冬蟲夏草的食用方法煲湯

⑴ 冬蟲夏草燉什麼最好燉多久

冬蟲夏草可以和肉類食品一起燉煮比如雞，鴨，瘦肉。一般先將肉類食品用小火燉1~2小時。最後加冬蟲夏草在燉煮5分鍾即可。當然，也可以單純地用冬蟲夏草燉水喝。如果冬蟲夏草要和其他中草葯一起煎服，最好把冬蟲夏草單獨用小火煎1個小時，然後再把其混合到快煎好的葯液中，以免其有效成分被其他葯渣吸附了。當然，不管是哪種服用方法，最後都可以將冬蟲夏草整條吃掉。冬蟲夏草服用之前必須先清洗消毒，據說現在已經研製出一種含著吃的福臨門冬蟲夏草含片，有更利於吸收的優勢，比整隻的蟲草吸收更好，有效的利用蟲草的葯用資源。總之，要想有個好身體，平時應該經常運動，多喝水，保持睡眠充足。

⑵ 冬蟲夏草怎樣燉湯

做法一
材料
蟲草十條，排骨150g

步驟
1.蟲草洗凈，泡下

2.骨頭焯一下

3.撈起

4.骨頭和蟲草放入燉盅

5.放入薑片和開水

6.定時，隔水燉四小時

做法二
材料
主料：雞700克，輔料：冬蟲夏草12克，桂圓6克，棗（干）15克，調料：鹽3克，味精2克

步驟
1.將雞宰殺，除凈毛及內臟，再用清水洗凈，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗凈；紅棗去核。

2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內，再放入煲內。

3.用清水7-10碗，煮約6小時，加入精鹽、味精調味，便可飲用。

(2)冬蟲夏草的食用方法煲湯擴展閱讀
冬蟲夏草的營養價值

1.葯理學現代研究結果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，糖類28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質約25%。

2.冬蟲夏草中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、多種生物鹼等。

冬蟲夏草的功效與作用

1.冬蟲夏草味甘，性溫;歸肺、腎經;溫和滋補，可升可降;具有補肺氣，益腎精的功效。

2.主治肺虛咳喘，勞嗽痰血，自汗，盜汗，腎虛陽痿，遺精，腰膝酸痛，病後體弱。

⑶ 冬蟲夏草可以燉湯吃嘛

湯以不僅美味而且滋潤的形象進入大家的生活，而燉湯更是很多家庭常做的在飯桌上的一個菜式，對廣東人來說，燉湯更是飯桌上的最愛，那對於冬蟲夏草怎麼燉湯最好呢？
冬蟲夏草怎麼燉湯最好
冬蟲夏草食用方法：1、草煮水：蟲草三克，放燉盅添水一小碗，加枸杞十粒，燉一小時，取出冷卻飲用，適用於幼兒，兒童體質虛弱，經常感冒發燒，汗多，畏冷。隔天一次，效果顯著。2、蟲草煲老雞：三黃雞一隻，去皮切塊飛水(用開水撈一下，可去除肥膩)，蟲草十克，元肉六粒，大棗六粒，北芪兩片，枸杞十粒，黨參一枝切段，入燉盅燉三小時，取出食用。功效，補腎益精，益氣養血，對體虛，免疫力低下者適用。3、蟲草燉水鴨：水鴨一隻去皮斬塊，飛水。姜兩片，蟲草十五克，元肉六粒，花旗參五克，枸杞十粒，入燉盅燉三小時，即可食用。功效滋陰潤肺，止咳化痰，補腎養血，對夜咳不能入睡有特效。4、蟲草蛤蚧湯：瘦肉一斤，白果十粒去殼，元肉六粒，枸杞十粒，蛤蚧一對(雌雄各一隻)，蛤蚧去頭，足，腸，用米酒洗過加其它料同燉三小時，即可食用。

