田七菜食用方法

❶ 田七葉的吃法做法

1、鮮食

田七葉是一種能現實的綠色蔬菜，人們在採集新鮮天氣以後，可以用清水把它洗凈，然後准備適量的蒜蓉醬或者甜辣醬，直接用新鮮田雞葉醮取醬料就可以。也可以把新鮮的田七葉加生抽和香醋以及少量食用鹽一起腌制一下，腌好以後的田七葉也特別好吃。

2、熟食

田七葉不但能鮮食還能做熟以後再吃，在做田七葉時可以把它入鍋清炒，也可以把它與肉片雞蛋的多種不同食材搭配在一起炒著吃，在炒田七葉時最好要用大火快炒，這樣能讓保持它原有的色澤也不會讓田七葉中的營養流失。

田七葉的食用方法
1、煮粥

田七葉煮粥是它的最常見的食用方法，在做的時候要准備80克大米和150克新鮮田葉，把田七葉洗凈以後切碎，大米淘洗干凈以後放到鍋中加清水煮開，再用小火煮半小時左右煮到鍋中的大米粥粘稠再把田七葉放進去一起煮五分鍾，最後放少量食用鹽和麻油調味就可以。

2、炒田七葉

田七葉炒著吃滋味也特別好，在做的時候要把田七葉洗凈以後去掉水分，准備一頭大蒜，去掉外皮，用刀把蒜瓣拍散，再剁成蒜末，在炒鍋中放植物油，加熱後把蒜末入鍋炒香，再把田七葉入鍋一起炒，炒軟以後放少量生抽和食用鹽調味，調勻以後取出就能食用。

❷ 新鮮田七菜怎麼吃

七的葉子有一點淡淡的葯味，吃的時候最好用開水氽一下，要快速過涼，控凈水分，加入一點點鹽，味精，香油，拌勻後即可食用。我喜歡再加一點蒜末，這樣會更加美味，佐酒下飯都可以。用開水氽的時候要注意火候，要快，不然會影響它的葯效和口味哦！

❸ 新鮮田七菜怎麼吃

可以做涼拌田七菜，准備食材：田七菜、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。

1，首先我們把田七菜清理一下，洗干凈備用，蒜切片。

❹ 田七菜怎麼吃最好

我們平常所見的田七也叫做三七，除了三七之外，田七還有很多別名，即血山草、參三七、蠍子草等等。在我國，田七主要分布在廣西、四川、雲南、江西等地。田七的根部可以用來入葯，葉子和莖則可以當做菜來食用。近年來，隨著人們對養生的重視，越來越多的人開始喜歡吃這種營養價值比較高的蔬菜。
如今，田七菜在一些飯店裡面非常搶手，在菜市場里，田七菜的銷量也非常好。但是一般的飯店以及市場上出售的田七菜很多都不是真的田七，所以大家以後在購買田七菜的時候一定要仔細辨別真假。
田七菜的做法：
1、田七洗凈掰成小朵，焯水備用
2、木耳洗凈，焯水
3、蒜搗成泥放入碗中備用
4、蒜泥的碗中加入芝麻醬、生抽、白糖、醋、鹽拌勻
5、將焯過的田七、木耳倒入大碗中，再調入拌好的料汁即可
提示：田七焯水時，速度要快。也可水開後關火，再倒入田七，立即撈出，不然會影響它的葯效和口味。
據了解，田七又名三七，五加科，多年生草本，掌狀復葉，邊緣有細鋸齒。明代著名的葯學家李時珍稱其為「金不換」。清朝葯學著作《本草綱目拾遺》中載：「人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中葯中之最珍貴者，往往中葯葯用只用田七根莖和花能夠入葯，而葉子等並不能作為葯用。
現如今市場上出售的田七菜其實就是一種叫做景天田七的植物，很多市民由於不會辨別田七的真假，往往買到的就是這種景天田七，景天田七也叫做養心菜、費菜、救心菜，這種蔬菜並不是真正的田七，但是這種植物和田七菜一樣食用之後能夠達到養生的功效。

