金線蓮的功效與作用及食用方法

① 金線蓮的功效與作用是什麼

金線蓮可以清熱解毒、祛風除濕、利尿通淋，對上火類疾病、風濕性骨關節痛，水腫性疾病治療有效。金線蓮是性質偏寒、味道偏苦的一味葯材，主要有清熱解毒、祛風除濕、利尿通淋的功效。

金線蓮在臨床上主要用於治療上火類的疾病，像口腔或者是咽喉部腫痛、口腔潰瘍，伴有有口臭，另外出現脾氣暴躁、心神不寧的時候可以用金線蓮來進行一定的治療。

(1)金線蓮的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

金線蓮使用注意事項：

單獨食用需長煮：金線蓮在單一食用時無需擔心，只是需要熬煮較長時間，才能更好地發揮其葯效。

與其他葯材同食有禁忌：金線蓮與其他葯材一同煎熬時，應提前煮10分鍾以上，再與其他葯材同熬，這樣更能發揮葯效，而且不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。

② 金線蓮的功效

金線蓮又名金線蘭，是蘭科開唇類的蘭屬植物，歸肺、肝、腎、膀胱經。葉子是圓鈍形，根莖比較細，葉柄細長，棕褐色，有些不耐寒，喜歡溫暖和濕潤的環境，越冬溫度必須達到10℃以上。花生於葉下，有黃、紅、乳白等顏色。它的作用功效有一下幾個方面：
1、保護肝臟：金線蓮能夠直接作用於肝細胞膜，保護肝細胞膜的完整，防止有害物質破壞肝臟細胞，同時也能防止肝細胞病變或者壞死，還能滲透肝細胞膜，促進肝臟新陳代謝，使受傷的細胞復活及再生，而且可以恢復肝細胞內酵素的機能，增強細胞氧化的作用，使肝功能的各項檢驗值恢復到正常范圍；
2、治療青春痘、黑斑等疾病：金線蓮能夠調節體內分泌，抑制過多油脂類物質的分泌，促進皮膚細胞的新陳代謝，能夠提高皮膚末梢血管的擴張與收縮，促進皮膚細胞及小血管的循環，防止不飽和脂肪酸變成過氧化脂質，使皮膚細胞恢復年輕，有光澤；

③ 金線蓮的食用方法

怎樣食用金線蓮

好山好水23度
08-20
1. 金線蓮茶：干品金線蓮的水分含量不會超過10％，過多的水分會使金線蓮中的多糖變質發酸，所以泡製是比較直接能獲取有效成分的最快速方式。金線蓮茶聞味有青草香，喝之則有淡淡葯味，且回甘。

2. 素炒金線蓮：這個有點奢侈的吃法當然也代表著食材對食材的考量，素炒的金線蓮要求為鮮品。食之清脆似芹菜，嚼後微苦。

3. 涼拌金線蓮：和素炒同樣的需要新鮮的金線蓮，快速過沸水，微軟後瀝干水分，加入蒜末，生抽，小米辣，水豆豉攪拌即可。

4. 金線蓮燉排骨（雞）：步驟和平時燉煮一樣，只需要在出鍋前3分鍾加入適量干品金線蓮即可。長時間高溫會使金線蓮養分流失。

作為高檔葯材，其野生的價格一直居高不下，都以萬元起步，但數量稀少不可能流於市場。人工種植的價格參差不齊百元到萬元不等，其種植模式導致化肥農殘不可想像。雲南臨滄臨翔區叫雨山野生種植的金線蓮生於2400米的深山老林，氣候優越，品種統一，無農殘化肥。

④ 金線蓮食用方法怎麼吃好

金 線 蓮 雞湯：金線蓮6克，母雞1隻，燉服。治療風氣膝痛、肝炎等。金線蓮排骨湯:只需金線蓮+排骨+枸杞。有營養又能降肝火。金線蓮全草均可入葯，其味甘、性平、有清熱涼血、祛風利濕、平衡陰陽、扶正固本，陰陽互補、生津養顏、調和氣血、五臟、養壽延年的功用。入腎、心、肺三經，能全面提高人體免疫力，增強人體對疾病的抵抗力。 解毒、止痛、鎮咳等功效，主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、風濕性關節炎腫瘤等疑難病症。

