魚骨食用方法

⑴ 三文魚骨怎麼做好吃

可以用煎焗的，煎過的三文魚魚骨，再放電飯煲里焗它一下，吃起來特別的香，也非常的下飯。具體操作如下：

1、准備所需材料：姜1塊，蒜2瓣，豆豉10克，醬油等。

⑵ 魚骨怎麼吃！

桂花冰糖明骨查看：307 菜系及功效：家常菜譜 工藝：蒸 特色：甜香醇濃，柔滑晶瑩。 主料：水發明骨（魚骨）500克。 味增湯/韓式味增湯/日式味增湯[圖]查看：35386 菜系及功效：美味粥湯 日本料理 韓國料理 工藝：煮 主料：鯛骨(赤宗魚骨)300公克 輔料：紅、白蘿卜絲各1/2杯 清蒸排骨查看：9461 菜系及功效：補虛養身食譜 氣血雙補食譜 營養不良食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 工藝：清蒸 口味：咸鮮味 主料：豬排骨(大排)750克 輔料：冬筍25克,香菇（鮮）10克,魚骨25克, 菠菜燉魚骨查看：932 菜系及功效：家常菜譜 工藝：原燉 口味：咸鮮味 主料：菠菜350克 輔料：玉米（鮮）100克,魚骨50克, 蔬菜魚湯查看：720 菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 延緩衰老食譜 工藝：煮 口味：咸酸味 主料：草魚500克,魚骨400克 輔料：芹菜150克,土豆（黃皮）250克,胡蘿卜150克,洋蔥（白皮）100克, 海米白菜雞蛋湯查看：626 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜 營養不良食譜 老人食譜 工藝：燒 口味：咸鮮味 特色：色澤鮮艷，湯汁鮮香。 主料：白菜100克 輔料：蝦米25克,雞蛋100克,雞骨架50克,魚骨30克,豬肉皮30克, 豌豆魚頭湯查看：295 菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 營養不良食譜 工藝：煮 口味：咸鮮味 主料：豌豆50克,蘑菇（干）50克,香菜50克,鰱魚頭300克,魚骨100克 清蒸白鰱查看：1554 菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 美容菜譜 延緩衰老食譜 工藝：清蒸 口味：咸甜味 主料：鰱魚1000克 輔料：魚骨30克,火腿30克,香菇（鮮）15克,玉蘭片30克,黃瓜25克, 海蝦白菜雞蛋煲查看：444 菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 氣血雙補食譜 骨質疏鬆食譜 營養不良食譜 工藝：煮 口味：咸鮮味 主料：海蝦100克,白菜100克,雞蛋100克 輔料：雞骨架50克,魚骨50克,豬肉皮50克, 燴全丁[圖]查看：649 菜系及功效：私家菜 工藝：燴 口味：奶湯咸鮮 特色：此菜湯汁乳白，料全味鮮美。 主料：海參150克,冬筍50克,牛蹄筋(泡發)75克,雞肉50克 輔料：蘑菇(鮮蘑)25克,魚肚25克,魚骨25克,豬肚25克,香菇（鮮）15克, 燴脊髓查看：198 菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 工藝：燴 口味：原本味 特色：脊髓軟嫩，配料鮮美，味道可口。 主料：羊骨250克 輔料：魚骨10克,香菇（鮮）10克,海參（水浸）40克,玉蘭片20克, 青豆魚頭湯查看：330 菜系及功效：私家菜 骨質疏鬆食譜 益智補腦食譜 延緩衰老食譜 老人食譜 工藝：煮 口味：咸鮮味 主料：鰱魚300克,魚骨100克 輔料：青豆50克,蘑菇(鮮蘑)50克,香菜50克, 冰糖八寶魚脆查看：307 菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 甜品/點心 美容菜譜 工藝：煮 口味：甜味 特色：品種多樣，色彩美觀，香甜可口。 主料：魚骨50克 輔料：菠菜25克,荔枝25克,枇杷25克,橘子25克,櫻桃25克,梨25克,豌豆25克,葡萄乾15克, 白燒魚骨查看：415 菜系及功效：東北菜 夏季養生食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 工藝：白燒 口味：奶湯咸鮮 特色：色白如玉，脆嫩鮮香。 