雲南麗江瑪咖的功效與食用方法

『壹』 瑪咖的功效及有哪些吃法

瑪咖（MACA）主要功能及作用：

1、改善性功能，提高生育能力；

2、堅固免疫系統，改善亞健康狀態；

3、抗氧化、降血脂、防止動脈硬化；

4、堅固免疫系統，改善亞健康狀態；

5、促進新陳代謝，保肝護肝；

6、補血補鈣；

7、增強肌肉的運動能力。

瑪咖的常見吃法：

1、將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鍾喝，泡4次後的瑪卡片可直接食用。

2、瑪卡乾片30g、紅棗10枚，將紅棗去核，洗凈待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡乾片，鍋加蓋煮30分鍾即可。

3、將瑪咖切片，隨佐料同時入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養成分，擴散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個完整瑪卡的切片。

4、瑪卡根浸泡在水缸，將它們與很多種不同的配料混合一起，包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳，還有雞蛋，蜂蜜和香草，經過不停攪拌，最後製成可口的瑪卡飲料。

5、在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，在停火前30分鍾加入10克瑪卡切片/2000ml湯，飲用50ml/天。

6、將瑪卡切片和白酒，按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周，飲用25ml/天;泡後的瑪卡片一般每天按照用餐時間服用，即早中晚三次，飯前空腹用溫水送服。

7、將瑪卡切片，投入純高糧釀制的烈性白酒中，長時間炮製，瑪卡的有效成分充分擴散到酒精中，一個月之後，可直接倒出白酒即飲（一斤白酒可放入7-10片切片），這就是瑪卡保健酒。

8、直接服用瑪卡片、瑪卡膠囊等專業的瑪卡產品，這是目前最便利的瑪卡使用方式。一般每天按照用餐時間服用，即早中晚三次，飯前空腹用溫水送服。以拉摩力拉瑪卡為例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。

『貳』 瑪卡的功效與作用及食用方法

瑪卡中的天然草木植物中的含有豐富營養物質和獨有的瑪咖烯、瑪卡醯胺，可以提高男人雄性激素，瑪卡的功效包括：1抗疲勞，2增強精子質量，3補充體力，4改善陽痿早泄，5提高睡眠，6活躍生育
我買的是瑪卡片，每天按照用餐時間服用，即早中晚三次，飯前空腹用溫水送服，很方便。吃了沒幾天就開始有效果了。
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『叄』 瑪咖的功效及吃法

瑪卡中含有多種均衡合理的養分成份以及多種具有生物活性的次生代謝產品。

因而，瑪卡具有多種保健和醫治成效與效果，傳統上可用於增強精力、進步生育力、醫治更年期綜合症、風濕症、抑鬱症、貧血症。

3、瑪卡燉湯(煲湯)

瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯，每次取瑪卡20-30克，待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟後加入瑪卡片，文火慢燉5分鍾即可。經常喝瑪卡煲的湯，用量少，很難發揮瑪卡真正的作用，所以，要多喝湯。

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瑪咖的營養成分

瑪咖粉營養成分：水分8.1%-10.4%；蛋白質10.2%-11.8%；脂肪0.4%-2.2%；纖維4.7%-8.5%；碳水化合物59%-73.4%;灰分4.9%-5.7%；熱量285-341.5k/100g；硫配醣體2.57umol/grl。

瑪咖粉維生素成分（單位：mg/100g）：維生素B10.66-2.0；維生素B20.53-3.5;維生素C21.5-25.0；維生素B5（油酸）40.5；維生素B640.5；維生素B1262.5；維生素A0.07；維生素E0.01。

瑪咖粉礦物質成分（單位：mg/100g）：鈣含量150-220；鐵含量15.5-16.6；錳含量0.8；銅含量5.9；鋅含量3.8；鈉含量18.7；鉀含量2050；磷含量180-256；硫309.2；鎂92.3；鍶7.6；鋁7.2；硼1.9；鈦1.9；銣1.4；錫1.0。

『肆』 瑪珈的功效與作用

瑪咖是十字花科植物，屬於純天然的一種食品，瑪咖的營養價值高，富含各種維生素，蛋白質以及礦物質等。能增強人體抵抗力，對人的精力有提高的作用，緩解疲勞，提高女性的生育能力，瑪咖對性功能也有增強的好處，下面了解瑪珈有什麼功效及作用。

