黃芪葯膳和食用方法

1. 黃芪怎麼用補氣補脾

黃芪可以做成黃芪川芎粥，黃芪茶，黃芪煮雞，黃芪紅棗湯，黃芪芝麻煲大腸這樣就可以補氣補脾了。

很多人對黃芪的名字並不陌生。黃芪有很好的用途。如果使用得當，它對人體健康會起到非常重要的作用。今天我們就來教你幾種用黃芪製成的草葯食療，可以幫助你健脾益氣，提高身體素質。

黃芪30-60克，用開水沖泡代替茶葉。長期使用，可治療過敏性鼻炎。

4黃芪雞

生黃芪30克，雞肉1隻，重量約1000-1500克，加酒同煮。用於體虛、產後或病後虛弱、腎炎低蛋白血症。每天一劑，雞肉和湯。

5黃芪紅棗湯

生黃芪、紅棗各30克。每日1劑，吃紅棗湯，用於氣血不足，病後虛弱多病。

6黃芪芝麻大腸

豬大腸1對，黑芝麻10克，黃芪30克。將大腸洗凈，與後兩種口味一起燉，作伴食。益氣固拖可用於排便困難、肛門脫垂者。

以上六種中葯減肥食譜用黃芪製成，如果感興趣的朋友可以試試，當然最好在中醫的指導下操作，如果沒有症狀，也會對身體造成一定的傷害，所以我們一定要認真了解黃芪自身的體質和功效，並盡量對症用葯。

2. 黃芪的食用方法

一、黃芪的功效與作用及食用方法
說到黃芪的功效與作用及食用方法，著名歷史典籍可以告訴我們。
黃芪始載於《神農本草經》，這本中葯學經典著作對它的功效描述為：「主治癰疽，久敗瘡排膿止痛，大風癩疾，五痔，鼠瘺，補虛，小兒百病。」可見黃芪在那時候就已經應用廣泛。
此後，黃芪的功效與作用及食用方法得到了諸多醫家的論證，許多經典名方中常有黃芪的身影，而且多是作為主葯。
如東漢張仲景《金匱要略》之黃芪桂枝五物湯;金代李東垣《內外傷辯惑論》之當歸補血湯;元代危亦林《世醫得效方》之玉屏風散;清代王清任《醫林改錯》之補陽還五湯;現代國醫大師鄧鐵濤教授、朱良春教授等亦均是擅用重用黃芪的高手。
歸納起來，黃芪的功效與作用及食用方法主要在於四個方面，一是補氣升陽;二是固表斂汗;三是托瘡排膿;四是利水消腫。其中，補氣是最為關鍵也是最為常用的功效。
二、黃芪怎麼吃補氣效果好?
在許多人印象中，人參大補元氣，但其實黃芪的補氣功效並不亞於人參，而且黃芪葯勁較緩，適合各類人群日常滋補，人參則往往更適合危重病人回陽救逆所用。那麼日常如何用黃芪呢?是否黃芪泡水喝已經能夠滿足補氣所需?
其實，黃芪用來泡水泡茶是黃芪用法的一種——生用，其補氣功效偏弱，而更偏於托毒斂瘡的功效，所以如果是經常反復發作口腔潰瘍，那麼用黃芪泡水較為合適。
但黃芪泡水，僅能利用黃芪有效成分的三四成，實屬浪費。
而氣血虧虛，經常表現為全身無力、手腳冰涼、腰酸腿沉、氣短自汗的人群，則建議服用蜜炙黃芪，或更為方便的黃芪單方制劑——黃芪精口服液。
目前市場上暢銷的揚子江葯業黃芪精口服液，是用內蒙道地產區直供的黃芪為原料製作的，採用乙醇滲漉法工藝提取，又加煉蜜生產而成，不止完整保留了黃芪的有效成分，葯效更純，還改善了口感，尤其適合忙碌的現代人日常服用。

3. 黃芪葯膳養生有哪些

【葯膳養生】

1、益氣血，健脾胃

黃芪牛肉粥：新鮮牛肉100克，粳米100克，黃芪10克，蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、水各適量，煮粥，每日2次，溫服。適用於貧血、體弱怕冷者。

3、補脾益氣，滋陰養血

黃芪烏雞湯：黃芪30～50克，烏骨雞1隻，將烏骨雞塊與黃芪放入鍋中，加適量水，燉熟，喝湯食肉。具有補中、益氣、補血之功效。適用於婦女月經不調、痛經、老年體虛、經常感冒、脾胃虛弱、消化不良、消瘦等。

