商用酸奶機使用方法

A. 智能酸奶機的使用方法

摘要 取出老酸奶和盒裝純奶,把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出;用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻;把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻;把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內;冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水;把酸奶機的上蓋蓋好;插好插頭，酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設定好發酵時間詳情請參照使用說明書

B. 酸奶機使用方法說明，你知道酸奶機怎麼用嗎

1． 把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；
2． 用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；
4． 把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
5． 把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內；
6． 冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水；
7． 把酸奶機的上蓋蓋好；
8． 插好插頭，酸奶機開始工作；微電腦酸奶機需要設定好發酵時間（詳情請參照使用說明書）；
9． 用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時；用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時；發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時。（用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時）
10．發酵好的酸奶凝結成「豆腐花」狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳；
11．酸奶在食用前，可根據自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用；
12．沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

C. 誰知道商用酸奶機怎麼做酸奶啊 急

1、把酸奶機內膽拿出來，開水燙一下，消毒2、用鮮奶的話，把鮮奶放奶鍋燒開，放涼或者微溫（用袋奶就能省略這步）3、加入適量的原味酸奶（本人覺得那個喜盈盈的原味酸奶就挺好的）攪拌均勻4、蓋上蓋子，插上電源，時間8-10個小時

D. 九陽酸奶機怎麼使用

在這物質的生活里，我們也越來越主要養生，據說酸奶作用不僅是有助腸胃的消化，還能養顏的作用，於是很多家庭都爭先選購酸奶機回家，但是有一部分人買回酸奶機後不知道怎麼使用，下面，小編將為大家介紹如何更好使用酸奶機。

酸奶機

酸奶機，是一種製造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恆定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。

把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出； 用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒； 在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻； 把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻； 把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內； 冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水； 把酸奶機的上蓋蓋好；

插好插頭，酸奶機開始工作；微電腦酸奶機需要設定好發酵時間（詳情請參照使用說明書）； 用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時；用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時；發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時。

發酵好的酸奶凝結成「豆腐花」狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳； 酸奶在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用； 沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

以上就是小編為大家介紹的關於酸奶機的使用技巧，市面上的品牌酸奶機有很多，不同類型的酸奶機使用的方法也肯能大同小異，只有我們了解酸奶機的工作原理，主要酸奶機的使用技巧，那麼用好酸奶機不是什麼大問題，相信您一定會學會使用酸奶機。

E. 益銘商用酸奶機怎麼做酸奶

將酸奶機裡面的內膽用開水燙一下，殺菌後，倒入袋裝牛奶，如果是鮮牛奶的話需要加熱殺菌後放涼再倒入，倒入牛奶後，加入菌粉，用勺子攪拌均勻後，放入酸奶機內，插上電源，一般一晚上就可以吃了，吃的時候可以根據個人口味加一些白糖

F. 酸奶機怎麼用酸奶機製造酸奶的方法

酸奶是很多人都喜歡吃的一種食品，它能夠幫助消化、排除腸道的毒素、美容養顏等。市面上的酸奶也隨處可見，要購買的話很容易，但是市面上製作好的酸奶大多加了食品添加劑等化學物質，對健康不利。於是有人就想要自製酸奶，而現在也有酸奶機這種小家電購買，一台幾十上百元，很便宜。但是酸奶機怎麼用?很多人買了後都遇到不會用的難題。

酸奶機，是一種製造酸奶的機器。它給牛奶發酵提供一個恆定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。現在市場上的酸奶機雖然種類繁多，但可以分為兩大類：

一是全自動型，通電直接加熱，沒有控制電路，採用合適功率的加熱組件來控制溫度;

二是電子控制型，在機器中加入各種控制電路，比如溫度和時間控制，來控制加熱電路的通斷。可以看出，兩種酸奶機主要的區別就在於是否帶有控制電路。

酸奶機製造酸奶的方法

把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出;

用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;

在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻;

把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻;

把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內;

冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水;

把酸奶機的上蓋蓋好;

插好插頭，酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用說明書);

用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時;用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時;發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時(用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時);

發酵好的酸奶凝結成「豆腐花」狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳;

酸奶在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用;

沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

自製酸奶失敗原因

牛奶殘存抗生素太多，會抑制有益菌的繁殖;

牛奶不新鮮或買回來後儲存不當，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發酵;