一、調節內分泌

瑪咖含多種人體必需的營養成分，如蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、多糖等成分，其中獨有的瑪咖烯、瑪咖醯胺可以調節人的下丘腦和腦垂體，通過多糖、蛋白質、生物鹼及多種活性物質作用於人體，激發內#分#泌系統，恢復及平衡荷#爾#蒙#分#泌，活化細胞，增強免疫力。

二、緩解疲勞

瑪咖中豐富的氨基酸、礦物質、鐵、鋅、牛磺酸以及高比例的多糖成分，能顯著對抗疲勞，增強肌肉耐#力，為人體提供能量，補充體力消耗，緩解疲勞，增強體力和耐力，使人精力充沛。

三、提高女性生育能力

瑪咖中的生物鹼可以刺#激#生#殖#系統，提高女性成熟卵泡小體的數量和活性，增加受孕能力和受孕機會。

四、改善性功能

瑪咖中所含的藻脂酸、精氨酸，能夠提高精子的質量和活性，瑪咖中所含有的果糖成分能夠為精子提供能量，瑪咖中獨有的活性成分瑪咖稀、瑪咖醯胺能改善性功能。

五、改善睡眠

瑪咖能有效改善因精神壓力造成的失眠、神經衰弱、神經官能症、憂鬱症、抑鬱症等，能有效舒緩壓力，消除焦慮、抑鬱，改善失眠、多夢等症狀。

六、增強記憶力

長期服用瑪咖能增強大腦細胞的活性，能夠增強記憶力，提高工作效率，預防老年痴呆。

七、瑪咖的食用方法

1、作為食品，新鮮瑪咖可以直接生吃，也可以煮熟了吃，單獨煮或者與其他食品一起煮都可以，瑪咖微辣，有獨特的香味。

2、為便於保存，瑪咖通常做切片曬干處理，瑪咖片可以泡水、泡茶、泡酒喝，也可以磨成粉沖服。

3、食用經過加工的瑪咖粉劑、瑪咖片劑、瑪咖膠囊等，食用和攜帶方便，推薦優先選擇。一般每天早、中、晚三次，飯前用溫開水送服。

八、注意事項

1、女性懷孕期間，應當慎重服用。

2、對於甲狀腺患者來講，不宜過量服用。

3、瑪咖含有的活性成分，兒童食用過多有可能導致#性#早#熟，所以瑪咖不適合兒童吃。

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瑪卡（學名：Lepidium meyenii Walp），（西班牙語：Maca）。主要出產於南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，是一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富。

義大利科學家Dini A在1994年首次系統地得出了瑪卡干根中的瑪卡化學組成成份：蛋白質含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%），59%的碳水化合物；8.5%的纖維，內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物鹼、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸苄酯、甾醇、多酚類物質等。

1999年，美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡醯胺（macamides）和瑪卡稀（macaenes），並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機。在瑪卡產品的針對性研究中，又發現了幾種特殊的瑪卡生物鹼，隨著研究的深入，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑒定。

『伍』 瑪咖的功效及有哪些吃法

瑪咖中亞油酸在體內與膽固醇結合成酯，易於將膽固醇轉運至血管外組織，減少血管內膽固醇的沉積，並促使膽固醇轉化為膽汁酸而排出。吃法有瑪咖煮水泡茶、瑪咖釀酒、瑪咖燉菜、瑪咖的鮮根炒熟食用。

吃法

1、瑪咖煮水泡茶：直接和茶一樣泡上幾片，或者用瑪咖加水、牛奶、蜂蜜、肉桂，用這些來煮水喝。

2、瑪咖釀酒：把瑪咖搗碎然後發酵釀酒，是當地非常流行的飲料之一；或者直接泡酒封存再喝。

3、瑪咖燉菜：在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，加入瑪咖切片，像蘿卜一樣燉湯用。

4、瑪咖的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾後用水或牛奶煮熟食用，當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。

注意事項

1、瑪咖經陽光曬後可以食用，也可以製成涼拌菜，熟食更佳，早在哥倫布到達美洲前，秘魯國寶已屬備受人們青睞的蔬菜，它能提供大量熱能。

2、瑪咖干根中的化學組成成份：蛋白質含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%），59%的碳水化合物；8.5%的纖維，內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質。

