末地莓的食用方法

① 不老莓的食用方法

不老莓的名稱就會讓人們產生許多豐富的聯想，確實它含有豐富的花青素，比蔓越莓的花青素都要高出10倍左右，因此具有出色的抗氧化性可以延緩衰老的到來，也能給身體帶來其他的好處，不老莓的味道可能不會讓很多人接受，但是它的作用卻讓人非常的心動，你想知道如何讓不老梅吃起來簡單又營養嗎，我來告訴你不老梅的正確吃法簡單又營養。

一、不老莓酸奶
首先需要准備100克原味酸奶，500克純牛奶和適量的白糖，當然酌情准備幾顆不老莓。接著需要將牛奶和酸奶一起放進一個干凈的容器當中，盡量選擇陶瓷的容器或者玻璃的容器，然後不斷的用干凈的筷子去攪拌均勻，接著需要加入適量的糖攪拌均勻可蒙上保鮮膜。需要在常溫的狀態下放12個小時，然後在冰箱裡面放12個小時。最後可根據自己的需求加入一些切碎的不老莓，然後再將它放在剛剛的容器當中，放進冰箱裡面一會兒就可以製作成大果粒酸奶。

一、新鮮不老莓榨汁
每次可取少量（不超過10克）的不老莓放進榨汁機裡面也可以適當的加入一些其他的水果進行搭配，然後當做普通的果汁來飲用，具有非常可口的味道且營養也不會丟失更容易吸收，不老莓在盛產的季節可能就會比較容易買到，但是也有不容易保存的特點，在這個季節裡面可以選擇用它來製作成果汁飲用，口感和作用也非常的不錯。不老莓抗氧化性是非常強的，含有豐富的花青素物質，因此一般建議大家每天的用量不能超過10克。
不老莓使用方法是多種多樣的，我們可以根據自己的需求來選擇不同的吃法，當然大家還是要注意堅持持之以恆的使用下去，才能夠讓自己的肌膚變得更加的年輕，讓細胞變得更加的活躍，讓衰老晚一點到來。

② 覆盆子怎麼吃

覆盆子可以直接生食，也可以做成果醬食用，下面介紹做法：

准備材料：大約200g、糖約50g

製作步驟：

1、覆盆子洗凈裝到料理杯里，不用加水，打成濃稠的果汁。

③ 覆盆子的功效與作用

說起覆盆子很多人都不是很清楚，覆盆子又名為樹莓，是薔薇科的一 種植 物，果實為聚合果，由眾多核果聚合而成，果實香味宜人，口感獨特。下面就由我為大家介紹下覆盆子的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

覆盆子的功效和作用：

1、覆盆子在葯用方面是有很多功效的，普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成葯膳;

2、陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精葯配伍;

3、肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

4、補肝腎，縮小便，助陽，固精，明目。

覆盆子的營養價值

1、覆盆子營養成分高：如維生素B2、鈣、鋅、鎂等，尤其是維生素C的含量是蘋果的5倍，氨基酸及鐵、鋅、磷等含量高於蘋果和葡萄、糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果相似，它含有比現有栽培水果及其他任何野果樹都高的維生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物質。

2、有效抑制癌症發生：抗癌物質鞣花酸含量豐富，對結腸、宮頸、乳腺和胰腺癌有預防和一定的療效。食用紅莓是抑制某些癌症發生的一種簡單、有效的自然療法。長期吃樹莓果實，可有效的保護心臟，防止心血管疾病。

3、覆盆子中的天然抗癌物質“鞣花酸”含量超過藍莓居各類可食物之首。對人體免疫缺陷的病毒抑製作用。具有凝血功能，能縮短凝血時間，是一種有效的凝血劑。對多種細菌、病毒有很好的抑製作用，能保護創面免受細菌的侵入，防止感染，抑制潰瘍。

4、葯用有效成分SOD：覆盆子中的植物SOD(超氧化物歧化酶)含量居各種水果之首，維生素E的含量也很豐富，經常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老。

5、葯用有效成分花青素：花青素屬黃酮物質的一種，是植物的主要水溶性色素之一。花青素作為一種天然食用色素，安全無毒、資源豐富，熱切具有一定的營養和葯理作用，在食品、化妝、醫葯方面具有很大的應用潛力。