主料：魚骨100克 輔料：玉蘭片25克,口蘑25克,油菜20克, 細鹵明骨查看：227 菜系及功效：滬菜 益智補腦食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 工藝：燒 口味：咸鮮味 特色：色澤潔白透明，質地鮮嫩脆滑，滋味香美。 主料：魚骨150克,雞肉50克,火腿15克,青豆15克 清湯魚脆查看：474 菜系及功效：江西菜 骨質疏鬆食譜 貧血食譜 滋陰食譜 工藝：煮 口味：咸鮮味 特色：魚脆晶亮透明，雞肉鮮嫩，湯清味鮮。 主料：魚骨150克,雞胸脯肉100克 輔料：雞蛋清25克, 冰糖明骨查看：370 菜系及功效：京菜 工藝：清烹 口味：咸鮮味 特色：湯濃汁粘，甜香鮮美，明骨雪白透明，口感脆嫩滑糯。 主料：魚骨100克 輔料：金糕15克, 全燴玉米查看：593 菜系及功效：京菜 健脾開胃食譜 動脈硬化食譜 便秘食譜 營養不良食譜 工藝：燴 口味：咸鮮味 特色：湯汁乳白，鮮嫩清香，滋味醇厚。 主料：玉米（鮮）300克 輔料：雞腰子30克,鴨掌50克,魚骨25克,魚肚20克,蘑菇(鮮蘑)20克,冬筍25克,豌豆15克,牛奶75克, 雞酪魚骨查看：315 菜系及功效：清真菜 營養不良食譜 氣血雙補食譜 骨質疏鬆食譜 工藝：白燒 口味：咸鮮味 主料：魚骨600克 輔料：雞胸脯肉100克,雞蛋清50克,牛奶200克, 燒明骨查看：376 菜系及功效：骨質疏鬆食譜 清真菜 工藝：紅燒 口味：咸鮮味 主料：魚骨600克 輔料：口蘑40克,冬筍25克, 燒海什錦查看：385 菜系及功效：清真菜 補虛養身食譜 營養不良食譜 滋陰食譜 補陽食譜 工藝：燒 口味：咸鮮味 主料：海參（水浸）150克,魷魚(鮮)100克,魚骨100克,魚唇100克,魚肚100克,鮑魚100克,雞肉100克,冬筍50克,油菜心50克 龍舟四寶查看：1278 菜系及功效：魯菜 補虛養身食譜 工藝：其他 口味：咸鮮味 特色：造型壯觀大氣，色澤黑白分明。口味鮮香，肉質軟滑。 主料：海參（水浸）500克,鮑魚400克,魚骨300克 輔料：鮮貝80克,油菜心200克, 壇上八珍查看：484 菜系及功效：健脾開胃食譜 魯菜 營養不良食譜 補虛養身食譜 私家菜 工藝：原燉 口味：本味咸鮮 特色：料豐味香，湯濃肉爛，原汁原味，開蓋後香味年鼻，伴有素菜調料和小酥餅等佐餐，順口順味。 主料：魚翅(干)50克,鮑魚50克,雞肫50克,香菇（鮮）50克,母雞100克,豬蹄300克,豬小排（豬肋排）75克 輔料：魚唇25克,魚骨25克,魚肚15克,干貝25克,蘆筍25克, 雞茸魚骨查看：227 菜系及功效：魯菜 營養不良食譜 工藝：燴 口味：咸鮮味 特色：潔白晶瑩，外部鮮嫩，內部柔脆，軟韌相間，鮮香清爽，耐人回味。 主料：魚骨400克,雞胸脯肉125克 輔料：豬肉(肥)25克,雞蛋清50克,澱粉(蠶豆)10克,口蘑25克,火腿25克,油菜25克, 燒秦皇魚骨查看：239 菜系及功效：魯菜 補虛養身食譜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 工藝：燒 口味：咸鮮味 特色：魚骨脆，魚肉嫩，湯汁濃，味道鮮。 主料：魚骨100克,鱖魚250克 輔料：香菇（干）5克,冬筍10克,澱粉(蠶豆)15克, 桔絡明骨查看：273 菜系及功效：浙菜 甜品/點心 工藝：燒 口味：酸甜味 特色：羹湯滑糯，桔肉微酸，清甜可口，增進食慾。 主料：魚骨200克,蜜橘250克 輔料：澱粉(蠶豆)20克, 味噌湯[圖]查看：10190 菜系及功效：日本料理 特色：營養分析：味噌湯的主料「味噌」是用大豆製成，富含食物纖維，每天攝取20-30克膳食纖維，可以縮短有害細菌停留在體內的時間，幫助排毒養顏。 適合人群：希望排毒養顏的mm。 主料：鯛骨(赤宗魚骨)300公克、味噌80公克 輔料：紅、白蘿卜絲各1/2杯、蔥花2大匙 鯊魚骨煲鱆魚蘿卜湯查看：468 菜系及功效：港台菜 主料：急凍鯊魚骨 １磅青蘿卜 １個紅蘿卜 ２個瘦肉 ８兩鱆魚 少許 姜 少許 蔥 少許 茸菇鯊魚骨查看：441 菜系及功效：滬菜 特色：味厚汁濃，醇鮮黏口。 主料：鯊魚骨50克。 輔料：鹿茸2片，草菇心50克，高級清湯250克。 果料魚骨查看：212 菜系及功效：京菜 特色：色澤潔白，式樣美觀，味道香甜。 主料：發好的魚骨３００克，北京果脯（蜜棗、金糕、青梅、瓜條、杏仁）１５０克，白糖７５克，麻仁１０克，蔥、姜、水澱粉各適量。

