蕁麻草的食用方法

⑴ 農村名叫「蠍子草」的植物是怎樣的這種草有著哪些作用

沒想到這個不起眼的植物竟然還有這么多功效。各位親你們當地有這種植物嗎？有的話你們那裡又叫什麼名字呢？歡迎留言！！！

⑵ 蕁麻葉能吃嗎

尋麻草也叫做霍麻草，是一種多年生的草本植物，這是一種野草，經常在路邊能夠看到，它的生命力特別的頑強，在陝南地區也叫做蟄人草，人的皮膚被尋麻草刺痛以後會出現特別疼痛的症狀，也是比較常見的一種中葯，具有治療疾病的作用，對於高血壓，消化不良，大便不通，都有很好的調養和治療的效果。
蕁麻草的功效與作用
1/4 分步閱讀
蕁麻是很有經濟價值的野生植物和農作物，可供纖維、食物、葯物和優質飼料。蕁麻的莖皮纖維韌性好，拉力強，光澤好，易染色，可作紡織原料，或制麻繩、編織地毯等。蕁麻的莖葉烹制加工成各種各樣的菜餚，有涼拌、湯菜、烤菜、蕁麻汁、飲料和調料等。

2/4
蕁麻的莖和葉，含有豐富的蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素及各種微量的磷、鎂、鐵、鋅、錳、硅、硫、鈣、鈉、鑽、銅和鈦等元素。其營養價值不亞於苜蓿、三葉草和豆類等飼料作物，對於牲畜發育具有重要作用，是優質飼料。

3/4
每年夏秋，將蕁麻收割回來，經晾曬，切碎，用開水煮過，拌些麩皮之類的精料，即可喂豬。不出十天半月，豬身上就油光發亮，開始明顯地肥胖起來。盛夏，正值蕁麻枝葉繁茂的時候，草原上的牲畜是不願意光顧它的。可是，到了秋霜以後，特別是籽實累累的冬春時節，蕁麻莖葉里的苦澀味大部分已消失以後，牛馬駝羊卻是競相採食它

4/4
蕁麻全草可以入葯，其味苦、辛，性溫，有小毒。具有祛風定驚、消食通便之功效。主治風濕性關節炎、產後抽風、小兒驚風、小兒麻痹後遺症、高血壓、消化不良、大便不通；外用治蕁麻疹初起、蛇咬傷等。

蕁麻草的食用方法
1/4
要選擇鮮嫩的蕁麻嫩葉，在摘的時候要小心，順著葉片的方向摘，手背和手臂不要觸碰到葉片，以免被蟄傷。也可以帶上手套。

2/4
摘回來的蕁麻先用清水沖洗一遍，然後燒開水焯燙3-5分鍾，然後放入清水中冷卻浸泡。

3/4
一小時後撈出蕁麻葉，擰干是水分，然後條狀裝入盤中。加精鹽、香油、雞精，拌勻後即可食用。

4/4
也可以根據個人口味加入薑末、蒜蓉等調料。

注意事項
經開水焯燙後的蕁麻柔軟翠綠，再也沒了平日威風凜凜的樣子，夾一筷子放進嘴裡，一股清新的氣息充盈著口腔味蕾，爽口極了。蕁麻食用方法多樣，除了涼拌，你還可以把它開水焯燙後素炒、做湯或者做餡食用，味道都是非常鮮美的。蕁麻的種子還可以用來榨油，同樣具有強身健體的功效。

⑶ 蒔薌菓食用方法

我糾正一下，不是麻蕁草，是蕁麻草。 蕁麻草花語：相愛
英國沙瑪歇特地方的人，昵稱白色野蕁麻花為「樹蔭下的亞當與夏娃」。因為在花瓣的金冠下，有一對宛若亞當和夏娃的黑色和金黃色的雄蕊，所以白色野蕁麻花的花語是「相愛」。凡是受到這種花祝福而生的人，非常重視人與人的相遇。他相信可以和美好的人相親相愛而度過快樂的人生吧！！
蕁麻草是一種生命力頑強的植物，不管收到多少風吹雨打，經歷多少日曬雨淋，它都不會屈服。象徵著一種生生不息和非常頑強的繁殖力

