花膠作用及食用方法

Ⅰ 花膠的做法,功效與作用及食用方法

花膠是人們非常熟悉的一種滋補佳品，經常吃花膠對提供身體免疫力、養顏美容、防止衰老和補血益氣都是明顯的效果。現在人們越來越注意養生和保健，尤其是女性吃一些花膠，對身體健康金額恢復皮膚彈性都有很好的幫助。花膠適合一年四季食用，也可以和其他食材搭配一起製作成美味的糖水。

牛奶百合燉花膠

材料：花膠、百合、牛奶、冰糖。

做法：
花膠提前一晚浸泡;煮沸一鍋水，將花膠汆水，撈起;百合用水沖洗;將花膠和一碗水倒入燉盅，大火隔水燉15分鍾，再加入百合、牛奶和冰糖，接著用中小火燉一個半小時，即可享用香甜滑潤的美味。
功效：滋陰固腎，美白潤膚。
滋補美容花膠糖水
材料：花膠2頭、當歸2片、南北杏適量、紅棗6顆、冰糖適量。
做法：紅棗去核，花膠剪塊;所有材料都放下去煲，大火煮滾後改小火;小火煲50分鍾，等花膠熟透，最後冰糖調味;裝碗，滿滿的是充膠原蛋白，開動!
功效：使皮膚恢復青春活力。
小貼士：花膠不要泡水太久，泡軟可以剪就好，不要浪費膠質，花膠熟透後吃起來口感超贊，如果煲太久，湯粘稠性強，但花膠肉就沒那麼爽口。
紅豆花膠糖水
材料：花膠50g、紅豆50g、冰糖適量。
做法：紅豆洗凈泡上兩個小時，花膠發制好切成小塊。所有材料備好後和水一起入燉盅燉上兩個小時，燉好前二十分鍾加入冰糖即可。
功效：此湯清熱袪濕、滋陰養顏、健脾益胃、利尿消腫，男女老少皆可飲用，也適宜孕婦。
栗子桂圓燉花膠糖水
材料：栗子，桂圓肉，花膠，冰片糖。
做法：
栗子去殼，放入水裡煮開，兩分鍾後撈起就能輕松把皮撕下來;桂圓肉洗干凈;花膠參考前述的花膠泡發方法;泡發後切成小塊;栗子，桂圓肉和花膠加水放入電子燉盅里燉三小;時，完成前半小時把冰片糖放進去，糖融化後就可以享用啦。
功效：補血，滋潤，養顏。

Ⅱ 花膠的功效與作用及食用方法

花膠的功效與作用
「花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後風痙。」這是《本草綱目》對於花膠功效的記載。 1、花膠含有極為豐富的蛋白質及膠質，有益氣補腎、滋陰養顏等功效，尤其適合身體較虛弱者長期食用，具有很好的葯用價值。 2、魚鰾中含有的大量膠原蛋白是人體蛋白質的組成原料，而且易於人體吸收，有著延緩衰老的作用，可以使肌膚光滑飽滿、富有彈性，是廣大女性的美顏聖品。 3、花膠中的蛋白質含量高達百分之八十，而脂肪含量僅有百分之零點二，是低脂肪高蛋白的最佳養生食物。
4、由於花膠中富含有豐富的營養元素，對人體各部分都有良好的滋補功效。而且對象也不受限制，男女老少均可食用。
花膠的做法
花膠有一定厚度，雖然取之於魚，卻食而不腥，口感爽滑可口。一般的花膠多用於煲湯，質量稍好的也會被作為菜式的一種。 由於花膠是魚鰾曬干而製成的，因此屬於干貨類，在食用前要將其浸泡發開。 1、一般的花膠要用冷水浸發，時間最好是一個晚上。 2、如果想要進一步的去除花膠的腥味，可以將切好的薑片與花膠一起加熱，再放入料酒，煮制5分鍾後撈出。 3、將紅棗、枸杞、蟲草花等洗凈備用。 4、將准備好的食材（花膠、紅棗、枸杞、蟲草花）放入湯煲中，再加入適量純牛奶，沒過食材即可。放入水鍋中加熱，小火慢燉2小時左右就可出鍋了。 5、燉好後，可以根據個人喜好調味，即可食用。
以上就是最常用的花膠製作方法，有益氣補血，提高免疫力等功效。
花膠煲湯
花膠可以與不同的食材一起熬制，煲出美味滋補的湯品，對於病者的痊癒也有著很好的療效。下面我們一起看看花膠煲湯的幾種簡單易學做法吧。 花膠排骨湯 原料：排骨8兩、花膠3兩、枸杞2湯匙、淮山5片、黨參1兩、枸杞2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵。 做法： 1、花膠用水泡發，加入蔥姜加熱去腥。 2、排骨用水洗凈，過水。 3、在鍋中注入清水適量，煮沸；加入所有食材，煮沸後轉小火慢燉，約三個小時後加入鹽等調味即可食用。 花膠燉雞湯 原料：花膠4個、雞半隻、姜3片、桂圓、紅棗、枸杞各少許。 做法： 1、將花膠放入鍋中，在鍋里加入半碗油，用小火溫油泡發，待花膠顏色微黃即可撈出。 2、用清水將花膠沖洗凈，放入有薑片的水中浸泡約12小時。 3、待花膠泡好後，再次清洗後瀝干水分即可。 4、將雞切成小塊去皮，焯水備用。紅棗去核，花膠切段備用。 5、在鍋里放入適量清水和薑片，加入紅棗、桂圓、枸杞，燒開後放入雞塊，再加入少量米酒。
6、待其再次燒開後，轉小火慢燉約兩小時，即可調味食用。

