洛神花功效作用及食用方法

⑴ 洛神花茶的功效和泡法

洛神花茶的功效和泡法

如今雖已進入春夏之間，炎熱感讓人吃不消，人們可在家中自行做養生和消暑食物，利用食物或水果來達到清熱作用，茶飲葯膳也能改善大餐後產生的油膩燥熱感。以下兩款養生茶飲可幫助您驅暑氣、消油膩解燥熱。

洛神花茶有哪些功效

功效：有消暑、降壓、強化血管彈性之功效。可治高血壓、中暑、咳嗽、酒醉。清熱解毒，有幫助消化、生津止渴的'效果，是減肥不二良方。

材料：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜適量。

作法：1、將洛神花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡五分鍾，過濾後即可飲用。

2、如果以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。

小小叮嚀：冷熱飲皆宜，夏天冰鎮後隨時飲用生津解渴又可口。

洛神花茶的泡法

方法一

材料：洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜適量。

做法;

1. 將適量洛神花放入鍋中，加入清水並以中火煮開，3分鍾後熄火，利用余溫浸泡5分鍾。

2. 過濾掉茶渣後，將茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高溫會破壞蜂蜜的營養)以增加甜味。

3.如採用直接沖泡法，熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鍾，以讓洛神花出味。

4.不喜歡喝熱茶的話，還可以等沖泡好後放入適當的冰塊。炎炎夏日，喝一杯冰涼的洛神花茶。十分的愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲，也是不錯的選擇。

5.洛神花茶宜在飯後飲用，可幫助腸胃消化，但腸胃虛冷的人，則不宜多喝。

6.用洛神花60克加烏梅170克和山楂150克,水4500克,大火煮開後用小火燜30分鍾,加入白糖適量(依個人口味)冰鎮風味更佳,飲用時也可加入白蘭地和冰塊.適量飲用有益健康。

方法二

原料：洛神花;水1500ml;蜂蜜。

做法：

1.取1湯鍋，放入1/2的水，將洛神花放入以小火慢煮。

2.水滾後撈去浮渣。

3.取1湯碗，放入作法2，加入適量蜂蜜攪拌即可。

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⑵ 洛神花茶的功效與作用與做法

洛神花是大家平時比較喜歡喝的一種花茶，洛神花茶也是一種養生保健的產品，可以美容養顏、去脂減肥、還可以預防心血管疾病。不僅適合女性飲用，同樣適合老人和小孩飲用。以下是我為你整理有關於洛神花茶的功效與作用，希望能幫到你。

洛神花茶的功效與作用
有清熱去火的功效，夏天喝很敗火的，對嗓子也有好處，不過由於性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜嘗試。

花對腸及子宮頸具抗痙攣的功效，還可以降血壓、驅體內蟲。 營養成分：蛋白質0.3%、醣類0.15%、脂肪0.1%、維他命A、C、 鐵、鈉、蘋果酸。洛神花具有解熱、抗高血壓、有補血，治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。可消除疲勞及便秘，並具有利尿、促進新陳代謝的功效。清熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。洛神花茶的特點是可以平衡酸鹼度，而且具有促進新陳代謝的作用，可以有降壓啊或者是緩解疲勞的作用。

富含維生素C，可改善體質。解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。味酸，有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強胃功能。洛神花的萃取物，對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效;對於幫助女性生理周期也有不錯的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。喝洛神花茶的話可以幫助消化和吸收，而且還可以有抗氧化的作用，對於女性調經生理周期有幫助還可以補氣血。
洛神花茶的製作方法
方法一：

