶本草》始收載天麻之名。明代《本草綱目》中將二者合並稱「天麻赤箭」。別名明天麻，還有神草(吳普本草)、獨搖芝（抱撲子）、定風草（葯性論）、合離草、離母（圖經本草）之稱。日本人稱之為鬼箭桿、盜人腳等。

二、我國古代醫葯文獻對天麻的評價

天麻在我國一些古代醫葯文獻中都給予了高度評價。早在2000多年前的《神農本草經》就把天麻列為上品。明代傑出的醫葯學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關於天麻功效的論述作了總結歸納：天麻「辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌等」。

三、天麻的葯用價值

在我國，天麻入葯已有1000多年的歷史。它的葯物作用有：

1、鎮痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三*神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。近年來，經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。

2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健葯物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。

四、人工栽培天麻與野生天麻質量比較研究

長期以來，對於人工栽培天麻與野生天麻的品質（葯理作用）有不同看法。為此，南京中醫學院庄毅作了專題比較試驗研究（發表於《中國食用菌》第9卷第五期）。試驗結果表明（摘抄）：

1、葯理作用

(1)家兔腦血流對比。耳靜脈給葯，0.24克／公斤，家兔腦血流圖波幅度變化相同，都引起波幅降低，提示有收縮血管降低血流量的作用。栽培天麻的波幅下降更明顯，比值幾乎大一倍。

(2)小鼠腹腔給葯，10克/公斤，與戊巴比妥納有明顯的協同作用，二種天麻間無明顯差異。

(3)戊巴比妥納影響小鼠睡眠，劑量5克／公斤，均能延長睡眠時間，效果無明顯差異。

(4)二種天麻注射液，1克／公斤給葯，對狗頸內動脈阻力有明顯降低，降低血壓，二者間無明顯差異。

(5)對大鼠腸系膜微循環影響，1克/公斤給葯，均能擴大腸系膜微動脈管徑，增加血流量，二種天麻間無明顯差異。

以上證明二種天麻的葯理作用相同，在家兔腦血流試驗中人工栽培天麻作用較強。

2、臨床療效

(1)材料：二種天麻注射液；劑量：0.12克/2毫升；時間：每一療程30天。

(2)方法及結果：

質量鑒別的根本在臨床效果。經過四家醫院臨床驗證共433例，證實栽培天麻對眩暈綜合症、血管性頭痛、中風後遺症、神經衰弱等疾病有良好療效，總有效率達83.3%-74.5%,眩暈綜合症療效最高。各項試驗都證實栽培天麻不亞於野生天麻。

通過一系列試驗總的看來，人工栽培天麻在細胞內多糖顆粒含量、天麻甙（天麻素）含量及影響家兔腦血流波幅下降等方面較占優勢，而在折干率及醇提取物含量方面野生天麻稍高。

天麻治頭痛配方摘抄

1、天麻川芎丸

①成份：天麻15克，川芎60克。

②用法：為細末，煉蜜為丸，每次服9克，食後細嚼，茶酒任下。

③主治：偏正頭痛，眩暈欲倒。

——摘自《元·御葯院方》

2、川芎天麻茶

①成份：川芎500克，天麻200克，茶葉適量。

②用法：為末，煉蜜為丸，如彈子大，每日嚼一丸，清茶下。

③主治：具有熄風止痛功效。主治偏正頭痛及首風眩暈。

——摘自《本草綱目》

3、天麻川芎茶

①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。

②用法：用白酒一碗，將上四味葯置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合並煎汁，睡前以茶飲之。

③主治：滿頭作痛。

——摘自《元·御葯醫方》

4、天麻洗葯方

①成份：天麻3克，香白芷6克，防風4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。

②用法：水煎，洗之。

③主治：前額頭痛。

——摘自《清·光緒皇帝醫方》

5、天麻祛風清上洗葯方

①成份：天麻3克，防風9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。

②用法：用水熬透，洗之。

③主治：偏正頭痛，頭目昏重等。

二、

三七的功用和使用方法：

三七又名田七、滇七、參三七、人參三七、金不換等，為五加科植物三七的乾燥根。主產於雲南文山、廣南、西疇、硯山、馬觀等縣及廣西的田東、田陽、靖西等地，均為栽培品。乾燥根呈紡錘形、圓錐形、類圓柱形或不規則的塊狀，長2-6厘米，直徑0.3-2厘米。外皮呈光亮的黑棕色或黃棕色頂部有根莖痕或殘莖，周圍有乳狀突起。側面有斷續的縱皺紋，並有支根的分歧及橫向皮孔。側面及底部有切斷支根的痕跡。質堅，體重，難折斷。味先苦而後覺微甘。 三七性味甘，微苦，溫。入肝、胃經。本品專走血分，善化淤血，止出血，散淤血，消腫塊，行淤血，止疼痛，故常用於治療吐血，尿血，便血、痢疾下血、腸粘膜損傷。又可治婦女閉經、月事不通，崩漏等，還可治跌打損傷，瘡癰腫痛等症。