⑷ 俗稱河馬草的植物是什麼，有什麼葯效，能治什麼病

河馬草，又名火麻草或蕁麻草.據說能抗風濕，它的莖上長滿毛刺，接觸人體很快引起皮膚紅種。
【葯材名】蕁麻
【出處】《本草圖經》
【別名】尋麻（《益部方物略記》），蠍子草（《人海記》）。
【來源】為蕁麻科植物麻葉蕁麻、狹葉蕁麻等的全草。夏、秋季采，切段曬干。
同屬植物裂葉蕁麻（分布西南及湖北、浙江）、寬葉蕁麻（分布華北及東北）亦同供葯用。
【源形態】
①麻葉蕁麻，又名:焮麻。
多年生草本。莖高達150厘米，有棱，生螫毛和緊貼的微柔毛。葉對生，葉片輪廓五角形，長
4～12厘米，寬3.5～12厘米，3深裂或3全裂，1回裂片再羽狀深裂，兩面疏生短柔毛，下面疏生螫毛；托葉離生，狹三角形。雌雄同株或異株，同株者雄花序生於下方。花序長達12厘米，雄花序多分枝；雄花直徑約2毫米，花被片4，雄蕊引雌花花被片4深裂，花後增大，包著果實，長達2.5毫米，有短柔毛和少數螫毛，柱頭畫筆頭狀。瘦果卵形，扁，長約2毫米，灰褐色，光滑。花期7～8月。果期8～9月。
生於山野、路邊、草原、坡地。分布東北、華北、西北等地。
②狹葉蕁麻
多年生草本。莖高40～150厘米，四棱形，有螫毛，分枝或不分枝。葉對生，披針形或狹卵形，長4～10厘米，寬1.2～2.8厘米，先端漸尖，基部圓形，邊緣有尖鋸齒，上面疏生短毛，下面沿脈上有疏生短毛；托葉分生，條形。雌雄異株，花序長達4厘米，多分枝；雄花花被片4，雄蕊4；雌花較雄花小，花被片
4，在果期增大，柱頭畫筆頭狀。皮果卵形，扁，長約1毫米，光滑。
生於山坡、林邊或溝邊。分布我國北方及東北地區。
【化學成份】麻葉蕁麻全草含多種維生素、鞣質。莖皮主要含蟻酸、丁酸及有刺激作用的酸性物質等。
【性味】辛苦，寒，有毒。
①《綱目》:"辛苦，寒，有大毒。"
②《四川中葯志》:"甘，微寒，有小毒。"
③《新疆中草葯手冊》:"苦辛，溫，有小毒。"
【功能主治】治風濕疼痛，產後抽風，小兒驚風，蕁麻疹。
①《益部方物略記》:"善治風腫。"
②《本草圖經》:"療蛇毒。"
③《蜀語》:"紅者可治齁症。"
④《綱目》:"風疹初起，以此點之。"
⑤《黔書》:"可已瘋。"
⑥《綱目拾遺》:"浴風，採取煮汁洗。"
⑦《新疆中草葯手冊》:"祛風濕，解痙，和血。"
⑧《黑龍江主要野生葯用植物的鑒別及中草葯新制劑》:"治小兒麻痹，風濕，疝痛。"
【用法用量】內服:煎湯，1～3錢；或燉肉。外用:搗汁塗或煎水洗。
【注意】《本草圖經》:"誤服之，吐利不止。"
【附方】
①治風濕性關節炎:麻葉蕁麻適量，煎湯擦洗。
②治產後抽風，小兒驚風:麻葉蕁麻少許，水煎服。
③治蕁麻疹:麻葉蕁麻鮮苗，搗汁塗擦。
④治毒蛇咬傷:麻葉蕁麻適量，搗爛敷患處。（選方出《內蒙古中草葯》）

⑸ 活麻怎麼生吃

涼拌青活麻

青活麻平時可以和其他中葯材一樣加清水煎湯後服用，如果把它當蔬菜食用，則可以把它製成涼拌菜。在做的時候需要准備新鮮的青活麻五百克，大蒜一頭，生抽和香醋以及辣椒油還有食用鹽適量。把青活麻用沸水焯洗干凈，去掉水分以後加入蒜泥，放入香醋和生出已經食用鹽，最後淋上辣椒油調勻以後就能食用。

