『壹』 白茅根的功效與作用及食用方法
白茅根，寒涼而味甚甘，能清血分之熱，而不傷乾燥，又不粘膩，故涼血而不慮其積瘀，以主吐衄嘔血。泄降火逆，其效甚捷，故又主胃火噦逆嘔吐，肺熱氣逆喘滿。且甘寒而多汁液，雖降逆而異於苦燥，則又止渴生津，而清滌肺胃腸間之伏熱，能療消谷燥渴。
一、白茅根的功效
涼血，止血，清熱，利尿。治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，黃疸。
①《本經》："主勞傷虛羸，補中益氣，除瘀血、血閉寒熱，利小便。"
②《別錄》："下五淋，除客熱在腸胃，止渴，堅筋，婦人崩中。"
③《日華子本草》："主婦人月經不勻，通血脈淋瀝。"
④《滇南本草》："止吐血，衄血，治血淋，利小便，止婦人崩漏下血。"
⑤《綱目》："止吐衄諸血，傷寒噦逆，肺熱喘急，水腫，黃疸，解酒毒。"
⑥《本經逢原》："治胃反上氣，五淋疼熱及痘瘡干紫不起。"
⑦《動植物民間葯》："治腳氣。"
二、白茅根的作用
①利尿作用
白茅根煎劑和水浸劑灌服，對正常家兔有利尿作用，給葯5-10天，利尿作用最為明顯，20天左右即不明顯。但所用劑量特別是動物進水量均不清楚，又無對照組，尚需進一步研究。也有人認為白茅根的利尿作用與其所含的豐富鉀鹽有關。
②止血作用
白茅根粉能明顯縮短兔血漿的復鈣時間。但白茅根含鈣較多，可能幹擾實驗結果。白茅根粉撒於犬或兔的股動脈出血處，壓迫1-2分鍾，有止血作用。臨床用白茅根治療鼻衄。
③抗菌作用
白茅根煎劑在試管內對福氏及宋內氏痢疾桿菌有明顯的抑製作用，但對志賀氏及舒氏痢疾桿菌卻無作用。
對心肌86Rb攝取量的影響，白茅根水醇綜合提取物胙腔注射可使小鼠心肌對86Rb的攝取量增加。
④其他作用
白茅根所含的薏苡素對骨骼肌的收縮及代謝有抑製作用。此外還有鎮靜、解熱鎮痛、熱病煩渴、胃熱嘔逆、肺熱喘咳、水腫、黃疸等作用。
三、白茅根的食用方法
1.刀傷出血：白茅花適量，干敷傷口。輕輕加壓後包紮即可。
2.跌打內傷出血：白茅根60 克，馬蘭根30 克，白糖15 克。將前2 味葯水煎，加白糖調服。
3.肺結核咳血：鮮白茅根60 克，藕節炭15 克，梔子炭15 克，仙鶴根15 克，側柏葉炭20 克。水煎服。
4.鼻衄：白茅花15 克，豬鼻1 個。將豬鼻切碎，與白茅花同燉1 小時，飯後服。每日服1 次，連服3～5 次。
5.肺熱咯血：鮮白茅根90 克，仙鶴草15 克。水煎服。
6.血尿：鮮血茅根60 克，小薊30 克，車前草30 克。水煎服。
7.經行吐衄，血色深紅，口乾心煩：①白茅花適量，鮮藕適量。將白茅花烘乾研細末，瓶貯備用。每次15 克，藕汁1 杯調服。②白茅根100 克，搗汁與藕汁1 杯調服8.乳糜尿：鮮白茅根250 克，薺菜30 克，馬鞭草20 克。水煎服，每日1 劑，連服3～5 劑。
9.急性腎炎：鮮白茅根40 克，一枝黃花30 克，葫蘆殼15 克，白花蛇舌草30 克。水煎服，每日1 劑。
10.小便熱淋：鮮白茅根90 克，車前草30 克。水煎服。
11.肝硬化腹水：鮮白茅根300 克。水煎，分2 次服，每天1 劑。
12.病毒性肝炎：白茅根60 克。水煎2 次。分2 次服，每天1 劑。
13.腎小球腎炎：白茅根干品250 克。加水800 毫升，煎至300 毫升，分早晚2 次服。
14.麻疹疹透後身身熱不退：鮮白茅根50 克。水煎代茶飲。
15.反胃，酒醉嘔吐，暑日口渴少津：鮮白茅根80 克，鮮蘆根60 克。共切碎，加水煎成500毫升，頓服。每日1 劑，連服3～5 天。