Ⅲ 花膠的吃法及作用

方法/步驟
1花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質 及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

步驟閱讀 .2花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

步驟閱讀 .3花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠；有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。

步驟閱讀 .4花膠極有滋補食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和葯用價值。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之葯效。

步驟閱讀 .5花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

步驟閱讀 .6花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

步驟閱讀 .END食用方法
1魚膠當歸湯
材料：魚膠、當歸各10克，紅棗10枚。
做法：將上3味水煎。
用法：每日2次，可長期服用。
功效：大補氣血。
主治：適用於再生障礙性貧血。

步驟閱讀 .2魚膠補腎湯
材料：魚膠100克，補骨脂（一種中葯）20克,鹽、味精適量。
燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。
功效：補腎益精，溫陽固攝。
適應症：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等

步驟閱讀 .3魚膠鵝肉湯
材料：魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。
做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：補氣養陰，補腎益智。
應用：適用於氣陰兩虛體弱之人。（適合男性進補）

Ⅳ 花膠的功效與作用及食用方法有哪些

花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

葯用價值
從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後（產後食品）風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。[1]

食療
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；

一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
蟲草花膠燉雞
材料：浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適
做法：
⒈花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。
⒉冬蟲草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。
花膠排骨湯
材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨（黨參）1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵
做法：
⒈花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鍾，取出過冷河，切件。
⒉洗凈排骨，出水。
⒊鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。
花膠，其實就是魚肚，魚鰾的干製品，富膠質，故名花膠，也叫魚膠。
雞腳花膠湯
用料：
雞腳8隻，花膠150克，冬菇6隻，姜1小 塊。
做法：
①雞腳斬去趾甲，洗凈出水過冷河。
②花膠先浸透發起，變軟切件。
③把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠。冬8 姜同煲4小時，湯成下鹽調味即可。
功效 滋陰補氣，補腳力。

Ⅳ 花膠的功效與作用及食用方法有哪些

花膠即魚肚、是各類魚鰾的干製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。它的營養很豐富，食用花膠對人體健康有一定的功效作用，具體請看以下內容吧：
花膠的功效與作用
1、花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質 及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
2、花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
3、花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠;有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。
4、花膠極有滋補食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和葯用價值。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之葯效。
5、花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
6、花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品;一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
食用方法
1、魚膠當歸湯
材料：魚膠、當歸各10克，紅棗10枚。
做法：將上3味水煎。
用法：每日2次，可長期服用。
功效：大補氣血。
主治：適用於再生障礙性貧血。
2、魚膠鵝肉湯
材料：魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。
做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：補氣養陰，補腎益智。
應用：適用於氣陰兩虛體弱之人。(適合男性進補)
3、魚膠補腎湯
材料：魚膠100克，補骨脂(一種中葯)20克,鹽、味精適量。
燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。
功效：補腎益精，溫陽固攝。
適應症：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