❺ 田七菜的正確吃法

田七又名三七，是五加科人參屬植物，是一種比較名貴的中草葯，很多人都以為田七隻能風干泡製成中葯材使用，其實新鮮的田七也是可以食用的，田七菜最常見的吃法是涼拌，不僅營養豐富還有清熱祛火的功效，適合女性食用。具體的做法如下：

1、准備好食材，田七菜、蒜末、鹽、食用油、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。

2、將田七菜擇成段，用清水洗凈。

3、在鍋中放水，放少量鹽和食用油，等水燒開後放入田七，然後馬上關火，撈出田七，放到涼水中沖涼，最後撈出瀝干水分。

4、把焯好的田七放入盆中，加入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油，然後用筷子攪拌均勻，使其更加入味。

涼拌田七的做法其實很簡單，但做這道菜的時候要注意，田七焯水時速度要快，也可以等水開後先關火，再倒入田七，接著立即撈出，不然會影響它的葯效和口感。

❻ 新鮮田七葉子的正確吃法

鮮田七葉的吃法

原料：鮮田七葉若干、熟白芝麻5克、配料：大蒜、生抽、香油、米醋、辣椒油、鹽適量

做法：

1.把鮮田七葉洗凈擇成小段兒，蒜切末。

2.鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放入鮮田七葉馬上關火，撈出鮮田七葉，放涼水投涼，撈出淋干水分。

3.把淋干水分的鮮田七葉放入大碗中，放入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。
藤三七的禁忌:

1、孕婦不宜服用三七粉，這和不能服用其他西葯一樣的道理;三七性溫，偏涼，所以我們體質虛寒的朋友們在生活中就盡量不要食用藤三七了哦。

2、晚上服用，建議最好在飯前服用，有助與睡眠.如果在飯後服用請少量不超過3克，晚上三七過量服用，有興奮作用。

3、10歲以下兒童不宜長期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10歲以下兒童自身免疫力還沒有發育完善，長期服用可能會影響自身免疫力的發育。

❼ 田七的正確吃法是什麼

田七菜400克、糖1大勺、米醋1大勺、雞精少許、鹽少許

1、田七放清水裡浸泡、洗凈。

❽ 三七菜怎麼吃

可以涼拌吃，以下是具體做法。

主料：三七菜500g、蝦皮25g

輔料：油適量、鹽適量、鮮醬油適量、香油適量、鮮辣粉適量、白砂糖適量、豆乾適量、櫻桃番茄適量

步驟：

1、三七菜

❾ 三七菜的食用方法

三七菜主要食用嫩莖葉，無異味。採下洗凈可直接涼拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火鍋、燉菜、清蒸、燒湯，久煮不爛。推薦方法：1、洗凈後直接沾醬食用。2、洗凈後與海米素炒，味道極佳。食用後倍感輕松，食慾大增，食量明顯增大，故又名費菜。

❿ 田七的食用方法

田七的日常應用
（1）田七的根、莖、花、葉勻可入葯，把乾燥的田七根切片、碾成粉後服用，如能與肉、雞煲湯，其效倍增。「田七汽鍋雞」就是雲南傳統名菜，食後有養氣補虛之功。
（2）田七具有「生打熟補」的功效。即：服生田七，能活血化瘀、消腫止痛，能治跌打勞傷；服熟田七（用雞油炸黃食用），能補血強身。
（3）降低高血脂、高血壓，平衡血糖。日服田七粉1.8克，分3次飯前服，經常服用對降低血脂、血壓有良好效果；對血糖還具有雙向平衡作用。
（4）治療腸胃炎症。用田七研細末，每次1克，開水送服，長期服用有較好效果。
（5）溫開水送服生田七粉：田七粗根與蘆頭研粉，每日服3次，每次1克（預防心腦血管病），或3～6克（治療心腦血管病）。

民間傳統使用方法
（1）田七根：生打熟補，可磨粉，可煮湯，加入豬肉排骨中、雞肉中煮食便可。
（2）田七粉：日服二次，早晚各一次，每次2—3克，亦可與蜂蜜調服更佳。服用方法：每次生田七粉1克，日服2次，溫開水送服，1個月為1個療程，可治療高血脂、冠心病。
（3）田七花：鮮田七花可用於烹肉，乾田七花用開水泡茶，量因水而定，先用少許開水泡3～5秒倒掉，然後開水泡之便可飲用。