⑶ 金槍魚骨的吃法大全

金槍魚可以做成很多美味的食品，搭配不同的食材，有著不同的風味。

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工具材料：
食譜熱量：3129.5(大卡)
主料
金槍魚
150g
米飯
若干
吐司
若干
生菜
一片
西紅柿
少許
烏冬面
100g
輔料
醬油
少許
芥末
少許
蝦
三個
蔥
少許
小米辣
少許
魚豆腐
一塊
方法/步驟1金槍魚刺身
01
新鮮的金槍魚，可以直接切成片，做成金槍魚刺身。

02
新鮮的金槍魚片，可以配上醬油和芥末，直接吃。

方法/步驟2金槍魚壽司
01
准備好熱騰騰的米飯，趁熱捏成小塊。

02
金槍魚切片，直接放在米飯團上就好了。

03
同樣搭配芥末和醬油吃。

方法/步驟3金槍魚石鍋拌飯
01
米飯蒸好，放入燒熱的石鍋中。

02
搭配上新鮮時蔬。

03
最後放上韓式辣醬和泡菜，還有金槍魚，金槍魚石鍋拌飯就完成啦。

方法/步驟4金槍魚三明治
01
准備好吐司，生菜洗干凈後撕成小片。

02
小番茄切成片，金槍魚撕成條，分別加入吐司中。

03
可以搭配自己喜歡的水果和牛奶，一頓豐盛的早餐就准備好啦。

⑷ 三文魚骨怎麼吃

香酥三文魚骨的食材用料：
三文魚骨1斤，姜2片，調料粉，鹽，油少許
香酥三文魚骨的做法步驟：
1.在平底鍋放上一層底油，三文魚骨洗干凈擦乾水份，放進去慢慢炸就可以了，在鍋里撒上一些鹽，可以防止油到處飛濺，
2.待油熱先放三文魚骨，再放2片姜在鍋邊一起炸，不要來回翻面，中火，一面炸透再換另一面。
4.若喜歡連骨頭一起嚼的，就多炸一下，慢慢來，炸好後，趁熱撒上調料粉。

