冰激凌粉使用方法

1. 冰激凌粉的使用方法（一些問題）

可以用手用不銹鋼打蛋器攪拌,攪打到粉料全部溶解和均勻,放入冰箱冷凍至凝固後,再取出用勺撬松,待快溶解成流質狀時,再次攪打到稠發狀態,然後再放入冰箱里冷凍至凝固即可。

可以用牛奶替代水,也可以部份摻入,牛奶使用前要先煮熟,待冷卻後再用。

用豆漿機攪打也可以,只是最好用打蛋器再補充攪打一下,會更均勻,成品質量會更好些。

2. 冰淇淋粉怎樣使用

請問您的冰淇淋粉是硬的還是軟的？
所謂軟冰淇淋粉~就是KFC或麥叔叔裡面的蛋筒粉~需要軟冰淇淋機~
硬冰淇淋粉就是拿水沖開~100g粉＋250g冷開水或純凈水攪拌均勻，靜置15分鍾後，放冰箱冷凍室，40分鍾後攪拌第1次，以後每隔半小時攪拌1次，共4-5次即可

3. 冰淇淋粉怎麼用

普通軟冰淇淋粉的操作方法：
普通軟質冰淇淋粉每公斤製作可加3公斤純凈水或2.5公斤純凈水和500克純牛奶，具體方法為先稱量好水和牛奶，最後慢慢倒進冰淇淋粉，一邊倒粉一邊攪拌，（注意：攪拌時朝一個方向攪拌效果更好，最好不要用電動攪拌器，因為其轉速太快，會破壞漿料的分子結構，影響口感）），攪拌5分鍾後靜置20-30分鍾後再攪拌2分鍾直至裡面的氣泡全部進入冰淇淋奶漿中即可倒進冰淇淋機中，或放置保鮮櫃中靜置效果最佳。如靜置時間不夠容易出現冰碴，影響口感。。請注意操作配比。

4. 冰激凌粉怎麼用

得有冰激凌機……然後把冰激凌粉用水融化，倒進去，放冰箱里凍2小時，拿出來，再攪攪就差不多了。一般都是用冰激凌機做的……

5. 怎樣用軟冰淇淋粉做冰淇淋

冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder是一種採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰淇淋的粉狀復配物。冰淇淋粉按照冰淇淋成品分為軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。兩種粉製作冰淇淋的過程基本相同，粉和水等混合後倒入冰淇淋機中制糕，只是添加水的比例不同。個人推薦使用軟冰淇淋粉。
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。

用料

冰淇淋粉 1盒

牛奶 300毫升

冰淇淋粉冰激凌的做法

• 准備材料，個人選擇的是好媽媽牌冰淇淋粉。

  

小貼士

1.冰淇淋放入冷凍庫後，每隔半小時再次打發冰淇淋液兩分鍾，如此反復三次，乳化效果更好，口感更佳。
2.冰淇淋打發完畢後，可以在冰淇淋液里加入些水果粒～
3.冰淇淋粉中不必加糖，口感偏甜的童鞋可添加少量。
4.往冰淇淋液中加入淡奶油口感會更絲滑

6. 怎麼正確的操作冰淇淋粉

依普通冰淇淋粉為例。冰淇淋粉分為軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉2種。普通軟冰淇淋粉1、 取一干凈容器加入適量純凈水（按重量計算：粉和水的比例1：3），在不斷攪拌的情況下將冰淇淋粉緩緩倒入，攪拌均勻。2、 冰淇淋漿料在常溫下靜置15~20分鍾後倒入軟冰淇淋機中（註：如靜置時間不夠，打出的冰淇淋會產生冰渣，影響口感）製作硬冰淇淋。3、 在冰淇淋機中攪拌25分鍾左右。4.打出來即可使用。二、硬冰淇淋粉分為挖球和拉花2種硬冰淇淋粉挖球1.取一干凈容器加入適量純凈水（按重量計算：粉和水的比例1：2），在不斷攪拌的情況下將冰淇淋粉緩緩倒入，攪拌均勻。2.冰淇淋漿料在常溫下靜置15~20分鍾後倒入硬冰淇淋機中（註：如靜置時間不夠，打出的冰淇淋會產生冰渣，影響口感）製作硬冰淇淋。3.在冰淇淋機中攪拌25分鍾左右。4. 將做好的硬冰淇淋放在展示櫃裡面，供客戶使用，展示櫃的溫度為-9~-10℃ 硬冰淇淋粉拉花1、 取一干凈容器加入適量純凈水（按重量計算：粉和水的比例1：2.5），在不斷攪拌的情況下將冰淇淋粉緩緩倒入，攪拌均勻。2、 冰淇淋漿料在常溫下靜置15~20分鍾後倒入硬冰淇淋機中（註：如靜置時間不夠，打出的冰淇淋會產生冰渣，影響口感）製作硬冰淇淋。3、 在冰淇淋機中攪拌25分鍾左右。4、 將做好的硬冰淇淋分裝在冰淇淋成型杯中，放入-18℃以下的冰櫃中，速凍2~3小時後，再放入-9~-10℃的冰櫃中解凍3~4小時，即可壓花食用。

7. 用冰激凌粉做冰激凌的方法

1、在干凈的容器中加入飲用水。粉和水比例：1：2.5至3(用溫開水效果最佳）

2、在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器，攪拌均勻；

3、攪拌均勻的冰淇淋漿，在常溫下靜置15分鍾）。

4、將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機中，啟動機器大約15分鍾後即可食用。（無機器的可放入冰箱冷凍室製作,放置一段時間然後再攪拌,基本2-3小時即可以享用）

製作方法：
冰激凌粉：純牛奶 （比例 1：3）

1， 將粉倒入器皿中之後按比例倒牛奶
2， 倒好後用筷子或是勺子 將底部四周攪下，避免有粉狀3， 用打蛋器攪均打發，然後放置15-20分鍾 放進冷凍室
4， 1小時以後拿出（半固體狀）用打蛋器繼續攪拌，之後再放進冷凍室
5， 依此方法每1小時打1次，次數越多越打發口感就越好，然後再冷凍至固體， 之後拿出來就可以吃了！

注意：
不可高速打發，以免分離。

8. 冰淇淋粉怎麼用

要攪拌的 至少3次

用攪拌幫使勁打 跟打奶油一樣 要打到很泡

打好再凍 快成型了再打

沒有工具的話就自己用筷子攪拌 效果估計不會太好

用攪拌機打打試試看

9. 冰淇淋粉在攪拌過程中是手打好還是機器打好

當然是機器打好了，方便省力氣，另外機器打發速度快，可以進入更多的空氣

10. 用冰激凌粉怎麼做冰激凌

用冰激凌粉做冰激凌方法：
將冰淇淋粉緩緩倒入容器攪拌均勻。往容器里倒入常溫的250ml牛奶，用打蛋器頭將底部四周攪下，避免有粉狀。然後在常溫下靜置15分鍾。
再用打蛋器打發，相同方向至出現紋理狀即可。放入溫度為-18攝氏度的冰箱或者冷櫃中，小時以後拿出（半固體狀）用打蛋器繼續攪拌，之後再放進冷凍室冷凍6小時以上即可食用。
冰淇淋粉又名雪糕粉是一種採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰淇淋的粉狀復配物。