糙米食用方法

『壹』 能介紹一下糙米的食用方法嗎謝謝!

糙米茶的製作配料：糙米180克、水1500毫升作法：把糙米放在未沾油的鍋中，炒至黃褐色。鍋內放水1500毫升燒開後，放入炒過的糙米，等水再次開滾時，改用小火煮20分鍾後，過濾米渣飲用（小火煮時應打開鍋蓋）。

■糙米茶方便包使用方法1.

1.沖泡法：使用不銹鋼保溫杯，加入500毫升的熱開水沖泡約30分鍾即可飲用（熱水需95℃以上）。

『貳』 糙米怎麼吃

?單單只是一碗純糙米飯味道方面確實顯得蒼白了些，若是做糙米飯的時候搭配一些大米及其它食材，吃起來就大不一樣了。下面小編介紹十種不同搭配法的糙米吃法，一起看下吧!糙米的營養價值糙米雖然具有很高的營養價值，但因為它的外圍被纖維組織包裹起來，人體難以消化吸收。經過長時間的蒸煮，營養成分會因加熱而損失，因此，提倡吃糙米飯是不切合實際的。隨著食品科技的發展，食品新工藝的廣泛應用，為開發糙米健康食品創造了條件，糙米粉、糙米羹、糙米飲料等的問世，既解決了糙米難煮、難吸收的問題，又保存了糙米的全部營養成分。糙米的最大特色是胚芽。糙米的八大功效1、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效;2、多吃糙米防過敏;3、糙米能治療貧血;4、糙米能治療便秘，凈化血液，有強化體質的作用;5、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能;6、糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡;7、糙米具有連接和分解農葯等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用;8、糙米有提高人體免疫力，促進血液循環，消除沮喪煩躁情緒，預防心血管疾病、腸癌等功效。

『叄』 糙米的吃法

眾所周知，糙米會比白米口感差一些，但是由於其幾乎秒殺白米的營養價值，很多人還是願意嘗試的。怎麼讓糙米「難以下咽」的口感有所改善呢？

1、煮粥。糙米會比白米難煮一些，煮之前可以先用水泡一泡，和其他味道好一點的食材一起煮粥，口感會好一些。

當然，作為一個親試糙米飯的女紙，我想說並沒有想像中那麼難吃哇！不過請務必要記住，煮久一點，再煮久一點。

『肆』 糙米的吃法有哪些

糙米又叫胚芽米、玄米，口感比較粗糙，不容易煮爛，煮的時間比較久。糙米中營養種類比較全，含有蛋白質、膳食纖維、維生素、氨基酸、無機鹽等營養物質，有清便排毒、防癌抗癌、增強人體免疫力、降低血糖、減少過敏反應等功效，糙米功效也比較齊全，但是這種食物並不能多吃，這是因為其裡面含有一種致癌物質砷，多吃對人體不利。除此之外，糙米還有很多少有人知的秘密，下面就讓我們來了解一下吧。

糙米怎麼吃
1、煮粥食用
由於糙米質地比較硬，不容易煮爛，煮之前可以先泡一下，然後再將糙米洗干凈之後放到鍋里，加入適量清水，煮2到3個小時，煮熟煮爛之後即可出鍋，還可適當放點燕麥提高粥的粘稠度，放溫即可食用。
2、糙米飯
把糙米或少量粳米混合之後洗干凈，先泡半個小時，然後再放入蒸鍋里，並在鍋里加入適量清水，半個小時後即可拿出來，盛到碗里食用。
3、糙米茶
再把油鍋放入油燒熱燒開，把洗好的糙米倒進去，用小火慢慢翻炒，炒至糙米呈黃褐色即可端出來。再起鍋燒水，燒開之後再倒入之前炒好的糙米，關火蓋蓋，五分鍾後把糙米和水過濾一下，把糙米留下，茶倒出來另外盛用，其中用過的糙米可留下來煮飯或者做其他。

『伍』 糙米怎麼吃怎麼做

糙米是日常生活中經常會見到的粗糧，在超市和市場中都會買到，不但富含大量的膳食纖維，而且還具有很好的降脂，降糖作用，因此備受人們的喜愛。可是這么營養的糙米買回家該怎麼煮呢？



