熬粥增稠劑的使用方法

1. 煮稀飯時如何使用食品增稠劑

撒少許鹼即可

2. 增稠劑怎麼使用

增稠劑有水性和油性之分。在油類增稠劑使用前須用冷水浸泡數小時，這樣可避免加熱時產生大量氣泡和末完全膨脹所產生的僵塊，待完全膨脹後再隔水加熱，膠液溫度控制在 70°C 以下。

使其完全溶解後方可使用。尚末用完的膠液應貯於冷庫或通風陰涼處，以免膠阮水解變質，影響使用。用量一般按照國家規定標准使用，因為生產產品不同，用量也不同。一般用量為0.4%-1%，具體用量視產品要求而定。

拓展知識

增稠劑實質上是一種流變助劑，加入增稠劑後能調節流變性，使膠黏劑和密封劑增稠，防止填料沉澱，賦予良好的物理機械穩定性，控制施工過程的流變性(施膠時不流掛、不滴淌、不飛液)，還能起著降低成本的作用。

特別對於膠黏劑和密封劑的製造、儲存、使用都很重要，能夠改進和調節黏度，獲得穩定、防沉、減滲、防淌、觸變等性能。

3. 做粥放增稠劑什麼時候放入

做粥放增稠劑，一般是需要加的菜都放進去了，稍煮會就加增稠劑，像澱粉之類的，能夠使湯的濃度增大，味道也好多了。

4. 怎樣使用增稠劑

如何選用增稠劑

四合一增稠劑、三維增稠劑、高泡增稠劑、稠度增倍劑、即溶全透明增稠粉、速溶耐酸鹼透明增稠粉、全透明增稠粉、半透明增稠粉、658-8透明增稠粉都是新型增稠劑。他們的區別在於以下這些方面：
一、溶解速度：
1、四合一增稠劑、三維增稠劑、稠度增倍劑，高泡增稠劑入水即溶。
2、即溶全透明增稠粉，在酸性水質條件下，5分鍾即能全部溶解，適用於所有高低轉速攪拌類設備：大型電機攪拌機、電鑽攪拌機、反應釜、高剪切乳化機、管道乳化機、膠體磨、其他攪拌工具、木棍都可以生產，任何生產設備都能使用。。
3、速溶耐酸鹼透明增稠粉，在常溫中性水質條件下，15--30分鍾即能全部溶解，適用於所有高低轉速攪拌類設備：大型電機攪拌機、電鑽攪拌機、反應釜、高剪切乳化機、管道乳化機、膠體磨、其他攪拌工具、木棍都可以生產，任何生產設備都能使用。。
4、全透明增稠粉、658-8透明增稠粉，不限水質，溶解速度較慢，需要電鑽攪拌機攪拌。
5、半透明增稠粉，不限水質，溶解速度較慢，需要電鑽攪拌機攪拌。
二、透明度：
1、四合一增稠劑、三維增稠劑、稠度增倍劑、即溶全透明增稠粉、速溶耐酸鹼透明增稠粉、全透明增稠粉、658-8透明增稠粉，清澈透明，水溶液象礦泉水一樣清澈透明。
2、半透明增稠粉、半透明。
3、高泡增稠劑，在與磺酸+AES復配的情況下是全透明的，單獨用是半透明的。
三、稠度穩定性
幾種增稠劑稠度穩定性都很好，不會因為冬夏季而出現變果凍和變稀的情況。
四、耐酸鹼情況
1、四合一增稠劑、三維增稠劑、高泡增稠劑、稠度增倍劑、即溶全透明增稠粉，全透明增稠粉、658-8透明增稠粉都不耐酸，當PH值小於5，稠度會下降，耐鹼，PH值在14都能增稠。
2、半透明增稠粉，不耐酸鹼。當PH值大於10，小於5，稠度會快速下降，當PH值偏鹼時水溶液呈米黃色。
3、速溶耐酸鹼透明增稠粉，耐酸鹼：PH值在3—14都能增稠，是目前少有的寬幅耐酸鹼增稠劑。
五、與鹽復配反應
1、四合一增稠劑、三維增稠劑、高泡增稠劑、稠度增倍劑必須與鹽復配才能增稠。
2、即溶全透明增稠粉、速溶耐酸鹼透明增稠粉、全透明增稠粉、半透明增稠粉、658-8透明增稠粉都不宜與鹽復配，會分層。
六、增稠條件