(1)、防止過氧化功能

花青素是羥基供體，同時也是一種自由基清除劑，它能和蛋白質結合防止過氧化，還能防止V6過氧化。

(2)、抗病

有關證據表明，花青素不僅無毒、無副作用，而且具有一定的治療特性。花青素在治療眼科及各種血液循環失調疾病、發炎性疾病方面有療效。由於花青素和相關黃酮物質具有抗氧化特性，許多 文章 都報道了花青素再減少冠心病方面的作用。

6、覆盆子中的覆盆子酮：覆盆子酮或覆盆子酮葡糖苷。經實驗表明，覆盆子酮葡糖苷對氧化類脂的形成、清除一氧化二氮以及防治紫外線誘發的皮膚紅斑有特效。

7、天然阿斯匹林“水楊酸”：可鎮痛解熱、抗血凝、亦可減少心腦血管栓塞的發生率。

④ 接骨木莓怎麼吃

接骨木莓食用方法可自主選擇。關鍵是注意溫度不要過高，這樣容易破壞營養成分活性。以下是幾種食用方法可供參考: 1:加入流質食物或溫開水中攪拌，直至粉末完全溶解，然後飲用。 2:直接倒入口中服用。因富含乳類製品料，口感類似奶粉，醇香、易溶解。 3:較小的兒童，沖飲或粘到其他食物表面一並餵食均可。

⑤ 藍莓應該怎麼吃才對

隨著人們對養生的重視

藍莓

作為一種營養價值極高的水果

開始逐漸走入人們的視野

眾所周知

很多食物雖然具有養生作用

但是吃法必須要正確

否則會適得其反

你知道藍莓怎麼吃最有營養嗎

今天做個詳細介紹

01

吃法一：藍莓汁

直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合於糖尿病人，還可以解酒後宿醉，由於操作簡單，對於經常外出應酬的朋友們非常實用。

02

吃法二：自製藍莓飲料

夏季來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。

取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼後飲用，口感酸甜適口，開胃健體。

溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養成分！

03

吃法三：自製藍莓酸奶

向果汁機中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起，打成漿液食用。

取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅果一同實用。

有降血糖，防黑眼圈，緩解眼部疲勞，助排便，提高自身抵抗力的功效。

04

吃法四：自製藍莓雪糕冰激凌

這是小朋友的最愛，對的，就是藍莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然緩化成糊狀後，與藍莓一同放進果汁機攪拌均勻。再把其混合物放入冰箱中冷凍，隨取隨吃。

藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人。

05

吃法五：自製藍莓醬

准備1.5杯藍莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。

隨後倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻後儲存。可把藍莓醬抹在麵包或饅頭上食用，也可調奶油食用。

以上便是藍莓常見的養生吃法

藍莓的營養價值很高

具有很強的抗氧化性

可抗自由基、延緩衰老

防止細胞的退行性改變的作用

是一種「老少皆宜」水果

但腹瀉時勿食

由於藍莓汁液中的某些成分

會導致蛋白質的凝固加重腹瀉

■ 藍莓對眼睛極好！

長時間工作離不開電腦

與手機的朋友們請看過來！

藍莓中含有大量對人體有益的元素。隨著科技時代的發展，眼部過度疲勞問題越來越引起大家的關注。藍莓裡面蘊含的花青素，可以有效地保護我們的視力。

飲食不規律是現在很多人的通病，所以很多朋友的腸胃消化功能不是很好。長期食用藍莓能起到調節腸道吸收和消化的作用，從而改善便秘以及腸道問題。

■ 關注孩子的骨骼發育

當今社會，對於兒童的健康成長問題越發的重視，骨骼發育需要很多微量元素其中錳元素起到很關鍵的作用，大多數的小孩都不喜歡葯味，所以藍莓就可以替代其中個的含錳元素的葯劑。

減肥瘦身是現在大多數年輕人追求的，很多人為了減肥很多想吃的食物都不能吃甚至是節食或者更極端的吃各種含不明成分的葯物，對身體造成很大的傷害，此時藍莓就是減肥瘦身的必備單品啦。

藍莓雖好，但也要注意不要過度食用哦。

⑥ 烏蘞莓的吃法

方一：鮮烏蘞莓葉60克。
用法：水煎服。
主治：急性乳腺炎，蜂窩組織炎，化膿性淋巴結炎。
方二：鮮烏蘞莓30克，女貞子葉15克，蒲公英15克。
用法：水煎服。
主治：咽喉腫痛。