3、益氣健脾，利水消腫

黃芪鯉魚湯：黃芪30克，鯉魚500克，水適量，鹽少許，隔水燉熟，喝湯食魚。此湯具有開胃健脾、消水腫、利小便、益氣活血的功效，適用於乏力、消瘦、產後體虛、營養不良性水腫、腎炎浮腫等。

4、益氣補血，健脾潤腸

黃芪軟炸裡脊：豬裡脊肉400克切條，水澱粉20克，蛋黃1個，拌勻後，油炸撈出，再將黃芪50克加水煎濃汁，加入蔥、姜、鹽、雞精、料酒適量，調成汁，淋至裡脊肉上食用。此品可補腎益氣，益氣固表，適用於自汗盜汗、浮腫、脫肛、再生障礙性貧血。

4. 黃芪葯草功效及食療建議是什麼

葯草成分黃芪是豆科植物黃芪或內蒙古黃芪的根。黃芪含有多種氨基酸、膽鹼、苦味素、甜菜鹼、黏液質、蔗糖、葡萄糖醛酸、葉酸、鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、銅、硒等成分。

葯草功效黃芪性味甘，微溫。黃芪是重要的補氣葯。生用黃芪，有益氣固表、利水消腫、托毒、生肌功效，適用於治療自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等症。蜜炙黃芪有補氣、養血、益中功效，適用於治療內傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等症。麩皮拌炒的黃芪，有益氣、健脾功效。

黃芪應用范圍廣，與不同葯草配合，可產生不同功效，如與人參同用，可大補元氣；與桂枝、附子同用，可補氣助陽；與白術、防風同用，可益氣補脾、固表止汗；與當歸同用，可補氣生血；與防己、防風同用，則祛風濕；與人參、甘草同用，可除燥熱。

現代醫學認為黃芪具有降低血液黏稠度，減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調節血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強機體免疫力，可用來治療心臟病、高血壓、糖尿病等症。

治療建議黃芪15克、紅棗10枚水煎服，連服兩周，可治肺結核、盜汗。

黃芪15克，升麻、黨參各10克，水煎服，可治內臟下垂。

黃芪30克、當歸10克、大棗10枚，水煎服，可治氣血兩虛及失血後貧血。

防風、黃芪各50克，白術100克、生薑5片，水煎服，連服10天，可治自汗。

蜜炙黃芪8克、甘草2克、大棗1枚，切細後水煎，去渣溫服，可補虛除燥。

黃芪、當歸各50克，黃酒500克浸泡，每日服用2匙，可補氣生血。

蜜炙黃芪25克、淮山葯30克、黨參15克、山萸肉9克，水煎服，可治慢性腎炎。

特別提醒黃芪是溫補性葯物，對於發燒、咯血、熱毒、氣滯、便秘、陽亢等熱症，均不宜服用。

黃芪當歸雞可補血養氣。

推薦葯膳黃芪燉母雞母雞一隻、黃芪50克，加調味料適量，共燉至雞肉熟爛，食肉飲湯。此款取其滋補氣血、增強機體免疫力之功效，適於病後、產後體虛之人。

黃芪燒鯉魚鯉魚一尾切花刀，在油中炸至金黃色撈出。白糖在油鍋中炒成棗紅色時將炸好的鯉魚放入，另放黃芪10克、黨參片6克，蔥、姜、蒜、醬油、花椒、鹽、水適量，燒沸後用文火煨至湯濃魚熟。魚放盤中，淋上香油、芡汁即成。此款取其益氣、健脾、通乳之功效，適於慢性腎炎、營養不良、產後乳汁不通等症。

黃芪人參粥黃芪30克、人參5克冷水浸泡30分鍾後放入沙鍋，加水250毫升，文火煎20分鍾後煮汁留用，加水再煎。將兩次煎出的葯汁合並，與粳米60克同置沙鍋中煮熟，加白糖即可食用。此款取其補虛損、防病抗衰之功效，適用於體質虛弱、久病不愈、頭暈耳鳴、心悸氣短、自汗乏力等症。

黃芪裡脊黃芪50克在沙鍋中加水100毫升煎20分鍾後取汁，蔥、姜、醬油、味精、鹽、料酒兌汁後加入葯汁。豬裡脊肉400克切條，與蛋黃、水澱粉拌勻後，放人油鍋中炸至金黃色撈出。另起鍋，將炸好的裡脊與調好的湯汁翻炒至汁稠即成。此款取其益氣補虛之功效，適用於產後體虛、年老體弱、營養不良、神疲乏力等症。