一、糙米的煮法

（1）臘腸糙米飯

原料：糙米50克、大米50克、臘腸2根、雙鮑菇2朵、蝦皮適量。



調料：鹽、油。

做法：

1、糙米淘凈用水浸泡4小時後，與大米混合，加入足夠的水再浸泡30分鍾；

2、臘腸切成片；

3、雙鮑菇切小片,蝦皮切碎一些；

4、切好的臘腸片、菇片和蝦皮倒入米中，再調入少許鹽和油，攪拌均勻；

5、放入電飯鍋中煮至熟，煮熟後拌勻，撒上蔥花即可。

備註：

1、臘腸的量隨意，喜歡吃就多放些；

2、還可以加入一些青菜，色彩和味道更豐富；

3、糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好；

4、蝦皮切碎些，更易吸收。

（2）紫薯山葯糙米大麥粥

原料：糙米、紫薯、山葯。



做法：

1、糙米淘凈、泡8小時以上；

2、紫薯、山葯去皮、切塊；

3、將米下鍋大火轉開後，加入山葯、紫薯小火熬制40分鍾以上。

紫薯本身就帶有甜味，所以這個粥會有微微的甜，再加上那麼魅的顏色，非常討人喜。

二、糙米的營養價值

含有胚芽：糙米的最大特點是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養。它在適當的環境中會發育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養價值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。

含大量鋅：鋅在過去未引起人們的注意，現在發現人體內的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。

含大量纖維素：膳 食纖維被稱為「第七營養素」。哈佛大學營養中心驗證了膳食纖維有降糖、降脂、減肥、通便、解毒、防痛、增強抗病能力，它能使人們的身心機能保持在最良好的 狀態。可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低 血脂。

此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。

『陸』 糙米有哪些營養功效 糙米食用方法

糙米是沒有經過細加工處理的米類食材，這種食材中的膳食纖維和維生素e含量比較高，能預防三高，對於維持人體健康有很大好處，但是這種口感較硬的糙米應該怎麼吃呢？一會我就把它吃法技巧寫出來，大家看過以後就能明白。

海米糙米粥
1、糙米和黑米放在一起煮粥喝，能美化氣血，也能預防皮膚炎症，製作時需要准備海米一大勺，糙米一百克，小排骨200克，胡椒粉適量。
2、把准備好的糙米用清水淘洗干凈，再加入足量的清水浸泡兩個小時，泡好以後取出去掉水分。把准備好的小排骨，洗凈以後剁成段狀，用沸水焯燙，抄好以後取出海米，則需要用冷水泡軟，去掉雜質。
3、把處理好的小排骨，糙米和海米全部放在鍋中，加足量清水開火煮開，再用中小火煮至90分鍾，等鍋中的糙米軟糯，以後加入食用鹽和胡椒粉調味就可以。

黑芝麻糙米粥
1、和黑芝麻一起煮粥，也是糙米的常見食用方法，在製作的時候，需要准備糙米一百克，黑芝麻50克，白砂糖適量。
2、把准備好的糙米洗凈以後，直接放入鍋中，加足量清水，用大火燒開，再用小火熬制一個小時，然後放入准備好的黑芝麻接著煮制，十幾分鍾以後加入准備好的白糖，調勻以後等白糖化開直接關火，就能取出食用。這種黑芝麻糙米粥能排除宿便，減肥瘦身。
蒸糙米飯
糙米雖然沒有經過細加工，但它營養價值一點也不低，平時可以像蒸大米飯那樣蒸熟以後食用，但在爭執以前，需要把糙米放在清水中浸泡四小時左右，等它變軟以後，再放到蒸鍋中蒸熟，這樣不但會讓，好的糙米飯口感變好，也會讓它含有的營養成分活性增加，更利於人體對這些營養成分的吸收和利用。

