牛油果功效食用方法

① 牛油果的功效與作用吃法 牛油果的功效及作用和吃法是什麼

1、滋養肌膚：牛油果是一種營養價值極高的熱帶水果，人們使用它能吸收豐富甘油酸和蛋白質以及多種維生素，這些物質能促進人體代謝，而且能滋養細嫩肌膚，並能收斂皮膚表面的毛孔，能在人類皮膚表面形成乳狀隔離層，特別是在炎熱夏季，人們吃牛油果以後能起到明顯的防曬作用，能防止皮膚被紫外線灼傷也能防止在皮膚變黑。

2、延緩衰老：牛油果中含有的甘油酸和不飽和脂肪酸以及類黃酮等物質都是天然的抗氧化成分，他們能清理身體內的自由基和過氧化脂質，能增強人體自身的抗氧化能力，而氧化反應又是導致人體衰老的重要誘因，所以平時人們吃牛油果能提高身體抗衰老能力，延緩多種衰老症狀發生。

3、豐胸：牛油果是最適合女人吃的健康水果，它含有的不飽和脂肪酸和維生素e以及維生素a等營養，在被女性身體吸收後，能增加女性胸部組織的彈性，而且能促進女性體內荷爾蒙分泌，能讓女性胸部完成二次發育，會讓女性第二生理特徵更加明顯。

4、牛油果是一種可以直接吃的熱帶水果，在吃的時候只需要把它切開，去掉果核，挖出裡面的果肉就能吃，除此以外它還可以喝蜂蜜，白糖等多種調味料搭配著一起吃。那些沒有完全熟透的牛油果，在取出果肉後切成片狀還可以與自己喜歡的食材一起炒著吃，這樣既能讓人體吸收到牛油果的豐富營養也能減少它的特殊氣味。

② 牛油果的吃法，功效有哪些

牛油果也稱為鱷梨，可以直接食用、做沙拉、塗在麵包片上、做奶昔、配砂糖、蘸芥末醬油，鱷梨果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有「森林奶油」的美譽。除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分佔74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。
鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

③ 牛油果的吃法和功效有哪些

牛油果的5款超簡易做法：
1．牛油果沙拉：番茄，洋蔥，香菜，牛油果切丁，加橄欖油和美國沙拉醋調味，最後灑點鹽和胡椒粉．幾分鍾搞定．美味沙拉且超簡便．(如不喜歡洋蔥的辛辣，可換成西芹丁）
2．牛油果湯：清水放入搗碎的牛油果，水開後放鹽，胡椒粉和香菜末．起鍋．喜歡濃重口味的可加一點番茄醬一起煮開．
3．去皮，切成小塊，加些冰塊牛奶或香蕉蘋果等，放入打汁機里製成奶昔。
4．把果肉切成小塊，用少量橄欖油在鍋里炒一下，放鹽和蒜粉調味。用麵包蘸吃或抹麵包／三明治
5．牛油果對切，去掉核，皮向下，裝在盤里，在果核留下的洞里，加點兒醬油和芥末，吃的時候，拌勻芥末醬油，用勺子舀下一小塊，蘸著醬油汁吃即可。
功效：
牛油果，果肉含有多種不飽和脂肪酸，所以有降低膽固醇的功效，另外牛油果所含的維生素、也算對美容保健也很有效果。
此外還具有利尿、預防高血壓和動脈硬化、腦溢血、心肌梗塞、癌症以及改善便秘等功效。但由於牛油果熱量較高，一個人一次的量為1/2個，在與其他食材組合一起吃時注意應適量食用。

④ 牛油果的功效與作用及食用方法

牛油果這個名字也許並不如 其它 水果那樣為人熟知，其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、檸檬般誘人可愛，但它含有豐富的營養。那麼，你知道牛油果有哪些功效和作用嗎？牛油果有哪些食用 方法 ？下面我為你解答。

牛油果的功效與作用

1.降低膽固醇：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

2.美容護膚：油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

3.預防嬰兒血管畸形：酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。

4.保護消化系統：牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。

5.保護女性的子宮：牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。研究表明，女性每星期吃一個鱷梨，能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。