黃芪牛肚牛肚一隻洗凈切片，黃芪片32克與小茴香、花椒裝入調味袋中。鍋中加足水，放人牛肚片和調味袋，再加蔥、姜、蒜、醬油、醋、料酒、鹽，燒開後用文火燉至牛肚熟爛，食肚喝湯。此款取其補益脾胃之功效，適用於慢性腸胃炎、胃及十二指腸潰瘍等症。

黃芪烏骨雞烏骨雞一隻，在沸水中氽3分鍾，撈出去血沫，黃芪50克浸軟切片，與蔥、姜、花椒、料酒、鹽一同放人湯盆中，隔水蒸至雞肉熟爛，加入味精即成。此款取其益氣、補血、調經之功效，適用於貧血、產後體虛、年老體弱、月經不調、更年期綜合症等症。

歸參芪豬蹄黨參、當歸、黃芪各30克浸軟切片裝袋，豬蹄切成四塊置沸水中氽片刻撈出。豬蹄、葯袋、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、水放人沙鍋中煮沸，改用文火煨至豬蹄熟爛，揀去葯袋和蔥姜，加味精即可。此款取其補氣、養血、通乳之功效，可用於營養不良。貧血、食慾不振、失眠、心悸、產後乳少等症。

5. 黃芪對身體有哪些好處呢平時又是怎麼服用呢

黃芪是一位非常好的中草葯，他有很強的補血補氣的作用，據現在的科學表明，它還有抵抗癌症和增強我們身體的免疫力的效果，我們家裡的老人和孩子，如果身體的免疫力比較低的話，可以適當的喝一些黃芪，或者吃一些黃芪的葯膳，對於增強免疫力來說是有非常好的效果的，黃芪的價格不高，一般家庭都可以承受得起，但是有高血壓和腦出血病史的人是不適合吃黃芪的，否則血壓會變得更高。也可以用黃芪來燉葯膳，搭配一些比較補的食材，比如說黃芪和母雞一起來煲湯，可以有一個非常好的補腎效果，它是大補的，很多人做完手術，或者是身子陰虛的話，就可以吃一些黃芪燉老母雞，就算受不了黃芪的味道就只是喝湯吃肉，對身體也是很好的，在煲湯的過程中加入一些紅棗，溫經補血的效果會翻倍哦。

6. 用黃芪可以做哪些葯膳

黃芪燉母雞母雞一隻、黃芪50克，加調味料適量，共燉至雞肉熟爛，食肉飲湯、此款取其滋補氣血、增強機體免疫力之功效，適於病後、產後體虛之人。

黃芪燒鯉魚鯉魚一尾切花刀，在油中炸至金黃色撈出、白糖在油鍋中炒成棗紅色時將炸好的鯉魚放入，另放黃芪10克、黨參片6克，蔥、姜、蒜、醬油、花椒、鹽、水適量，燒沸後用文火煨至湯濃魚熟、魚放盤中，淋上香油、芡汁即成、此款取其益氣、健脾、通乳之功效，適於慢性腎炎、營養不良、產後乳汁不通等症。

黃芪人參粥黃芪30克、人參5克冷水浸泡30分鍾後放入沙鍋，加水250毫升，文火煎20分鍾後煮汁留用，加水再煎、將兩次煎出的葯汁合並，與粳米60克同置沙鍋中煮熟，加白糖即可食用、此款取其補虛損、防病抗衰之功效，適用於體質虛弱、久病不愈、頭暈耳鳴、心悸氣短、自汗乏力等症。

黃芪裡脊黃芪50克在沙鍋中加水100毫升煎20分鍾後取汁，蔥、姜、醬油、味精、鹽、料酒兌汁後加入葯汁、豬裡脊肉400克切條，與蛋黃、水澱粉拌勻後，放人油鍋中炸至金黃色撈出、另起鍋，將炸好的裡脊與調好的湯汁翻炒至汁稠即成、此款取其益氣補虛之功效，適用於產後體虛、年老體弱、營養不良、神疲乏力等症。

黃芪牛肚牛肚一隻洗凈切片，黃芪片32克與小茴香、花椒裝入調味袋中、鍋中加足水，放人牛肚片和調味袋，再加蔥、姜、蒜、醬油、醋、料酒、鹽，燒開後用文火燉至牛肚熟爛，食肚喝湯、此款取其補益脾胃之功效，適用於慢性腸胃炎、胃及十二指腸潰瘍等症。

黃芪烏骨雞烏骨雞一隻，在沸水中氽3分鍾，撈出去血沫，黃芪50克浸軟切片，與蔥、姜、花椒、料酒、鹽一同放人湯盆中，隔水蒸至雞肉熟爛，加入味精即成、此款取其益氣、補血、調經之功效，適用於貧血、產後體虛、年老體弱、月經不調、更年期綜合症等症。