發酵時間太短。

酸奶機怎麼用?酸奶機製造酸奶的方法文章也介紹了，實際上酸奶機也會附帶製造酸奶的方法，只需要准備好相關的材料就能夠製作出一杯天然健康的酸奶了，所以買了酸奶機的你不妨多去試一試。如果用酸奶機製作酸奶失敗了，沒有成為酸奶可以參考看文章中的幾大失敗原因，然後針對性的改進，多試幾次肯定是能夠幫助自己成功製作一杯酸奶。

G. 忍不住的芳香四溢，商用酸奶機使用方法

想一想酸奶，還有什麼能夠比得上酸奶的可口美味呢？小編知道，小朋友可以多吃酸奶，酸奶里富含的鈣質和牛奶根本無差別，而且酸奶很少發胖呢，營養價值也很高。家裡的父母大多都喜歡給寶寶買許許多多的酸奶回家來喝，而酸奶機又是怎樣製作酸奶的呢?外面賣的酸奶「出生」的過程又是怎麼樣的呢？如此好奇，不如我們來瞧一瞧。

商用酸奶機的控制面板上裝有顯示的數字顯示器，操作按鈕和開關及四個顯示燈，發酵燈亮表示加熱器通電，冷凝和冷藏燈表示壓縮機開機和滅菌燈亮表示正在滅菌。

商用酸奶機的使用方法，具體如下：

(1)控制器的參數設置如下：

在待機狀態下，長按「SET"鍵2秒後，控制器進入參數設置狀態，左邊數碼顯示：

發酵時間設置符，右邊數碼管秒閃，范圍為(180-600)分鍾，按向上或者是向下鍵可以還變其值的大小。「RL」冷藏溫度設置符右邊數碼管秒閃，顯示的是冷藏溫度設置值，范圍為(2.0-5.0)度，按向上或者是向下可以改變值的大小「RH」發酵溫度設置符，右邊數碼管秒閃，顯示的發酵溫度設置值，范圍為(43.0-48.0)度，按向上或者是向下可以改變其值的大小，若5秒內無任何參數按鍵操作，則自動保存當前設置值並推出設置狀態進入待機狀態。

(2)控制器的程序工作流程

1)「待機」狀態

接通電源，控制器自動進入「待機」狀態「蜂鳴器短鳴，無任何電機動作

「待機」狀態下，要進入「發酵」狀態，按「發酵」鍵;

「待機」狀態下，要進入「冷凝」狀態，按「冷凝」鍵;

「待機」狀態下，要進入「冷藏」狀態，按下「冷藏」鍵;

「待機」狀態下，要進入「滅菌」狀態，按下「滅菌」鍵。

2)「發酵」狀態

在「待機」狀態下，按「發酵」鍵，蜂鳴器短鳴一聲，按鍵上方紅色的指示燈亮，進入「發酵」狀態，左數碼管顯示當前箱內的溫度，右數碼管顯示發酵時間倒計時且最右邊的小數點秒閃，加熱繼電器和循環風機同時動作，當箱內溫度達到設置的發酵溫度後，加熱繼電器關閉，循環風機繼續工作，發酵時間倒計時為0時控制器會自動切換成冷凝狀態，要停止發酵過程，按「發酵」鍵沒加熱繼電器和循環風機同時停止工作，控制器回到待機狀態。

3)「冷凝」狀態

在「待機」狀態下按」冷凝「鍵，蜂鳴器短鳴一聲，按鍵上方綠色指示燈亮，進入「冷凝」狀態，左數碼管顯示當箱內的溫度，左數碼管顯示「COOL」字元，壓縮機和循環風扇同時動作，當箱內溫度降到15度時控制器會自動切換至「冷藏」狀態下，如要停止「冷凝」過程中，按「冷凝」鍵，壓縮機和循環風機同時停止工作，控制器回到「待機」狀態。

4)「冷藏」狀態

在"待機「狀態下，按」冷藏「鍵，蜂鳴器短鳴一聲，按鍵上方藍色指示燈亮，進入」冷藏「狀態，左數碼管顯示當前箱內溫度，右數碼管顯示」COOL"字元，壓縮機和循環風機同時動作，當箱內溫度降至冷藏設置的溫度時壓縮機停止工作，冷藏指示燈秒閃，箱內的溫度升至冷藏溫度+2度以上，壓縮機在剛停止時開始計時，延時3分鍾之後重新啟動，若要停止「冷藏」過程，按「冷藏」鍵壓縮機和循環風機同時停止工作，控制器回到「待機」狀態。

