① 純牛奶二斤裝的一次喝不完咋保存
沒喝完的牛奶保存方法:
1、不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香。
2、牛奶放在冰箱里,瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶里。
3、牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。
4、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。
(1)純牛奶包裝圖片有保存方法的擴展閱讀:
如果是沒有一次性喝完的牛奶,下次再飲用時就必須煮一煮了。因為牛奶開封後混入了有菌空氣,且封口較難,即使在冰箱內也會有雜菌污染,直接喝可能帶來腹瀉等問題。
煮牛奶務必要遵循「邊煮邊攪拌,冒泡即關火」的原則。因為牛奶屬於高營養食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋,而適當攪拌可以避免此現象。煮奶時控制好火候也很關鍵,只要牛奶熱到冒泡,將要沸騰,即可關火,這樣既能起到滅菌的效果,還能避免牛奶中的維生素等營養成分損失。
② 你好,我買了250毫升盒裝純牛奶,夏季怎麼保存
1、建議按照純牛奶包裝盒上的說明【貯藏方法】進行保存;
2、一般情況下,密封純牛奶放置於陰涼乾燥處即可;
3、保存方法一般根據牛奶包裝和性質決定,以包裝說明或銷售方為准
③ 買回來的紙盒裝的牛奶怎樣放最好
牛奶的新鮮吃法和相關知識
生活有智慧,聰明大發現。前不久我們給大家介紹了很多牛奶的新鮮吃法和相關知識,於是有些觀眾通過電話和寫信的方式詢問,牛奶買回來應該如何保存!我今天的聰明大發現就是,不同包裝的牛奶,儲存方式和時間也有所不同!
首先,牛奶富含營養,所以貯存時間過長會孳生細菌,牛奶中的乳糖又最適宜乳酸菌繁殖,使牛奶發酵變質。所以,未經高溫消毒包裝的純牛奶在0℃可保存48小時,而在20℃~30℃存放則不宜超過3小時。而且鮮奶不能直接光照,否則B族維生素會被破壞。所以要放在不透明的瓶子中。
了解了這些,我們再來看看市場上常見的牛奶包裝吧!
●屋頂包
屋頂包,是一種紙塑復合包裝,外形有點像小房子,在超市的冷櫃貨架上可以找到。屋頂包裡面裝的是巴氏消毒奶,是把原奶在72℃-76℃溫度下經過約15秒鍾左右的殺菌加工,將原奶中的有害微生物殺死,但保留其他一些微生物。這種牛奶對冷藏要求較高,從離開生產線,到運輸、銷售、存儲等各個環節,溫度都要求保持在4℃左右。
由於對溫度敏感,屋頂包牛奶保質期較短,一般為7天左右。
●巴氏塑料袋和玻璃瓶
這是兩種比較經濟的巴氏奶包裝,同樣要特別注意冷藏,而且保質期更短,一般為2-3天。這兩種包裝在上門送奶業務中比較常見,建議消費者訂奶時最好選擇配送實力比較強的公司,因為他們的冷鏈可能會更有保障一些。牛奶一旦送到家門口,一定要迅速把它們「冷處理」起來。
●利樂磚和利樂枕
在超市裡,採用利樂磚和利樂枕包裝的牛奶一般都散放或成箱堆放,不用放入冷櫃,這是因為利樂磚和利樂枕中的牛奶經過了"超高溫滅菌"處理,我們曾經介紹過,超高溫滅菌奶是用134℃左右的高溫,把原奶瞬間消毒4秒鍾,將牛奶中的有害細菌和微生物全部殺死,然後再在無菌條件下,裝到利樂磚或利樂枕這種無菌包裝中,達到商業無菌的標准。
由於利樂包裝是由紙、鋁、塑組成的六層復合包裝,能夠隔絕空氣、光線和細菌,因此牛奶可以在常溫下存放,而且保質期較長,利樂枕達到45天,利樂磚則達到6至9個月。不過有一點要注意,利樂包在密封時可以常溫保存,但開包後如果喝不完,就必須放入冰箱冷藏了。
●無菌塑料包
超市裡現在還可以看到一種無菌塑料包牛奶,外觀類似巴氏塑料袋牛奶,但保質期可以達到30天。這是因為它裡面裝的是經過超高溫殺菌消毒的牛奶,包裝材料也經過特別的處理,因此常溫保質期大大延長。而且你看,它裡面是黑色的,所以屬於不透明的包裝,牛奶的營養得到了更大的保留。相對於無菌紙包裝而言,這種包裝雖然比較經濟,但是會出現破包或串味現象,影響營養和口味,建議在選購時要特別留意一下包裝是否完好。
下回買牛奶時,就根據這些包裝的特點和實際情況來選購吧。
④ 盒裝的純牛奶可以放冰箱嗎
首先要看一下盒子的外包裝,上面儲存方式中寫有需要冷藏儲存的,就必須放入冰箱儲存;
還有一類包裝上寫的是常溫儲存,這樣的就可以不用放在冰箱里,你可以根據自己的喜好,選擇放進冰箱還是不放進冰箱。
如果要存放在冰箱中,建議放在冷藏室內,這樣牛奶的口感、新鮮度能夠最大程度的保留。如果你誤將牛奶放入冷凍室里,牛奶結冰後因為比重不同,就會發生分層現象,一個大冰坨,只有一小部分的口感比較好。
另外建議從冰箱中直接取出的涼牛奶不要直接飲用,很可能會造成腹瀉,加熱也不要溫度過高。
⑤ 保存純牛奶的方法
牛奶的存放方法:
(1)鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱里。
(2)不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香。
(3)牛奶放在冰箱里,瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶里。
(4)牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。
(5)過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。
夏季如何保存軟包裝牛奶:
牛奶取回後,如果馬上飲用,稍加煮沸即可。
如不立即飲用,可放入冰箱中。存放前應將袋子外表清洗擦乾,防止表麵灰塵污染其他食物,並且不要開口,以防吸附異味。
牛奶保存的最佳溫度為2~8度,一般可存放2~3天。
⑥ 純牛奶要放冰箱嗎 純牛奶如何正確保存
1、根據包裝和保存需求決定純牛奶放不放冰箱。如果純牛奶的包裝上明確說明需要放在2-6度的冰箱環境下保存,那麼必須放冰箱,如果包裝上說的是常溫保存,冰箱冷藏風味更佳,那一般是常溫保存即可,但也可以放冰箱。
2、在夏天喝冰涼的牛奶更清涼解暑一些,但要注意的是,對於腸胃不適的人來說,如果是經過高溫殺菌的牛奶,無需放入冰箱保存的,那麼常溫飲用最適宜,以免刺激腸胃引發不適。