歸參芪豬蹄黨參、當歸、黃芪各30克浸軟切片裝袋，豬蹄切成四塊置沸水中氽片刻撈出、豬蹄、葯袋、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、水放人沙鍋中煮沸，改用文火煨至豬蹄熟爛，揀去葯袋和蔥姜，加味精即可、此款取其補氣、養血、通乳之功效，可用於營養不良、貧血、食慾不振、失眠、心悸、產後乳少等症。

7. 黃芪煲雞湯做法與功效

黃芪煲雞湯做法與功效

黃芪煲雞湯做法與功效，黃芪煲雞湯是比較常煲的葯膳湯，只要去葯店說要幾塊錢黃芪他就會抓好幾樣給你，因為這對於廣東人來說是最平常不過的了。以下分享黃芪煲雞湯做法與功效。

黃芪煲雞湯做法與功效1

當歸黃芪燉雞湯的做法步驟

1、雞洗凈，定型。 (雞翅膀自雞的嘴巴拉出來，雞爪塞入腹中)

2、將洗凈的雞放入電壓力鍋中，加入足量的清水。

(足量哈，中途就不要加了)

3、放幾片姜。 (蔥和八角可以省略)

4、大棗、枸杞、黃芪、當歸。 (枸杞最後放，出鍋前5分鍾)

5、放入黃芪。

6、放入當歸。

7、放入大棗。

8、開啟電壓力鍋煲湯功能。 (根據雞的.老嫩程度決定選擇時間，如果是小雞，時間可以短點，老雞，則要長點)

9、工作完成，放入枸杞。

(枸杞出鍋前5分鍾放，工作完成，放入，再加熱5分鍾就可以)

10、選擇再加熱功能，5分鍾，關機即可。 (這個功能是加熱，但是不加壓，所以可以提前開蓋子的)

11、加入適量鹽，出鍋即可。

(只需加入少許鹽調味，其他都可以省略)

當歸的功效與作用

1、對子宮平滑肌的作用

研究表明當歸揮發油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑製作用，使節律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙醯膽鹼等引起的子宮收縮。

2、對心血管系統的作用

當歸煎劑或根及葉中所含揮發油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應期延長，對乙醯膽鹼或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用。

3、對血液及心血管系統

大鼠口服當歸水煎液後，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。

4、抗癌作用

當歸可廣泛用於各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌症或手術、放療、化療後正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。

5、抗菌作用

當歸煎劑在試管內對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑製作用。

6、促進造血

當歸水浸液中阿魏酸鈉和當歸多醣，均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

黃芪煲雞湯做法與功效2

黃芪的功效：

民間流傳著「常喝黃芪湯，防病保健康」的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲(9克～30克)，具有良好的防病保健作用。臨床實踐證明，黃芪有補氣作用、有增強機體免疫功能、能延緩衰老用、抗腫瘤、降血糖、治療艾滋病、治療肺結核、治療低血壓作用。黃芪治療免疫力低下、易感冒、心慌氣短、低血壓。還有固表止汗、治療糖尿病、防治癌症的作用。

雞的成分主要如下：每100g含水分74g，蛋白質(protein)23、3g，脂肪(fat)1、2g，灰分(ash)1、1g;鈣11mg，磷190mg，鐵1、5mg，硫胺素(thiamine)0、03mg，核黃素(riboflavin)0、09mg，煙酸(nictinicacid)8mg。尚含維生素(vitamin)A(小雞肉特別多)、C及E(即生育酚ocopherol)2、5ng/g。

灰分含氧化鐵(ferricoxide)0、013%，氧化鈣(calciumoxide)0、015%，氧化鎂(magnesiumoxid)0、061%，鉀0、56%，鈉、128%，全磷酸0、58%，氯0、06%，硫0、29%。另含膽甾醇(cholesterol)60-90mg%。並含3-甲基組氨酸(3-methylhistidin)。

補氣益氣溫中，增強免疫力，補充人體必需蛋白質、氨基酸和微量元素。可用於易感冒，身體虛弱，免疫力差，病後體虛少食，產後母乳少，還可以用於防治癌症。

黃芪煲雞湯做法與功效3

黃芪有哪些功效與作用

主要功效

1、益氣固表

生用黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用於自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等症。

2、補氣養血

蜜炙黃芪有補氣、養血、益中功效，適用於內傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等症。

3、降血壓

現代醫學證明，黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調節血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強機體免疫力作用，可用來治療心臟病、高血壓、糖尿病等症。黃芪還能擴張血管，改善皮膚血液循環和營養狀況，故對慢性潰瘍久不癒合者有效。其還能消除腎炎患者的蛋白尿，保護肝臟，防止肝糖原減少。

