破布子的功用及食用方法

① 破布子的功效與作用能治痛風嗎

芥子：
呈球形，直徑1.5～2.5mm。表麵灰白色至淡黃色，具細微的網紋，有明顯的點狀種臍。種皮薄而脆，破開後內有白色折疊的子葉，有油性。無臭，味辛辣。黃芥子：較小，直徑1～2mm。表面黃色至棕黃色，少數呈暗紅棕色。研碎後加水浸濕，則產生辛烈的特異臭氣。用於寒痰喘咳，胸脅脹痛，痰滯經絡，關節麻木、疼痛，痰濕流注，陰疽腫毒。
白芥子相關的農產品是我們日常很常見的芥末和雪裡蕻，白芥子用醋調勻外敷可以治療痛風，但外敷時對皮膚刺激較大，2小時左右達到痛覺峰值，一般人難以承受，如果時間過長，皮膚會發紅並起泡。
俗話說長痛不如短痛，白芥子治療痛風見效快，無毒副作用，特別是起泡後，給予關節處濕毒以出路，能迅速緩解疼痛，並在短期內除根。

② 白飯草和千張紙煲水有什麼作用

摘要 1、清熱利濕

③ 中葯牡蠣的功效作用及禁忌

牡蠣，具有很高的經濟和營養價值，素有“海洋牛奶”之稱。牡蠣體內鋅的含量居人類食物之首，又有“益智海味”和“夫妻和諧素”之稱。下面就由我為大家介紹下牡蠣的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

牡蠣的功效和作用

《本經》："主傷寒寒熱，溫瘧灑灑，驚恚怒氣，除拘緩鼠瘺，女子帶下赤白。久服強骨節。"

《別錄》："除留熱在關節榮衛，虛熱去來不定，煩滿;止汗，心痛氣結，止渴，除老血。澀大小腸，止大小便，療泄精，喉痹，咳嗽，心脅下痞熱。"

《葯性論》："主治女子崩中。止盜汗，除風熱，止痛。治溫瘧。又和杜仲服止盜汗。病人虛而多熱，加用地黃、小草。"

《本草拾遺》："搗為粉，粉身，主大人小兒盜汗，和麻黃根、蛇床子、乾薑為粉，去陰汗。"

《海葯本草》："主男子遺精，虛勞乏損，補腎正氣，止盜汗，去煩熱，治傷寒熱痰，能補養安神，治孩子驚癇。"

《珍珠囊》："軟痞積。又治帶下，溫瘧，瘡腫，為軟堅收澀之劑。"

《綱目》："化痰軟堅，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下，赤白濁，消疝瘕積塊，癭疾結核。"

《醫學衷中參西錄》："止呃逆。"

《現代實用中葯》："為制酸劑，有和胃鎮痛作用，治胃酸過多，身體虛弱，盜汗及心悸動惕、肉瞤等。對於懷孕婦及小兒鈣質缺乏與肺結核等有效。"

牡蠣的食用禁忌

1、不宜與啤酒同食。生蚝是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蚝時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃生蚝時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

2、部分人群忌食。生蚝屬性微寒，食用後容易使身體虛寒，故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。

3、不宜與寒涼性食物同食。生蚝屬性微寒，如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等症狀。

牡蠣的常見食用 菜譜

法式牡蠣濃湯

材料

牡蠣20顆，白葡萄酒1/2杯，奶油3大匙，麵粉1/2杯，牛奶3杯，雞高湯2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許

做法

(1)將牡蠣洗凈，瀝干水份，放入湯鍋內，再加入1/2杯白葡萄酒，蓋上鍋蓋，用小火蒸煮約2分鍾，如果發現湯汁稍干時，可加入少許清水，熄火後備用。

(2)將鍋子預熱，放入奶油，再用小火將麵粉放入炒均勻，加入牛奶、雞高湯及調味料，轉中火煮開，最後加入作法1的牡蠣湯料以及鮮奶油，一起拌勻即可盛入湯盤中。

牡蠣蒸米飯

原料

牡蠣、醬油4大勺，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量

做法

1、牡蠣去殼，用鹽水洗凈並除去水份。

2、把飯蒸的不軟不硬，並在燜的時候放牡蠣蒸熟。

3、把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。把飯做得干一點，並在燜的時候，放牡蠣，熟後加佐料拌飯吃。

皮蛋牡蠣粥

用料

皮蛋2個，鮮牡蠣肉100克，粳米100克，蔥花、油、魚露適量。

製作

將皮蛋去除泥料及外殼，每個切成12等份，牡蠣肉洗凈。把粳米淘洗干凈，放入鍋內加適量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蠣肉、蔥花、魚露、油適量調味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，連用5天。

功效

滋陰、降火、美容。適用於操勞、熬夜過度之陰虛燥熱、神疲、面色無華者。

樹子蒸牡蠣

原料

牡蠣200克、豆腐1小塊、蒜末1大匙、薑末1茶匙、辣椒末少許、蔥花1大匙

輔料

樹子(破布子)1大匙、豆豉1大匙、糖1/4茶匙、淺色醬油1大匙、香油1茶匙、色拉油1茶匙

製作 方法

1、牡蠣抓洗干凈，並瀝干水分後，鋪在豆腐丁上。豆腐切成小塊，鋪在盤中。

2、將豆豉剁數刀(不要太碎)，加上其餘的調味料拌勻，平鋪在牡蠣豆腐上，並撒下蒜末、薑末和辣椒末，上蒸鍋用大火蒸8分鍾後，再撒下蔥花，續蒸30秒後，迅速起鍋即可食用。