16.高熱後，口渴多飲：鮮白茅根100 克，葛根30 克。水煎當茶飲。
17.黃汗：鮮白茅根200 克，豬瘦肉200 克。將白茅根切細，與豬肉共燉爛，分次食肉喝湯。
18.曼陀羅中毒：鮮白茅根50 克，甘蔗500 克，椰子1 個。將白茅根、甘蔗搗爛、榨取自然汁，加入椰子水煎服。
19.產後風濕痛：老白茅草葉、石菖蒲、陳艾各適量。水煎外洗患部。
20.熱喘：鮮白茅根、桑白皮各30 克。水煎，分2 次服。
食用宜忌
【別名】茅草跟、甜草根、寒草根、地節根。
【性味】性寒，味甘。
【歸經】歸肺、胃、小腸經。
【功效】清熱，利尿，涼血，止血。
宜：急性腎炎，急性腎盂炎，膀胱炎，尿道炎等泌尿系感染者宜食;咯血，鼻出血，小便出血者宜食;高血壓病人宜食;急性發熱性病人煩熱口渴者宜食;急性傳染性黃疸肝炎者宜食;小兒麻疹者宜食。
忌：茅根性寒，故脾胃虛寒、腹瀉便溏者忌食。
『貳』 玉米須的功效與作用及食用方法
玉米須功效與作用及食用方法大全
【玉米須的功效:】
1、治療慢性腎炎
取乾燥玉米須50克，加溫水600毫升，用文火煎煮20～30分鍾，約得300～400毫升葯液，過濾後內服，每日1次或分次服完。治療慢性血管球性腎炎9例，經10個多月觀察，其中3例獲得痊癒，2例進步，其餘4例療效不明顯。玉米須的作用主要表現在利尿，腎功能改善，浮腫消退或減輕，尿蛋白消失或減低等方面。部分病例連續服用6個月未見毒性副作用。
2、治療腎病綜合證每次用干玉米須60克，洗凈煎服。每日早晚兩次。同時服氯化鉀1克，每日3次。臨床治療12例，其中10例伴有嚴重的周身性水腫，或有胸水及腹水，2例水腫較輕；治療3個月後，9例水腫完全消退，2例大部消退。最快1例於服葯後15天水腫全消。一般於服葯3天即開始有利尿現象，同時尿蛋白、非蛋白氮，均有不同程度的下降，少數病例血漿蛋白有所升高，部分病例的酚紅試驗及血壓轉為正常。
3、治療急性溶血性貧血並發血紅蛋白尿
治療2例食用野生植物招鳥棒中毒引起的本病，即以玉米須1～2兩煎劑內服，2例分別於服用4小時及6小時後，尿量增加，肉眼已看不到醬油樣的血尿；以後黃疸減退或消失。治療過程中均曾同時靜脈滴注5%葡萄糖鹽水、維生素丙及輸血。據觀察，玉米須不但能利尿，可能具有抗溶血、抗過敏及解毒等作用。
【玉米須的葯理價值】
1、利尿作用
玉米須水煎劑5g／kg、10g/kg灌胃，熊明顯增加清醒家兔給葯後第1、2小時的尿量，且高劑量組作用強，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg靜脈注射，4min後家兔出現第1次利尿作用，13～15min後出現較強的第2次利尿作用。用氫氧化納中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不變，說明其利尿成分不是所含無機鹽。本品口服或皮下注射均有利尿作用。給葯後，首先血中氯化物濃度增加，然後尿量和尿中氯化物含量增加，其利尿作用機制主要是腎外性的，與咖啡因合用有協同作用。玉米須8一l0g製成煎劑口服。對正常人有輕度利尿作用，但弱於豬苓和咖啡因。亦有報道臨床亡經雙旨對照研究顯示，
本品對人12h、24h尿量和尿鈉排泄量與對照組相比無明顯差異。
2、降壓作用