材料：洛神花10克，冰糖或蜂蜜適量

1、將洛神花放進小鍋里，加水，中火烹煮。

2、待花茶煮沸，沸騰三分鍾左右，即可關火。

3、利用鍋的余溫，讓洛神花在鍋中再燜5分鍾。

4、用篩子濾掉茶渣，將洛神花茶水倒入杯子中。

5、待洛神花茶攤到溫涼，加入冰糖或者蜂蜜攪拌，即可飲用。

方法二：

材料：洛神花60克，烏梅170克，山楂150克

1、將洛神花、烏梅、山楂全部到入小鍋中，加入4500克的清水，用大火將茶水煮沸。

2、待茶大火煮沸後，調成小火，再燜煮30分鍾，即可關火。

3、用篩子將茶渣濾掉，倒入杯子中，即可飲用。

如果喜好偏甜的人士，可以加入冰糖或者蜂蜜，一同飲用。搭配蜂蜜的洛神花茶，營養更豐富，味道更佳!
洛神花茶的注意事項
洛神花茶的副作用並不多。不過洛神花，性涼，所以對於體質偏寒涼的人士，不宜喝太多。尤其是女生，女生在經期也不宜飲用，容易導致月經不調。孕婦也不宜喝太多，會影響肚子里的寶寶健康。此外，胃酸過多的人士同樣不宜喝太多。

不是特殊時期，適量飲用洛神花茶，可以美容、瘦身、降壓降脂、通便利尿、防癌抗癌、預防心血管疾病。對調理身體是非常有益的。配合蜂蜜或者冰糖飲用，味道酸酸甜甜，消暑止渴。夏日炎炎，可以煮上一大壺，放進冰箱，冰凍喝，更加清涼、舒爽，是夏日解暑佳品。

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⑶ 洛神花的功效與作用介紹

洛神花又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等，是一個很好的天然保健葯物。那麼，洛神花的功效和作用都有哪些呢?下面我就為大家一一介紹一下洛神花的功效與作用。

洛神花的作用

洛神花有消暑、降壓、強化血管彈性之功效，可治高血壓、中暑、咳嗽、酒醉。清熱解毒，有幫助消化、生津止渴的效果，也是減肥佳品。久居喧囂的都市，任何人都會對閑逸的大自然充滿渴望，而花果茶的風靡顯然在某種程度上滿足了人們的這種浪漫情懷。花果茶吸天地之靈氣，集曠野之朝露，匯山河之精粹，有克百毒之功效，玫瑰茄氣微香、味酸，維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成份，有益於調節和平衡血脂，增進鈣質吸收，促進 兒童 發育，促進消化等。

洛神花的花萼同時還可葯用，其味酸、性寒，具有清熱解暑、利尿降壓、養顏消斑、解毒、解酒等功效，現代研究表明玫瑰茄含有類黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機酸、無機鹽等化學成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預防心血管疾病的發生。此外洛神花還有保肝、抗癌的作用。所以，洛神花是一個很好的天然保健葯物。

洛神花花萼與種子油，對心血管、動脈硬化、高血壓、骨折、兒童發育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有療效。 洛神花在制葯業方面，洛神花它用於製成抗菌劑、收劍劑、利膽劑、潤滑劑、消化劑、利尿劑、潤膚劑、通便劑、清涼劑、消散劑、鎮靜劑、健胃利和強壯劑而使用。

洛神花的功效

葯名：洛神花

別名：玫瑰茄、山茄、洛濟葵，洛神葵。

性味：辛，平。

歸經：入腎經。

功效：利尿、清熱解暑、養顏、消斑、解酒

主治：民間用此葯以利尿。

用法用量：內服：6一12克，水煎服。

來源：為錦葵科植物玫瑰茄的根、種子。

考證：始載於《嶺南農刊》。

洛神花氣微香、味酸，維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成份;洛神花的花萼為肉質結構，多汁，含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C，多種氨基酸，大量的天然維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、磷等。洛神花含有人體所必需冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、賴氨酸、精氨酸等十七種氨基酸以及抗氧化功能顯著的花青素、多元酚、呋喃醛、羥甲基呋喃醛，尤其高含Vc一抗壞血酸。這些成份具有平肝降火、清熱消炎、生津止渴、降壓減脂、醒腦安神、清除自由基等作用。其中木槿酸，被認為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等有一定療效，可降低膽固醇和甘油三脂;另外的一些成份還對腸、子宮肌肉有解痙作用於，同時還有驅蟲作用並能促進汁分泌、降低血液濃度、刺激腸壁蠕動。洛神花不但有以上的醫用和保建作用，而且又是一種色、香、味俱佳的食品，用其生產出的純天然健康飲品，是一種難得的天然飲料。

