鳳眼藍的食用方法

A. 植物「鳳眼藍」有什麼功效和作用

鳳眼藍，也稱為鳳眼蓮，浮蓮，水葫蘆，是雨久花科鳳眼藍漂浮水生植物，原產於南美亞馬遜河流域，被列入世界前100名外來入侵物種之一。

鳳眼藍喜歡溫暖，潮濕，陽光充足的環境，而且適應能力強。適宜生長的水溫為18-23°C，高於35°C時也可生長，低於10°C則停止生長。耐寒性比較強。一般喜歡在淺水中生長，它可以在水流不大的地方生長，可以隨著水流飄動，花梗彎入水中生長，子房在水中生長並膨脹。

它的主要價值

5.環保價值

鳳眼蓮是監測環境污染的好植物，它可以監視水中是否存在砷，還可以凈化水，例如水中的汞，鎘，鉛和其他有害物質。在生長過程中，它可以吸收大量的氮，磷和一些重金屬元素與其他營養物質一樣，鳳眼蓮更適合凈化工業廢水或生活污水，使水體含有更多有機物。

6.葯用價值

內服清涼，清熱解熱，利尿消腫，風濕病，用於中暑，煩渴，浮腫和排尿不佳，外用熱瘡。

鳳眼蓮的價值有很多，尤其觀賞價值也很高，還容易養活，你確定不養一養嗎？

B. 水葫蘆的作用有哪些

水葫蘆，中文學名：鳳眼藍，有以下作用：

1、農用

水葫蘆對氮、磷、鉀、鈣等多種元機元素有較強的富集作用，其中對大量元素鉀的富集作用尤為突出。在現有鳳眼藍資源化利用方式中，較為簡易而普遍的是用其堆制有機肥及生產沼氣，也可直接利用其乾粉或將燃燒後的灰分作為肥料或土壤改良劑使用。

2、治污

作用水葫蘆能治污水：水葫蘆的吸污能力在所有的水草中，被認為是最強的。在適宜條件下，一公頃水葫蘆能將800人排放的氮、磷元素當天吸收掉，水葫蘆還能從污水中除去鎘、鉛、汞、鉈、銀、鈷、鍶等重金屬元素。

6、製作傢具

用經過特殊加工的水葫蘆編製成的各種傢具及裝飾品，不僅成本低於藤製和木製傢具，而且不含甲醛，價格也不貴。經過處理後的水葫蘆傢具還能將室內多種有害氣體分解成水和二氧化碳，起到凈化環境的作用。

C. 鳳眼藍的養殖方法和注意事項

鳳眼藍的養殖方法

鳳眼藍喜歡溫暖的環境，適宜的生長水溫為18℃—23℃，超過35℃也可以生長，但是低於10℃就可會停止生長，具有一定的耐寒性。

鳳眼藍對光照的要求很高，光照時間越長，光合作用越旺盛。

所以每天必須保持4—5個小時的光照，尤其是春天，如果放置在過於蔭蔽的地方，鳳眼藍不能見光、透光，就會爛根而死。

要保持相對固定的空氣濕度，最好在70%—80%之間，春天氣溫逐漸上升，水分蒸發開始變快，要經常向鳳眼藍噴灑水，增加空氣濕度。

一般兩個月換一次水，水的溫差不要太大。

D. 水葫蘆的葉子可以吃嗎

水葫蘆可以吃，但只限於在剛長成，嫩的時候可以吃，不過一般不用來吃用來養家畜，水葫蘆繁殖速度非常快，經常造成生物入侵之類的危害，堵塞河道或者管道之類的，也能殺死水中的魚類。至於葉子，不建議食用

E. 水葫蘆是不是草本植物

水葫蘆（Eichhorniacrassipes.（Mart.）Solms），雨久花科鳳眼蓮屬，俗稱布袋蓮、水荷花、假水仙，水生直立或漂浮草本。是優質的水生綠肥，且非常有效地凈化水質。水葫蘆可栽植於淺水池或進行盆栽、缸養，葉、花均有觀賞價值。
最適生長溫度為25℃~30℃，高於43℃出現死亡。水葫蘆每畝水面鮮草產量一般達3萬~4萬公斤，高的可超過5萬公斤。養分富集能力強，水葫蘆干物質年產量約3000公斤/畝，干物質氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）含量約2.8%~3.5%、0.4%~1.0%、2.0%~3.5%。因此，每畝每年平均氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）養分吸收量分別約95公斤、21公斤、82公斤。
提起水葫蘆，人們的第一反應是入侵植物，但水葫蘆的益處和危害是辯證的。其為害的形成必須具備三個條件，不打撈、水質富營養化嚴重、水流相對較緩，離開其中任何一個條件，絕不會泛濫成災。
以太湖為例，如果能放養35000~70000畝水生綠肥（占太湖湖面的1%~2%），將能有效解決太湖水富營養化的問題。水葫蘆高效利用光熱資源，富集水中養分，其投入少、見效快，相對於國家每年投入「三湖」治理的費用，採用水葫蘆來進行生物治理，投入十分低廉，並且高效環保。鳳眼藍花和嫩葉可以直接食用，其味道清香爽口，並有潤腸通便的功效，馬來西亞等地的土著居民常以鳳眼藍的嫩葉和花作為蔬菜。鳳眼藍柔軟多汁、鮮嫩可口、營養豐富，干物質中主要是粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等，可作為雞、鴨、鵝、魚、豬的優良飼料。將其切碎、粉碎或打漿，拌入糠麩，製成混合飼料或青貯飼料，既能提高飼料利用率，還可殺滅寄生蟲。鳳眼藍對氮、磷、鉀、鈣等多種元機元素有較強的富集作用，其中對大量元素鉀的富集作用尤為突出。在現有鳳眼藍資源化利用方式中，較為簡易而普遍的是用其堆制有機肥及生產沼氣，也可直接利用其乾粉或將燃燒後的灰分作為肥料或土壤改良劑使用。

