保鮮膜的使用方法

㈠ 如何正確使用保鮮膜

如何正確使用保鮮膜

簡要內容：熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康不利。目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料製作而成。

如今，人們對保鮮膜的依賴越來越強，蔬菜、水果、剩菜剩飯，只要蓋上它，心裡就會踏實很多。但近日，美國的一項研究指出，並不是所有食物都適合用保鮮膜。

保鮮膜對不同蔬果產生不同影響

水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，不但能長時間保鮮，還會增加其中的一些營養素。實驗表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時後其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。但有些蔬菜的實驗結果卻大相徑庭，100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天後，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜後，其維生素C的損失量相當於5個蘋果。

熟食不宜用保鮮膜包裝貯藏

熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康不利。目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料製作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯(簡稱PE)，這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些;有的材料是聚氯乙烯(簡稱PVC)，這種材料經常加入穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。

選擇合適的保鮮包裝

如今，市面上食品包裝產品有很多，比如保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒等。保鮮主要是保水、保質和保護營養，在這方面，保鮮膜的功效最好。合格的保鮮膜透氣性強，內外氧氣可以交流，有效阻止厭氧菌的繁殖，在一定時間內，能保證食物新鮮。但對於饅頭點心這樣的食物，用保鮮膜顯然很不方便，相比來看，保鮮袋比較厚，透氣性不是很好，相對適合一些，但使用時盡量不要把口封死。保鮮盒的作用主要是密封，可以有效地將生熟食品隔離儲存，使冰箱空間利用率加大。

㈡ 保鮮膜正確使用發

保鮮膜目前市場上出售的從原材料上主要分為三大類：第一類是聚乙烯(PE或LDPE) ，主要用於普通水果蔬菜等的包裝；第二類是聚偏二氯乙烯(PVDC)，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝；第三類是聚氯乙烯(PVC)，也可以用於食品包裝，但它對人體的健康有一定的影響。

保鮮膜的正確使用要注意一下幾點：

一.正確選購保鮮膜：

1. 「看」看它產品說明：上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的使用。

2. 「摸」聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以後容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好。

3. 「燒」聚乙烯保鮮膜用火點燃後，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，並且沒有刺鼻的異味。

二.正確使用保鮮膜、

1 .按照用途使用，保鮮膜分為兩類：一類是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。後一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。

2 .使用時應避免碰到食物以保證安全性。在使用微波爐保鮮膜時避免食物和薄膜的接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該紮上幾個小孔，以免爆破。使用時還應注意保鮮膜加熱所能承受的溫度，嚴格按照品牌上面標注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。

㈢ 保鮮膜怎樣用的能直接放進微波爐加熱嗎

1、保鮮膜是可以隔絕空氣中微生物直接對食物進行細菌分解來達到食物保鮮的。使用時將要保鮮的食物緊緊包裹住，盛在碗里的要嚴密的把碗口密封好。

2、PE的保鮮膜可以直接進入微波爐加熱，PVC的不可以。

3、目前市場上主要有PE和pvc兩種材料製成的保鮮膜。消費者自己在超市購買使用的盒裝保鮮膜一般都有PE標志，並不含對人體健康有害的物質，可以放心使用。

4、PVC保鮮膜主要在各商場超市的生鮮和熟食部門使用，多用於生鮮魚肉包裝、熟食包裝、水果包裝以及一些散裝食品的包裝。不要將帶有這種包裝袋的食品直接加熱或放在微波爐加熱，因為這樣會加快致癌物質的釋出

5、常溫使用的PE保鮮膜不能加熱，而可以加熱使用的PE保鮮膜也要注意不要在加熱過程中熔化，否則也有可能釋出有毒物質。

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保鮮膜使用范圍

實驗表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時後其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。但有些蔬菜的實驗結果卻大相徑庭，100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天後，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜後，其維生素C的損失量相當於5個蘋果。

熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康不利。市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料製作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯(簡稱PE)，這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些;有的材料是聚氯乙烯(簡稱PVC)，這種材料經常加入穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。

㈣ 保鮮膜面膜應該怎麼使用

保鮮膜敷臉注意得配合面膜，在面膜外加一層保鮮膜，可以促進吸收，皮膚深層能更好吸收水、乳液或精華。但單用保鮮膜不行，一點用都沒有，還會阻礙毛孔正常呼吸。皮膚的毛孔也需呼吸，用保鮮膜包臉，時間過長會引起紅腫，產生紅色的小疙瘩，而且還很癢。

因為臉部敷上面膜再裹上保鮮膜後，呼吸以及身體本身產生的熱量能讓毛孔打開，這樣皮膚深層就能更好吸收水、乳液或者精華。

(4)保鮮膜的使用方法擴展閱讀：

注意事項：

敏感肌慎用面膜：某些乳化劑、防腐劑、香精對敏感肌膚的刺激會增強，從而導致細胞間質流失，使肌膚的屏障進一步受損。所以此類肌膚要減少做面膜的頻率和持續時間，每次敷10分鍾左右為宜，且要避免使用軟膜粉、撕拉式面膜等對角質層有清理作用的面膜。

肌膚受損狀況嚴重或者突然曬傷的時候，先不要急著用保濕或其他功效的面膜，可以用洋甘菊純露或者具有舒緩鎮定作用的精華短時間內濕敷，待皮膚自然修復一段時間後，再用具有修復功效的面膜。需要注意的是即使是急救修復的面膜，也不可連續使用5天以上。

㈤ 保鮮膜如何使用才會粘

保鮮膜如何使用才會粘

保鮮膜如何使用才會粘，保鮮膜可以說是我們現代家居必備的生活用品了，它的通很多，用起來也很方便，只需要輕輕一撕一粘就好了，但是有時候保鮮膜卻不粘，那麼保鮮膜如何使用才會粘？

保鮮膜如何使用才會粘1

保鮮膜粘不住小竅門 保鮮膜粘不住用什麼小竅門

1、可以在保鮮膜上抹上一點自來水，使保鮮膜能更好的貼附在物品上。

2、可以直接將保鮮膜用合適的力量，拉扯讓它變得更薄，提升它貼附物品的能力

3、可以在需要綁上保鮮膜的物品上，直接多纏繞幾圈，也能很好使保鮮膜牢牢地粘在物品上。

4、保鮮膜，是一種塑膠薄膜，作為廚房用品，保鮮膜可阻隔水分，防止空氣與食物直接接觸，主要用於廚房煮食、盛載食物、保存食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。

5、保鮮膜以其方便、經濟、美觀的特點受到了人們的青睞。許多保鮮膜原料為PVC，必須添加大量的DEHP等塑化劑，在中高溫或油脂環境中會滲出DEHP。

保鮮膜如何使用才會粘2

學會正確使用保鮮膜

說到保鮮膜，我們都非常熟悉，因為它在每個家庭的廚房裡幾乎是必備的生活用品。

目前我們在市場上見到的大部分保鮮膜和塑料袋，都是由乙烯母料作為原材料通過聚合反應製成的。保鮮膜的分類也是由乙烯母料的不同來決定的。

市場上的保鮮膜可以分為三類：

一類是聚乙烯，簡稱為PE，多用於食品的外包裝，例如從超市買回來的蔬菜所包裹的膜、一些零食的塑料包裝袋等；

第二類是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種保鮮膜透明度高，粘性強，韌性好，多用於超市裡散裝食品的包裝膜，大排檔中半成品的包裝膜，但其卻可能會給人體帶來一定的危害；

第三類是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，通常會被製成火腿的外包裝袋、熟食的外包裝盒、部分一次性餐具等。