洛神花的副作用

洛神花的根為強壯劑，種子為緩下、利尿、強壯劑。花對腸及子宮頸具抗痙攣的功效，還可以降血壓、驅體內蟲。營養成分：蛋白質0.3%、醣類0.15%、脂肪0.1%、維他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸。洛神花具有解熱、抗高血壓、有補血,治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。可消除疲勞及便秘，並具有利尿、促進新陳代謝的功效。

清熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含維生素C，可改善體質。解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。味酸，有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強胃功能。洛神花的萃取物，對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效。

對於幫助女性生理周期也有不錯的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒。未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以;干莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。腌漬過的洛神花可當蜜餞，對女性亦有補血效果。

如果兒童的腹內積蟲，則可以采擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用，驅除體內的寄生蟲及幫助利尿。而將洛神花果萼釀製成酒，則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。洛神花的漿汁屬於微鹼性食品，經食用消化、吸收後，可以將酸性體質轉化為微鹼性，平衡體內的酸鹼值，有益於身體健康。

洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用，節省與LDL(低密度脂蛋白)相關的抗氧化劑消耗，來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。

溫馨提醒：

1、胃酸過多者盡量少飲用。

2、由於性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜嘗試。

洛神花泡水喝的功效

中醫認為洛神花其味酸、性寒，有益於調節和平衡血脂，增進鈣質吸收，促進兒童發育，促進消化等。具有清熱解暑、利尿降壓、養顏消斑、解毒、解酒等功效。還有活血補血、養顏美容的功能。

現代研究表明洛神花含有原兒茶酸、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素等化學成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預防心血管疾病的發生。

洛神花含有豐富的維生素C，有清涼降火、生津止渴的功效，可以用來沖泡茶和製作飲料。洛神花還有保肝、抗癌的功效。所以，洛神花是一個很好的天然保健葯物。

洛神花的適宜人群

一般人群均可食用，高血壓患者和熬夜人群適宜食用。

沖泡方式：取一大匙洛神花放進壺中，再倒入沸水，只需燜5分鍾即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。

洛神花的功效與作用相關 文章 ：

1. 洛神花的功效與作用及禁忌

2. 如何種植洛神花

3. 洛神花的功效與作用及食用方法

4. 洛神花茶的功效與禁忌

⑷ 洛神花的功效

洛神花的功效：

一、促消化的作用

洛神花具有健脾促消化的功能。洛神花中含有很多的植物酸，包括蘋果酸、維生素C，多好著呢氨基酸，能刺激胃酸的分泌，增加胃內環境的酸度，對食物的消化有促進作用。 用洛神花泡茶喝可以起到開謂健脾的作用。

二、清熱去火的功效

洛神花具有清熱的作用。洛神花屬性偏向寒性，具有清熱去火的作用，在夏天服用洛神花對嗓子有很大的好處，可以清熱去火。

三、利尿的作用

洛神花具有利尿的功效。洛神花水提取物屬於弱鹼性，具有利尿功效，洛神花的食用方面多以泡茶為主，同樣具有利尿的作用。

四、活血化瘀的作用

洛神花具有活血的功效。洛神花中含有很多的礦物質及大量的鐵，鐵質是人體血紅細胞合成的主要成分，能促進血液循環，加快血液的新陳代謝功能，有活血化瘀的作用。服用洛神花茶對骨髓的造血功能也有很大的促進作用。對於貧血的患者來說也是非常不錯的選擇。

