海木耳的食用方法

1. 海木耳怎麼吃可以減肥

海木耳產於海洋深處，是一種稀有的野生藻類植物，除具有木耳所有的營養成分外，還含有豐富的碘、鈣、鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、維生素。經常食用可提高人體免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管，增加心肌活力，清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品。因其生長在海底，絕無任何污染，又因採集困難，所以非常珍貴。海木耳在日本被叫做「速食菜」，也叫「一分鍾菜」最大特點：不用洗、不用焯、不用燙。

食用方法：⑴涼拌：用涼水泡1分鍾即可復原，把水擠干，加花椒油、香油、鹽、雞精、蒜末、胡蘿卜絲、香菜，即成美味冷盤，也可根據自己喜歡的口味隨意涼拌。⑵做湯：水燒開、放入湯料，海木耳直接下鍋，即成美味海木耳湯。⑶做餡：將海木耳切成餡，可配肉餡、海鮮餡，各種蔬菜餡，即成各種風味餃子。

蒜泥海木耳
原料：海木耳、蒜
調料： 鹽、味精、香油、芝麻
製法： 將海木耳用溫水泡開洗凈，加入蒜泥、鹽、味精、香油和芝麻拌勻，即可上桌。

雞絲海菜湯
用料：
雞脯肉100克，雞蛋1個，海帶50克，紫菜、海木耳少許，醬油5克，精鹽適量。
做法：
（1）雞脯肉洗凈放清水中煮熟，取出撕成細絲；海帶切成細絲；
（2）將雞脯絲再放入原湯內加海帶絲、紫菜、海木耳、醬油、精鹽等煮成雞絲海帶湯，停火後淋入少許香油即可食用。

檸檬海木耳：
取鮮檸檬汁100克，發好的海木耳100克。把海木耳洗凈後泡開過涼開水擠干水就可以了。嗆點蔥花、辣椒油，倒上檸檬汁，適當加入少許冰糖，醬油等。

芙蓉鮮蔬湯
配料：海木耳、菠菜、香菇、胡蘿卜、雞蛋
佐料：澱粉、食鹽、糖、雞精、蔥等
做法：水放入鍋中，加入各種配料、佐料，煮沸。慢火三分鍾後，打一個蛋花入鍋，再加入海木耳，即成芙蓉鮮蔬湯。

2. 海木耳需要泡多長時間才能吃啊

海木耳浸泡兩個小時左右到木耳完全舒展開來清洗干凈就可以食用了。

海木耳除具有木耳所有的營養成分外，還含有豐富的碘、鈣、鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、維生素。

海木耳又叫長壽菜 海木耳富含人體所需多種營養成分，它既含有陸地可食性植物的所有營養成分：蛋白質、維生素、纖維素及鈣、鐵等多種微量元素，又含有海洋獨有的 20多種營養成分。

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1.海木耳中有效成分可溶解人體內的膽固醇,具有軟化血管、降血脂、凈化血液、防止高血壓、心肌梗塞、動脈硬化、血栓病的特殊功效,其所含褐藻酸鈉和食物纖維,可有效抑制血糖值升高,防治糖尿病
,其所含藻骯酸和藻聚糖,對防治癌症有顯著作用。

2.經常食用海木耳可提高人體免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管，是抗細胞癌變的天然食品。因其生長在海底，無污染；又因其採集困難，所以比較珍貴。