牛油果的營養價值

牛油果的營養價值極高，各種保健、美容功效備受消費者親睞。具有“森林奶油”的美譽，

牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，

豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

牛油果的食用方法

白糖拌牛油果

用料：牛油果，勺子，白糖

做法

1、牛油果要成棕褐色按起來軟的就是熟了，青色的硬邦邦還是生的，牛油果用水果刀劃一個圈分成兩半，去掉中間的籽。

2、用一個小勺子將果肉挖起來，牛油果皮很厚的就像是一個天然的小碗，所以不用另外准備餐具啦。(不要弄成大塊，因為比較難搗爛)

3、然後加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般會多一點點。

4、繼續搗爛，加了白糖牛油果會變得很容易搗爛，搗爛的過程中白糖慢慢滴融入牛油果肉裡面啦。

小貼士

1、建議每次半個就好，吃一個會有點膩，或者摸麵包 蛋糕 吐司上吃~

2、更建議冷凍3個小時後吃，因為常溫的吃多了比較膩~

牛油果番茄沙拉

用料：牛油果1個、番茄1個、檸檬汁1大勺、黑胡椒粉一點點、鹽 一點點

做法

1、牛油果去皮去核，切小塊。

2、番茄洗凈，切小塊。

3、牛油果和番茄都放碗里，倒一大勺檸檬汁。

4、撒上鹽和胡椒粉，都只要一小搓就好。

5、我還擠了點兒蛋黃醬，可省略。拌勻，開吃。

牛油果養樂多

用料：養樂多200ml，牛油果半個

做法

1、把200ml養樂多倒入攪拌機。

2、半個牛油果切小塊放入加了養樂多的攪拌機內。

3、啟動攪拌機，打到沒有大塊牛油果果肉即可。

小貼士

養樂多我買的是小瓶的，一排5個那種。每瓶100ml，倒了2瓶，打出來的奶昔粘稠度感覺正好!如果買大瓶子的自己到200ml就好了。

牛油果烤雞蛋

用料：牛油果，雞蛋1隻，海鹽黑胡椒適量

做法

1、牛油果切開。

2、雞蛋打進去，去掉一些蛋白，不然裝不下。

3、撒黑胡椒海鹽。

4、烤箱熱180度，烤15分鍾，蛋黃表面固化了，內里還是流質的，超贊。

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⑤ 牛油果是怎麼吃的

牛油果怎麼吃

牛油果是我們生活中很常見的一種美味的食物，牛油果是水果中比較有營養的，味道濃郁，清爽可口。機其美味，牛油果這種水果讓我們的味覺得到很好的享受，而且營養成分也是相當豐富的，可以給我們的身體帶來充分的營養。

牛油果的營養價值

牛油果含有多種維生素、豐富的脂肪和鈉、鉀、鎂、鈣、蛋白質等含量也是比較高的。在豐富的脂肪中還含有豐富的不飽和脂肪酸，高達就8成，牛油果是屬於高能低糖水果。其中，牛油果的果仁含油量是8～29%，這種油是一種不幹性油，沒有任何刺激性，牛油果的酸度也是比較小，乳化後可以保存視角長久，是可以食用的。

牛油果的吃法

1、牛油果沙拉：准備好食材，番茄，洋蔥，香菜，把牛油果切成丁，加入橄欖油和自己喜歡的沙拉醬，最後灑上一些鹽和胡椒粉，還有沙拉醬即可。

2、牛油果湯：首先，搗碎牛油果。其次，把水倒入。水開後放鹽，胡椒粉和香菜末。然後，起鍋，喜歡潘茄醬的可以加一點番茄醬一起煮。

3、牛油果奶昔：牛油果去皮、去核，將牛油果切成小塊，牛奶或一些水果，加些冰塊，放入打汁機里製成奶昔即可。

4、牛油果醬：把牛油果的果肉切成小塊，用少量橄欖油在鍋里炒一下。然後，放鹽和蒜粉進行調味。用麵包蘸吃或抹麵包或者三明治。

5、牛油果對切，去掉核，皮向下，裝在盤里，在果核留下的洞里，加點兒醬油和芥末，吃的時候，拌勻芥末醬油，用勺子舀下一小塊，蘸著醬油汁吃即可。

吃牛油果的最佳時間

牛油果不要在晚上吃，原因是因為晚上消耗小，而且牛油果屬於高熱量的水果，晚上吃很容易引起發胖。

1、人們在夜間睡覺的時候消耗本來就小，消耗的熱量如果很小，晚上吃太多或吃熱量或能量較高的食物就特別難消化了，時間長了就會引起會發胖。特別是在距離睡前比較短的時間內食用的話，會更容易轉化成脂肪，加速發胖。