五、美容祛斑的作用

洛神花還具有美容祛斑的功效。洛神花中含有大量的蛋白質，維生素A，維生素C，蘋果酸等成分，具有一定的抗氧化作用，對皮下的色素有氧化消除作用，能消除斑痕，美容養顏。女性朋友常飲用洛神花茶可以讓皮膚變得更好。

六、保肝護肝的作用

洛神花具有保肝護肝的作用。洛神花中含有的谷胱甘肽和花青素，能保護肝臟，增強肝臟細胞的.解毒功能。

七、降血壓的作用

洛神花具有一定的降血壓作用。洛神花中含有多種有機酸，能起到降低血壓，利尿消腫的作用。 高血壓患者常喝洛神花茶對身體非常健康。

八、抗癌作用

洛神花的抗癌功效也是非常強大的。洛神花中含有原兒茶酸、花青素、洛神花多酚類等多種抗癌成分，能抑制體內氧化的進行，抑制體內癌變細胞的出現和生長。所以洛神花是養生保健的不錯選擇。

注意事項： 洛神花的功效與作用很多，對人體也是非常有好處的，不過洛神花中含有大量的有機酸，所以胃酸過多的人，盡量不要飲用洛神花茶。洛神花具有有利尿作用，對於腎功能不好的人也需適量使用。另外女性在經期及產後月子期都不適宜喝洛神花茶。

⑸ 洛神花的功效及搭配是什麼

洛神花的功效是清熱解火，健胃消食，利尿通便，改善睡眠，其次洛神花有益於平排解郁悶的情緒，能促進身體血液循環，起到緩解咳嗽，滋潤皮膚的功效，洛神花搭配山楂、甘草、菊花、枸杞、胖大海、金蓮花、玫瑰適合沖泡飲用。

洛神花可以改善睡眠和消暑降溫的作用，洛神花具有豐富的蛋白質和有機酸，同時具有很多對人體有益的礦物質。洛神花可以抑制葯物對肝臟的傷害從而起到很好的保護肝功能的作用，可以促進身體分解體內多餘的脂肪。

(5)洛神花功效作用及食用方法擴展閱讀：

注意事項：

1、胃酸過多者盡量少飲用。

2、洛神花泡茶不能直接用沸水沖泡，以免破壞維生素，可以先倒入涼開水，再倒入沸水，浸泡3-5分鍾後飲用，不需久泡。

3、洛神花在冷水中不需久泡，清洗掉表面浮塵即可。

4、由於涼性，胃酸過多的人、腎功能不好的人、妊娠期的婦女、體質弱的人、生理期的女性不能吃。

⑹ 洛神花怎麼喝效果好

一、洛神花要用溫水加蜂蜜泡著喝效果才好。
二、洛神花的泡法：
1、洛神花5-8克、蜂蜜少許，將洛神花用熱開水沖泡，悶置5分鍾，加入適量蜂蜜調節口味，放涼即可飲用。
2、還可以等洛神花沖泡好後放入適當的冰塊。炎炎夏日，喝一杯冰涼的洛神花茶。十分的愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲，也是不錯的選擇。
三、洛神花的功效：
1、洛神花具有解熱、抗高血壓、有補血,治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。
2、可消除疲勞及便秘，並具有利尿、促進新陳代謝的功效。
3、清熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。
4、解毒、利尿、去浮，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。
5、味酸，有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強胃功能。
6、洛神花對腸及子宮頸具抗痙攣的功效，還可以降血壓、驅體內蟲。

⑺ 洛神花的功效及食用方法有哪些

功效：

一、促消化

洛神花具有健脾促消化的功能。洛神花中含有很多的植物酸，包括蘋果酸、維生素C，多好著呢氨基酸，能刺激胃酸的分泌，增加胃內環境的酸度，對食物的消化有促進作用。 用洛神花泡茶喝可以起到開謂健脾的作用。

