牛油果的做法和食用方法

『壹』 牛油果的5種吃法

做法1：牛油果烤蛋

准備食材如下：牛油果半個，雞蛋1個，海鹽1克，黑胡椒碎1克

具體做法如下：牛油果先用刀子縱剖一圈，切到核的位置，然後兩手向相反方向輕輕一轉，就能很輕松的分成兩半，雞蛋去殼，只要蛋黃和少量蛋清，放入中間的內核處，如果蛋黃夠大顆就只要蛋黃，如果蛋黃不夠大加一些蛋清，填充滿空間即可，撒上海鹽和黑胡椒碎，下面放一個小碟子來放置牛油果，避免傾斜蛋黃撒掉，放入烤箱或者空氣炸鍋，200度烤15分鍾，表面焦黃即可。這個程度，內陷還是剛剛要凝固的狀態，非常好吃。

做法2：牛油果奶昔

准備食材如下：牛油果1個，芭蕉1個，牛奶250克，杯子2個

具體做法如下：准備好一個牛油果，一個芭蕉，一盒冷凍1小時的純牛奶，牛油果縱向對半切開，取出果核，在牛油果上劃格子，很容易就可以把牛油果肉分離出來，把牛油果肉放入料理杯中，加入切成薄片的芭蕉，有香蕉更好，加入冷凍有冰渣的純牛奶，這是牛油果奶昔清爽不油膩的關鍵，用料理杯把牛油果和芭蕉打碎，牛奶果奶昔倒入喜歡的杯子里就可以了，清爽不油膩，營養不打折！

做法3：牛油果蛋撻

准備食材如下：蛋撻皮10個，牛奶100克，淡奶油120克，低粉8克，蛋黃2個，牛油果1個，糖粉30克

具體做法如下：成熟的牛油果，從中間切開，旋轉擰開，去皮取出果肉後來把它切小塊，蛋撻皮要室溫解凍的，淡奶油，牛奶什麼的也都稱好，兩個蛋黃加糖粉用打蛋器攪勻，加入牛奶拌勻，再加淡奶油拌勻，再篩入低粉，拌勻後還需要重新過篩的，牛油果放進蛋撻皮里，倒進蛋撻液，8九分滿就可以的，烤箱210度烤30分鍾（提前5分鍾預熱）烤好，趁熱吃！

做法4：牛油果黃瓜卷

准備食材如下：牛油果2個，黃瓜2條，芒果半個，糖粉10克

具體做法如下：黃瓜洗凈後用瓜刨刨成長條，牛油果縱向對半切開取出果核，牛油果肉挖出來，加上10克的糖粉，用勺子把牛油果肉按壓成果泥，取一條黃瓜，放上適量的牛油果泥，右邊留一點不要抹，黃瓜從左往右捲起來，用牙簽固定，芒果對半切開，劃田字格，不要劃太大，跟黃瓜卷的直徑差不多就可以了，把切好的芒果肉放到黃瓜卷上裝飾一下即可！不喜歡芒果的可以換肉鬆！

做法5：牛油果拌雞蛋

准備食材如下：牛油果1個，熟雞蛋2隻，食鹽適量，黑胡椒粉2湯匙

具體做法如下：將牛油果縱向切開，然後去核，果肉里劃上田字格，然後挖出果肉，放湯碗里，將雞蛋去殼後，切小塊，跟牛油果放一起，然後加入少許食鹽，加入2湯匙的黑胡椒粉，拌勻就可以開吃了！

『貳』 牛油果怎麼吃

牛油果的食用方法：

1、直接食用。不過，第一次吃可能會不太習慣。

2、做沙拉。牛油果切成小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和蔬菜粒，拌上沙拉醬或番茄沙司。

3、塗在麵包片上。再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。

4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，攪拌成奶昔。

5、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。

牛油果的挑選方法

1、看顏色

買的時候別買太青的，中等顏色，然後放幾天顏色就會變深，等到變深色了之後就可以吃了。如果買了深色的，那麼回家就盡快吃掉，也不能放太長時間。

2、摸摸看

輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。

3、看果柄

牛油果上邊有一個柄，如果撥開裡面是黑的，那這個果子就不能選了，時間太長不新鮮。如果裡面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。