我們都知道，新鮮的瓜果蔬菜如果不及時吃掉，即使放在冰箱里部分營養物質也會大量流失。這時可以用保鮮膜包裹，那麼水分及營養物質的流失量將會大大減少，同時也能防止冰箱里的食物相互串味，如果冰箱里有腐爛的瓜果蔬菜有保鮮膜包裹，還可以起到隔離的作用。

但是，並非所有的瓜果蔬菜都可以用保鮮膜，例如蘿卜、黃瓜、豆角用保鮮膜包裹不但不能保鮮，甚至會使食物中原有的營養成分大量流失。

不僅如此，如果保鮮膜使用不當也會產生諸多不利影響。例如：給剛烹飪出來的熱菜蓋上保鮮膜，會導致菜里的維生素C加速流失，而且高溫或者油脂類食物如果接觸保鮮膜，尤其是PVC保鮮膜，可能會使PVC保鮮膜中的增塑劑隨油脂被人體吸收，從而對人體產生危害。

保鮮膜雖給我們的生活帶來了極大的方便，但我們也要重視其可能帶來的危害。在購買保鮮膜時，應盡量選擇正規廠家生產的產品，對保鮮膜的使用也應規范。

生活中我們在使用保鮮膜時，很容易使保鮮膜相互粘在一起，很難分開。面對這樣的情況，可以把保鮮膜存放在冰箱里，用的時候再拿出來，你會發現這樣剝離每層薄膜就容易多了。這是因為保鮮膜的材料在冷藏時會暫時失去一些黏性，冷氣也減少了薄膜之間惱人的靜電；同時，塑料保鮮膜的分子構成在低溫環境下也發生了變化。

保鮮膜如何使用才會粘3

保鮮膜的作用

保鮮膜可以包裹食物，隔離外界環境，防止細菌侵入，還可以防止食物串味……除了以上這些，保鮮膜還有很多其它的用途。

保鮮膜可以貼在廚房的牆壁上面，防止瓷磚沾染上油污，減少家人的勞動量。在瓷磚上貼保鮮膜的時候，可以先用濕軟布把牆壁擦一下，這樣，保鮮膜就可以緊貼在牆壁的瓷磚上面了。

保鮮膜還可以貼在電腦的鍵盤上面，防止灰塵，水等物體進入到鍵盤的空隙中。延長電腦鍵盤的使用壽命。由於保鮮膜非常薄，貼上後，鍵盤功能基本沒有什麼影響。

我們在碾碎葯品、大蒜等物品的'時候，可以使用保鮮膜先把這些物品包裹起來，然後再用擀麵杖或瓶子壓碎，這樣，就可以防止大蒜或葯片在壓碎的過程中到處亂跳了。

家中飲水的玻璃杯臟了，使用洗碗布不容易擦洗干凈，可以用保鮮膜擦洗，既方便又干凈。在擦洗杯子的時候，可以把保鮮膜包在手上，由於靜電的作用，杯子上面的水垢很容易被擦乾凈。

電視劇，空調的遙控器，經常使用，上面很容易出現污垢，擦洗起來非常不方便。我們可以用保鮮膜包在這些遙控器的外面，由於保鮮膜非常薄，不會影響遙控器的按鍵功能。

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家裡的書或其他資料保存時間長了，很容易被氧化，導致書或資料出現發黃的現象。可以使用保鮮膜把這些書或其他的資料包裹起來，放在陰涼的地方，可以防止書或資料被氧化。

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保鮮膜還可以護理皮膚，在冬天，由於天氣乾燥，手腳很容易出現皸裂，疼痛。如果在塗抹護膚霜後，用保鮮膜包裹皸裂的部位，皸裂部位很容易變得滋潤，但是不能長時間使用，以防患處滋生真菌。

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保鮮膜還可以用來清潔塑料飯盒，塑料飯盒在盛裝食物後，上面的油膩不容易清洗干凈，這時可以使用保鮮膜來擦洗，很容易將塑料飯盒上面的油漬擦乾凈。