作用與方法

1、治肺結核、盜汗

黃芪15克、紅棗10枚水煎服，連服兩周。

2、治內臟下垂

黃芪15克，升麻、黨參各10克，水煎服。

3、治氣血兩虛及失血後貧血

黃芪30克、當歸10克、大棗10枚，水煎服。

4、治自汗

防風、黃芪各50克，白術100克、生薑5片，水煎服，連服lO天。

5、補虛除燥

蜜炙黃芪8克、甘草2克、大棗1枚，切細後水煎，去渣溫服。

6、補氣生血

黃芪、當歸各50克，黃酒500克浸泡，每日服用2匙。

7、治慢性腎炎

蜜炙黃芪25克、淮山葯30克、黨參15克、山萸肉9克，水煎服。

8、治咳血

取黃芪四兩，甘草一兩，研末，每次服用二錢。

9、治胎動不安

取黃芪、川芎各一兩，水一升，糯米一合，煎煮，水煎至半升即可，分兩次服下。

10、治吐血不止

取黃芪二錢半，紫背浮萍五錢，研末，每次服用一錢，用姜、蜜水服送。

副作用

1、從身體狀況來說，感冒、經期間都不要食用黃芪。

2、從季節來說，普通人春天的不宜吃黃芪的。

3、黃芪會加重上火的症狀，又能止汗，故凡外感初起、無汗、食積、陰虛陽亢、熱毒熾盛者均不宜用。病人在服用黃芪時不可擅自加大劑量，否則等不良反應發生的幾率會明顯增加。 所以用黃芪泡茶喝也要有個度。

4、腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會出現毒副作用的，所以應禁用黃芪。因為黃芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會助熱，易傷陰動血;而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪，會使病情加重。

適宜什麼人吃

1、臉色不好：身體虛弱，面色黃白缺乏光澤，沒有力氣者。

2、骨頭不好：骨頭不是很強壯，手腕和腳腕都偏細，皮膚黃白。

3、浮腫：容易眼皮腫，目無光彩，下肢腫，兩腿無力，特別是足腫，手足易麻木。

4、肌肉鬆軟：如下巴的肉耷拉下來，或腹壁軟弱無力，猶如棉花枕頭。

5、體質不好：平時易於出汗，畏風，遇風冷易於過敏，或鼻塞，或咳嗽，或感冒。大便不成形，或先干後溏。

8. 黃芪煲湯和什麼搭配

可以和雞肉搭配煲湯，做法見下：

主料：雞半隻、黃芪20g

輔料：鹽適量

步驟一、雞肉洗凈，斬塊。

9. 黃芪的搭配方法有哪些

黃芪的搭配方法有：

1、表虛自汗：多用於體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，而汗出，用黃芪配白術、防風治之，久服必效。方如玉屏風散；也可配浮小麥、麻黃根等。

2、陰虛盜汗：可與生地、麥冬等滋陰葯同用。

3、急性腎炎水腫：用於陽氣不足所致的虛性水腫，並常與防已、茯苓、白術等合而用，方如防己黃芪湯。

4、慢性腎炎水腫、脾腎虛：常與黨參、白術、茯苓同用。

5、陽氣虛弱：用於瘡瘍久不潰破而內陷，有促進潰破及局限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當歸、川芎同用。

黃芪的食用方法

服用黃芪，應在醫生的指導下，針對個人體質不同適量服用，黃芪的吃法很多，現介紹幾種：

1、每天用黃芪30克左右，水煎後服用。或水煎好後代茶飲用。用黃芪30克，加枸杞子15克，水煎後服用，對氣血虛弱的人效果更佳。

2、取黃芪50克左右，煎湯以後，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。

3、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時，放一些黃芪，增加滋補作用，效果也不錯。

以上內容參考 人民網-黃芪的功效與作用

10. 黃芪的功效與作用及食用方法 黃芪可以用來燉湯嗎

1、黃芪的功效與作用如下：黃芪作為中葯材來說，在臨床上使用是比較多，它的功效主要有固表止汗，溫陽利水，健脾補氣，所以對於治療一些像是表虛自汗，陰虛盜汗等有很好的作用。另外，黃芪還可以用來治療一些像是急性或者是慢性腎炎引起來的水腫，以及一些相關的皮膚病和由於肺氣虛導致的相關的咳嗽病症。

2、黃芪食用的方法也比較多，可以將黃芪製成粉以後泡服。另外的話也可以將黃芪泡水喝服用。黃芪還可以搭配其它的食物進行燉湯，或者是煮粥做成相關的葯膳也有很好的保健治療作用。