3. 海木耳怎麼做好吃

主料：海石花1朵、海木耳適量。

輔料：姜1塊、蒜4瓣、香蔥3棵、鹽1勺、生抽1勺、辣椒粉1勺、醋1勺、糖半勺、食用油適量。

1、准備食材。海石花，海石花，蔥姜蒜。

4. 海木耳的吃法

木耳涼拌三絲
木耳、黃瓜、粉絲、麻油、蔥，姜、胡椒粉、鹽、黃酒、味精各適量。
木耳、黃瓜切絲，再將木耳絲、粉絲在開水內燙一下，瀝干水分，加入黃瓜絲、麻油、黃河、鹽等調料，拌勻即成。
糖醋木耳
水發木耳300克，荸薺50克，醬油30克，白糖20克，米醋15克，濕澱粉5克，鮮湯25毫升，熟花生油50克。
木耳用冷水浸發洗凈，瀝於水分用刀切片；荸薺洗凈去皮，用刀拍碎。炒鍋上火，倒入花生油40克，燒至七成熱，把木耳、荸薺同時下鍋，煽炒片刻，加醬油、白糖、鮮湯，燒至沸後用濕澱粉勾熒，再加入米醋，淋上熟油10克，
起鍋
裝盤即成。
炒木須肉
水發木耳30克，雞蛋4隻，瘦肉50克，熟筍50克，蔥30克，料酒、味精、醬油、精鹽、素油等適量。
將木耳、瘦肉、熟筍、蔥分別切成細絲備用。將雞蛋打入碗內攪勻，待炒鍋放油燒熱後，倒人蛋液翻炒出鍋。原鍋上火放油燒熱後，投入蔥絲、肉絲，煽炒，加入料酒、筍絲、木耳絲、精鹽、味精、醬油翻炒數次後，再將炒好的雞蛋下鍋，一起翻炒均勻，起鍋即成。
木耳炒腐竹
水發腐竹150克，水發木耳100克、花生油50克，鮮湯150克，醬油、鹽、味精、蔥花、姜絲、蒜片、水澱粉各少許。
將腐竹切成片；木耳洗凈，切成小片，炒鍋置旺火上，放入油，待油熱後，用蔥花、姜絲、蒜片煽炒，然後加入腐竹、木耳、湯、醬油、鹽、味精，燒開後，用水澱粉勾芡，
點明油
，出鍋即成。
木耳炒肉片
水發木耳25克，瘦肉ID0克，
油菜薹
100克，醬油15克，茶油40克，蔥、姜、黃酒、鹽各少許。
將肉切成薄片，油菜薹切成同樣大小薄片，蔥、姜切成絲。炒鍋內
放人
茶油，燒熱後放入肉片和蔥、姜，快速拌炒。至肉片變白時，放人黃酒，再放入油菜、木耳、醬油、食鹽，待油菜蔓、木耳炒透即成。
木耳炒肚片
豬肚500克，水發木耳150克，蒜50克，食油50克，鹽、黃酒、白糖，醬油、姜、醋、味精、水澱粉各少許。
豬肚用醋和鹽反復擦洗，再用清水洗凈，放人沸水內煮至八成熟撈出，用刀斜切成片；蒜切片，姜切未。炒鍋置旺火上，加油燒熱，用姜未炸鍋，加入蒜、木耳、肚片炒幾下，隨後加黃酒。鹽。白糖、醬油。加適量水燒開，用水澱粉勾芡，加入味精拌一拌即可。
木耳炒蝦仁
木耳50克，雞蛋2個，蝦仁150克，黃酒、胡椒粉、味精、青豆、紅椒、蔥、姜、麻油、鹽適量。
先將蝦仁用蛋清、豆粉及味精等調勻，倒入燒熱的麻油鍋內炸熟；濾去余油，加入木耳、紅辣椒、青豆等，翻炒幾下即成。
木耳炒魚片
木耳25克，鮮魚肉250克，蔥50克；生薑5克，黃酒50克，鹽、胡椒粉、水豆粉適量，湯150克，熟豬油500克。
木耳用水發透洗凈，切成小塊；魚切成薄片，裝入盤內；姜切片，蔥切碎。用黃酒、鹽將魚片腋漬片刻取出，用水粉調勻待用。油鍋燒至六成熟時，將魚片放下稍炸片刻，撈起，瀝去余油，鍋內留油少許，將木耳、黃酒、味精、湯倒入燒沸，用水豆粉勾稀芡，再將魚片倒入鍋內，翻炒幾下，很快起鍋裝盤，撒上胡椒粉即成。
清飩木耳
香菇水發木耳300克，香菇8個，蔥、姜、黃酒、鹽、熟油各適量。
將香菇用冷水泡發，洗凈，用調料拌勻，倒入煮沸的骨湯內，文火燉15～30分鍾，起鍋後加入味精和胡椒粉即成。
黃瓜木耳湯
大黃瓜1個，木耳1小撮，味精、鹽、麻油適量。
黃瓜削去皮，去瓜瓤，切厚塊；木耳用溫水泡發，摘去硬蒂，瀝去水分。鍋內下油，燒熱，爆炒木耳，加適量水燒沸，然後倒入黃瓜，熟後加入鹽、味精、香油即成