三文魚骨有多種烹調方法，如圖所示。

⑸ 魚骨頭和頭怎麼吃

魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏鬆，對於處於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講，都非常有益處。而且，經過適當軟化處理的魚骨，營養成分都成為水溶性物質，很容易被人體吸收。所以，多吃魚骨對身體有益無害。
可以把魚骨曬干、碾碎，和肉餡一起做成炸丸子。另外，燉魚的時候可以用高壓鍋，裡面多放一點醋，這樣魚骨和魚刺會軟化，可以直接食用。
日本還有一種傳統的腌制魚的方法，也可以使魚骨軟化後直接食用。選擇一些小型淡水魚，洗干凈、去除內臟後，在魚的表面塗上少量鹽，再准備一些拌了鹽和甜米酒的米飯。然後，在缸里鋪一層米飯、再鋪一層魚，最後加蓋密封，上面壓些重物，腌制3個月就可以食用了。用這種方法腌好的魚骨頭和魚刺都可以吃，而且含有豐富的乳酸菌，容易被胃腸吸收，還有助於勞累的人恢復體力。
當然，不是所有魚的骨頭都容易變軟，一些大型魚類的骨頭即使長時間蒸煮也不會變軟。而像鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚和一些小魚的骨頭和刺經過油炸、蒸煮以及腌制以後比較容易變軟，可以經常吃。
魚骨頭還被做成各種首飾品，象徵著平安，聰明，智慧的意義。

⑹ 草魚魚骨怎麼做好吃，草魚魚骨的吃法

新鮮的草魚一尾，宰殺清洗干凈
2
將魚去頭，剔骨，取下兩面凈魚肉；魚頭從中間片開；魚骨剁成小塊
3
將魚肉順著魚尾方向斜刀片成薄片
4
如圖准備好蔥段、大蒜，泡椒、泡姜、野山椒及少量花椒
5
四川酸菜片薄後也切成小段
6
金針菇洗凈切成兩段
7
將片好的魚片加料酒、胡椒粉、少量鹽、蛋清及少許水澱粉抓勻，腌制5~10分鍾，魚頭魚骨也可以用料酒和胡椒粉稍微腌制去腥
8
炒鍋加底油燒熱後爆香蔥、蒜加入泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味
9
下入酸菜煸炒7、8分鍾，加入高湯或水（也可加濃湯寶，但要注意鹹度）加入糖少許提鮮，煮至沸騰
10
下入魚頭魚骨，煮至10~15分鍾
11
用漏勺將魚骨和酸菜先盛出到大盆里
12
在湯中下入金針菇煮2分鍾後撈起到提前盛出的酸菜上
13
轉成小火，這時可以嘗下味道，如果覺得不夠酸度的話，可以在湯中再加入少量醋、料酒和胡椒粉調味，再將腌制好的魚片抖開下入到湯中不要過分攪拌，以免魚肉碎掉。
14
開中火，見魚片變白，湯汁稍微沸騰後，即可將湯和魚片一起小心倒在酸菜上
15
另起鍋加入適量油燒熱，下入適量花椒和1湯勺泡椒煸炒出香味及紅油後，趁熱澆在酸菜魚表面即可

⑺ 三文魚的魚骨怎麼吃

做法一：★蜜汁煎三文魚★

三文魚塊兩塊 (調料自己按份量掌握~)

汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon)

檸檬汁1 湯匙,

蜂蜜 1 1/2 湯匙

蔥 2 根

(可加少量熱水以便拌蜂蜜)

做法:

1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鍾.

2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜.

3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可.