二、清熱去火

洛神花具有清熱的作用，洛神花屬性偏向寒性，具有清熱去火的作用，在夏天服用洛神花對嗓子有很大的好處，可以清熱去火。

三、美容祛斑

洛神花還具有美容祛斑的功效。洛神花中含有大量的蛋白質，維生素A，維生素C，蘋果酸等成分，具有一定的抗氧化作用，對皮下的色素有氧化消除作用，能消除斑痕，美容養顏。女性朋友常飲用洛神花茶可以讓皮膚變得更好。

四、改善睡眠

有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C、多種氨基酸、大量的天然色素及多種對人體有益的礦物質，洛神花具有保護肝功能的作用;還可以抑制葯物致肝氧化傷害。洛神花提取物還能調節血壓、改善睡眠。

食用方法：

可直接泡水飲用，熱開水的分量只要約180cc即可，但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鍾，以讓洛神花出味。

(7)洛神花功效作用及食用方法擴展閱讀：

注意事項

一、洛神花的功效與作用很多，對人體也是非常有好處的，不過洛神花中含有大量的有機酸，所以胃酸過多的人，盡量不要飲用洛神花茶。洛神花具有有利尿作用，對於腎功能不好的人也需適量使用。另外女性在經期及產後月子期都不適宜喝洛神花茶。

二、洛神花在冷水中不需久泡，清洗掉表面浮塵即可。冰糖的用量根據個人口味添加，洛神花味酸，喜歡甜的朋友可多加些冰糖。

⑻ 洛神花茶功效和作用

洛神花茶又名玫瑰茄，味辛性平，色澤鮮紅，美麗優雅，是植物界的“紅寶石”，那麼洛神花茶功效和作用有哪些?我在此整理了洛神花茶功效和作用，供大家參閱，希望大家在閱讀過程中有所收獲!

洛神花茶功效和作用

墨西哥科研人員研究發現，經常飲用洛神花茶有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病的功效。 科研人員還發現，飲用洛神花茶還可起到修身作用，95%的病人體重下降了1到3公斤。

洛神花茶的作用具有平肝降火、清熱消炎、生津止渴、降壓減脂、醒腦安神、利尿、止咳、解毒、促進膽汁分泌、清除自由基等作用。國外洛神花用於治療高血壓、動脈硬化和神經性病等。

其中洛神花茶中的木槿酸，被認為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等有一定療效，洛神花茶的作用可降低膽固醇和甘油三脂;另外的洛神花茶中的一些成份還對腸、子宮肌肉有解痙作用於，同時還有驅蟲作用並能促進汁分泌、降低血液濃度、刺激腸壁蠕動。

洛神花茶不但有以上的醫用和保建作用，而且又是一種色、香、味俱佳的食品，用洛神花生產出的純天然健康飲品，是一種難得的天然飲料。洛神花茶氣微香、味酸，維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成份，有益於調節和平衡血脂，增進鈣質吸收，促進兒童發育，促進消化等。洛神花茶具有清涼解毒利水，降血壓等等功效。

洛神花的食用方法

1、泡酒喝

洛神花酒。取一定數量的洛神花進行分離汁液,然後加進一定比較的水,具體多少是視乎個人喜好。以此法反復提取三次。然後將的出來的液體放進溫室發酵,並且隔離,之後將分離除去下沉的酵母,加入部分食用酒精調整酒度,最後封缸,數周後倒缸,澄清過濾得發酵原汁。另取洛神花適量用80℃熱水浸泡,一般浸泡3～4次,浸泡汁過濾用作配酒調色。以洛神花發酵汁為酒底,佐以適量的浸泡汁,調整所需糖和酒度,經過濾即得洛神花酒。酒呈寶石紅色,晶瑩清沏,味道清香,酸甜可口,可作增加食慾、預防和治療動脈硬化等心血管疾病的食用飲料。