如果晚上想要吃牛油果，最好在晚上8點前吃，建議做一些適當的運動消耗掉為宜。

2、牛油果所含的熱量高是很高的，大約在300至400公克，卡路里就有245卡，相當於一碗米飯的熱量。所以，不要因為牛油果含豐富的營養成分就使勁吃，要適量攝取，以免吃過多導致對於的熱量。男性一天最多吃一個牛油果、女性一天吃半個或者四分之一就足夠了。

所以，客觀來聊牛油果，牛油果有清腸健胃的功效，還可以降低血脂和膽固醇，牛油果還可以保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。可是，牛油果還是不宜吃多，也不宜晚上食用。

⑥ 牛油果油的功效與作用及食用方法有哪些

牛油果的功效

它含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）含量也高，營養價值與奶油相當，有「森林奶油」的美譽。

鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能，此外，它富含的葉黃素有抗氧化劑的作用，有利於減少患前列腺癌的幾率。

雖然營養價值豐富，但牛油果的熱量卻很少，高能低糖，是減肥食物的一個好選擇。

它的提煉油是一種不幹性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，除食用外，它也是高級護膚品以及spa的原料之一，它的肉果和人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

吃法：

1、生吃

最簡單最保留原始風味的吃法，用湯匙挖出即可食用。也可根據個人喜好加上蜂蜜、果糖，或是沾上蒜蓉醬油等。

2、蘸芥末醬油

這是日式的吃法。將青色沒完全成熟的牛油果去核去皮切成0．5cm－1cm的片狀，再配合芥末醬油蘸食，據說口感和三文魚和金槍魚腹部類似。

3、抹在麵包上吃

將果肉挖出當做果醬塗抹在麵包片上，可根據個人口味加上其他果醬或蜂蜜。這種做法也很簡單。

4、蜂蜜牛油果奶

把半個牛油果剝皮後加入一杯左右的牛奶和適量蜂蜜放入攪拌機攪拌均勻即可。

5、烤雞肉牛油果沙拉

將切片牛油果、適量洗凈的蔬果和切塊烤雞肉（白灼亦可）放入碗中再加入沙拉醬即可食用，是一個不錯的減肥減脂餐。

(6)牛油果功效食用方法擴展閱讀：

牛油果的食用注意事項

牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進很多菜裡面的，不過也因為它很軟，炒或者炸的話就不大好了。

牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用的。

吃完牛油果後的大種子，將外殼剝去，浸在水盤或透明容器中，待長出嫩芽及根後，可成為室內觀賞盆栽。

⑦ 牛油果的功效與作用及食用方法 牛油果有什麼好處

1、美容護膚。牛油果中富含豐富的維生素和植物油脂，在一些女性朋友比較高級的化妝品中都含有牛油果的成分，牛油果中的營養物質可以及時的幫皮膚補充水分，在夏天的時候還有防曬的功效。 皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功效，高級化妝品中，多數有牛油果的成分。

2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。

3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，如果有經常覺得眼睛疲勞，或者覺得自己有近視眼有症狀了可以多吃些牛油果，能夠有效的緩解眼部疲勞。

4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的幾率。

5、將白煮蛋去殼用小勺子盡可能弄碎，取一隻比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎，可根據口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻，夾在麵包中間即可。

要選用比較熟的牛油果，這樣才會有奶油般綿密的口感噢。三明治是人們在早上經常吃的食物，牛油果中含有大量的營養物質，把它放入三明治裡面，可以在早上及時的給人體提供能量。

⑧ 牛油果的吃法大全

1個牛油果做成2種吃法，簡單又美味，每一種都超好吃

一果兩吃之牛油果

牛油果營養豐富，吃法也很多。在這給大家介紹兩種簡單又美味的吃法。希望大家喜歡

原料：牛油果、速溶咖啡、白砂糖

做法步驟：

第7步、吃的干凈吧牛油果的籽還可以種哦

小貼士：

要是覺得咖啡有點苦，可以再加入少許白砂糖哦(-ω-`)