黑大麥的功效與作用及食用方法

① 大麥的主要功效是什麼

大麥的功效是什麼？

大麥是中國最古老的糧食品種之一，它是禾本科植物的一種，大麥外表扁平，兩頭比尖，它可以製成飼料，也能供人類食用更是製成啤酒的重要原料，那麼大麥這種食材有什麼功效與作用呢？下面就為大傢具體說一說。

大麥的功效與作用

1、大麥的功效

大麥這種食材性質寒涼，味甘，咸，可以入脾經，胃經，益氣寬中，和消渴除熱是它的主要功效，平時食用大麥能滋補身體，也能育實五臟還能促進消化，另外大麥對人類的小便不利和腹瀉等常見疾病也用一定的調理作用。

2、大麥能補充營養

大麥這種食材能為人體補充多種有益的營養成分，特別是蛋白質、鈣、磷以及多種維素，這些物質是大麥中最重要的存在，也是人體代謝時的必須成分，人們食用大麥以後，能快速吸收這種營養，促進身體代謝，對提高身體健康水平有很大的好處。

3、大麥能調理腸胃

大麥是一種易於消化的糧食，平時大家可以把它加工成大麥粉，然後再把大麥粉製成餅或者粥，吃起來味道特別好，而且還能易於消化和吸收，能有效調理人類的腸胃，對提高人類腸胃的消化功能有很大的好處。

大麥麥粒比其他麥都大，所以叫大麥。它和小麥的功效大致相同。有黏性的大麥，叫糯麥，可以用來釀酒，做糖。味咸、甘，性溫、寒，無毒。主消渴除熱毒，益氣調中。滋補虛勞，使血脈強壯，對膚色有益，充實五臟，消化穀食，止泄，不動風氣。長時間食用，可使人長得又白又胖，肌膚滑膩。
【附方】
治麥芒入目：煮大麥汁洗之。
治湯火灼傷：大麥炒黑，研末，油調搽之。
【禁忌】蜜為之使。
大麥面能平胃止渴，消食治療腹脹。長時間食用，可使人頭發不白。用它和硃砂、沒石子等葯物，可以將頭發染成黑色。它還能寬胸下氣，涼血，消食開胃。大麥性平涼，口感滑膩。曾有人患喉炎，吃東西難以下咽，用大麥面做成稀糊。

② 麥茶的功效與作用及食用方法

大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的一種傳統清涼濃郁的香茶，又稱麥茶，麥湯，是將大麥焙烤，再磨成粉末而製成的飲料，是一種口味獨特並且具有保健作用的新型飲料，具體的功效與作用及食用方法如下！
大麥茶的功效與作用及食用方法
大麥茶的功效

大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發。

大麥茶還可用於：飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。 小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。 消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

大麥茶對韓國人的保健作用。大麥茶本身為韓國人民每日必須飲用的一種保健飲品。對韓國人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點：其一，在我們與韓國人的日常接觸中可以看到韓國人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對皮膚的保健作用是密不可分的;其二，在這次非典肆虐亞洲各國時，韓國竟沒有 一例感染病歷，這與韓國人常飲大麥茶有一定的聯系(大麥有消溫解毒的功效)。

關於炒黑(糊)的大麥茶。有關專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對於正常人來講就有害了，久服可使人逐漸乾燥、上火，就達不到它的真正的作用了，例如：現在關於過久煎炒糊的食品都含有致癌症的物質。

大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。
大麥茶的功效與作用及食用方法
大麥茶的副作用

大麥茶是沒有什麼副作用的，但是需要科學飲用。大麥茶可以減肥，但是如果一味的追求快速減肥而大量的飲用大麥茶，是會引起腹瀉的。

另外，冰鎮後的大麥茶調理腸胃功能的作用會大大增強，因此更需要適量飲用，便秘的患者可以多飲用一些。

再則，大麥的回乳和催乳作用對量的要求更高。回乳時需要大劑量的飲用大麥茶，平均每天為4-6包；而需要催乳時就需要小劑量的飲用，平均每天1-2包。如果量的把握不對，有可能適得其反。

還有就是，泡好的大麥茶應該立即飲用，隔夜或放置好幾天再喝也是會引起身體不適的。

大麥茶怎麼喝

1、直接用熱水浸泡

在超市中，我們可以見到一些成品包裝的大麥茶，這些茶杯製成小包狀，飲用時非常簡單，只需要將茶葉包放入杯中，接下來在倒入白開水。靜置幾分鍾，待水溫降低後，就可以飲用了。