並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物鹼、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸苄酯、甾醇、多酚類物質等。

『陸』 瑪卡怎麼食用方法

瑪卡是南美洲的一種高原植物，適宜在海拔高、緯度低、晝夜溫差大、微酸性砂壤、陽光充足的地方中生長，它的營養價值很高，比較受一些人群歡迎。瑪卡有強身健體、增強人體免疫力、延緩衰老的功效，最主要就是有壯陽的作用，可以有效治療性功能障礙、不孕不育等疾病，而且吃法多樣。那麼瑪卡到底要怎麼吃才能達到最佳效果呢?今天就來看看吧。
瑪卡怎麼吃
瑪卡是什麼

瑪卡的主要產地是南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，適宜在海拔高、緯度低、晝夜溫差大、微酸性砂壤、陽光充足的地方中生長，是一年生或兩年生植物，葉子呈橢圓狀，根莖較小，有點像小圓蘿卜，是可食用純天然食品。瑪卡根是瑪卡的主要食用部位，一般顏色較深的瑪卡根含碘量較豐富，比如紅色、紫色、黑色，其中紅色最受歡迎，黑色瑪卡象徵著強壯與精力，有甜與微苦兩種口味。
瑪卡營養價值豐富，主要有營養成分有蛋白質、碳水化合物、纖維、鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂碘等礦物質、維生素、等物質 ，食用之後不僅有助於強身健體、壯陽補腎、而且也為人體提供各種營養物質。
瑪卡的食用效果也不錯，可以生吃，也可以泡水、煮湯、炒菜食用。干瑪卡可以直接食用或製成涼拌菜和熟食，也可以用水或牛奶煮熟食用，不僅味道甘美，而且能為人體提供大量熱能。此外，瑪卡的鮮根可以其他食物一起炒熟食用，有很強的滋補強身效果，早上食用過後會使人感到精力充沛。
瑪卡怎麼吃

1、泡開水喝
將瑪卡切成薄片，在杯中放入2-3片，再用熱開水悶泡10多分鍾後倒出來，放溫飲用，反復沖泡多次，用完的瑪咖片不要丟，可直接食用。
2、煮湯喝
將切好的瑪卡片和煮湯用的佐料一起放入鍋里，用文火慢慢煮，以便於瑪卡裡面的營養融入湯汁，這樣煮出來的湯不僅美味，而且滋補效果好。
3、煲紅棗水喝
取出適量的瑪卡切片和紅棗，紅棗可去核，然後在鍋里放入適量的水，待水燒開後再放入瑪咖片和紅棗，煲半個小時左右，期間可以反復加水。女性長期食用有美容潤膚，強身健體的功效。
4、生吃
可以把瑪卡切成小片直接食用，最多食用五片，不能多吃，長期食用不僅能提神解乏，而且 能提高身體的抵抗力。
馬卡的營養價值