F. 鳳眼蘭的風水禁忌

鳳眼藍浮水草本。須根發達，棕黑色。莖極短，匍匐枝淡綠色。葉在基部叢生，蓮座狀排列；葉片圓形，表面深綠色；葉柄長短不等，內有許多多邊形柱狀細胞組成的氣室，維管束散布其間，黃綠色至綠色；葉柄基部有鞘狀黃綠色苞片； 花葶多棱；穗狀花序通常具9-12朵花；花瓣紫藍色，花冠略兩側對稱，四周淡紫紅色，中間藍色，在藍色的中央有1黃色圓斑，花被片基部合生成筒。蒴果卵形。花期7-10月，果期8-11月。還有鳳眼藍營養豐富，鮮嫩多汁，可以通過處理將其做成雞、鴨、鵝、魚、豬的優良飼料。鮮嫩的鳳眼藍也可以直接用來喂養鵝和鴨。如果有大批量的鳳眼藍，因為它能富集氮磷鉀等多種礦物質元素，經過堆肥處理還能夠改良土壤的結構，使土壤肥力增加。

鳳眼藍養殖

有些朋友看到它的花朵比較漂亮，也會將其作為一種觀賞植物種在水盆裡面養殖。鳳眼藍非常的好養，南方地區一年四季都能夠正常生長，夏季開花。鳳眼藍生長期間需要充足的光照，最好就是養在每天都能夠曬得到太陽的地方，只要水分充足，夏天也能夠直接暴曬。另外，鳳眼藍喜肥，需要定期的在水裡撒入營養液，如此才能生長良好，快速的繁殖。

G. 鳳眼藍的葉子應怎樣食用

一般情況下在吃這種葉子的時候一定要經過高溫處理，只有這樣的話才可以放心吃。

H. 茂盛茂密鳳眼藍是一種什麼的水生綠色植物佔全球的淡水生長地是什麼

鳳眼藍，是雨久花科鳳眼藍屬植物。別稱：水葫蘆、水浮蓮、鳳眼蓮、水葫蘆苗、布袋蓮、浮水蓮花。
浮水草本，高30至60厘米。須根發達，棕黑色，長達30厘米。莖極短，具長匍匐枝，匍匐枝淡綠色或帶紫色，與母株分離後長成新植物。
葉在基部叢生，蓮座狀排列，一般5至10片；葉片圓形，寬卵形或寬菱形，長4.5至14.5厘米，寬5至14厘米，頂端鈍圓或微尖，基部寬楔形或在幼時為淺心形，全緣，具弧形脈，表面深綠色，光亮，質地厚實，兩邊微向上卷，頂部略向下翻卷；葉柄長短不等，中部膨大成囊狀或紡錘形，內有許多多邊形柱狀細胞組成的氣室，維管束散布其間，黃綠色至綠色，光滑；葉柄基部有鞘狀苞片，長8至11厘米，黃綠色，薄而半透明；
花葶從葉柄基部的鞘狀苞片腋內伸出，長34至46厘米，多棱；穗狀花序長17至20厘米，通常具9至12朵花；花被裂片6枚，花瓣狀，卵形、長圓形或倒卵形，紫藍色，花冠略兩側對稱，直徑4至6厘米，上方1枚裂片較大，長約3.5厘米，寬約2.4厘米，三色即四周淡紫紅色，中間藍色，在藍色的中央有1黃色圓斑，其餘各片長約3厘米，寬1.5至1.8厘米，下方1枚裂片較狹，寬1.2至1.5厘米，花被片基部合生成筒，外面近基部有腺毛；雄蕊6枚，貼生於花被筒上，3長3短，長的從花被筒喉部伸出，長1.6至2厘米，短的生於近喉部，長3至5毫米；花絲上有腺毛，長約0.5毫米，頂端膨大；花葯箭形，基著，藍灰色，2室，縱裂；花粉粒長卵圓形，黃色；子房上位，長梨形，長6毫米，3室，中軸胎座，胚珠多數；花柱1，長約2厘米，伸出花被筒的部分有腺毛；柱頭上密生腺毛。蒴果卵形。花期7至10月，果期8至11月。
產地生境 語音
原產巴西。廣布於中國長江、黃河流域及華南各省。生於海拔200至1500米的水塘、溝渠及稻田中。亞洲熱帶地區也已廣泛生長。
生長習性
喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環境，適應性很強。適宜水溫18至23°C，超過35°C也可生長，氣溫低於10°C停止生長；具有一定耐寒性。喜歡生於淺水中，在流速不大的水體中也能夠生長，隨水漂流。繁殖迅速。開花後，花莖彎入水中生長，子房在水中發育膨大。
主要價值
農用
鳳眼藍對氮、磷、鉀、鈣等多種元機元素有較強的富集作用，其中對大量元素鉀的富集作用尤為突出。在現有鳳眼藍資源化利用方式中，較為簡易而普遍的是用其堆制有機肥及生產沼氣，也可直接利用其乾粉或將燃燒後的灰分作為肥料或土壤改良劑使用。
食用
鳳眼藍花和嫩葉可以直接食用，其味道清香爽口，並有潤腸通便的功效，馬來西亞等地的土著居民常以鳳眼藍的嫩葉和花作為蔬菜。
飼用
鳳眼藍柔軟多汁、鮮嫩可口、營養豐富，干物質中主要是粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等，可作為雞、鴨、鵝、魚、豬的優良飼料。將其切碎、粉碎或打漿，拌入糠麩，製成混合飼料或青貯飼料，既能提高飼料利用率。