2、泡茶喝

2-1、洛神花茶

將適量洛神花放入鍋中,加入清水並以中火煮開,3分鍾後熄火,利用余溫浸泡5分鍾。過濾掉茶渣後,將茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高溫會破壞蜂蜜的營養)以增加甜味。如採用直接沖泡法,熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鍾,以讓洛神花出味。不喜歡喝熱茶的話,還可以等沖泡好後放入適當的冰塊。炎炎夏日,喝一杯冰涼的洛神花茶。十分的愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲,也是不錯的選擇。洛神花茶宜在飯後飲用,可幫助腸胃消化,但腸胃虛冷的人,則不宜多喝。

2-2、洛神花水果茶

主要材料是干洛神花8朵,梨1個。冰糖適量,蜂蜜適量。首先是准備好梨冰糖干洛神花。然後把梨洗凈,切成小丁。再把洛神花冰糖梨丁放入壺中。最後加入開水,蓋上蓋子燜5分鍾,稍涼後加入蜂蜜即可。

2-3、玫瑰洛神花枸杞茶

准備好玫瑰花10克,洛神花10克,枸杞子5克,清水2碗。首先取出食材,用溫水浸泡,清洗干凈,撈起瀝干水。然後燒開適量清水,倒入玫瑰花、洛神花、枸杞子煮開,倒入茶壺中浸泡片刻即可。如果喜歡喝甜味的花茶,可以添加一點冰糖一起煮沸,或等煮好的花茶冷卻後添加蜂蜜。食尚更喜歡喝原味的花茶,甘甜微酸的口感,清新撲鼻。

3、煲湯喝

3-1、洛神花烏雞湯

備好烏骨雞300克,洛神花6個,蜜棗3個,食鹽5克,姜4片。首先將烏雞洗凈切塊備好,洛神花、蜜棗、薑片備好。然後將烏雞、紅桃K、蜜棗、薑片放入電燉盅的內膽里,加入適量清水,同時在電燉盅里注入適量熱水(不超過水位線),蓋上內膽和電燉盅的蓋子,調至筋骨鍵,燉四個小時,四小時後加入適量鹽放溫後即可開吃。

3-2、洛神花銀耳湯

備好銀耳,蓮子,玫瑰茄,冰糖。首先將蓮子、銀耳提前泡發。將泡好的銀耳洗凈,剪掉背面的黃蒂,撕成小塊。然後將玫瑰茄加清水浸泡。蓮子和銀耳一起倒入鍋中,燉一小時。加入玫瑰茄,繼續燉10分鍾。再加入冰糖,燉10分鍾,至糖化即可。

4、洛神花果脯

採集新鮮花萼洛神花果脯,摘除洛神花的花托。將清理干凈的洛神花,大約秤1公斤重量,先用60公克的鹽,腌漬24小時,腌漬過程需翻攪數次,待洛神花呈現軟化狀,將鹽水瀝出。腌制後准備瀝干水分。瀝出的鹽水,紅紅的顏色非常鮮艷,可善用它腌漬白蘿卜 或嫩姜,風味獨特。在已軟化的洛神花中,加入300克的糖拌勻,放入冰箱約4天過後,再加150克的糖,放進冰箱兩天後,再放150克的糖,等待糖完全溶化後,即可食用。密封中的果脯。一定要經常翻拌使糖均勻溶化。分次加糖,可讓蜜餞口感較脆。要用白糖或冰糖。一定要放進冰箱,蜜餞才會呈現美麗鮮艷的自然紅色。若怕酸可酌量增加糖量。成品,酸酸的,很爽脆。

⑼ 洛神花的功效與作用及食用方法

洛神花原產於東半球熱帶地區，現全世界熱帶地區均有栽培。那麼你知道洛神花有哪些功效和作用嗎？洛神花如何食用效果最佳呢？以下是我收集整理的關於洛神花的知識，希望對你有幫助。