㈥ 盒裝保鮮膜的使用方法

盒裝保鮮膜的使用方法

盒裝保鮮膜的使用方法，保鮮膜是我們生活中常見的一種保鮮輔助工具，保鮮膜的最重要作用就是保鮮蔬菜,食品等方面,是我們飲食方面不可缺少的，以下盒裝保鮮膜的使用方法。

盒裝保鮮膜的使用方法1

PVC保鮮膜不能裝含油脂的食物，也不能用微波爐加熱。而PE保鮮膜可以裝含油脂的食物，但PE保鮮膜如果要加熱，一定要用牙簽捅幾個小眼，防止破裂。

不能用保鮮膜裹身減肥。有人聽說用保鮮膜裹住身體，這樣可以有效的減肥，其實這個方法並不正確，也不可取，甚至對人體是有害的。

100克韭黃裹上保鮮膜，24小時後，維生素C含量比不裹時多1.33mg。而油菜、萵苣葉、蘋果和梨裹上保鮮膜存放24小時後維生素E含量多出1.92毫克。

100克蘿卜裹上保鮮膜存放一天，其維生素C含量減少了3.4毫克。而黃瓜裹在保鮮膜後存放一天一夜，其維C損失量相當於5個蘋果。

用干凈的保鮮膜擦洗玻璃杯，可去除水垢，使杯子透亮如新，飯盒上洗不掉的油漬，用保鮮膜試試。

盒裝保鮮膜的使用方法2

保鮮膜原理

保鮮膜是一種塑料包裝製品，通常以乙烯為母料通過聚合反應製成，主要用於微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合，在家庭生活、超市賣嘗賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。那麼，保鮮膜的原理是什麼呢？

控制氣體交換：

新鮮果蔬採收後是一個有生命的活體，在貯藏過程中仍然進行著正常的以呼吸作用為主導的新陳代謝活動，表現為消耗氧氣，釋放二氧化碳，並釋放一定的熱量。正常空氣中氧氣和二氧化碳的濃度分別為20.9%和0.03%。PBI活化保鮮袋具有獨特的可調節呼吸系統，可適當降低貯藏環境中的氧氣濃度和適當提高二氧化碳的濃度，抑制新鮮果蔬的呼吸作用，減弱呼吸強度，降低新陳代謝速度，延緩衰老，

減少果蔬內有效成分的降低和消耗。低氧氣高二氧化碳還能抑制乙烯的生物合成，削弱乙烯的生理作用，抑制某些生理病害的發生發展，減少貯藏過程中的腐爛損失。這些都有利於延長新鮮果蔬的貯藏壽命。低氧氣高二氧化碳濃度的保鮮效果在低溫下更為顯著。

殺菌抑菌、祛除農葯殘留：

通常我們所吃到的果蔬表面會帶有細菌及農葯殘留物，用目前的洗滌方式是無法清除干凈的，給我們的健康帶來很大隱患。西安PBI物理活化保鮮包裝產品，具有獨特的負離子殺菌和抑菌作用，能夠殺滅或抑制果蔬表面上和包裝過程中各種菌類的滋生、侵染、擴張，有效的控制果蔬成熟時釋放的有害因子，並且對果蔬表面上的農葯殘留物有很好的分解消除效果。使袋內產品在適當的條件下品質、口感保持新鮮狀態。

透氣保水：

採收後的果蔬在儲運過程中，體內水分逐漸散失（一般果蔬水分散失在5%以上），使果蔬表面產生皺縮、光澤消退的現象（也就是果蔬的蒸騰失水現象）。

西安PBI保鮮母料是一種多孔性高透氣性材料，加工生產的PBI物理活化保鮮包裝產品自身帶有透氣微孔，具備自動調節袋內濕度的作用，可提供果蔬的最適宜濕度，促進果蔬內的不易蒸發的結合水含量增加，水分喪失速度降低，限制水分和營養成分的過快流失，保持了果蔬的外觀和品質，從而延長保鮮時間。