『叄』 牛油果的吃法做法大全

牛油果雞蛋三明治

/ 食材 /

牛油果、意麵、羅勒、檸檬、海鹽

黑胡椒、橄欖油、聖女果、玉米粒

/ 步驟 /

1、將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，依口味加入海鹽和黑胡椒調味，並加入適量橄欖油；

2、做好的牛油果泥和煮熟的意麵拌勻，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。

牛油果反卷壽司

/ 食材 /

米飯、雞蛋2個、胡蘿卜、黃瓜

蟹柳4根、牛油果、紫菜

壽司醋、芥末

/ 步驟 /

1、雞蛋打散攤成餅，蛋餅、胡蘿卜、黃瓜、牛油果、蟹棒切條；

2、壽司簾上鋪層保鮮膜，鋪拌有壽司醋的米飯，放一張紫菜，在蔬菜條上；

3、用手指頂住卷的中部，將所有材料捲起壓實，用快刀切等份。

『肆』 牛油果簡單吃法有哪些

直接食用：牛油果去皮去核，切成小塊，直接食用。
塗在麵包片上做成三明治：將牛油果對半切開之後，用勺子挖出果肉均勻塗抹在麵包片上，加入午餐肉、生菜及番茄醬等做成三明治。
蘸芥末醬油：選取較生的牛油果，切成小片裝盤，蘸芥末醬油吃，會吃出三文魚的味道。
烤牛油果：牛油果切半，去核，打一個雞蛋，撒上鹽和黑胡椒粉放進烤箱烤5分鍾，即可食用。
牛油果奶昔：牛油果切半，挖出果肉和酸奶一起放入攪拌機做成奶昔，是小孩和年輕人比較喜歡的一種吃法。
牛油果的減肥效果
比較簡單的做法是將牛油果像黃油一樣厚厚的塗在麵包片上當三明治吃，有一定的減肥效果。 牛油果含有豐富的能促進女性荷爾蒙和雌性激素分泌的維生素E，
以及將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素。由於果肉脂肪含量高容易產生飽腹感，並含有豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸，課代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。且纖維含量很高，能幫助消除體內的膽固醇，而不溶纖維能幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。

『伍』 牛油果的吃法大全

1個牛油果做成2種吃法，簡單又美味，每一種都超好吃

一果兩吃之牛油果

牛油果營養豐富，吃法也很多。在這給大家介紹兩種簡單又美味的吃法。希望大家喜歡

原料：牛油果、速溶咖啡、白砂糖

做法步驟：

第7步、吃的干凈吧牛油果的籽還可以種哦

小貼士：

要是覺得咖啡有點苦，可以再加入少許白砂糖哦(-ω-`)

『陸』 牛油果簡單吃法

1、首先用刀沿牛油果周邊均勻割一圈，打開牛油果，如下圖所示：

『柒』 牛油果怎麼吃法

1可以放在沙拉裡面，它還可以做成guacamole，然後用硬硬的炸玉米片tortilla
chips舀著吃。做法是把牛油果用叉子稍稍碾成粗泥狀，然後加入蕃茄粒，洋蔥粒，芫荽末，鹽，和青檸檬汁攪拌(喜歡辣點還可以放辣椒)。
2用叉子稍稍碾成粗泥狀，混進鹽和檸檬汁拌好，然後像牛油一樣厚厚的塗在麵包片上當三明治吃，麵包片用全麥的比較有嚼頭，加塊乳酪片更好吃.
3放在壽司里做成加州卷或者其他壽司
4還可以切片放湯里。總之因為它本身只是口感滑膩，味道不濃，可以把它加進很多菜裡面的，不過也因為它很軟，炒或者炸的話就不大好了
5可以作為甜食吃。挑軟熟鱷梨一個，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。也能用來蘸蘇打餅干吃,吃起來口感會很像摜奶油
6像是吃生魚片那樣蘸芥末醬油吃。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉

『捌』 牛油果有哪些吃法呢

牛油果，長相奇特、味道讓人反復回味的食材！雖然屬於水果，但它的口感卻似乳酪，細膩無比，而且吃法也比普通食材更有意思！現在它已成為廚房新寵，一大波美味的牛油果吃法正襲來，先看看以下這最好吃的十種做法。小心吃一口你就無法抵禦它的魔力哦~ 吃法一：牛油果拌白砂糖： 往切開的牛油果的中央的坑裡倒入粗砂糖（最好是那種黃褐色的粗砂糖，白砂糖也可以），然後用小勺挖著吃。每一勺既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴裡，牛油果的軟滑伴隨著砂糖的嘎吱嘎吱，口感獨特又很美味。