工業用鹽食用方法

1. 怎樣用化學方法區分工業用鹽和食用鹽（化學方程式）

加碘食鹽並不是在食鹽中加單質的碘而中碘的化合物如碘酸鉀，所以在加碘食鹽的溶液中加澱粉碘化鉀溶液並不變藍色。 工業用鹽大部分為亞硝酸鈉， 食用鹽為加碘的氯化鈉。 有三種化學方法區分工業用鹽和食用鹽： 1.將兩種鹽分別溶解，滴入硝酸銀，有沉澱則為食用鹽，無沉澱則為亞硝酸鹽，化學方程式為：AgNO3+NaCl=AgCl↓+NaNO3 2.取兩種鹽的溶液少量,分別加入稀鹽酸和澱粉碘化鉀溶液(同時加兩溶液)，變藍者為亞硝酸鈉，不變色者為食鹽。 3.取兩種鹽的溶液少量,分別加入稀鹽酸和高錳酸鉀溶液(同時加兩溶液)，能使紫色溶液褪色者為亞硝酸鈉，不褪色者為食鹽。

2. 怎樣辨別食用鹽和工業用鹽，要簡便易操作的方法

食用鹽與工業用鹽的區別在哪裡？
◆結構：食用鹽是較純凈的氯化鈉。工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有亞硝酸鈉等。
◆性質：食用鹽性質較穩定，水溶液呈中性。工業用鹽中含有的亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈鹼性。
◆外觀：食用鹽含碘，質白，呈細沙狀，水分極少，用手揉捏時不會有凝結感，特殊情況下也可能顯黃色或淡藍色。工業用鹽不含碘，色澤灰暗，外形多為顆粒狀，水分含量大，亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。
◆味道：食用鹽鹹味較重。亞硝酸鈉略有鹹味，食用時靠味覺難以分辨。
◆用途：食用鹽主要用於食品調味等。工業用鹽中含有大量的亞硝酸鹽。

3. 工業鹽能食用嗎

工業鹽含有大量的亞硝酸鈉，亞硝酸鹽有一種破壞作用，它進入體後能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧，尤其從大腦缺氧對人體的影響最嚴重。所以工業鹽不可食用。
吃了含有大量亞硝酸鈉的工業鹽後，症狀體征有頭痛、頭暈、乏力、胸
悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，口唇、指甲及全身皮膚、黏膜紫紺等，甚至抽搐、昏迷，嚴重時還會危及生命。
區別亞硝酸鈉和食鹽，可以把樣品放入碘化鉀的硫酸溶液中，再加澱粉。如果顯藍色就證明該樣品是亞硝酸鈉。

4. 工業用鹽一般是用來做什麼的

工業用鹽一般用來生產如氯氣、漂白粉、燒鹼和純鹼等化工產品。

5. 工業鹽能吃嗎

工業鹽不可以食用。

工業鹽使用在工業上，是化學工業的最基本原料之一，被稱為「化學工業之母」。基本化學工業主要產品中的鹽酸、燒鹼、純鹼、氯化銨、氯氣等主要是用工業鹽為原料生產的。

有機合成工業中需要大量氯化鈉。此外，還用於肥皂製造、陶瓷、玻璃生產、日用化工、石油鑽探、建築行業早強劑、生產塗料的凝固劑、橡膠行業乳膠凝結劑等方面。

在工業化時代之前，人們所說的鹽，特指生活中調味用的食鹽，而不是現在化學科學中的「鹽」。生活中，相當數量的人文化水平不太高，分不清生活中的「食鹽」和化學中的「鹽」以至發生多起誤食有毒鹽類。

(5)工業用鹽食用方法擴展閱讀：

生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（ NaCl ），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和岩鹽。

人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入我們必需的無機鹽類。 隨著化學工業和化學科學的發展，「鹽」這一個字的含義早已極大擴展。它們種類繁多、外觀不同，用途大相徑庭。 由於食鹽的重要性和高利潤。

近年來，由於營養衛生的要求，在使用原鹽加工為精製鹽的過程中，添加了少量碘酸鉀（ KIO3)等營養物質，因而就有了「合格」與「不合格」食鹽的區別。

6. 工業用鹽和食用鹽有什麼區別 能食用嗎

一、成分不同

1、食用鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl)，同時含有少量水份和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。

2、最常見的工業鹽主要成分為亞硝酸鈉NaNO2 為有毒物質，形態類似食鹽，經常被人們誤食中毒，嚴重者會導致傷亡。

二、用途不同

1、鹽乃百味之首。用於食品調味和腌魚肉蔬菜，以及供鹽析肥皂和鞣製皮革等；經高度精製的氯化鈉可用來制生理食鹽水，用於臨床治療和生理實驗，如失鈉、失水、失血等情況。

2、工業用鹽指作為工業原料使用的原鹽。

三、稱呼不同

1、精製鹽也是原鹽的簡單加工而得，除了主要成分氯化鈉外，還含有多種雜質成分，所以不能稱其為氯化鈉。

而約定俗成只用一個字「鹽」，專門稱呼以氯化鈉為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、岩鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。

2、其他化學成分的鹽類，一定要說出其特定的商品名稱或化學名稱，如純鹼、小蘇打、紅礬、硫酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、磷酸氫二銨等，絕不能籠統叫「工業鹽」。