『柒』 糙米怎麼吃法

做法1：糙米甜粥
准備食材如下：糙米100克，冰糖30克，清水1000毫升
具體做法如下：將糙米用清水提前浸泡5個小時，然後放入鍋中，加入30克冰糖，再放入1000毫升的清水，大火煮開之後，揭開鍋蓋斜著放回去，再轉成小火熬至水分變少即可！
做法2：蔬菜糙米飯
准備食材如下：糙米120克，杏鮑菇150克，甜豆100克，胡蘿卜1根，鹽3克，胡椒粉3克，高湯適量
具體做法如下：糙米淘洗干凈後浸泡2小時，胡蘿卜削皮切粒，杏鮑菇也切粒，平底鍋放入花生油，燒熱後放胡蘿卜粒，翻炒，再加入杏鮑菇粒，翻炒，下鹽和胡椒粉調味，然後放入浸泡過的糙米，拌勻，最後放高湯，拌勻，把平底鍋里的所有食材倒入電飯煲里，啟動電飯煲的煮飯程序，當電飯煲煮飯時，把甜豆洗凈切粒，平底鍋放少許油，炒熟甜豆粒，煮熟的米飯，當米飯煮熟後放入平底鍋和甜豆粒拌勻，即可！
做法3：糙米香芋排骨粥
准備食材如下：糙米50克，豬大排500克，大米50克，芋頭1個，蔥少1根，姜1塊，紅蔥頭5個
具體做法如下：糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干凈，先把米類倒入湯煲，准備排骨和薑片，排骨加生薑焯水去血水，倒入湯煲中，大火煲開後轉中火煲，香芋去皮後，切成小塊，起鍋加油，爆香紅蔥頭，下香芋塊翻炒，加少少水燜一會，最後連湯汁一齊倒入湯煲中，再煲10分鍾 ，吃前灑蔥花即可！
做法4：糙米紅薯粥
准備食材如下：紫薯2個，小米50克，糙米50克，冰糖30克，水適量
具體做法如下：糙米用水浸泡十五分鍾，小米用水浸泡15分鍾，將紫薯去皮，切塊後洗干凈備用，所有食材一起放高壓鍋里，加入約1500毫升的清水，按煮粥的按鈕，等著出鍋。出鍋的時候可以嘗味道，如果不夠甜可適當加冰糖或者白砂糖。
做法5：糙米燒麥
准備食材如下：糯米50克，糙米100克，餃子皮11張，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，蝦皮1茶匙，紫菜少許，三文魚松1湯匙，蔥花適量，紅薏米1湯匙
具體做法如下：糙米，紅薏米提前一天泡透，在電飯煲內放糙米，紅薏米，適量的水先煮，待水沸後下油、糯米與鹽、胡椒粉 繼續煮，待粗糧飯煮至起氣泡時下蝦皮，飯類燜至熟透，飯盛起後晾涼，拌入蔥花，用餃子皮包進粗糧飯，做成燒賣狀，蒸鍋上汽後入鍋，中火蒸8分鍾即可，取出燒賣，撒下三文魚松與紫菜碎，即可食用！

『捌』 糙米怎麼吃

和精米一起吃對身體好，粗糧有助於消化。。對胃比較好。

『玖』 糙米怎麼吃 糙米的吃法技巧

糙米飯怎麼做。
1、 選擇優質糙米（先決條件是無公害、自然糙米，挑選最少使用化學農葯栽培的稻子，浸泡在水裡一星期後出芽的才是真正糙米）。
2、 在涼水中浸泡8小時左右。
3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋做（包括電飯鍋）水應是糙米的1.5 -2倍。
4、 前15分鍾用小火，中間25分鍾用中火，後15分鍾小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鍾後，再向鍋內灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鍾大火。然後熄火，該狀態保持10分鍾後，就做成了標準的糙米飯。亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養。還可熬制糙米粥。
糙米飯如何吃
1、細嚼最重要。 2、原則上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、飯量要比自己認為的少一些。
糙米菜食
糙米菜食也可以直接稱為：「糙米食品」。於是，有人認為光吃糙米飯就行了，當然，光吃糙米飯的確也能對增進健康有很大幫助。糙米菜食的真正意義，在於以糙米為中心，均衡地攝取身體必需的一切營養成分，這是自然的飲食方式和原則之一。