5. 關於海木耳

深海海藻類植物，藻體扁平葉狀，呈紅色或黃綠色，成叉狀或不規則分歧，以一小盤狀附著器附著於礁石上.除具有木耳所有的營養成分外，還含有豐富的碘、鈣、鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、維生素
蒜泥海木耳
原料：海木耳、蒜
調料：鹽、味精、香油、芝麻製法：將海木耳用溫水泡開洗凈，加入蒜泥、鹽、味精、香油和芝麻拌勻，即可上桌。

6. 海木耳該怎麼吃呢

海木耳可以炒肉，做法如下：
主料：瘦肉200克、海木耳100克、蒜瓣6瓣、蔥6克、姜6克。
輔料：油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮8克、雞精3克。
1、將肉和海木耳洗凈切成塊，蔥姜蒜切末。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥姜蒜爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香、桂皮來調味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入海木耳翻炒。
6、加入少許水，至水份幹了，海木耳炒軟了，關火調入少許雞精即可。

7. 海木耳怎樣做好吃

做湯最好,很鮮的!~放點肉丁,編下鍋,到水,把海木耳到進去,打上個碎雞蛋!~

8. 海木耳的做法大全，海木耳怎麼做好吃

海木耳好吃的做法如下：

准備材料：海木耳一把、羅漢筍2-3根、胡蘿卜一小段、生抽適量、醋適量、麻油適量、雞精適量、鹽適量

製作步驟：

1、海木耳取適量發泡

9. 海木耳怎麼做好吃

海木耳怎麼做好吃

1、海木耳和五花肉搭配在一起燉著吃特別好吃，在做的時候需要准備新鮮海木耳500克，干紅辣椒適量蔥姜適量，另外要准備500克五花肉和適量色拉油生抽，食用鹽等調味料把准備好的海木耳要認真清洗，洗掉泥沙以後備用，再把准備好的五花肉切成塊狀，加入生抽蚝油腌制一下。

2、在炒鍋中放適量食用油加入切好的五花肉翻炒，炒的五花肉出油，而且表面微黃以後放入適量蔥姜和干辣椒以及大料快速翻炒，等肉上色以後再放適量清水加少量食鹽，放入准備好的海木耳加熱煮開用中小火慢燉半小時，燉好以後用大火收汁湯汁收濃以後就能出鍋食用。

海木耳的食用方法

1、涼拌海木耳

海木耳做涼拌菜特別好吃，在做的時候要把它用清水洗凈，然後放在沸水中，焯2~3分鍾，取出以後過冷水降溫再去掉水分，把它放到干凈的大碗中，放適量的生抽蚝油和香醋，再放少量白糖，食用鹽和雞精，最後淋上適量麻油，放入適量的香蔥末和蒜泥，用干凈筷子調勻即可。

2、海木耳丸子湯

海木耳做丸子湯也特別好喝，在做的時候需要准備適量的豬肉餡，再准備適量蔥末和薑末，把它們放在一起剁勻，加入調味料，調成丸子餡兒，在鍋中放適量清水加熱後，把調好的丸子入鍋煮到八成熟，再把洗凈以後的海木耳入鍋，加熱煮開以後再煮三分鍾放少量食用鹽和雞精調味，最後淋上麻油就能出鍋食用。