Ⅵ 花膠的功效與作用

經常食用花膠對人的身體有很多的好處，但很多人不知道具體的好處是什麼，這種情況的話我們當然需要提前了解清楚，很多人認為花膠可以美容養顏，但其實花膠不止這個好處，接下來我們了解一下花膠的功效與作用吧。

花膠的副作用

花膠的營養雖然很高，但不是完全沒有副作用的，那麼花膠的副作用是什麼呢？

食用花膠之後可能出現不良反應的中毒表現為惡心、嘔吐、口乾、頭暈,嚴重時抽搐、譫語、昏迷、呼吸困難,最後呼吸衰竭而死。不出的不良機制花膠的揮發油中所含牻牛兒醇可使動物呼吸麻痹而死。

現代醫學研究發現，精液含有精氨酸、多種維生素、激素、酶、膽鹼鋅及鈣元素等50多種物質。花膠富含精氨酸，精氨酸含量高達38.9mg/g，精氨酸是構成精子的主要成分，具有提高精子活力的能力。但是花膠不適宜胃呆痰多、舌苔厚膩者；感冒患者同樣忌食花膠；食慾不振和痰濕盛者也不能吃花膠。

花膠功效與作用及食用方法

花膠的功效很高，當然很多人並不清楚，接下來我們來了解一下花膠的功效與作用以及食用方法吧。

花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花膠的營養價值是很高的，因此常常被人們用來烹飪各種各樣的美食，其中比較常見的就是用花膠燉雞湯，花膠燉排骨等。

花膠富含粘多糖，粘多糖含量高達89mg/g，粘多糖中大多含有糖醛酸基或硫酸基，可用於腰膝酸軟、遺精、滑精的調理和治療，提高精子數量和活躍能力。花膠還可以補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精,令人迅速消除疲勞。

黃花膠的功效與作用

黃花膠也是屬於花膠的一種，其功效是非常高的，那麼黃花膠的功效與作用是什麼呢？

黃花膠中含有的大量膠原蛋白，這是人體蛋白質的組成原料，而且易於人體吸收，有著延緩衰老的作用，可以使肌膚光滑飽滿、富有彈性，是廣大女性的美顏聖品。

黃花膠主要功效是補血氣、止血，黃花膠除了豐富的膠原蛋白之外，多種維生素營養物質也是人體必須的氨基酸。黃花膠還能增強肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞；能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應遲鈍、小兒發育不良等。

花膠對子宮的作用

女性的子宮是需要得到細心的滋養的，其中食用花膠對子宮的作用是什麼呢？

花膠中的膠原蛋白能讓卵巢泡飽滿新鮮恢復活力，促進卵泡發育和排卵，令卵巢分泌的雌激素水平維持正常，調節女性內分泌，子宮內膜的血運加強，子宮內膜逐漸增厚。

孕期頭三月部分孕婦會有孕吐表現，難以進食，身體多處於虛弱狀態中後期。此時適當的食用花膠能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌。

Ⅶ 花膠的功效與作用及食用方法有哪些

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。

花膠是將大型魚的魚鰾(控制魚兒升降浮沉的器官)干歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鰵魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃鱘膠(鱘魚)、黃花膠(大黃花魚)、鰵魚膠(大鰵魚)、門鱔膠(大門鱔)。金錢鰵魚膠是為魚膠之王，非常罕見，一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，黃唇魚這種魚常年躲在深海洞里，不吃魚餌，再加上數量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鰵魚膠功效當然非常多，以前曾被當做救命的東西，最最主要的是止血補血的作用，不過收藏的價值遠遠大於食用的價值。花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和葯用價值。《本草綱目》記載:花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬干製成，一般會採用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料，由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製，故魚鰾堅硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價由每斤幾百元至幾千元不等。花膠自古便屬於"海八珍"，而經過營養學的分析，猶如"達芬奇密碼"般，解開了花膠的"寶物"之謎。