三七燉雞

取三七15克，母雞1隻，雞油或麻油適量。將三七用雞油或麻油炸黃（切勿焦枯），砸碎，置鍋中。將母雞宰殺後去毛，去內臟，與三七加水同煮，置文火上燉至雞肉爛。吃肉喝湯。

功效 ：止血活血，補中益氣。可治療氣血不足，少華乏力，面色無華等症。

E. 養萊漢方的黑芝麻丸怎麼油油的是不是壞了

這不是質量問題哦，相反這樣更正宗，那是少量的一些蜂蜜和香油溢出了，只要真正的蜜制黑芝麻丸才會有的哦。

F. 養萊漢方黑芝麻丸容易消化嗎

如果是那種黑色的沒有脫皮的黑色芝麻丸、那就非常難消化、而且幾乎不能吸收、為什麼這么說呢？

因為黑芝麻屬於堅果類食物、表面的那層黑皮就是黑芝麻的殼、這層殼皮硬且難消化，短期吃沒效果，如果長期吃還會傷害脾胃腎，吃久了容易長結石，大家都知道，食補需要長期堅持，才會看到效果，表皮吃了容易長結石就意味著不能長期吃，顯然，就起不到食補的效果了，另外芝麻皮富含芝麻油、如果不去皮會吃進去很多油、更難消化。

去皮之後、芝麻似棕玉、手工搓成丸子，口感不油膩，好吃又健康、所以、只有脫皮的九蒸九曬黑芝麻丸才能達到補鈣防脫發和滋補肝腎精的效果。

黑芝麻的皮對身體的傷害、現代醫學是這么說的：

1、黑芝麻外皮中主要成分纖維和草酸鹽含量（2%—3%草酸鈣螯合物）較高，已知草酸是抗營養吸收因子，會干擾礦物質代謝並降低鈣、磷、鎂、鋅和鐵的利用率。

2、草酸也可引起腎臟損傷，草酸鈣結石是五種腎結石里最為常見的一種，占腎結石的80%以上。

3、黑芝麻皮殼中的纖維素是單胃動物（如人，豬，雞等等）不能吸收利用。使得其粕不能作為人類的蛋白質資源，只能用作牛的飼料或肥料。

4、黑芝麻作為食品或芝麻餅作為人類蛋白質資源利用時，通常要求脫皮。將芝麻去皮殼可脫去草酸鹽，芝麻脫皮後，其粗脂肪含量、粗蛋白含量都相對升高，粗纖維、灰分、總糖含量相應減少，草酸幾乎完全除去、鶴小廚芝麻丸雖然沒有做到100%脫皮、但也做到了99%的脫皮率、這真的不容易。

脫皮後做出來的芝麻丸是棕色的，而不是外面那些你能看到的黑色的。

這樣做出來的芝麻丸、降低了油脂、去掉了硬殼，相比外面那些沒有脫皮的黑芝麻丸、不僅僅從口感上會更好，且更易消化和吸收，長期吃也不會引起便秘或腹瀉、補腎養肝、生發黑發效果更好。

G. 火影忍者ol青春漢方丸怎麼用

以《火影忍者》動漫原著為背景改編的網頁游戲，以各主角的成長和羈絆的再現為主題，旨在忠實為玩家還原一個岸本齊史筆下的忍者世界。如果您想玩耍火影世界之前，不妨加入頁游天下火影專區，與志同道合的小夥伴一起游戲。