⑤ 金線蓮怎麼吃，金線蓮的吃法

金錢蓮的吃法。
首先，作為葯物，
金線蓮的食用方法
：金線蓮作為葯物可以幫助所有的人群解決身體上的一些疾病，而且在中國的中葯中，金錢蓮是一種非常具有清熱涼血，除濕解毒、平衡陰陽、扶正固本的作用，金線蓮的功效是很多西葯都沒有辦法比擬的。
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其次，金線蓮作為食材的食用方法：在食材中，可以跟雞肉一起吃，可以跟豬心一起吃，可以跟蛇一起吃，可以跟豬排骨一起吃等等。比如：金線蓮雞、金線蓮豬心湯、金線蓮雞湯、金線蓮蛇湯、金線蓮排骨湯等等。這些吃了可以降肝火，非常適合腎陽虛的患者。
最後，作為茶葉，
今線蓮的食用方法
：作為茶葉，大家可以用95度的水沖，一般都要沖6到8次，一般情況我們在沖第一遍的時候都會仍掉，但是沖金線蓮的時候我們不建議大家扔掉，因為在第一次沖泡中，水中會含有很多的礦物質，這些對我們人體非常好，所以可以直接飲用。還有就是沖泡完了之後可以放在水中煮，煮出來的水也是可以飲用的，而且煮完之後的金線蓮還可以嚼一嚼，這樣有助於睡眠，非常的適合老年朋友們。
現在大家應該知道了
。

⑥ 金線蓮有哪些功效和作用

金線蓮有清熱腦，平肝風，調節腦細胞的新陳代謝，改善腦功能，提高智力的效果，另外人參，黃芪，靈芝，何首烏，黃精，遠志，茯苓，黃，丹參，棗仁，羚羊角等有健腦益智的作用。注重中醫的整體觀念草葯說一個字，我覺得還是不錯的金線蓮。

⑦ 金線蓮的詳細食用方法

將儒蘭金線蓮鮮品用清水清洗干凈，直接生吃或涼拌，味道微苦爽脆，功效最直接，也可以沾蜂蜜，或其他水果同食，比如香蕉、蘋果、梨子；

金線蓮鮮品用攪拌機打成汁，用礦泉水勾兌直接飲用，或摻入蜂蜜或冰糖，也可以與其他水果（西紅柿、黃瓜、蘋果、梨）混合打磨成果汁飲用；

將儒蘭金線蓮鮮品放入茶壺或陶罐中煮沸（可加少許冰糖），直接飲用。

1、3~4人保健飲用方式：

鮮品金線蓮一兩，清水3~4碗。水開後放入金線蓮，滾1~2分鍾關火，自然保溫30分鍾後飲用。（把金線蓮一起食用效果更佳）。

桂圓肉5~6粒，枸杞子15~20粒，先滾20分鍾，放入金線蓮再滾2分鍾關火自然保溫30分鍾後再飲用。（把金線蓮一起食用效果更佳）；

治療保健飲用方式（1人份量）：

鮮品金線蓮一兩，水一碗半。水開後放入鮮品金線蓮滾2分鍾後關火，自然保溫30分鍾後飲用。餘下金線蓮再放入2碗水，滾20分鍾自然保溫30分鍾後可飲用並食用金線蓮。

鮮品也可以用來做成上湯金線蓮，或清炒金線蓮，或與其他食物做成清湯；

將儒蘭金線蓮全草干品放入茶壺或陶罐中煮沸，直接飲用。

參考用量及方法：

一人一天3克，老人小孩及特殊體質者酌情減半；水二碗，放入金線蓮至水開滾三分鍾，自然保溫30分鍾後飲用。再把金線蓮放入燉盅放二碗水，燉三小時後食用。

儒蘭金線蓮泡品，100%金線蓮烘焙而成，干凈且不帶水分，手感乾脆，近聞有天然葯香，泡品的包裝方式一般是用鋁塑包量化包裝（3克/包），避光隔潮，使用方便快捷，可以在辦公室、可以在商旅途中，亦可以在餐前酒後，適合於用開水直接沖泡，也可以與其他食物做成葯膳，或燉湯，參考用量：一人一天一包（3克）老人小孩及特殊體質者可以酌情減半；

