小茴香的功效與作用及食用方法

㈠ 小茴香的功效與作用

小茴香主要是味道是辛味，然後性質是溫的，主要就是入肺，胃，腎經，主要是溫腎散寒，主要是用於腎經寒邪阻滯所造成的腰膝冷痛酸軟、小腹痛和疝氣、便溏或便秘。

小茴香有散寒止痛的作用，可以用於驅逐寒邪，如風寒濕所造成的關節肌肉疼痛，麻木，屈伸不利。

小茴香還可以理氣和胃，用於寒邪造成的胃氣不降，如胃痛，噯氣，腹脹，呃逆以及大便稀溏，陰虛燥熱和實熱的人不能用這個葯，對小茴香過敏的人禁止服用。

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小茴香是一種非常常用的調味品，小茴香這種植物，它的莖葉部分具有芳香，常常用它，比如說製作茴香餡的餃子、包子等等。

這個茴香它起作用最主要的成分是裡面的茴香油，這種茴香油它食入以後，能夠刺激胃腸道的神經血管，促進胃和腸道的消化液的分泌，來促進食物的消化吸收；也能夠促進胃腸的蠕動，從而排除胃腸積存的一些氣體，因此它具有健胃、行氣、削痞的作用。

小茴香原產地中海地區。我國各省區都有栽培。嫩葉可作蔬菜食用或作調味用。果實入葯，有驅風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。

㈡ 小茴香有哪些功效與作用

小茴香辛、甘，溫。入肝、腎、脾、胃經。理氣止痛，調中和胃。疏肝理氣，暖腎祛寒，溫脾開胃，善止痛，為胃痛、寒疝、睾丸偏墜以及婦女小腹冷痛之常用葯。【功效主治】
1.散寒止痛：①用於寒凝腹痛，症見腹痛日久不愈，冷則加重，得暖則痛減，四肢厥冷，大便稀溏者，與乾薑、白芍、白術同用。②用於腎虛腰痛，症見腰部軟弱無力呈隱隱作痛，遇勞加重，常與附子、肉桂、杜仲、川斷、蘆巴子同用。③用於少腹疼痛，症見疼痛牽引睾丸，墜脹劇痛或陰囊收縮，證屬寒滯肝脈（肝之經脈絡陰器抵少腹），用本品一昧研末沖服即可。④睾丸冷痛，症見睾丸疼痛劇烈或掣痛少腹，腫脹不明顯，遇冷疼甚，得溫此輕，可用本品暖肝散寒，常與荔枝核、川楝子同用，如荔枝核散；若陰囊水腫，即鞘膜積液，可用本品與車前子等份研末，每次6克沖服。
2.理氣和胃：用於寒傷脾胃引起的胃脘寒痛，得熱則緩、受寒則重，痛勢綿綿不休、嘔逆少食，可用本品與生薑等份炒黃為末，酒糊為丸，每次6克，每日2次口服，達溫中散寒止痛之效。
3.溫腎縮尿：用於腎陽不足之遺尿、或先天不足或房勞傷腎或年高腎衰引起的夜尿多或睡中遺尿、腰膝酸軟冷痛，可與益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

㈢ 小茴香的功效與作用及禁忌 小茴香怎麼吃 茴香的做法

茴香共分兩種：一種是大茴香，就是我們做調料用的八角，它的果實也可以做香料，主要在兩廣、福建、台灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰「茴香」。
小茴香的功效與作用：
功效

散寒止痛，理氣和胃。用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉，睾丸鞘膜積液。鹽小茴香暖腎散寒止痛。用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，經寒腹痛。
禁忌
陰虛火旺者禁服。

㈣ 小茴香有什麼作用

小茴香主要是具有散寒止痛以及理氣和胃的功效，服用小茴香可以緩解女性痛經的症狀，並且可以緩解胃寒導致的疼痛、腹瀉也有治療效果。

㈤ 小茴香的功效與作用禁忌及食用方法是什麼

泡茶：採摘的新鮮茴香，洗干凈直接可以用來泡茶。

茴香的功效是溫腎散寒、和胃理氣。臨床上可以通過茴香來輔助治療一些相關疾病和症狀，像患者出現的疝氣、肚子冷痛、腰酸、背痛、胃痛，這些都可以進行治療。至於患者出現的惡心、嘔吐，也可以進行調治。

臨床上茴香的禁忌，主要體現在茴香會導致過敏的現象，所以有過敏體質的人是不能夠吃茴香的，再就是患者自身有大量的炎症感染，包括口腔潰瘍，還有口唇發炎等情況，是不能夠應用茴香的。

小茴香使用注意事項

忌食用過量的小茴香。有很多用戶喜歡小茴香獨特的香味，在做飯的時候總喜歡多放一些，其實這是不對的。過量食用小茴香容易對人造成過敏的現象，如果吃過小茴香後出現身體不舒服或者是過敏現象，最好立即到醫院去進行專業的治療。