H. 為什麼偏偏養萊漢方黑芝麻丸那麼受歡迎

1.鐵盒+國潮新包裝
2.每顆芝麻丸都是獨立包裝且充氮隔氧
3.黑芝麻含量高，多達95%以上
4.口味香而不膩

I. 什麼水果有營養

常見水果的營養價值 西瓜: 又稱夏瓜、寒瓜，堪稱瓜中之王，因在漢代時從西域引入，故稱西瓜。西瓜亦屬葫蘆科一年生草本植物，原產非洲，目前除少數邊遠寒冷地區外，國內各地均有種植，果味甘甜而性寒。西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，我們應多加以珍惜。在熾熱的夏日或氣溫悶熱的熱帶夜晚，只要有冷凍的西瓜，便具有消除暑熱的效果。 [營養成分] 西瓜除不含脂肪外，富含人體所需要的多種營養素。每100克西瓜瓤中約含蛋白質1.3克，碳水化合物4.2克，粗纖維0.3克；鈣6毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，維生素A原（胡蘿卜素）0.17毫克，維生素B10.02毫克，維生素B20.02毫克，維生素C3毫克，熱量92.1干焦，另含各種氨基酸、有機酸、無機鹽和微量元素鋅、鉀等。所含糖類包括蔗糖、果糖和葡萄糖。西瓜吃太多會有頻尿的現象。西瓜大部分除了含有水分之外，也含有鉀。其特殊氨基酸瓜氨酸也是形成尿水的主要成分。因此西瓜具有利於腎臟病、膀胱炎，同時可隨著尿將鹽分排泄出。對治療高血壓也有優良的效果。 西瓜紅色的果肉是由類葉紅素系統的色素—番茄紅素所形成的。在人體內不會發揮維生素A的作用。西瓜皮白色部分含豐富維生素C，可破壞酵素中的抗壞血酸酶。所以最好不要混在生菜沙拉中食用。 [醫生的觀點] 現代醫學研究表明，西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿；有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症；其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，以增加腎炎病人的營養；瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。祖國醫學認為，西瓜是一種最富有營養、最純凈使用最安全的飲料，有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱，汗多口渴之人食用。西瓜雖好，但有些病人卻不能多吃。如糖尿病患者吃多了會加重病情；體虛胃寒者吃多了會出現腹脹、腹瀉和食慾下降症狀；充血性心力衰竭者和慢性腎病病人，食之過多後由於水分急劇增加，會加重心臟和腎臟的負擔；口腔潰瘍者食之過多，會因西瓜性寒而加重潰瘍程度。如將西瓜放於冰箱冰櫃中，上述患者更不宜食用。夏至之前和立秋之後體弱者亦不宜食用。西瓜皮又稱為西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清熱，止煩渴，化濕利尿，在氣候乾燥季節中，對咽喉腫痛、口舌生瘡以及糖尿病有一定輔助療效。 [調理新常識] 把西瓜沾著鹽吃，可使甘味更突出，但也會使西瓜中含量豐富的鉀喪失，因此如果要使用鹽最好是少量。吃完紅色果肉之後，剩餘的皮不要丟棄，可做為醋涼拌，如此一來醋即可防止抗壞血酸對維生素C的作用。也可使用西瓜皮按摩臉或手腳，這是因為皮的白色部分含有能使皮膚光澤的胃阮酶的一種，其刺激性遠比密柑或檸檬少，因此對皮膚敏感的人，也可安心使用。 [有助健康的吃法] 除了在夏天利用西瓜的利尿作用之外，如果經過燉煮可使鉀及瓜氨酸濃縮，製成保存性較高的利尿劑。此種西瓜糖萃取物，在醫院被使用於腎臟病或高血壓的病患然而在家庭中也可多多加以利用。作法是把西瓜皮及種子去除用果汁機攪打再過濾，然後將榨汁放在土鍋中，一面攪拌煮約二三小時，直到變成較稀的麥芽糖之後，然後把汁液裝進事先已消毒過的瓶子中，放人冰箱冷藏，可保存三個月。把西瓜煮成果醬，可做成利尿劑，用法簡便。對腎臟病及高血壓的治療頗有效果，可夾在麵包中代替果醬，或加入紅茶中飲用。 蘋果: 國外有句俗話叫「每天吃蘋果，醫生遠離我」；我國北方民間也有「飯後吃蘋果，老頭賽小伙」之說。可見蘋果是國內外群眾公認的保健果品之一。在日本的東北地區，高血壓症的患者雖然很多，但在栽種蘋果的地區，患高血壓的人數則大為減少。這是由於蘋果中含有多量的鉀，可將鹽分排出體外，而產地的人士可大量食用，因此因鹽分攝取過多，而患高血壓的人們也大為減少。維生素C是水果的特徵。然而在蘋果中的含量卻不多，而且含有會破壞維生素C的酵素，但是，有其他的優點成分可以彌補此缺點。 [營養成分] 每100克蘋果肉中含蛋白質 0.4克，糖分15克，脂肪0.5克，粗纖維和灰分各0.3克以上，鈣11毫克，磷9毫克，鐵0.3毫克，維生素A原（胡蘿卜素）0.08毫克，維生素D20.01毫克，維生素C5毫克，煙酸0.1毫克。