保鮮膜的作用

家裡的保鮮膜如果只給食物包裝的話，可是嚴重埋沒了它的潛力，保鮮膜的作用如此強大！一起來看看吧。

1、遙控器容易臟，用保鮮膜把遙控器包住，拿電吹風吹緊，就給遙控器做了一件很好的擋灰衣服。

2、冰箱的頂上貼一層保鮮膜，過段時間換一下，就可以保持冰箱頂部的清潔，省得天天去擦了。

3、保管資料。把家庭中比較重要的紙制資料，如畢業證等用保鮮膜包裹，用力壓走空氣，減少體積，使其不易氧化變黃，而且透明的保鮮膜看裡面一目瞭然，方便查找；還可把單張資料，如獎狀、集體畢業照片等，緊湊地捲起來，塞到保鮮膜紙芯里，然後再用保鮮膜包裹。

4、保護抽油煙機。把抽油煙機的表面擦拭乾凈，在上面覆蓋保鮮膜，隔一段時間更換一下，從此免除擦拭油煙機的上壁了。

5、保鮮膜就是最好的鍵盤保護膜，可以保護筆記本電腦因沒有貼膜而導致鍵盤磨損厲害的情況。

6、保鮮膜放在油煙機的油盒裡，這樣有油的時候，直接拿出來扔掉就行了。

7、方便野餐。在野餐的時候，把保鮮膜套在餐具上，用時一一脫開，免洗且干凈。

8、冬天了，電風扇不用了可以用保鮮膜包起來，夏天就可以直接用了，免去了清洗的麻煩。

9、清潔油污的廚房窗戶和牆壁，首先，將清潔劑噴到油污上，然後將保鮮膜平整地貼在上面，利用保鮮膜保存水分的特點，使清潔劑不流淌不揮發，30分鍾後油垢就泡下來了，揭開保鮮膜，將保鮮膜揉成一團，輕松的來回擦拭，再用干報紙擦一下就非常干凈。也可再用干凈的'布擦一遍。

10、保護灶台旁邊的牆壁，節假日或較多客人在家就餐做飯的時候，難免油花四濺，記住一定要在炒菜前把灶台旁邊的牆壁用濕抹布擦一下，然後貼上保鮮膜，做完飯，輕松一揭，乾乾凈凈，免受擦洗牆壁之苦，而且還可減少洗潔精的使用機會。

11、方便研磨。把需要研磨的東西如芝麻等，裝到保鮮膜裡面，再放到堅硬的檯面上，然後用瓶子滾壓，就可以輕松獲得需要的粉末了。

12、幫助砧板徹底除菌。在廚房用漂白劑稀釋成指定的濃度，抹在砧板上，然後用保鮮膜包住密封。放置30分鍾後用水沖洗，就完成除菌。用保鮮膜包住能使漂白液滲入砧板表面的裂紋或凹部而提高除菌效果。

13、護理乾燥皮膚。沐浴後，在腳跟塗抹乳液，貼上小片保鮮膜，再套上襪子，第二天腳跟皮膚會變的滋潤。當然，身體其它部位的皮膚過於乾燥也可以用同樣的辦法處理。

14、護唇。睡覺前做嘴唇去角質保養，先熱敷嘴唇幾分鍾之後，塗上一層護唇膏或凡士林等，之後用保鮮膜蓋住嘴唇，再用熱毛巾熱敷一下就可以擁有粉嫩雙唇。

15、蒸雞蛋羹時，給碗里加完水後，先把上面的沫子撇掉，然後在碗上蓋上一層保鮮膜。蒸出來的雞蛋羹就不會有氣孔，且表面光滑，口感細膩。

16、家裡的玻璃杯、璃奶瓶不管怎麼刷，幹了後都會留下水垢，顯著很不透亮，使用保鮮膜就可以解決這個問題。取一塊干凈的保鮮膜，纏在手上，用來擦玻璃杯，杯子就會很透亮很乾凈了。