忌小腸、膀胱並胃腑之症，如果是有小腸、膀胱和胃腑之症是不能的食用小茴香的，食用後是會加重病情的。

忌肺熱、胃熱症狀的患者，如果是有這些症狀或者是其他的疾病，食用小茴香是會造成胃部、肺部的損傷的。

以上內容參考網路-小茴香、人民網-巧用小茴香能止痛

㈥ 小茴香怎麼吃

小茴香燉豬腰
豬腰一對，中間切開，剝去中間白色筋膜，將小茴香10克和少量調味食鹽納入豬腰內，然後將豬腰切開處合攏，放碗內加適量水置鍋內隔水蒸熟食用。有溫腎壯腰，和胃理氣，散寒止痛作用。適用於腎虛腰疼，腰肌勞損，老人虛寒腰痛。注意：陰虛火旺者慎用。

小茴香大蒜蒸生魚

配方：小茴香15克 大蒜30克 生魚1尾(300克) 紹酒10克 姜5克 蔥5克 蒜10克 鹽5克 醬油5克 白糖10克

製作：1．把小茴香洗凈，生魚宰殺後，去腮及內臟；大蒜去皮切片，姜切片，蔥切段。

2．把生魚放入蒸盆內，注入清水300毫升，加入小茴香、大蒜、紹酒、姜、蔥、鹽、白糖。

3．把蒸盆放入蒸籠內，用武火大氣蒸30分鍾即成。

食法：每日2次，每次吃生魚50克。

功效：補肝脾，祛腹水。肝硬化腹水患者食用。

桂茴煮雞蛋
雞蛋200克、桂皮10克、小茴香10克、乳香8克、沒葯8克。 紅糖50克。

雞蛋煮時間一定要長點，否則不入味，葯效欠佳。
①桂皮、茴香、乳香、沒葯洗干凈，雞蛋煮進殼。
②取一個瓦煲，放入桂皮、小茴香、乳香、沒葯加入清水，用慢火煎20分鍾。
③再加入紅糖、雞蛋煮制10分鍾即成。

乳香溫性味甘辛，能調氣活血、止痛追毒。沒葯性平味苦，有散血去淤、消腫止痛之功效。桂皮、小茴香均能溫腎散寒、暖寒補陽。五味共用有溫經祛寒、養血消瘤之功效，適宜寒凝血滯致子宮肌瘤患者食用，每日吃1個蛋，連吃50個蛋為一個療程。但更年期綜合征者不宜。

㈦ 小茴香的功效是（ ）。

【答案】A
【答案解析】小茴香性味辛，溫，能祛寒止痛，理氣和胃。主治寒疝腹痛，睾丸偏墜脹痛，經寒痛經及胃寒嘔吐等。故43題答案選A。

㈧ 小茴香是什麼功效

小茴香是同一種植物從葉色、葉形、花序、果實、種子等植物學性狀及品質、風味等其它特徵上相比，都極為相似，只是茴香的葉鞘、相互抱合形成一個扁球形或圓球形的球莖。成熟時，成為主要的食用部分，而細葉及葉柄往往是在植株較嫩的時候才茴香肥厚的葉鞘部鮮嫩質脆，一般切成細絲放入調味品涼拌生食，也可配以各種肉類炒食。

溫腎散寒、祛寒止痛、理氣和胃

適宜人群：腎虛腰痛、胃痛、風濕性關節炎者。

禁忌人群：陰虛火旺者、過敏體質者

㈨ 小茴香有什麼葯用價值

茴香的葯用價值：

1、防止骨質疏鬆。

2012年發表在《國際分子醫學雜志》上的一項研究成果表明：食用茴香能防止骨骼礦物質的流失和骨質疏鬆症產生。這是因為茴香能減少破骨細胞的數量，從而對骨骼起到了保護效應。

2、緩解胃脹氣。

茴香可以作為一種驅風劑，排出胃腸道中的氣體，從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣相關的胃腸道疼痛和不適症狀。

3、減輕經期痛。

茴香有助於人體肌肉得到放鬆，它含有的營養物質具有抗炎、抗氧化和解痙作用，從而減輕女性的痛經症狀。

2012年發表在《印度醫學雜志》上的一項研究成果表明：月經開始時，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的膠囊，連續服用3天，能減輕經痛。

4、減少肥胖症。

食用茴香有助於抑制食慾，因為茴香是膳食纖維的一種良好來源，它能讓人產生飽腹感。

2006年發表在《動物生理學和動物營養學雜志》上的一項研究成果顯示：它能提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食；溶解沉積在血液中的脂肪；作為一種天然的利尿劑減少水瀦留，從而避免了體重增加。

5、抗衰老。

茴香是B族維生素的優質來源，這有助於保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成，以保持皮膚細膩緊致。

6、預防癌症。

茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養素被稱為茴香腦，這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌作用。

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茴香的食用注意事項：

1、 陰虛火旺、濕熱內蘊、熱毒盛者禁服茴香。

2、由於多食茴香會有損傷視力的副作用，短期內不宜大量食用。

3、茴香菜屬於含鈉很高的蔬菜，用茴香做餡應該少放鹽，高血壓、腎臟病不宜多食。