1、四合一增稠劑（兌水後須加鹽）、即溶全透明增稠粉，全透明增稠粉、半透明增稠粉、速溶耐酸鹼透明增稠粉、658-8透明增稠粉，都能直接將清水增稠，自來水、井水、河水都行。
2、三維增稠劑、高泡增稠劑、稠度增倍劑不能清水增稠，必須與鹽與AES復配才能增稠。
七、使用量比較
1、速溶耐酸鹼透明增稠粉、即溶全透明增稠粉使用量都差不多，用於洗潔精增稠，常規量是百分之0.6—0.9，其他產品的用量自己根據產品特性自己確定。
2、全透明增稠粉，用於洗潔精增稠，常規量是百分之0.6---0.8，其他產品的用量自己根據產品特性自己確定。
3、半透明增稠粉，用於洗潔精增稠，常規量是百分之0.7---0.9，其他產品的用量自己根據產品特性自己確定。
4、三維增稠劑、高泡增稠劑、稠度增倍劑，視水溶液中活性物的多少決定他們的用量，活性物越多稠度增倍劑的用量越少，反之亦然。常規用量為1—2%
5、658-8透明增稠粉，用於洗潔精增稠，常規量是百分之0.8---1，其他產品的用量自己根據產品特性自己確定。
6、四合一增稠劑，獨立增稠用量為4%，與活性物復配增稠用量為0.5--4%加，原有洗滌劑溶液中活性物含量越高，則高效增稠劑的使用量則越少，反之亦然。所以使用比例不是固定的，准確比例需要自己的配方試驗後確定。
八、使用方法：
1、即溶全透明增稠粉需要在酸性水質中溶解，所以要先將活性劑溶於水中後，加磺酸將水的PH值調至3--5，增稠完成後加鹼將水的PH值調至7。
2、速溶耐酸鹼透明增稠粉，易溶於酸性和中性水質，在鹼性水質中溶解較慢，配方中屬鹼性的產品在生產順序上需要排在最後放。稠度在鹼性情況下稠度更高。
3、全透明增稠粉、半透明增稠粉，稠度增倍劑，高泡增稠劑，658-8透明增稠粉、三維增稠劑、四合一增稠劑都是在生產中最後才放。
九、對皮膚頭發的親和性
1、即溶全透明增稠粉、速溶耐酸鹼透明增稠粉、全透明增稠粉和658-8透明增稠粉，為高分子聚合物。對皮膚頭發的沒有親和性，也沒有刺激性。
2、半透明增稠粉屬蛋白質類增稠粉，對發質、皮膚頭發有蛋白滋養作用。
3、四合一增稠劑、稠度增倍劑、高泡增稠劑、三維增稠劑為活性物，對皮膚頭發沒有親和性，基本上沒有刺激性。
十、細膩程度：在沒有乳化機處理的前題下對比
1、四合一增稠劑、用即溶全透明增稠粉、速溶耐酸鹼透明增稠粉、658-8透明增稠粉、三維增稠劑、稠度增倍劑、高泡增稠劑生產的洗滌劑就象乳液狀，如同經過乳化一樣，感觀非常細膩。
2、全透明增稠粉、半透明增稠粉生產的洗滌劑細膩程度較粗。
十一、對設備的要求
1、四合一增稠劑、三維增稠劑、即溶全透明增稠粉、速溶耐酸鹼透明增稠粉、稠度增倍劑、高泡增稠劑：適用於所有高低轉速攪拌類設備：大型電機攪拌機、電鑽攪拌機、反應釜、高剪切乳化機、管道乳化機、膠體磨、其他攪拌工具、木棍都可以生產，任何生產設備都能使用。
2、全透明增稠粉、658-8透明增稠粉、半透明增稠粉僅適用於高轉速攪拌類設備：電鑽攪拌機、高剪切乳化機、膠體磨生產。
十二、產泡去污對比
1、高泡增稠劑、稠度增倍劑，有非常好的產泡去污作用。
2、四合一增稠劑集增稠、除油、高泡、去污四合一的新型高效活性物增稠劑，
3、即溶全透明增稠粉，全透明增稠粉、半透明增稠粉、速溶耐酸鹼透明增稠粉、658-8透明增稠粉5種都沒有產泡去污作用，純粹的清水增稠作用。
4、三維增稠劑集三種增稠體系之大成，形成三維立體的增稠模式，集增稠、發泡、除油、去污、凈洗、廣譜抗菌、增泡穩泡、懸浮污垢等多種功能為一體。集耐酸鹼、耐硬水、清澈透明、復配性強等多重性能為一體