1、增強機體免疫力
瑪卡中含鐵，蛋白質、氨基酸、鋅等營養元素含量豐富，人體食用之後能增強免疫系統，增強體質，提高抗病能力，能有效消除人體的疲備感。此外，其中所含的豐富的鐵遠足能有效改善貧血的症狀。
2、提高性能力
瑪卡中含有的瑪卡醯胺、瑪卡烯糊精、等物質對改善性功能、提高性能力、增強勃起有一定的助益。因此，性功能障礙折、男性精子數量較少者、精子活力差者、生育能力弱者、女性月經不調者、乳腺增生和乳房萎縮者、患有更年期綜合症者可以適量食用瑪卡，對於改善這些情況有很大的幫助。
3、提高睡眠質量
瑪卡內含有的多種活性成分能有效調節人體的神經系統，失眠患者適量服用會有明顯的效果，但是不要在晚上服用，不然會提升大腦的興奮度，更容易失眠，服用時可適當喝點牛奶。
4、促進血液循環
瑪卡含有豐富的氨基酸和礦物質成分，這些成分能使人體各器官的功能恢復正常。瑪卡中的亞油酸成分與人體內的膽固醇發生化學作用，會生成酯，這種酯能將膽固醇轉運至血管外組織，從而清理血管內的膽固醇，避免它們在血管內沉積，使膽固醇化為膽汁酸排出體外。因此，瑪卡有調節血壓、降低血脂、增強心臟功能的作用。
5、益智醒腦
瑪卡中豐富的糖質成分，是大腦和神經系統的唯一的中國要的營養成分，所以多食用瑪卡有益智醒腦的功效。食用瑪卡之後，頭腦變得更清醒靈活，上班族食用會提高工作效率，學生食用注意力和記憶力會提升，中老年人食用也能增強記憶能力。總之會使人頭腦清醒，思路變清晰，適量服用利於學習和生活。
6、減輕焦慮
瑪卡中含有的一些成分有減輕壓力、緩解憂慮症、治療神經衰弱等症狀的作用，有這些症狀的患者服用精神明顯會改善很多。在秘魯瑪卡被當做減輕解壓力、祛除焦慮的天然草葯。
7、調理生理機能
瑪卡中富含瑪卡醯胺、瑪卡烯、生物鹼等元素，這些元素既能使腎上腺、胰腺、卵巢等功能保持在正常水平，同時也可以使體內的荷爾蒙水平保持在平衡狀態。此外，瑪卡富含的牛磺酸、蛋白質有調理及修復生理機能的功效，從而有利於使氣血暢通、有效緩解更年期症狀。
8、防止血栓的形成
瑪卡含有的豐富的不飽和脂肪酸不僅可以有效防治心血管疾病，而且能夠促進腦組織的正常生長發育，人體適量服用有降低血栓形成的功效。
瑪卡的正確吃法

1、最便利的瑪卡食用方式是直接服用專業的瑪卡產品，比如瑪卡片、瑪卡膠囊等，每天早中晚各服用一次，每次吃1-2片。
2、在做菜時加入瑪卡切片。比如燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，可以加入適量瑪卡片，瑪卡片在停火前30分鍾加入。
3、用瑪卡切片泡酒。取出適量瑪卡切片和白酒一起泡，至少要泡兩周，一天飲用25ml，最後，泡完之後的瑪咖片不要扔，也可以按照方法1直接食用。
4、把瑪卡切片和開水一起跑，大概泡20分鍾後即可食用，可以反復泡4次，泡完之後的瑪卡片不要扔，可以直接食用。
5、可以煮瑪卡小米粥，用洗好的小米加水煮粥，在粥熟前的25分鍾加入適量瑪卡乾片，然後和粥一起煮熟。
6、取出適量洗干凈的瑪卡和紅棗，紅棗要去核，然後再在鍋里放上清水，把鍋置於火上，把鍋里的清水煮沸之後，在放入准備好的紅棗和瑪卡乾片煮30分鍾即可食用。
瑪卡怎樣手工切片

瑪卡一般是用機器切片的，但如果太硬的話，強行用及其切片會損壞機器，所以有人會選擇手工切片。，手工切片的話可以先用烤箱烘軟或者就是用水浸泡一段時間，等待瑪卡軟得差不多的時候在用刀切，根據自己的需要來控制切片的厚度，注意不要切到手指。
瑪卡為什麼不能晚上吃

建議最好不要在晚上吃瑪卡。因為瑪卡有增強體力精力、緩解人的疲勞的功能，晚上食用會導致興奮過度而失眠，降低睡眠質量，會影響第二天的工作、生活質量。建議早上吃，會有精力充沛的感覺，而且能集中人體注意力，有利於提高一天的工作和學習效率。
瑪卡吃多久有效果

瑪卡食用之後的效果與人的體質、食用方法等影響因素有關。一般來講，正常體質的人食用3-5天就會有效果。正常體質的人服用3天後，精神狀態明顯有改善，性能力也會提高，而且晚上不會失眠，情緒也沒有以前躁動了，更容易集中注意力做某件事。如果是服用5天後，女性的話，皮膚會有所改善，變得更有彈性、更細膩、色斑也會淡化，對於婦科炎症的防治也有一定助益。若是男性服用的話，有壯陽補腎能力、性能力、抗疲勞能力明顯有所提高。對於亞健康的人群來說，效果尤其明顯。

『柒』 瑪珈的功效與作用

瑪咖是十字花科植物，屬於純天然的一種食品，瑪咖的營養價值高，富含各種維生素，蛋白質以及礦物質等。能增強人體抵抗力，對人的精力有提高的作用，緩解疲勞，提高女性的生育能力，瑪咖對性功能也有增強的好處。下面了解瑪珈有什麼功效及作用。

