白蘇子食用方法

① 白蘇子的功效

白蘇子是植物白蘇果實中的種子，是一種能消痰潤肺的中葯材，主要功效有：
1、保護心血管
白蘇子中含有一些天然的油脂，還有一些烯酮和芒香醇類物質，它含有的油脂多是天然的脂肪油，以不飽和亞油酸為主，平時人們食以用以後能保護心血管也能預防中風和冠心病以及高血壓與主血脂的發生。
2、抗炎止癢
白蘇子能抗炎止癢，平時它能治療人類的一些常見皮膚病和癬症，把白蘇子研碎以後直接塗抹在患處，每天塗抹二到三次，能讓痛癢的症狀很快減輕，皮膚病的症狀也能明顯好轉。
3、能治便秘
白蘇子還能治療便秘，它含有的脂肪油能潤滑腸道，加快腸道蠕動，能促進大便排出，從而也就起到了治療便秘的重要作用。
4、食用方法
白蘇子平時多以煎湯服用為主，用量多在四到九克之間，有時也可以研末以後直接外敷，治療功效都很明顯。

② 雙色蘇子跟紫蘇的區別是什麼

紫蘇子與白蘇子的區別：紫蘇子重理氣，白蘇子重化痰！本蘇子為東北紫蘇子，顏色介於紫色與黑色之間，顆粒較小，比小米粒大一點點，但味道醇正，營養豐富，出油率也要高於其它的品種。蘇子不是大米，如果對東北的蘇子不了解，以為蘇子會像大米一樣干凈的朋友請繞行。 中醫典籍記載：紫蘇是一種小堅果，狀呈卵圓形，表麵灰褐色，果皮脆薄層，種子富油性，壓碎有濃郁的香氣。微辛而苦。 所以炒熟的蘇子如果不加油鹽或其它添加成份，空口吃可能在滿口酥香之後有微微的苦味，是正常現象，請親們不要驚怪。 保存方法：蘇籽喜歡涼性 親們如果買的多 吃不了的 可以放在冰箱里冷藏保存。 食用方法：民間常用來做包子餡料，將紫蘇子炒半熟，然後將其碾碎（常用家裡的擀麵桿來回滾動碾碎），加白糖少許，加適量的鹽，加少許色拉油，然後攪拌均勻就可以。 蘇子鹽的做法：先把蘇子籽兒放入鍋中，小火炒熟，然後炒好的蘇子籽用擀麵杖擀碎，再加入少許鹽攪拌一下，就做成蘇子鹽了。做成後可以用來做餅的餅，或當蘸料用，香味十足。我們東北也有人用蘇子做月餅的餡，味道獨特，十分好吃。 每天使用電腦時間長的白領一族，護理干澀眼睛的寶貝，紫蘇籽具有滋陰明目的作用，吃上貳個星期，就會明顯的感覺到眼睛不那麼疲勞干澀。 蘇子還能下奶：蘇子籽煮了，然後卧雞蛋吃，味道不算難吃，挺有效果的，這個賣家提供的小秘方的噢。 建議在感冒或是有壓力時使用飲用，此外，與柿葉或是薏苡一樣，適合當成健康茶，在吃飯時或是飯後喝。 主要成分: 蘇子含脂肪油和維生素B依．蘇子油芳香, 可以制上等肥皂, 亦可供給醫葯上使用．從蘇子油中可以提取紫蘇精．紫蘇精比蔗糖甜 貳00倍, 但無營養價值． 種子和葉中含黃酮類化合物, 已分離出9種黃酮甙,貳種黃酮和5種花色素甙．果實尚含β-谷甾醇、豆甾醇、鞣質等．葯理作用:請到中國紫蘇油交易中國上查詢

③ 蘇子籽的吃法大全

蘇子籽是能夠直接飲用的，或者是泡水喝都是可以的，也可以將其炒熟，再壓碎。做麵食比如花捲，饅頭什麼的時候加一點進去，要麼是在烙糖餅的時候加進去，和芝麻的作用差不多，這樣做著吃比直接吃口感要好很多，還可以榨油吃，燉菜燉肉的時候蘇子籽可以當做調味料。