2、與枸杞一起泡茶飲用

大麥茶是比較常見的一種茶類飲品，它可以起到很好的保健作用，適量飲用對身體有好處。

3、用熱水煮大麥茶

將購買回來的大麥茶，取適當的量放入碗內，然後在將水倒入小鍋內，待水沸騰後，將大麥茶倒入鍋中，接下來用文火熬煮幾分鍾之後，將火關掉即可服用了。在炎熱的夏日，為了讓大麥茶的消暑效果更好，可以將煮好的大麥茶放入冰箱內冷藏後在飲用。為了提升口感，還可以添加冰糖。
大麥茶的功效與作用及食用方法
大麥茶怎麼泡

1、水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5-10分鍾左右即可飲用

2、不願意煮的MM可以用開水直接泡，泡15分鍾就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。

3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧，會是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強，除非便秘，不然適量啊。

4、大麥茶適宜單泡，不要與其他茶搭配。泡法一般是把大麥茶放入不銹鋼鍋內煮開幾分鍾比較好，這樣濃濃的醇香就會釋放出來。

大麥茶怎麼煮

1、水2升左右，煮沸，放入適量大麥茶，煮5-10分鍾左右即可飲用

2、也可以用開水泡15分就可以喝了。

3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱，會是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強，除非便密，不然適量。
大麥茶的功效與作用及食用方法
以上就是關於大麥茶的功效與作用及食用方法的介紹，總的來說，大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功，且食用方式多樣，值得品鑒！

③ 大麥茶的功效與作用及食用方法

大麥茶甘咸，涼。入脾、胃經。和胃，寬腸，利水。治食滯泄瀉，小便淋痛，水腫，湯火傷。

1、治食滯
飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。

2、益氣健胃
小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

3、平胃氣
消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

4、清暑生津
暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

大麥茶做法：
大麥茶一小盤、水

先取適量大麥茶。把大麥茶放入水中。煮開。倒入茶杯中，可趁熱飲用，也可攤涼再飲。大麥茶適合單泡，不適宜搭配其他茶。

大麥茶1包（75克）、清水1000克

市售大麥茶一包倒入帶濾網小茶壺中，加入清水沒過大麥，蓋上蓋子大火加熱至沸騰後轉小火後再煮5分鍾即可。

甜菊大麥茶
大麥茶1杯（豆漿機小杯）、甜葉菊0.8g

將大麥茶、甜葉菊放入豆漿機內，用五穀鍵製作；把做好的大麥茶，濾去渣即可。
大麥茶若喜歡更濃或清淡的可適量增減；甜葉菊也是可以隨個人喜好增減。

紅棗大麥茶
功效：紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
紅棗、大麥茶
將紅棗乾洗凈稍用水泡一下，從袋中取出一大把的大麥茶，將大麥茶放入鍋中，加上適量的水，將紅棗也放入進去煮，先將水煮開，再用小火煮10分鍾，稍涼後倒進茶壺里，沖入茶杯直接就可以飲用了

④ 大麥有什麼功效和作用

大麥的功效

1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發。

2、飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。

3、小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

4、消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

5、暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

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大麥的飲用禁忌

1、胃不好的人不宜飲

據研究表明，胃不好的人不適合飲用大麥茶，喝了會感覺胃部不適，嚴重的可能會拉肚子。

2、空腹不宜喝大麥茶

空腹的時候不能喝茶，這是喝茶的基本常識，大麥茶也一樣，空腹的時候不能喝。

3、孕婦慎飲

懷了寶寶的准媽媽們盡量不要喝大麥茶，因為大麥茶可能會引起孕婦回奶的情況出現。

參考資料來源：鳳凰網-大麥茶的功效有哪些 大麥茶的禁忌有哪些？

⑤ 大麥茶的優缺點是什麼啊該如何食用

1.大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。

大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發。

2.大麥茶還可用於：

(1)飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。

(2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

(3)消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

(4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

⑥ 黑大麥食用方法 怎麼吃黑大麥

1、黑大麥磨粉:黑大麥與其他小麥等一樣可磨成粉製成大餅,饅頭等主食。

2、黑大麥熬粥:黑大麥也可用於熬粥,有促進消化的作用。

3、黑大麥做飯:在平時吃的白米飯中,也可加入黑大麥,增加口感。

4、黑大麥茶：將鍋燒熱,黑大麥40g准備好備用。將黑大麥倒入鍋中,火稍微調小,然後不停地用勺子翻炒。待黑大麥的顏色變為金黃色時將火關掉,晾涼後將黑大麥倒入水壺中加水沖泡即可飲用。