17、塑料飯盒沾上油很不容易清洗。以後再遇到這種問題，只用一塊保鮮膜一擦，洗不掉的油漬很容易就擦掉了。

18、廚房裡的插座平時不用的時候可以用保鮮膜封起來，這樣油污就不會污染到上面了，用時直接把保鮮膜拿掉就可以了。

19、在做面膜的時候可以在臉上塗好面膜後再貼一層保鮮膜，能夠加強面部的吸收（最好是水洗的那種面膜，當然鼻子和嘴還是要挖個洞的，不然沒法呼吸的）。

20、治療燙傷。土豆有消炎、解毒和止痛的作用。把削皮的土豆磨成泥，去除水分後敷在傷口上方，用保鮮膜包住阻止水分的蒸發，就完成緊急處置。

盒裝保鮮膜的使用方法3

保鮮膜是否有害？保鮮膜如何選購？

PVC保鮮膜不能接觸油脂食品，不能高溫使用。選用符合要求的食品級PE樹脂，無須添加增塑劑，吹膜廠商就可按照正常工藝生產PE保鮮膜，因此無須擔心其中含有DEHA、DEHP等。PVDC保鮮膜也類似。因此，保鮮膜安全性問題主要集中在PVC保鮮膜上。

保鮮膜是否有害？

在標准范圍內生產、使用保鮮膜是安全的；PVC保鮮膜不能包裝油脂類食品。

記者發現，人們對保鮮膜的擔憂，主要集中在保鮮膜中添加的增塑劑成分如DEHA（己二酸二（2-乙基己基）酯）、DEHP（鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯）等，認為這些物質可致人性早熟、不孕不育等。

保鮮膜主要有聚乙烯自粘保鮮膜（PE保鮮膜）、聚氯乙烯自粘保鮮膜（PVC保鮮膜）、聚偏二氯乙烯自粘保鮮膜（PVDC保鮮膜）三類。可塑性為：PE>PVDC>PVC，為了達到同一可塑水平，三種膜所需增塑劑的劑量為PVC>PVDC>PE。也就是說，PVC保鮮膜需添加較多的增塑劑。

PVC保鮮膜不能接觸油脂食品，不能高溫使用。選用符合要求的食品級PE樹脂，無須添加增塑劑，吹膜廠商就可按照正常工藝生產PE保鮮膜，因此無須擔心其中含有DEHA、DEHP等。PVDC保鮮膜也類似。因此，保鮮膜安全性問題主要集中在PVC保鮮膜上。

PVC加工過程中必須添加一些增塑劑以增加膜的韌性，隨著時間推移及一定的環境因素會遷出。危害的關鍵在於遷出量與轉入食品中的量。一般來說，食品加熱、接觸油脂會導致增塑劑遷移量更高。

專家說，增塑劑種類多樣，不同種類毒性不同。例如，DEHA毒性很低，而DEHP在動物實驗中，相對較低劑量時（60—195mg/kg/d）就顯示出輕微臟器系數改變和潛在致癌影響等。

正因為此，《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標准》對二者有不同規定：DEHA特定遷移量不得超過18mg/kg；DEHP特定遷移量不得超過1.5mg/kg，DEHP僅能夠用於接觸非脂肪性食品材料且不得用於嬰兒食品用材料中。因此，只要按照國家標准來生產，按照商家提示來使用，保鮮膜產品一般都是安全的。

