⑴ 南瓜粥的做法
韓式南瓜粥：
1.南瓜蒸熟,用勺子把南瓜肉挖出來,剩下的帶果肉的皮我們大人可以吃的,不浪費.
2.南瓜肉放入鍋中,加水,比例:1:1.5(水是1.5),開火煮,要用筷子不停攪動,防止糊鍋.
3.取兩勺糯米粉,大約2/3碗多的水,攪拌,待鍋中南瓜煮沸加進去,攪拌,燒開即可.
奶油南瓜湯:
1,小金南瓜一個,去皮切成小塊
2,在鍋中加入30克黃油,加入30克洋蔥碎鈔香,把南瓜加進去繼續鈔,小火,別把南瓜鈔糊了
3,鈔一會,加入水,開始煮,煮到南瓜都變的很軟了
4,把煮軟的南瓜放在打碎機中打成泥狀,放涼,可以在冰箱存放4天
5,當您想喝時,撐出一些南瓜泥放在鍋中,加一些水,開了,加入一些奶油和雞粉
6,切記這湯不能加鹽,用雞粉去調味道,有點鹹味就可以了,奶油不要加太多,加的合適就行了,加多少自己要嘗的,如果覺得奶油味道不夠,可以在加一點
⑵ 鵪鶉蛋能做什麼好吃的
鵪鶉蛋燒南瓜
食材明細
小金南瓜1個
鵪鶉蛋12顆
大蔥1段
生薑2片
冰糖1小撮
干辣椒2粒
花椒適量
老抽少許
食鹽適量
鵪鶉蛋燒南瓜的做法步驟
1
煮鍋中加少量水，鵪鶉蛋涼水下鍋，煮沸後再煮4分鍾，撈出晾至不燙手，剝去外皮備用。
2
小金南瓜對半切開，用勺子挖去南瓜瓤不要。
3
剩餘的南瓜肉切成塊狀。
4
炒鍋放油，放入冰糖，開火。
5
直至冰糖融化，輕輕攪動使冰糖炒至深琥珀色。
6
加入剝好皮的鵪鶉蛋翻炒半分鍾。
7
下入南瓜塊翻炒。
8
加入蔥段和薑片炒香。
9
干辣椒粒和花椒加入，炒香。
10
加水，至微微淹過南瓜塊即可。
11
加少許老抽，蓋上鍋蓋，中火。
12
湯汁明顯變少、南瓜微爛時加入適量食鹽。
13
大火收汁即可出鍋。
小竅門
1、南瓜尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
2、南瓜是很好的暖胃食品，體寒者可以多食。
3、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
4、鵪鶉蛋適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用；但是，腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
5、燒此道菜時，要控制老抽的用量，少滴幾滴即可，不然會影響菜的賣相。
6、食鹽適量少放一些，太咸則遮蓋了南瓜本身的清甜，口感會差很多。
番茄虎皮蛋
食材用料
鵪鶉蛋250g
西紅柿1個
番茄醬30g
白糖適量
食用油適量
雞粉少許
香菜少許
小蔥少許
番茄虎皮蛋的做法
1.鵪鶉蛋剝皮洗凈准備好所需食材
2.鍋中熱油
3.用廚房紙巾擦乾鵪鶉蛋的表面
4.油熱至五成下入鵪鶉蛋小火炸制
5.待鵪鶉蛋全部均勻炸成金黃色撈出備用
6.西紅柿切碎香菜切小段蔥切蔥花
7.鍋中放入少許油，熱了放入番茄醬西紅柿香菜蔥花和炸好的虎皮蛋翻炒均勻，關火加入白糖雞粉
8.色香味俱全的一道菜出鍋了裝盤
小貼士
炸鵪鶉蛋是一定小火，突出茄汁味道不要放太多鹽
⑶ 看不到米粒的那種南瓜粥怎麼做啊拜託各位了 3Q
韓式南瓜粥： 1.南瓜蒸熟,用勺子把南瓜肉挖出來,剩下的帶果肉的皮我們大人可以吃的,不浪費. 2.南瓜肉放入鍋中,加水,比例:1:1.5(水是1.5),開火煮,要用筷子不停攪動,防止糊鍋. 3.取兩勺糯米粉,大約2/3碗多的水,攪拌,待鍋中南瓜煮沸加進去,攪拌,燒開即可. 奶油南瓜湯: 1,小金南瓜一個,去皮切成小塊 2,在鍋中加入30克黃油,加入30克洋蔥碎鈔香,把南瓜加進去繼續鈔,小火,別把南瓜鈔糊了 3,鈔一會,加入水,開始煮,煮到南瓜都變的很軟了 4,把煮軟的南瓜放在打碎機中打成泥狀,放涼,可以在冰箱存放4天 5,當您想喝時,撐出一些南瓜泥放在鍋中,加一些水,開了,加入一些奶油和雞粉 6,切記這湯不能加鹽,用雞粉去調味道,有點鹹味就可以了,奶油不要加太多,加的合適就行了,加多少自己要嘗的,如果覺得奶油味道不夠,可以在加一點