現在大家大多用植物油做飯,以減少動物飽和脂肪的攝取,但是植物油內的OMEGA6 會同時助長"好與壞"的細胞分裂,引起癌症危機.三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內過剩的OMEGA6~~^^*

三文魚,金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經常吃哦~~

做法二：

洗干凈魚肉 灑上些許鹽花 然後塗上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然後用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分鍾

不油膩 不腥 而且營養不破壞 有興趣的朋友可以試試

做法三：

三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。

在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。

做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。

響鈴三文魚

原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。

做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。

吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。

釀皮三文魚

原料：三文魚、釀皮（涼粉皮）

調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。

做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲捲成卷即成。

吃法：三文魚卷蘸醬而食。

跳水三文魚

原料：三文魚、白蘿卜絲。

調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。

做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。

吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調料而食。

三椒會膾

原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。

做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時，切片備用；把青蘿卜絲用水沖透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。

竹香三文魚

原料：三文魚、香菜末。

調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。

做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。

吃法：蘸蒜辣醬而食。

⑻ 鯇魚骨怎麼做好吃，鯇魚骨的吃法

主料
鯇魚骨
700g
蘿卜
1000g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
蒜頭
適量
生粉
適量
生抽
適量
開水
適量
薑片
適量
步驟

1.鯇魚骨買回來用水洗一下，用鹽腌20分鍾，再洗一下，然後吸干水分

2.蘿卜切塊

3.熱鍋下油下魚骨，煎至兩面金黃

4.然後下薑片和蒜頭

5.加鹽

6.加熱水

7.湯水也白了

8.加少量生抽，蓋上鍋蓋

9.然後加蘿卜

10.再煮一會兒，用生粉加水打芡

11.最後加蔥段

12.盛起即可
小貼士
鯇魚骨買回來用水洗一下，用鹽腌20分鍾，再洗一下，然後吸干水分。這樣是讓魚骨更入味

⑼ 三文魚骨怎麼吃

第一種 鹽煎三文魚骨
材料：
三文魚骨.1塊
鹽.適量
做法:
1) 三文魚骨洗凈, 切成塊
2) 晾乾水後, 用鹽腌過夜
3) 燒紅鍋, 放油一湯匙, 轉慢火，放入三文魚慢慢煎至干身（魚身變干）為止。

第二種 鮮炸三文魚骨
1) 選擇新鮮的三文魚骨，洗凈。
2) 放入蔥段、薑片，鹽、料酒，花椒大料水，腌制（可根據口味放少許糖）
3) 炒鍋放油，炸之，顏色變黃（不要炸的太老），即好。
注意事項：最好選肉多些的魚骨，炸好後外焦里嫩，格外鮮香

⑽ 魚刺什麼吃法

魚骨（魚刺）其實也是一種比較美味的食材，並且魚骨的營養價值高，受到很多朋友的一致好評，但是也有些人對於魚骨的吃法不是非常的了解，其實鱔魚骨頭湯和黑魚骨冬瓜湯都是比較美味的菜餚哦，下面我們來看看吧。

鱔魚骨頭湯

材料：鱔魚骨頭、黃芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、蔥、姜、食鹽。

做法：將鱔魚骨清洗干凈切成段，黃芪、枸杞洗凈備用，香菜洗凈去桿。在鍋中加入少量食用油燒至七成熟，下入蔥姜爆香。把鱔魚骨下入鍋中，炒至變色，在鍋中加入清水，並放少許醋，煮開去掉浮沫。將黃芪放入鍋中，小火煮半小時後加入枸杞。開鍋後加入味精、食鹽、料酒、胡椒粉調味，濾去鱔魚骨後滴幾滴香油出鍋，可以撒上一些香菜。

黑魚骨冬瓜湯

食材：黑魚骨450克、冬瓜600克，油適量、鹽適量、胡椒粉適量、香菇適量、胡蘿卜適量

做法：

1、干香菇用冷水浸泡。

2、黑魚骨洗干凈。瀝干水。

3、魚骨入油鍋煎制後盛出。

4、煎好的魚骨放到電飯煲內膽

5、香菇，連同浸泡香菇的水倒入電飯煲內膽，再添加適量水，將內膽放入電飯煲，通電煲。

6、冬瓜去皮去瓤洗干凈。將冬瓜切成滾刀塊胡蘿卜洗干凈，切成滾刀塊。魚骨煲40 分鍾後，冬瓜入鍋鍋一起煲。胡蘿卜入鍋一起煲。

7、煲至冬瓜軟爛，加胡椒粉。加鹽攪拌。斷電。