方三：鮮烏莓根適量。
用法：搗取汁60毫升，熱酒沖服。
主治：跌打損傷。
方四：鮮烏蘞莓30克，鮮水仙花鱗莖10克，紅糖10克。
用法：共搗爛，外敷患處。
主治：橫痃便毒。
方五：鮮烏蘞莓20~30克，白茅根30克，銀花葉15克。
用法：水煎服。
主治：尿血。
方六：鮮烏蘞莓根適量。
用法：搗爛，酌加白酒調勻，含敷痛處。
主治：牙痛。
方七：鮮烏蘞莓30克，雄黃5克，食鹽2克，大米飯1小團。
用法：共搗爛，外敷患處。
主治：蛇頭疔，穿掌疽。
方八：鮮烏蘞莓適量。
用法：將鮮莖葉洗凈，搗爛，外敷患處。一日換1次。
主治：流行性腮腺炎。

⑦ 藍莓有哪些功效與作用及禁忌

藍莓的功效與作用雖然多,但我們也要了解藍莓食用禁忌。下面一起來看看藍莓功效與作用及禁忌吧!
藍莓的功效與作用
1、減緩衰老：藍莓含有超級抗氧化物花青素是迄今為止發現的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內各種炎症，降低肌膚和身體器官的老化速度。

2、提高免疫：藍莓有助於提高免疫力也是得益於藍莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性，還可以促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。

3、增強記憶：藍莓含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經衰老，多吃藍莓可以讓大腦變得更聰明、腦功能活性增強、行為更加協調和有活力。

4、保護眼睛：藍莓中的花青素和類胡蘿卜素及維生素C具有很好的協同作用，能滿足眼睛對營養的需求，從而保護眼睛、緩解眼睛疲勞、喚醒眼睛機能、提高視力。

5、加固血管：藍莓含有的花青素能夠改善血液循環、恢復失去的微血管功效，能加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。

6、美容養顏：藍莓含有的花青素在歐洲被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，另外花青素也是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。

7、改善睡眠：藍莓含有的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穩定腦組織功能，從而徹底改善睡眠質量。

8、抗癌功能：藍莓中含有的營養物質對中早期癌症都具有抑製作用，尤其是藍莓果實中的花青素是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。
藍莓的葯用價值
【性味】味甘、甜，性平。

【歸經】肝、胃、脾、心經。

【功效】強心抗癌、軟化血管、增強免疫，治便秘、傷風感冒、咽喉疼痛、癌症、心臟病。
藍莓的營養價值
1、藍莓含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此稱為“水果皇後”和“漿果之王”。

2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康.

3、藍莓含花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞。

4、藍莓富含維生素C有增強心臟功能、預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力。
藍莓的食用禁忌
1、不過量食用：藍莓中的含中草酸鹽，過量食用會在體內產生結晶體，反而對身體有害。

2、腹瀉者慎吃：藍莓有通便的功效，因此對於本就患有腹瀉者來說會加重病情。

3、糖尿病人慎吃：藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。

4、腎臟或膽囊疾病慎吃：腎臟或膽囊疾病患者要避免吃太多藍莓，可能會加重病情症狀。
藍莓不能和什麼一起吃
不能與乳製品一起吃

藍莓中的一些成分，會導致蛋白質的凝固，因此，不能與牛奶等乳製品一起吃。

避免與高鈣食物一起吃

藍莓可的草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收，因此，如果想強化鈣質，避免將藍莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時間不能少於3小時。
藍莓的食用方法
1、直接生吃：將藍莓放到清水裡浸泡五分鍾，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下像吃葡萄一樣生吃。也可將藍莓放在淡鹽水裡浸泡三分鍾，再用清水沖洗可以直接生吃。

2、放冰糖吃：將藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱里30分鍾拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然，可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

3、打漿液吃：將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用，取藍莓3～5茶匙加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯。

4、配冰激凌：將藍莓清洗干凈放在盆中，取冰激凌一盒，讓其在自然狀態下化成糊狀，倒入盆中與藍莓充分混合後即可食用，甜酸適口，清爽宜人，解暑美容。

5、做藍莓醬：將清洗干凈的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻後放置30分鍾備用，再將拌好的藍莓攪碎，攪碎後倒入鍋中用小火不停攪拌直到粘稠，最後放涼裝入密封罐內保存即可。

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