基於南北各地區飲食習慣不一，各人體質，症狀不盡相同，故以上參考用量無一定標准，金線蓮秉天地靈氣，味甘性平，中和圓滿，可以適當加量以期促進效果，本質上不需要配其他食物或草葯以提高功效，金線蓮的有些成分是脂溶性的，所以金線蓮的鮮品干品也可以和肉類食品一起燉煮使用，但是，如果在葯膳、湯中添加過量的肉類食品及糖，會鈍化金線蓮的保健功效。

⑧ 中草葯金線蓮的功效與作用有哪些 怎麼吃比較好

金線蓮介紹

金線蓮又叫金絲線、金耳環、烏人參、金線虎頭蕉、金線入骨消、金線蓮、金錢草、金線石松、金石蠶、少年紅、小葉金耳環、麻葉菜。有清熱涼血、袪風利濕、強心利尿、固腎、平肝的功效。金線蓮為蘭科植物花葉開唇蘭和金線蘭的全草。
別名：金線蘭、金草、鳥人參、金絲線、金耳環、金線虎頭蕉、金線入骨消、金線石松、金石蠶、少年紅、小葉金耳環、麻葉菜。

性味：甘；涼。
歸經：肺、肝、腎、膀胱。
功效：清熱涼血、袪風利濕、強心利尿、固腎、平肝。
主治：肺熱咳血；肺結核咯血；尿血；小兒驚風；破傷風；腎炎水腫；風濕痹痛；跌打損傷。

金線蓮燉排骨

功效：主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、風濕性關節炎、小兒急驚風，結核性腦膜炎、重症肌無力、泌尿道結石。

材料：金線蓮（干品）6克、豬排骨250克

做法：金線蓮（干品）6克洗凈與250克豬排骨加水500克，加少量鹽、味精燉（蒸）熟。

金線蓮甲魚湯

功效：這款湯有平肝火、降血壓、美容養顏、除斑的功效。能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症，對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。非常適合冬季進補的一道美味菜餚。