另外還富含鉀、鋅、鈉，蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、酪氨酸、P—香豆酸，柚皮素、柚皮甙、山梨醇和香橙素等等。每100克蘋果的能量約為196.8千焦，低的僅有 146.5千焦，高的達276.3千焦。 [醫生的觀點] 蘋果之所以對下痢或便秘具有效果，是因為其含有極豐富的果膠，而果膠是可以溶化於水的纖維，患有便秘時不被消化的果膠會在腸內含有水分，而使糞便變得柔軟，且容易排泄出。遇有下痢的情況時，柔軟的果膠可以保護腸壁。此外果膠也可以促進排泄，防止動脈硬化。帶有酸味的蘋果酸，能促進能量代謝，恢復疲勞，且可增進食慾。蘋果富含微量元素鉀、鋅、鎂等。鉀可將人體血液中的鈉置換出來並排出於人體之外，對心血管有保護作用，因此蘋果是高血壓、腎炎水腫患者必不可少的食品。鋅是構成與記憶力息息相關的核酸和蛋白質的物質，同時又是性成熟必不可少的物質，因此，蘋果有「記憶果」之稱，對促進青少年身體發育至關重要。蘋果中所含的鐵和磷，是易溶性物質，易於被人體消化吸收。蘋果中所含有的大量維生素和蘋果酸，能使積存於體內的脂肪分解，因此常食蘋果可有效地防止體態肥胖。人們還發現，常吃蘋果可增加血色素，使皮膚變得細嫩，對貧血患者也有一定的輔助治療作用。蘋果中含有大量的纖維素，可使腸道內膽固醇含量減少，糞便增多，縮短排便時間，減少直腸癌的發生。由於蘋果含有糖分較多，性涼，因而糖尿病患者和心、腎功能較差者宜少食。另外，蘋果中含有發酵糖類，這是一種較強的腐蝕劑，容易引起齲齒，所以吃了蘋果後一定要漱口，臨睡前吃了蘋果一定要刷牙。 [調理新常識] 蘋果主供生食，也可做成拔絲蘋果和釀蘋果入饌。拔絲蘋果的做法是：①將蘋果洗凈去皮，切成滾刀塊，滾上干澱粉。再將麵粉、雞蛋加適量的清水，攪成糊狀待用O②將炒鍋內的花生油燒成七成熱後，把蘋果逐塊粘上雞蛋糊入油鍋炸至起殼撈起瀝油。③將炒鍋內留有少許油再加熱後加入白糖，炒至金黃色時倒入蘋果，離火顛翻，使糖汁均勻地粘在蘋果上即成。胃腸變弱時，可把蘋果磨成泥狀，磨細之後的果膠容易與胃液混合，而能增進整腸的效果。削去果皮之後會呈現褐色是由於氧化酵素的作用。此酵素會破壞維生素C，而最好是單獨食用蘋果，或用醋、鹽水、檸檬汁來抑制酵素的作用，或與其他水果、蔬菜一起食用。 [有助健康的吃法] 輕度腹脹、腹瀉或便秘時，單吃蘋果（空腹）一日3個，兩天即可見效。如將蘋果去皮搗爛加山楂粉若干，效果更佳。蘋果的酸味與豬肉易於搭配，而蘋果可消除豬肉的獨特異味，因此應使用豬肉的菜餚中，可加入蘋果。把蘋果切成薄片，用牛油炒過之後，放在烤盤上，上面排列已炒熟的豬肉，淋上白葡萄酒之後，再淋上辣椒及生奶油的混合物，放在烤爐中，使其具有色彩。豬肉的營養價值雖頗高，但卻有人不喜歡其氣味而不加以食用，如果運用此法，即可避免此種情形。最好把蘋果切成薄片與豬肉一起炒煮，因為蘋果的纖維可以抑制膽固醇，且可消除豬肉的異味。 梨： 又稱快果、蜜父、果宗、玉乳，俗稱白梨、沙梨和水梨等，是一種喬木梨樹的果實，其味甘微酸，性涼、平。梨於原產我國，已有3000多年的栽培歷史，現在全國各地均有產出。品種約達1000多種，著名的有安徽碭山梨、河北鴨梨、西北貢梨和湖北沙梨等類型各異，但一般外皮呈青色或花色、黃色、白色等，肉質白色。梨子的品質也大不相同，但以皮薄、肉細、香甜、清脆、汁多、味鮮、核小、無渣者為優。 [營養成分] 每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原（胡蘿卜素）0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。不知什麼原因，梨子生肉片中常附有切片的梨子或磨成泥的梨子。也許是為了使容易繁殖細菌的食物，早些通過腸管，因此利用梨子的纖維而易排泄的作用。 [醫生的觀點] 醫界認為，梨子是百果之宗，在果品中地位重要，適宜性比蘋果還要廣泛，不愛吃梨的人很少。梨子有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。梨子特別適宜於肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。教員、播音員及歌唱演員如常食梨子，可以保護噪子，預防喉癌、肺癌和鼻咽癌。梨子屬涼性水果，凡患有脾胃虛寒、腹瀉、慢性腸炎、寒痰咳嗽、傷風感冒、糖尿病、消化不良以及產後婦女不宜食之。其所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食慾的作用，可用於肝炎、肝硬化病人的輔助食療。所含有的多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用，對高血壓、心臟病同時伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴者，有一定的治療效果。 [調理新常識] 梨子食用起來頗有脆勁，因此適合生吃。但如果是洋梨。要讓梨成熟只要放在室溫之中，通風良好之處即可。