5)「滅菌」狀態

在「待機」狀態下，按「滅菌」鍵，蜂鳴器短鳴一聲，按鍵下方黃色指示燈亮，進入「滅菌」狀態，滅菌繼電器動作，左數碼管顯示當前箱內溫度，右數碼管顯示滅菌時間倒計時且最右邊的小數點秒閃，當倒計時到0時，滅菌繼電器停止工作，控制器停止滅菌，自動返回待機狀態。以上四個狀態可以任何切換，如在「冷凝」狀態進入「滅菌」狀態，直接按滅菌鍵即可，在「冷凝」狀態下，進入「發酵」狀態即可。

3、故障保護和報警功能

當感測器開路和溫度低於-20度時候，則整機停數碼管顯示「LL」和「ERR」蜂鳴感測器繼續鳴叫。

當感測器短路或者是溫度高於60度時，則整機停數碼管顯示，「RR"和」ERR「蜂鳴器繼續鳴叫。

當在」發酵「狀態，如果在設置的發酵時間內，箱內溫度達不到所設置的發酵溫度，整機停，數碼管顯示"JR"和」ERR「蜂蜜起繼續鳴叫。

商用酸奶機的適用范圍很廣，比如說酸奶吧，酸奶店，還有酸奶屋，一口美味的酸奶健康營養，衛生而新鮮。用商用酸奶機製造酸奶最好不過了，溫馨提示，酸奶的恆定發酵溫度可是三十五到四十五度之間呢。千萬不要將度數弄錯了，這樣製作出來的酸奶可就不是好喝的「酸奶」嘍。當然，在家製作酸奶也是可以的，快去試試看一定很好喝呢。

H. 商用智能酸奶機的價格及使用方法

商用智能酸奶機，顧名思義是指在商業活動中用來製作酸奶的機器。其工作原理是利用了恆溫發酵法在機器內部營造了一個恆溫環境，從而使得裝置中的益生菌大量繁殖，而牛奶中的乳糖也最終被轉換成酸奶的乳酸。，因此這種機器也多應用於酸奶吧、茶餐廳、麵包房等餐飲場所。不過，一台商用智能酸奶機的價格到底是多少呢，它們又是怎樣使用的呢，下面就讓我們帶著這樣的問題一起來看看下面的介紹吧。

商用智能酸奶機之價格篇

現在市面上商用智能酸奶機的價格也是五花八門，多種多樣，所以為了讓大家能夠更清楚地了解到現在的價格情況，就將其價格分為了三個層次，以下就是具體介紹:

1.200-600元：這一類價格的商用智能酸奶機通常外形偏小，無法大規模地進行酸奶製作，因此更傾向於被人口眾多的家庭使用。

2.600-1000元：在600-1000元價位之間的酸奶機通常是比較經濟劃算的，非常適合在那些中型規模的店鋪中使用。

3.1000元以上：1000元以上的酸奶機屬於中高端價位了，可供選擇的餘地也非常多。

商用智能酸奶機之使用方法篇

在操作前，我們需要先認請酸奶機的整體構造，以確保我們能夠安全正確地使用機器。一般，商用智能酸奶機多為長方形，最上方是可以智能操作的電腦控制板，中間是長長的儲物層，每一層用可調節位置的擱物架進行分層，下方還配有安全裝置雙風扇，最後在酸奶機的底部是配有散熱防護罩，以起到隔熱排風的作用。以下就是商用智能酸奶機的使用方法：

1.將准備好的原料導入機器內，然後在機器工作狀態下按下「SET」鍵，使我們進入參數設置階段，接著在對應指數選擇中分別設定好發酵時間、發酵溫度值，冷藏溫度值，選擇完成後即可按下「確定」選項。

2.按照指示燈的閃爍順序，依次按下「滅菌」、「發酵」、「冷凝」、「冷藏」等選項按鍵，等所有按鍵熄滅後即可取出製作好的酸奶了。

在看完上面對商用智能酸奶機的價格及使用方法的相關介紹後，相信大家對商用智能酸奶機也有了更多、更直觀的認識。事實上，雖然使用商用智能酸奶機會失去很多人工製作的樂趣，不過從商業角度來看，無論是恆溫系統的安全衛生，還是一鍵操作的方便快捷，無疑都要比人工操作的成本低很多。所以如果有對此感興趣的小夥伴，不妨可以多私下再了解一下。