5. 誰知道增稠劑放在粥里的使用方法

1. 粥，主要成分是澱粉，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。

2. 現在作為商品社會，粥多樣化，添加食材各種各樣，裡面澱粉含量減少，有的米商品化加工以後，澱粉含量進一步降低，煮熟澱粉蛋白質轉換為葡萄糖，增稠效果差，出現食材沉澱，

3. 解決商品化粥粘稠度差可以加入一定比率增稠劑（食品級）來調節，市場銷售的海藻酸鈉可以解決但是顏色會變成略帶土黃色，可以選用澱粉（煮熟）來調節，選用玉米澱粉或者木薯澱粉；

4. 添加方法：在粥沸騰（未熟前）慢慢攪拌加入，注意添加量不可過多，1-2%，過多會導致凝結呈塊狀。
   

6. 誰知道增稠劑怎麼用

四合一增稠劑

四合一增稠劑，是成都恆豐宏業洗滌劑廠最新研發集增稠、除油、高泡、去污四合一的新型高效活性物增稠劑，具有下列特點：
1、屬活性物類增稠劑，集增稠、除油、高泡、去污四合一為一體。幾種綜合效果都非常好。
2、在無活性物和低活性物的情況下都能增稠，如過去生產0.2元一斤的洗潔精用什麼增稠劑都不是很稠，用四合一增稠劑就能增稠，這是其他增稠劑無法做到的。
3、能與所有活性物和增稠劑復配。在任何配方中都能使用。
4、快速增稠。
5、增稠的條件：獨立加鹽就能在清水狀態下增稠。
6、下料的順序：與其他的活性物一同下料，最後放鹽。
7、使用比例：獨立增稠用量為4%左右，與活性物復配增稠用量為0.5--4%，原有洗滌劑溶液中活性物含量越高，則高效增稠劑的使用量則越少，反之亦然。所以使用比例不是固定的，准確比例需要自己的配方試驗後確定。
8、增稠後水體清澈透明，如礦泉水，
9、夏天不會返稀冬天不會果凍。稠度仍然非常穩定。
10、自然拉絲，拉絲效果好。
11、水溶液不滑，不膩毛巾。
12、起泡速度快，泡沫豐富持久，二次發泡率好。
13、耐鹼耐硬水。

7. 煮粥粘稠劑如何使用

用熱水煮粥，那樣不容易粘底的。 記得火要開成小火，先輕微攪拌開， 然後繼續煮，待水沸時開蓋攪拌 這個時候就要持續攪拌一段時間了，然後蓋子不要蓋的太嚴密，最好能露一點點空隙，最後再煮一下，就可以吃了， 記得一定要用熱水和小火，還有就時攪拌，這些就是煮出粘稠的粥的關鍵！ 祝你煮出美味的粥。

8. 誰知道增稠劑的使用方法!

粥，主要成分是澱粉，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。
現在作為商品社會，粥多樣化，添加食材各種各樣，裡面澱粉含量減少，有的米商品化加工以後，澱粉含量進一步降低，煮熟澱粉蛋白質轉換為葡萄糖，增稠效果差，出現食材沉澱，
解決商品化粥粘稠度差可以加入一定比率增稠劑（食品級）來調節，市場銷售的海藻酸鈉可以解決但是顏色會變成略帶土黃色，可以選用澱粉（煮熟）來調節，選用玉米澱粉或者木薯澱粉；
添加方法：在粥沸騰（未熟前）慢慢攪拌加入，注意添加量不可過多，1-2%，過多會導致凝結呈塊狀。