2、青活麻做湯

做湯也是青活麻的常見食用方法，需要時可以把新鮮的青活麻洗凈以後切成段狀，再准備兩個雞蛋和適量的紫菜。在鍋中放清水，加少量雞精，加熱燒開以後，把青活麻放到鍋中，再次煮開以後放入紫菜，這時要把雞蛋磕開到碗中調勻，等鍋開以後把蛋液入鍋製成蛋花，最後放少量水澱粉勾芡，然後放食用鹽和麻油提味即可。

⑹ 蕁麻草的食用方法

首先，要選擇鮮嫩的蕁麻嫩葉，在摘的時候要小心，順著葉片的方向摘，手背和手臂不要觸碰到葉片，以免被蟄傷。也可以帶上手套。摘回來的蕁麻先用清水沖洗一遍，然後燒開水焯燙3-5分鍾，然後放入清水中冷卻浸泡。
一小時後撈出蕁麻葉，擰干是水分，然後條狀裝入盤中。加精鹽、香油、雞精，拌勻後即可食用。也可以根據個人口味加入薑末、蒜蓉等調料。經開水焯燙後的蕁麻柔軟翠綠，再也沒了平日威風凜凜的樣子，夾一筷子放進嘴裡，一股清新的氣息充盈著口腔味蕾，爽口極了。
蕁麻食用方法多樣，除了涼拌，你還可以把它開水焯燙後素炒、做湯或者做餡食用，味道都是非常鮮美的。蕁麻的種子還可以用來榨油，同樣具有強身健體的功效。

⑺ 農村裡俗名叫「霍麻」的書名叫什麼

學名叫：蕁麻（qián má），又名蕁麻草。

蕁麻（Urtica fissaE. Pritz.）蕁麻科多年生草本，有橫走的根狀莖。莖自基部多出，高40-100厘米，四棱形，密生刺毛和被微柔毛，分枝少。

蕁麻，也叫做藿麻。大多數人都見過而且非常熟悉，不少人也被它「咬過」。因為它渾身長著會咬人的蟄毛，有一定的毒性，一旦碰上就像蜜蜂蟄了一樣的疼痛難忍；關鍵它的毒性會使皮膚接觸後立刻引起刺激性皮炎，如瘙癢、嚴重燒傷、紅腫等。

蕁麻的生存能力很強，因此田間小道、草坡、溝渠邊、田埂，甚至大道旁、房前屋後，都能看到它們的身影。它們的外形也非常好辨別，色澤鮮艷翠綠，身披絨毛。

蕁麻的葯用價值：

在中國，早就有將蕁麻入葯的紀錄。李時珍《本草綱目》有記載：「蕁麻，其莖有刺，高二三尺，葉似花桑，或青或紫，背紫著可入葯。」宋代《圖經本草》中也有記錄：蕁麻草可以入葯，其味苦、辛，性溫，有小毒。具有祛風定驚、消食通便之功效。

主治風濕性關節炎、產後抽風、小兒驚風、小兒麻痹後遺症、高血壓、消化不良、大便不通；外用治蕁麻疹初起、蛇咬傷等。因此，農牧民把它視為珍寶。用蕁麻搗碎外敷，治毒蛇咬傷和風濕性關節炎等症，相當有效。幼株的干葉是一些葯劑不可缺少的成分，而且許多疾病的醫治都離不開這些葯物。

(7)蕁麻草的食用方法擴展閱讀

在中國，宋代《圖經本草》早有記述：蕁麻全草可以入葯，其味苦、辛，性溫，有小毒。具有祛風定驚、消食通便之功效。主治風濕性關節炎、產後抽風、小兒驚風、小兒麻痹後遺症、高血壓、消化不良、大便不通；外用治蕁麻疹初起、蛇咬傷等。

明代李時珍《本草綱目》說：「蕁麻，……其莖有刺，高二三尺，葉似花桑，或青或紫，背紫者入葯。上有毛芒可畏，觸人如蜂蠆蜇蠢，以人溺濯之即解，搔投水中，能毒魚。氣味辛、苦、寒，有大毒。主治嘔吐不止。蛇毒，搗塗之。風疹初起，以此點之，一夜皆失」。因此，農牧民把它視為珍寶。

參考資料

網路-蕁麻