材料：甲魚一隻2斤左右，金線蓮干品6克（或鮮品78克），生薑片3克，瘦豬肉2兩。

做法：甲魚一隻，洗干凈後，將甲魚、金線蓮、生薑、瘦豬肉加入適量的水燉熟，快好的時候再加上鹽。

金線蓮排骨燉罐

功效：清熱滋陰，補益脾胃。

材料：金線蓮干品、排骨、枸杞

做法：將6-8克金線蓮干品與250克豬排骨一同加水燉熟，起鍋前加入3-5枚枸杞。

金線蓮冰糖汁

功效：涼肺退火，並能治癒扁桃體炎，喉痛、喉嚨沙啞、喉嚨結蘭等症，其效果良好。

材料：新鮮金線蓮50克、冰糖20個、水500ml、500ml椰子汁。

做法：將所有材料倒入果汁機攪碎過濾，再添加等量的椰子汁，待冰涼飲用。

金線蓮鮑魚湯

功效：金線蓮鮑魚湯是工作勞累者保健首選天然飲品，入腎、心、肺三經，能全面提高人體免疫力，增強人體對疾病的抵抗力。

材料：金線蓮3克、鮑魚3個、鹽

做法：將金線蓮與鮑魚清洗干凈，加入適量的水燉熟，加鹽調味即可食用。

金線蓮鴿子湯

功效：滋腎益氣，祛風解毒，適宜脾胃氣虛，體倦乏力。

材料：金線蓮干品6克，鴿子1隻、鹽

做法：將金線蓮與鴿加入適量水中燉熟，加鹽調味。

金線蓮燉鮑魚

功效：清熱、平肝息風、滋陰潛陽。

材料：金線蓮干品6克

做法：金線蓮干品6克洗凈與250克上排，250克雞，200克赤肉、6隻鮮鮑魚，加500克水，少量鹽、糖燉3小時即可食用。

金線蓮八角茶

功效：治療小兒驚風特效。金線蓮對小兒高燒不退、咳嗽、急驚風效果好。

材料：金線蓮3-9克、八角蓮3克。

做法：金線蓮與八角加入適量水中，煎服。

⑨ 金線蓮具體有什麼功效

一金線蓮功效： 清熱涼血，除濕解毒，平衡陰陽、扶正 固本，陰陽互補、生津養顏、調和氣 血、五臟、養壽延年的功用。入腎、 心、肺三經，能全面提高人體免疫力， 增強人體對 疾病的抵抗力。主治肺熱 咳嗽，肺結核咯血，尿血，小兒驚風， 破傷風，腎炎水腫，風濕痹痛，跌打損 傷，毒蛇咬傷、支氣管炎、膀胱炎、糖 尿病、血尿、急慢性肝炎、風濕性關節 炎腫瘤等疑難病症，也兼除青春痘。
二金線蓮食用方法： 1．用法：與禽獸的肉或骨一起燉、蒸 均可。也可用清水煎服。 2．體虛：全草適量，水煎代茶頻飲， 或燉兔子服。 3． 肝 癌：金線蓮6克、太子參、丹 參、白芍各12克，生甘草3克，水煎 服。 4． 血 尿：金線蓮6克、白茅根各15 克，水煎服。

金線蓮配方：

葯用記載 用生全草30克洗凈與250克 豬排骨或瘦肉加水500克，加少量鹽、 味精燉（蒸）熟。主治：咳血、支氣管 炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳 糜尿、風濕性關節炎、小兒急驚風，結 核性腦膜炎、重症肌無力、泌尿道結 石。（據尤溪民間葯膳集錦、毛祖銘提 供）。

治療風氣膝痛：金線蓮6克，老母雞1 只，黃酒半斤沖燉服。風濕性關節炎： 金線蓮15-20克，雞1隻，（或雞蛋2 個），偏寒者加酒燉，偏熱者水燉加冰 糖，飲湯食雞或蛋，渣外擦痛處。 治風濕性關節炎或類風濕性關節 炎：金線蘭（干品）一兩（量少療效 差），同豬肉（切勿帶骨）四兩燉熟， 沖入黃酒適量，分二天服完[1]；或用福 建蓮座蕨[4]（山豬肝）根狀莖2兩、海 風藤1兩、香花崖豆藤（豐城雞血藤）5 錢煎湯，取汁，加入豬腳一隻煨熟後， 取出豬腳，再加入金線蘭1兩（不能同 豬腳一起煨煮），約煎十多分鍾，沖入 黃酒適量，服葯時再加入熟豬腳肉（去 骨），稍加溫，分二天服完。風寒濕 痹：（在福建永安貢川有較高營養價值的金線蓮）服 本品1-2劑，即可見效。 糖 尿 病：金線蓮3-9克，水煎服。

食療： 金線蓮雞湯 1、 金 線 蓮 雞：金線蓮6克，母雞1 只，燉服。治療風氣膝痛、肝炎等。

2． 金線蓮豬心湯：金線蓮6克，豬心1 個。主治：小兒急驚風，咳血、支氣管 炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、關 節炎、泌尿道結石。 3．金線蓮蛇湯：金線蓮5克，蛇一條、 鴨蛋10、黃豆100克。清熱涼血、肺 炎、平肝、抗衰老。 4.金線蓮排骨湯： 只需金線蓮+排骨+枸杞。有營養又能降 肝火。