I. 家裡買了酸奶機卻不知道怎麼用啊

使用常識 ● 用前准備 A、 酸奶機的准備： 清潔酸奶機，把密封反應缸放在桌子上，然後將兩只手放在密封反應缸蓋上，兩只手靠近密封反應缸的前半部分，雙手的外邊向下壓住密封反應缸的邊緣，用手指向上搬動前邊緣，即可打開反應缸蓋 用柔軟的濕布清洗機器，如有污漬可使用溫和的清洗劑清洗 注意：禁止將酸奶機主體浸泡於任何液體內 B、 原材料的准備 到市場、超市購買自己口味喜歡的酸奶、鮮牛奶和果汁、飲料、巧克力、白糖等自己想添加的輔料 注意： 一定購買低溫儲存帶活菌種的純味酸奶，不是常溫的酸性乳飲料， 一定購買合格的沒過期變質的原輔料 ● 簡易製作酸奶方法 操作方法簡單，只需兩步！ 第一：用純酸奶和鮮奶以1：10的比例攪拌，防入容器倉內； 第二：蓋上倉蓋，將時間設定為4--6小時。 就是這么簡單。擁有健康，只需兩步。 ● 縮短時間製作酸奶方法 a）. 可分別選擇全脂奶粉、袋裝鮮奶或散裝牛奶中的任何一種為製作原料奶，與原酸奶配比： 用全脂奶粉為原料，將奶粉用熱水沖開後降溫至38℃--40℃以下，適當調整牛奶稠度即可； 散裝牛奶倒入容器內煮沸滅菌之後，冷卻38℃--40℃以下即可作為原料奶； 直接食用的袋裝酸奶可直接作原料奶使用： 注意：原料溫度一定控制在38℃--40℃以下，如果原料在冷藏溫度下，只需相應延長工作時間。操作步驟相同 b）. 將配好的原料牛奶和原料酸奶按10：1的比例倒入密封反映缸內並攪拌均勻（詳見酸奶無聊配比表） c）. 用冷水和熱水調和至38℃--40℃，加入紅外恆溫艙至相應的刻度線：製作一升酸奶需向紅外恆溫艙加水至下刻度線處；製作二升酸奶需向紅外恆溫艙加水至上刻度線處； d）. 將裝有混合物的密封反應缸放入紅外恆溫艙內，蓋好內外蓋 e）. 插好電源並電源開關，液晶屏上顯示0：00，表示電源接觸良好 f）. 調整時間按鍵，通常在5-7小時之間，以時間的長短調整酸奶的稠度和酸度，時間越長酸奶越稠、酸味越濃 g）. 按啟動鍵，液晶屏顯示太陽圖標，表示酸奶機工作正常；當液晶屏顯示雪花圖標，時間變成0：00，表明設定時間已到，請檢查酸奶製作質量，如稠度、酸味不足，可重新設置時間，繼續製作；如滿足要求，放入冰箱冷藏或短時間常溫保存 ● 酸奶的食用儲存方法 成品酸奶可直接食用，冷卻後味道更佳； 可以在製成的酸奶中加入自己喜歡的果汁、飲料、巧克力、白糖、乾果等原料，調制不同口味的酸奶； 直接將裝有酸奶的密封反應缸放入冰箱內冷藏儲存即可,保質期可達一個月 ● 乳酪的製作方法 a）. 用柔軟的濕布清洗乳酪器，如有污漬可使用溫和的清洗劑清洗乳酪器 b）. 將過濾網放入乳酪桶 c）. 將乳酪桶放在乳清桶上 d）. 將酸奶倒入乳酪桶內並蓋好乳酪器蓋 e）. 約6-8個小時後，在乳酪桶中形成凝固的乳酪，乳清桶中形成乳清，乳清中含有豐富的入清蛋白、乳糖、維生素和礦物質，可直接飲用，冷藏後更加甘甜可口 f）. 將做好的乳酪放到容器中，適量加入鹽，攪拌均勻，然後冷藏，隨時可以食用 ● 乳酪的食用方法 乳酪中還可加入辣椒、大蒜、洋蔥、香菇、花生、或各種水果，體驗各種口味 可以用凝固不太硬的乳酪(淋水時間短些)塗抹麵包或做比薩餅（PIZZA）。如想品嘗凝固的乳酪，需將乳酪存放在乾燥通風處2-3天

J. 凱悅商用酸奶機設置方法

咨詢記錄 · 回答於2021-10-07