⑷ 冬蟲夏草煲湯做法大全

冬蟲夏草煲湯做法大全
一：冬蟲夏草燉水鴨
原料：水鴨
配料：生薑、冬蟲夏草
1、首先將水鴨宰殺洗干凈，去毛腸內雜。
2、將生薑洗干凈去皮，冬蟲夏草下干凈，將其生薑、冬蟲夏草放入鴨腹內。
3、把水鴨放入燉盅中，用清水浸泡水鴨半身，慢燉2.5小時左右，加入少許食用鹽，即可關火享用。
二：冬蟲草燉白鴿
原料：雛鴿
配料：冬蟲夏草、銀耳(干)、蓮子、山葯(干)、桂圓肉、姜
1、首先將大乳鴿宰殺洗干凈，去毛腸內雜。
2、把乳鴿放在熱水中浸泡，洗干凈並且放在沸水中煮片刻，隔去水分。
3、把蓮子洗干凈去皮，用溫水浸泡，待至浸軟為止，把銀耳也浸透洗干凈。
4、依次放入蓮子、乳鴿，上鋪生薑，再放入冬蟲草、山葯，桂圓肉，最後放入雪耳，注入八成滿清水。
5、把鍋蓋蓋上後，慢燉3小時左右，調味即可原盅端出享用。
三：冬蟲夏草瘦肉湯
原料：瘦肉
配料：冬蟲夏草、澤瀉、決明子、白芍、黃酒少許。
冬蟲夏草瘦肉湯的做法
1、把冬蟲夏草、澤瀉、決明子、白芍，洗干凈去皮備用。
2、把瘦肉洗干凈，切小塊備用。
3、把全部用料放入鍋內，放適量清水。
4、先用大火煮沸後，轉為小火慢燉2小時，調味即可享用。
四：冬菇蟲草燉鮑參
原料：鮑魚、海參
配料：清雞湯、冬菇、桂圓肉、蟲草、紹酒
1、把鮑魚、海參用溫水浸透洗干凈，切成長條。
2、把冬菇、冬蟲夏草用溫水浸泡後再洗干凈。
3、把全部用料放入燉盅內，加人清雞湯，燉盅蓋上蓋，隔水燉之。
4、用大火煮沸後，轉用小火慢燉2小時左右。
5、燉好後，取出葯渣，加入適量油、鹽、味精即可享用。
五：冬蟲夏草拌絲瓜
原料：絲瓜
配料：冬蟲夏草、瑤柱、
1、把冬蟲夏草、江瑤柱、枸杞洗干凈後浸泡，備用。
2、在鍋里爆香蒜米後，加入泡軟的冬蟲夏草、江瑤柱和枸杞。
3、把先前浸泡冬蟲夏草的水，加入鮑魚汁、雞汁、蚝油、面豉醬、糖、鹽、麻油各少許調味後，將其加入到鍋里煮汁，用大火煮沸開後，再加入少許芡粉水掛芡。
4、把絲瓜洗干凈去絲後，切成等高的圓柱型。
5、用大火下鍋蒸煮8分鍾左右，再把之前煮好的芡汁倒到絲瓜面上即可享用。
六：冬蟲草米粥
原料：小米
配料：冬蟲夏草、瘦豬肉
1、把冬蟲夏草洗干凈，用布包裹好。
2、把瘦豬肉洗干凈，切成細小片。
3、把小米淘洗干凈後，將將葯包與小米、豬肉同煮粥。
4、用大火把粥煮熟後，取出葯包，加入食用鹽調味，即可享用。

⑸ 冬蟲夏草怎麼燉湯

冬蟲夏草與人參、鹿茸一起被列為我國的三大補品之首，因其性味甘平，可入肺腎經，能益肺補腎，止咳嗽，補虛損，益精氣深受很多朋友的喜愛。同時冬蟲夏草的食用方法也多種多樣，可以燉湯服用，也可以泡水或者打成純粉來食用。當然在日常生活中，最受歡迎的就是冬蟲夏草燉湯食用了，關於冬蟲夏草燉湯一些就存在這浪費冬蟲夏草的現象，或者是不知道燉什麼好，下面就給大家介紹一下冬蟲夏草燉湯的方法。

⑹ 蟲草煲湯的做法大全

海參蟲草湯

材料

豬展0.5斤，冬蟲草12條，海參0.5條，鹽

做法

1.豬展半斤(當然雞更香).冬蟲草十二條洗凈.水發大海參半條切段.放燉盅加溫水蓋好.

2..放燒開水的蒸鍋隔水燉三到四個小時.

3.吃時再調點鹽.燉肉類適合加溫水.燉骨頭類加冷水.跟煲湯一樣.水開才下肉.