拓展資料:

白蘇子籽的功效與作用及食用方法

1、白蘇子籽能保護心血管

白蘇子籽中含有一些天然的油脂，還有一些烯酮和芒香醇類物質，它含有的油脂多是天然的脂肪油，以不飽和亞油酸為主，平時人們食以用以後能保護心血管也能預防中風和冠心病以及高血壓與主血脂的發生。

2、白蘇子籽能抗炎止癢

白蘇子籽能抗炎止癢，平時它能治療人類的一些常見皮膚病和癬症，把白蘇子籽研碎以後直接塗抹在患處，每天塗抹二到三次，能讓痛癢的症狀很快減輕，皮膚病的症狀也能明顯好轉。

3、白蘇子籽能治便秘

白蘇子籽還能治療人類的便秘，它含有的脂肪油能潤滑腸道，加快腸道蠕動，能促進大便排出，從而也就起到了治療便秘的重要作用。

4、白蘇子籽的食用方法

白蘇子籽平時多以煎湯服用為主，用量多在四到九克之間，有時也可以研末以後直接外敷，治療功效都很明顯。

④ 白蘇子怎麼吃

可以煎葯吃，功效下氣，消痰，潤肺
可單用，也可入其他方葯
單用5~10g煎湯，日2或3次
也可研磨5~10g，與雜糧熬粥喝

⑤ 白蘇籽和紫蘇籽有什麼不同

1，特徵不同

白蘇籽：白蘇，一年生直立草本，有香氣，高0.5-1.5m，莖綠色，圓角四棱形，多分枝，除基部外，密生細長白毛。

紫蘇籽：一年生草本，高30-200cm。具有特殊芳香。莖直立，多分枝，紫色、綠紫色或綠色，鈍四棱形，密被長柔毛。

2，功效不同

白蘇籽：白蘇子重化痰。主治咳逆，痰喘，氣滯便秘等。

紫蘇籽：紫蘇子重理氣。可以用作調味料，具有去腥、增鮮、提味的作用。同時具有一定的葯用價值，具有下氣，清痰，潤肺，寬腸的功效。紫蘇還是一種高效的植物「防腐劑」。

(5)白蘇子食用方法擴展閱讀：

葯材鑒定性狀鑒別

1，紫蘇子。小堅果卵圓形或類球形，直徑0.6-2mm。表麵灰棕色或灰褐色，紫蘇子有微隆起的暗紫色網狀花紋，基部稍尖，有灰白色點狀果梗痕。

2，紫蘇子。果皮薄而脆，易壓碎。種子黃白色，種皮膜質，子葉2枚，類白色，富有油性。壓碎有香氣，味微辛。

3，野紫蘇子。略小，直徑0.6-1.5mm，少法達2mm。表面棕色或灰棕色，外層常剝落，露出淺黃色石細胞層。

參考資料來源：網路_紫蘇籽

⑥ 蘇子籽怎麼吃

蘇子籽是能夠直接飲用的，或者是泡水喝都是可以的，也可以將其炒熟，再壓碎，還可以拌冷盤或者滴到湯里或者米粥中食用，做麵食比如花捲，饅頭什麼的時候加一點進去，要麼是在烙糖餅的時候加進去，和芝麻的作用差不多，這樣做著吃比直接吃口感要好很多，還可以榨油吃，燉菜燉肉的時候蘇子籽可以當做調味料。

(6)白蘇子食用方法擴展閱讀：

蘇子籽的營養價值：

蘇子籽富含不飽和脂肪酸以及礦物質和維生素E，能夠保護肝臟。

蘇子籽降血壓降血脂但是脂肪含量比較高，吃多了會導致上火。

蘇子籽有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。

蘇子籽有防腐、抗氧化作用，可用於食品和葯物的長期貯存。

蘇子籽有抗癌作用。

蘇子籽有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑面黴菌、青黴菌及自然界中的多種黴菌均有抑製作用。