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④ 請介紹下破布子蒸鮮魚豆腐的做法

破布子蒸鮮魚豆腐

材料

鯛魚片1片、豆腐1盒、蔥2支、姜5小片、破布子1大匙、料理米酒1大匙、鰹魚露1大匙。

做法

1

准備好食材

豆腐禁忌人群：嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者忌食，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

豆腐選購技巧：（1）看色澤：優質的豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。（2）看質地：優質的豆腐塊形完整，軟硬適度，質地細嫩，結構均勻，無雜質。（3）用手按壓：按壓富有一定的彈性，沒有黃色液體滲出，不鬆散，不粘手是質量好的豆腐。（4）聞氣味：優質的豆腐具有豆腐特有的香味，鹵水豆腐有鹵水味。沒有豆腥味、酸敗味或其它異味。（5）看包裝：正規的預包裝產品必須標識產品名稱、配料、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商地址和聯系方式、產品標准號和生產許可證編號、營養成分表等，缺少任何一項即為不合格產品。注意產品生產日期，豆腐易變質，盡量選購生產日期比較新的產品。（6）好的盒裝內酯豆腐在盒內無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手裡搖時無晃動感，開盒可聞到少許豆香氣。

⑤ 樹子破布子苦瓜的做法

樹子與苦瓜的做法還是比較多的，這兩種都是比較好的食材，下面就說說這兩種食材和它們之間的做法。

⑥ 炸豆腐破布子的做法，炸豆腐破布子怎麼做好吃

食材
豆腐4塊
腌制好的破布子60克
芹菜適量
細香蔥適量
蒜頭適量
油適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
准備材料：豆腐，腌制好的破布子，芹菜，蔥
2
把豆腐和破布子一起攪粹，攪拌均勻
3
芹菜去葉洗凈，蔥去頭洗凈，兩者切成粒，放入攪拌均勻的豆腐破布子裡面
4
把芹菜，蔥和粹的豆腐破布子攪拌均勻
5
鍋放油，蒜頭炸香
6
油香，撈掉蒜頭，把調好的豆腐破布子分成幾塊，放油鍋里
7
用鏟子把豆腐破布子 按好，鋪平鍋，浸在油中
8
大概15分鍾後，看到一些金黃，翻弄粹繼續炸
9
再過大概15分鍾，幾乎全部金黃的時候，熄火，完成。

⑦ 破布子蒸肉的常見做法

破布子蒸肉

簡介

將絞肉打水拌勻後再蒸，不但肉質口感較軟嫩，而且蒸出來的湯汁非常清澈，融合破布子的甘甜，味道非常棒!

材料

豬絞肉(細) 250g,破布子2大匙,嫩姜1小塊,淡色醬油1大匙,麵粉1大匙,米酒1大匙,青蔥1支,清水 20ml

做法

1、將嫩姜切末、青蔥切小丁備用。

2、將破布子與醬油、米酒拌勻。

3、放入豬絞肉、薑末、水攪拌到肉產生黏性。

4、加入麵粉再繼續拌勻。

5、加入麵粉再繼續拌勻。

6、確認肉餅熟透後，撒上蔥花即完成。

⑧ 請問一下樹子四季豆的好吃做法

四季豆拌豆腐乾

食材：

長豆角，花生醬，大蒜，醋，鹽，生抽。

做法：

1、豆角洗凈，放入熱水鍋中抄一遍水，再放進溫熱水中泡5分鍾。

2、大蒜砸爛後放入鹽，醬油，醋攪拌均勻。

3、豆角切成一段一段的小長條。

4、把之前調好的蒜蓉倒入豆角內。

5、最後加入花生醬攪拌均勻即可。

⑨ 台灣產一種野生果子,其果核堅硬無比,可製作果醬，可作為海鮮佐料，很容易生長的,叫什麼圓形，直徑約

以下供參考--來自網路

破布子（學名Cordia dichotomaForst. f.），又稱樹子、破布木、樹子仔、破果子、破子、破斧子、仙枝子、風箏子（廣東），為紫草科破布木屬下的一種植物。

破布木成熟果實的果皮含有膠質， 富含維生素，帶有甘味和粘性。破布子的果實可以生食。但常見的食用方法是先將洗凈的果實加鹽水煮沸，經一個小時以上不停攪拌使果皮破裂。在產品呈糊狀時加入其他調味料，冷卻凝結後冷凍或腌漬保存。如此製作的破布子可以用來炒、油炸、煲湯、調制醬汁等。破布木果實能消減解除芒果毒性，還可去除魚產品和海鮮類的腥味，常作為蒸煮魚、肉的配料。

⑩ 破布子蒸絞肉的經典做法

材料
破布子200公克，絞肉350公克，蛋白1大匙，太白粉少許，蒜末10公克，糖少許，醬油少許，米酒1/2大匙，水20公克
做法
1.破布子捏碎；絞肉加入所有調味料拌勻，再放入蛋白、太白粉攪拌均勻，備用。
2.將作法1的破布子與絞肉攪拌均勻後，放入深盤中抹平，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸30分鍾即可。