洛神花的功效與作用

洛神花其味酸、性寒，有益於調節和平衡血脂，增進鈣質吸收，促進 兒童 發育，促進消化等。具有清熱解暑、利尿降壓、養顏消斑、解毒、解酒等功效。還有活血補血、養顏美容的功能。

現代研究表明洛神花含有原兒茶酸、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素等化學成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預防心血管疾病的發生。

洛神花含有豐富的維生素C，有清涼降火、生津止渴的功效，可以用來沖泡茶和製作飲料。洛神花還有保肝、抗癌的功效。所以，洛神花是一個很好的天然保健葯物。

洛神花的食用 方法

1、洛神花泡酒喝

洛神花酒。取一定數量的洛神花進行分離汁液，然後加進一定比較的水，具體多少是視乎個人喜好。以此法反復提取三次。然後將的出來的液體放進溫室發酵，並且隔離，之後將分離除去下沉的酵母，加入部分食用酒精調整酒度，最後封缸，數周後倒缸，澄清過濾得發酵原汁。另取洛神花適量用80℃熱水浸泡，一般浸泡3～4次，浸泡汁過濾用作配酒調色。以洛神花發酵汁為酒底，佐以適量的浸泡汁，調整所需糖和酒度，經過濾即得洛神花酒。酒呈寶石紅色，晶瑩清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食慾、預防和治療動脈硬化等心血管疾病的食用飲料。

2、洛神花泡茶喝

2-1、洛神花茶

將適量洛神花放入鍋中，加入清水並以中火煮開，3分鍾後熄火，利用余溫浸泡5分鍾。過濾掉茶渣後，將茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高溫會破壞蜂蜜的營養)以增加甜味。如採用直接沖泡法，熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鍾，以讓洛神花出味。不喜歡喝熱茶的話，還可以等沖泡好後放入適當的冰塊。炎炎夏日，喝一杯冰涼的洛神花茶。十分的愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲，也是不錯的選擇。洛神花茶宜在飯後飲用，可幫助腸胃消化，但腸胃虛冷的人，則不宜多喝。

2-2、洛神花水果茶

主要材料是干洛神花8朵，梨1個。冰糖適量，蜂蜜適量。首先是准備好梨冰糖干洛神花。然後把梨洗凈，切成小丁。再把洛神花冰糖梨丁放入壺中。最後加入開水，蓋上蓋子燜5分鍾，稍涼後加入蜂蜜即可。

2-3、玫瑰洛神花枸杞茶

准備好玫瑰花10克，洛神花10克，枸杞子5克，清水2碗。首先取出食材，用溫水浸泡，清洗干凈，撈起瀝干水。然後燒開適量清水，倒入玫瑰花、洛神花、枸杞子煮開，倒入茶壺中浸泡片刻即可。如果喜歡喝甜味的花茶，可以添加一點冰糖一起煮沸，或等煮好的花茶冷卻後添加蜂蜜。食尚更喜歡喝原味的花茶，甘甜微酸的口感，清新撲鼻。

洛神花的食用處理方法

1、清洗:將採集回來的洛神花洗凈。

2、取花萼:摘除洛神花的花托，取下花萼。

3、曬干:用篩子晾乾水後，均勻的鋪在簸箕里，放在太陽底下曬到七成干。

4、蒸煮:將七成乾的洛神花隔水小火蒸幾分鍾。

5、再曬:蒸好的洛神花重新放回簸箕繼續放在太陽底下曬，曬干即可。

6、保存:最後用保鮮袋或者保鮮罐來儲存，放在陰涼乾燥的地方，或者冰箱。

洛神花的食用禁忌

1、如直接用沸水沖泡，洛神花中含有的豐富天然維生素會被破壞。正確的飲用的方法:先倒入1/3涼開水，再倒入沸水至滿杯，浸泡3-5分鍾後飲用。