成熟之後，果膠的纖維會大幅增加。當我們用手指碰觸會略凹，而且有甘香的味道時，即是適合食用的時候了。煮的時候容易化開，最好使用尚未成熟的果實。 [有助健康的吃法] 梨主要用於生食，亦可加工成梨膏、梨糖、梨酒和罐頭等。作為葯用，梨與冰糖共燉，有祛熱痰、療哮喘、滋潤肺的作用。如將梨去皮挖核，塞入川貝母3克，燉煮食用，有止咳的療效。將梨切片貼燙傷處，可止痛平潰。將梨搗碎服汁對發熱、口渴、便秘有輔助療效。將生梨加蜂蜜熬製成「梨膏糖」，對患有肺熱、久咳不愈、肺結核者均有裨益。把梨加入中國式的涼拌中，是別具風味的梨的料理。將切絲的黃瓜與胡蘿卜加入少量的鹽，與切成絲的梨子調拌，斟上各人喜好的麻辣油、醬油、醋、切碎芝麻、砂糖等。由於梨不含維生素C，因此即使加入會破壞維生素C的黃瓜或胡蘿卜，也不會有妨礙。把將摘下的洋梨放在室溫，通風良好的地點，等完全成熟之後，對於便秘具有效果的纖維會大量產生。 桃子： 桃子原產我國青藏高原，在中原地區已有3000多年的栽培歷史。目前最少有數十個品種，著名的品種有河北深州蜜桃、浙江奉化玉露桃、山東肥城桃、湖北「四月白」、汁蘇「五月紅」、南京「八月壽」、山西「九月蜜」、陝西「十月蜜」以及湖北棗陽的冬桃、油桃和雪桃等等。一般人認為桃子並沒有特別的營養價值，然而把沒有爭端或疾病的理想境界稱為世外桃源，而古代的中國人更認為桃子具有延命的效果，而視其為仙葯。而現在，也將桃子做為葯方來使用。此外，也由於桃子的保存方式，在味道上也有微妙的變化。如果想吃可口的桃子，應注意保存的方式。 [營養成分] 每100克桃子的可食部分中，能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質0.8克；脂肪0.1克；各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原（胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬於纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方葯使用是由於蓓蕾中含有的配糖體，對於利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據說可用來沐浴並可去除痱子。 [醫生的觀點] 中醫認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為「肺之果」，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便秘等（作一味中葯使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小於桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等症；桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲；桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便干結，小便不利和腳氣足腫。桃子雖好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；三是爛桃切不可食用；四是桃子忌與甲魚同食；五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。 [調理新常識] 桃子主供生食，但也可製成桃脯、桃醬和罐頭等。桃子最大的特徵是在於其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來，不應放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發，因此，應該把桃子存放在室溫中即可。桃子的甘味來源並非果糖、因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強，而在30℃左右會產生較多的蔗糖。酸味也會隨著溫度而提高，因此存放在15℃～20℃時，能抑制酸味，但果糖仍會發生作用，而且會具有蔗糖的味道，因而最適當的方法是放在冰水中10—20分鍾。 [有助健康的吃法] 桃子若有部分腐爛或變質的地方，可製成加芝妮一類的燉菜。普通是以芒果製成加芝妮，然後放入咖哩，可緩和刺激的味道，並可補充營養及風味，然後也可用桃子代替。將鐵及鈣含量豐富的椰子，與能促進維生素B1吸收的洋蔥，及具有整腸作用的姜切細，用砂糖及醋，煮約30分鍾之後，為了能增加甘味及果膠的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮約20分鍾，等到水也變得黏稠時，即告完成。應將桃子保存於室溫。在乾燥的冷凍庫中，會使香味的成分揮發，而甘味也會隨之減少。