消費者如何鑒別？

可通過標識、手感等區分；盡量購買正規品牌的PE和PVDC產品

保鮮膜種類多樣，該如何選擇？

專家建議，使用保鮮膜應該看清材質和標示，以PE和PVDC為首眩PE無毒、化學性質穩定，適宜蔬菜、水果和肉食的冷藏保鮮、冷凍，但不能加熱。PVDC保鮮膜兼具優異的阻氧、阻氣味和阻濕性能，耐熱溫度較高，還可用於微波爐加熱。但PVDC保鮮膜的價格比PE要高許多，銷量並不大。目前超市銷售的PVDC保鮮膜多為日本進口。一般家庭中使用PE保鮮膜就可以了。

對於PE與PVC膜的區分，專家介紹說，注意看標識，如材質標示、使用方法等。其次憑手感，聚乙烯（PE）保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手搓揉以後容易打開；聚氯乙烯（PVC）保鮮膜用手搓揉以後不好展開，容易粘在手上。

目前，在果蔬保鮮市場使用的各種保鮮膜以PE保鮮膜為主；一些熟食食品主要使用PVDC保鮮膜，市場常見各種食品包裝膜很多為復合保鮮膜，如牛奶包裝袋大多由3—4層不同材料組成的。在果蔬保鮮中，目前只有蒜薹在冷庫保鮮階段主要用PVC膜，因為這種膜透氣、透溫性好，更適於蒜薹保鮮。

保鮮膜使用環節的不規范值得警惕。在超市，常常使用保鮮膜包裝肉餡、醬豬蹄、炸小黃魚等油脂類食品，消費者難以辨別是否使用了成本相對低的PVC保鮮膜。

㈦ 如何正確的挑選和使用保鮮膜

一、選購保鮮膜方法：

1、看包裝。

有沒有「QS」標志、編號和生產廠家詳細地址，標注PE或聚乙烯的保鮮膜可以放心使用；寫著聚氯乙烯（PVC）或沒有寫材質的盡量不要選用。

2、看顏色。

聚氯乙烯（PVC）材質的保鮮膜透明性較好，成卷的PVC保鮮膜可看到捲筒上面的文字，而成卷聚乙烯（PE）保鮮膜則不能看到捲筒上面的文字。

3、手揉搓。

PE保鮮膜一般黏性較差，用手揉搓後容易打開，而PVC保鮮膜則黏性較好，用手揉搓後不易展開。

4、燒一下。

PE保鮮膜用火點燃後，火焰呈黃色，迅速燃燒，離開火源也不會熄滅，有滴油現象，有蠟燭燃燒的味道；而PVC保鮮膜不易點燃，火焰根部有淡淡的綠色，冒黑煙，離開火源後會熄滅，且有強烈刺鼻的異味。

用燃燒的方法來分辨兩種保鮮膜：

（1）PE保鮮膜用火點燃後，火焰呈黃色，迅速燃燒，離開火源也不會熄滅，有滴油現象；

（2）PVC保鮮膜不易點燃，火焰根部有淡淡的綠色，冒黑煙，離開火源後會熄滅，且有強烈刺鼻的異味。

5、去超市。

超市銷售的一般是PE保鮮膜，農貿市場銷售的大多為PVC保鮮膜。

二、使用保鮮膜的方法：

1、保鮮膜適合蔬果，不適合剩菜和肉。

國際食品包裝協會副會長董金獅介紹說，保鮮膜有一定的透氧性和不透濕性，並且阻隔空氣中的灰塵，延長食品的保鮮期，居家生活的確很常見。因其不透濕的特性，很適合保存水分較大的蔬果，但是生活中，人們卻往往用保鮮膜包裹剩菜和肉類。

董金獅說，熟食、熱食、含油脂的食物最好不要用保鮮膜包裝貯藏。因為這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康極為不利。

2、保鮮膜蓋在碗上，不要直接接觸食物。

董金獅提醒，其實保鮮膜並不一定是生活必需品。人們平時可以用很多其他器皿代替，這樣相對安全些。比如陶瓷或玻璃容器等。使用時可選擇帶蓋子的器皿，如果沒有蓋子需要用到保鮮膜，也不要將器皿中食物裝得過滿，直接接觸到保鮮膜。另外在使用微波爐加熱蓋著保鮮膜的食物時，也要盡量避免食物和保鮮膜接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該紮上幾個小孔，以免破裂。