滿意請採納
⑷ 小金瓜怎麼做好吃能不能做水果生吃 能觀賞又能吃小
小金瓜能不能做水果生吃
小金瓜是可以生吃的，可以做成水果沙拉拌醬食用，如果單獨生吃小金瓜味道雖甜但是怪怪的，也可以涼拌做成開胃菜食用，但是生吃南瓜一定不要吃太多，避免給腸道帶來負擔，也防止胡蘿卜素攝入過多造成黃皮膚。
小金瓜怎麼做好吃
蒸煮：小金瓜一般是提倡蒸熟來吃，就是將小金掛切兩半，掏出裡面的瓤子，隔水蒸熟，可以加入料酒、生吃、鹽一起吃更有滋味。
煮粥：小金瓜可以削皮後切成塊加入大米一起煮粥喝，適合老人和小孩幫助消化食用，因為富含維生素A還能促進生長發育，另外食用金瓜能讓人耳聰目明，預防腳氣。
金瓜餅：小金瓜也可以做成甜品小吃，將裡面的瓤子和籽挖出來，隔水蒸熟，再混合麵粉和糯米粉做成面團，再上面撒上芝麻，放入鍋里小火慢慢煎熟，煎到兩面金黃色即可。
煲湯：小金瓜可以搭配排骨煲湯，可以將排骨焯水撇去浮沫，小金瓜去皮後洗凈，將排骨放進砂鍋，加入兩片生薑先大火煮沸，再小火煲一個半個小時，之後開蓋下入金瓜再煲半個小時調入鹽即可。
⑸ 枸杞銀耳蒸南瓜的做法有哪些
前言
非常合適秋冬季節吃的一道菜，營養健康，還有一定保健作用。
南瓜、銀耳、枸杞都是非常好的健康食材，搭配在一起口感也非常好。
材料
主料：南瓜200g、干銀耳50g、枸杞15g；
輔料：冰糖50g
枸杞銀耳蒸南瓜
1
小南瓜清洗干凈
2
用小刀在三分之二處切開
3
銀耳和枸杞放在溫水中泡發
4
把發好的銀耳撕成小朵和枸杞一起放在南瓜中加入冰糖
5
隔水大火蒸40分鍾即可
小貼士
要選擇小金南瓜，太大的不容易蒸爛。
銀耳最好選擇糯銀耳，口感更好。
⑹ 南瓜粥的做法， 我想吃啊
南瓜粥
主料：大米100克。
配料：南瓜300克，水600克。
調料：花生油25克，鹽8克，蔥花10克。
製法：1、大米淘洗干凈。南瓜洗凈刮皮去瓤，切成小塊。2、鍋置火上，放油燒至七成熱，下蔥花熗鍋，炒出香味後，放入南瓜塊，煸炒1-2分鍾盛出。3、鍋上火，放水燒開，下大米、南瓜塊，旺火煮開，改用小火熬煮40-50分鍾，至米粒開花，南瓜酥爛，湯汁濃稠，加鹽攪勻即可。
功效：補中益氣，降脂降糖，減肥輕體。
⑺ 南瓜粥的小配菜怎麼做
1.南瓜蒸熟,用勺子把南瓜肉挖出來,剩下的帶果肉的皮我們大人可以吃的,不浪費.
2.南瓜肉放入鍋中,加水,比例:1:1.5(水是1.5),開火煮,要用筷子不停攪動,防止糊鍋.
3.取兩勺糯米粉,大約2/3碗多的水,攪拌,待鍋中南瓜煮沸加進去,攪拌,燒開即可.
奶油南瓜湯:
1,小金南瓜一個,去皮切成小塊
2,在鍋中加入30克黃油,加入30克洋蔥碎鈔香,把南瓜加進去繼續鈔,小火,別把南瓜鈔糊了
3,鈔一會,加入水,開始煮,煮到南瓜都變的很軟了
4,把煮軟的南瓜放在打碎機中打成泥狀,放涼,可以在冰箱存放4天
5,當您想喝時,撐出一些南瓜泥放在鍋中,加一些水,開了,加入一些奶油和雞粉
6,切記這湯不能加鹽,用雞粉去調味道,有點鹹味就可以了,奶油不要加太多,加的合適就行了,加多少自己要嘗的,如果覺得奶油味道不夠,可以在加一點
學會了以上這一道南瓜粥的做法，可以選擇小金南瓜這樣的南瓜味道很甜，非常的可口，加入糯米或是薏米後的南瓜粥變成了南瓜泥，絕對是老少皆宜，甜美可口，也是非常的好吃，但是不要放鹽，適量可以加一下糖。