Ⅷ 花膠的功效與作用及食用方法有哪些

花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
葯用價值
從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後（產後食品）風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。[1]
食療
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；
一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
蟲草花膠燉雞
材料：浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適
做法：
⒈花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。
⒉冬蟲草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。
花膠排骨湯
材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨（黨參）1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵
做法：
⒈花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鍾，取出過冷河，切件。
⒉洗凈排骨，出水。
⒊鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。
花膠，其實就是魚肚，魚鰾的干製品，富膠質，故名花膠，也叫魚膠。
雞腳花膠湯
用料：
雞腳8隻，花膠150克，冬菇6隻，姜1小
塊。
做法：
①雞腳斬去趾甲，洗凈出水過冷河。
②花膠先浸透發起，變軟切件。
③把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠。冬8
姜同煲4小時，湯成下鹽調味即可。
功效
滋陰補氣，補腳力。

Ⅸ 花膠的功效和作用

花膠的功效和作用

花膠的功效和作用， 花膠對人體的功效其實還是很強大的，它具有很高的營養價值，而且花膠的吃法也是有很多，那麼下面大家就跟隨我一起來看看花膠的功效和作用的相關知識吧，希望對大家能有所幫助。

花膠的功效和作用1

花膠的功效和作用

1、花膠其實是魚肚，它是各種魚鰾曬乾的種類，但是它有以膠質著名，所以才名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的.高蛋白低脂肪食品。

2、其實很多人都不知道，花膠只有厚的煲湯才有口感，這樣才酸的上極品花膠。一般品質的花膠多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

3、花膠有很好的滋補作用，人們經常用來做食療，花膠不僅僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和葯用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

花膠的食用方法

花膠的營養價值是很高的，因此常常被人們用來烹飪各種各樣的美食，其中比較常見的就是用花膠燉雞湯，花膠燉排骨等。用花膠烹飪出來的美食不僅味道好，營養價值高，對於一些比較虛弱的人來說，花膠食譜可是很好的滋補佳品哦!

花膠的功效和作用2

花膠湯的各種做法對應的功效：

1、花膠紅棗冰糖湯

特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。

2、雞肉鮮奶花膠湯

潤澤肌膚、滋補養顏，消除黑眼圈。經常食用此燉 品，可防止肝腎虛衰出現黑眼圈症狀。

3、花膠烏雞湯

可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

4、花膠燉當歸

大補氣血。主治：適用於再生障礙性貧血。

5、花膠紅棗枸杞雞翅湯

補肝滋腎、養血明目。適用於肝腎陰虛引起的頭暈目眩、視力減退、耳鳴耳脹、腰膝酸軟、脫發及腸燥便秘者效果更佳。注意：慢性胃腸炎、腹瀉者少服。

6、花膠冰糖紅棗蓮子枸杞糖水

調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持食用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。本款營養湯專為寒胃、慢性支氣炎，咳嗽，有根治療效。體寒、冬怕冷者尤為適合。

7、薏米百合燉花膠湯

補益潤澤養顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，夏天尤以其滋潤避暑。

8、花膠雞腳湯

補充骨膠元，養顏、活膚，滋陰補腎、潤肺滋肝、滋養筋脈、養血止血補氣血，補腎固精、平火、強壯機能。

9、花膠海參湯

花膠是治婦女血崩、產後出血等症的特效葯，對癌 症的治療有明顯的輔助療效。具有很好的治病養生 效能，有補腎、潤肺、健脾、滋肝、補氣、補血和 抗癌等強身療效。

Ⅹ 花膠是什麼 花膠的功效與作用及食用方法

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干後而成，花膠富含有豐富的蛋白質、多種維生素以及鈣、鐵、鋅等微量元素。不僅是有名的特色筵席，還具有很好的營養價值和葯用價值。由於花膠中富含有豐富的營養元素，對人體各部分都有良好的滋補功效。而且對象也不受限制，男女老少均可食用。對於男性來說，花膠能夠補腎養精;對於女性來說，花膠中豐富的膠質能美容養顏，而且也能滋陰補血。花膠最好的食用方法是清燉，清燉之前先把花膠進行泡發，泡發後，可以和各種肉類進行燉煮，花膠燉完之後，雖說營養成分絕大部分也都在湯裡面了，但是膠肉也還是要吃掉的，畢竟裡面多少還是留有一些營養的，再說都是真金白銀買來的，浪費不但可惜而且可恥，更不環保。魚膠的品質良莠不齊，因此如何挑選好魚膠至關重要。品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，都是深海打撈的魚膠。如果是居家自用選擇福臨門魚膠最實惠。其他牌的魚膠大部分是人工養殖的，品質差別比較大，不建議購買。