㈧ 保鮮膜怎麼用最好

實驗表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時後其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。但有些蔬菜的實驗結果卻大相徑庭，100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天後，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜後，其維生素C的損失量相當於5個蘋果。
熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康不利。市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料製作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯(簡稱PE)，這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些;有的材料是聚氯乙烯(簡稱PVC)，這種材料經常加入穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。

哪些食物不能用保鮮膜
西瓜：食品安全專家、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長認為，使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。因為，西瓜在蓋保鮮膜之前，其表面是存在著一些細菌和微生物的，如果蓋上保鮮膜，則會使西瓜表面的透氣透水功能降低，而使西瓜內部的溫度下降變慢，這樣一來就會導致存在於西瓜表面的這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質，所以吃不完的西瓜保存時最好不要食用保鮮膜。
蘿卜、黃瓜、豆角：據相關實驗結果，100克裹上保鮮膜的蘿卜在自然環境下存放了一天以後，其中的維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少了3.8毫克，而黃瓜存放一天一夜後，其維生素C的損失量相當於5個蘋果，所以蘿卜、黃瓜和豆角也是非常不適合使用保鮮膜來保存的食物。
熟食：熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類食物，在保存時最好不要用保鮮膜包裝貯藏。這些食物接觸保鮮膜之後，會導致保鮮膜材料中的化學成分揮發，溶解入食物中，造成對健康的危害。所以，購買的熟食及肉類食物最好一次吃完，實在吃不完的食物可以使用保鮮盒分裝存儲，盡量不要食用保鮮膜。

㈨ 保鮮膜怎麼用

  保鮮膜想必大家都聽說過，很多家庭都在使用保鮮膜，這給我們的日常生活帶來了很多方便，尤其是在炎熱的夏季，保鮮膜就派上用場了，可以幫助我們保鮮食物，保鮮膜不光能保鮮食物，據說它還能幫助女性瘦腿，那麼，怎麼樣正確的使用保鮮膜呢，一些注意細節想必大家都不太清楚，今天小編就來為大家詳細講解一下怎麼使用保鮮膜。  

保鮮膜是一種塑料包裝製品，通常以乙烯為母料通過聚合反應製成，主要用於微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合，在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。

1.使用保鮮膜時需要注意，加熱油性較大的食物時，應將保鮮膜與食品保持隔離狀態，不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時，食物油可能會達到很高的溫度，使保鮮膜發生破損，粘在食物上。加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後，再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔，以利於水分的蒸發，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。各

2.品牌保鮮膜所標注的最高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內的溫度較高時，一般會達到110℃左右，需要長時間加熱時，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。

3.使用保鮮膜去除油污，需要注意保鮮膜的用法：配合洗滌靈去在需要去除油污的表面塗抹洗滌靈，接著，在塗好洗滌靈的地方覆蓋保鮮膜，並將保鮮膜弄平整。十分鍾後將保鮮膜團起，擦拭已軟化的油污，就能很輕松地將油污擦掉。

4.利用加蓋保鮮膜保護蔬菜中維生素C，也要注意保鮮膜的使用方法：熱菜加蓋保鮮膜不僅不能保護維生素C，反而會增加維生素C的損失，必須要等到蔬菜完全冷卻後，再蓋保鮮膜，才能起到保護維生素C的作用。

通過以上小編的介紹，相信大家已經知道了該如何使用保鮮膜，它在我們的飲食方面扮演著重要的角色，學會使用保鮮膜，這也是生活常識，能給我們省去一些麻煩，衷心希望大家可以記住上面所講的內容，對我們是有利而無一害的，在生活中，家裡必定少不了購買保鮮膜，這樣大家可以在必要時正確的使用它！