一、調節內分泌

瑪咖含多種人體必需的營養成分，如蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、多糖等成分，其中獨有的瑪咖烯、瑪咖醯胺可以調節人的下丘腦和腦垂體，通過多糖、蛋白質、生物鹼及多種活性物質作用於人體，激發內#分#泌系統，恢復及平衡荷#爾#蒙#分#泌，活化細胞，增強免疫力。

二、緩解疲勞

瑪咖中豐富的氨基酸、礦物質、鐵、鋅、牛磺酸以及高比例的多糖成分，能顯著對抗疲勞，增強肌肉耐#力，為人體提供能量，補充體力消耗，緩解疲勞，增強體力和耐力，使人精力充沛。

三、提高女性生育能力

瑪咖中的生物鹼可以刺#激#生#殖#系統，提高女性成熟卵泡小體的數量和活性，增加受孕能力和受孕機會。

四、改善性功能

瑪咖中所含的藻脂酸、精氨酸，能夠提高精子的質量和活性，瑪咖中所含有的果糖成分能夠為精子提供能量，瑪咖中獨有的活性成分瑪咖稀、瑪咖醯胺能改善性功能。

五、改善睡眠

瑪咖能有效改善因精神壓力造成的失眠、神經衰弱、神經官能症、憂鬱症、抑鬱症等，能有效舒緩壓力，消除焦慮、抑鬱，改善失眠、多夢等症狀。

六、增強記憶力

長期服用瑪咖能增強大腦細胞的活性，能夠增強記憶力，提高工作效率，預防老年痴呆。

七、瑪咖的食用方法：

1、作為食品，新鮮瑪咖可以直接生吃，也可以煮熟了吃，單獨煮或者與其他食品一起煮都可以，瑪咖微辣，有獨特的香味。

2、為便於保存，瑪咖通常做切片曬干處理，瑪咖片可以泡水、泡茶、泡酒喝，也可以磨成粉沖服。

3、食用經過加工的瑪咖粉劑、瑪咖片劑、瑪咖膠囊等，食用和攜帶方便，推薦優先選擇。一般每天早、中、晚三次，飯前用溫開水送服。

八、注意事項：

1、女性懷孕期間，應當慎重服用。

2、對於甲狀腺患者來講，不宜過量服用。

3、瑪咖含有的活性成分，兒童食用過多有可能導致性早熟，所以瑪咖不適合兒童吃。

(7)雲南麗江瑪咖的功效與食用方法擴展閱讀：

瑪卡主要出產於南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，是一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富。瑪咖與許多有高營養價值的植物不同，它的營養豐富而均衡，具有雙向調節功能，可直接向人體內補充一定比例和數量的營養物質。

瑪咖（MACA）山區生態種植區晝夜溫差40℃,幾乎是生命禁區,沒有任何昆蟲和雜草可以生長,無須也不必使用化學除草劑或殺蟲劑，瑪咖（MACA）的生長環境和生長過程不可能存在任何化學有毒有害物質的侵害和污染。

『捌』 瑪咖的功效及有哪些吃法

瑪卡經陽光曬後可以食用，也可以製成涼拌菜，熟食更佳，早在哥倫布到達美洲前，秘魯國寶已屬備受人們青睞的蔬菜，它能提供大量熱能，品嘗過瑪卡的人說，食用它有滿足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

瑪卡的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾後用水或牛奶煮熟食用，當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。

瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用。

1、緩解男性更年期綜合症；

2、緩解女性更年期綜合症

3、抗氧化、抗衰老

4、瑪卡可以改善亞健康狀態

5、增強大腦營養。

(8)雲南麗江瑪咖的功效與食用方法擴展閱讀

營養:

義大利科學家DiniA在1994年首次系統地得出了瑪卡干根中的化學組成成份：蛋白質含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%），59%的碳水化合物。

8.5%的纖維，內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質，並含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸。

亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物鹼、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸苄酯、甾醇、多酚類物質等。

1999年，美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡醯胺（macamides）和瑪卡稀（macaenes），並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機。

在瑪卡產品的針對性研究中，又發現了幾種特殊的瑪卡生物鹼，隨著研究的深入，瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑒定。