玉米須水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎劑，靜注於麻醉犬、貓和兔都有降壓作用。以其煎劑給麻醉犬靜注(0.05～0.2g／kg)或灌目(2g／kg)，使血壓分別降低30％-73％和53％，歷時2～5h和5～10h恢復。玉米須沸水透析液(1.37～22mg／kg)給正常麻醉犬靜注時，產生劑量依賴性降壓作用，15min起效，維持80min，同時伴明顯心率降低。但也有報道上述同樣劑量喂飼清醒犬3星期，未見降壓作用；高血壓大鼠腹腔注射玉米須有降壓作用，而對正常大鼠則無作用。其降壓機制主要是中樞性的，亦有認為主要是擴張末梢小血管的結果。玉米須能對抗腎上腺素的升壓效應。小劑量玉米須對心臟無影響，較大劑量時心跳高慢、減弱。
3、利膽作用
玉米須有顯著增加膽汁分泌和促進膽汁排泄的作用，能使膽汁內有機物和渣質減少，粘稠度、比重和膽紅素含量降低。人口服玉米須制劑後15—30min出現膽囊反射性收縮，膽汁擇出增加。此作用比鎂鹽慢，但較為持久，且不伴有腸蠕動增加和稀便。
4．降血糖作用
玉米須的發酵制劑對家兔有明顯的降血糖作用；水煎劑7，5g／kg、15g／kg、30g/kg灌胃，連續7d，對四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有顯著的治療作用，對葡萄糖、腎上腺素引起的小鼠高血糖也有明顯的降血糖作用。但呈現明顯的量效關系，但對正常小鼠血壓無明顯影響。提示玉米須可能有雙肌類降糖葯物的作用。
4、其他作用
玉米須水放劑15g／kg、30g／kg，灌胃7d，能明顯降低高膽固醇血症小鼠的血清膽固醇含量。玉米須含維生素K，對維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。
【玉米須的副作用】
玉米須各種口服制劑幾乎無毒，水煎劑灌胃，小鼠最大耐受量＞171g／kg。水提取甲醇不溶部分(利尿成分)兔靜注的致死量為250mg／kg，而其最適利尿劑量靜注為1.5mg／kg，口服為6mg／kg，上述利尿劑量對心臟、呼吸、末梢血管及腸肌幾無影響。
【玉米葯用價值】
玉米，不僅清香甘甜，還含有多種特殊的營養素。據現代營養學研究，每100克干玉米含蛋白質8.7克、脂肪4.3克、熱能364千卡、磷2.93毫克、鈣10毫克、鐵3.1毫克，還含有鎂、硒等人體必需的微量元素。
玉米所含脂肪中50%以上是亞油酸，還含有谷固醇、卵磷脂、維生素e及豐富的維生素b1、b2、b6等，故玉米油能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
玉米中含有的纖維素比大米、麵粉高6-8倍，因而具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞正常代謝，有利於排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素e，可增強人的體力和耐力，中老年人常吃玉米面和花粉食品可延緩衰老。
玉米須還有利尿、降壓、促進膽汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。將玉米須在授粉前割下陰干存放，煎水代茶，對腎炎、膀胱炎、膽囊炎、風濕痛、高血壓和肥胖病均有一定療效。
『叄』 利尿劑該怎麼服用
可以和維生素一起服用。
有些利尿劑像速尿有胃腸道刺激反應，可以飯後服用。
服葯一般用溫熱的白開水，不要用茶、奶等，還是頭一次聽說用醋對的水來服用葯……
理論上應該是可以的，因為胃部就是一個酸性環境，不過，最好還是用溫熱的白開水。
『肆』 荷葉的功效與作用及食用方法
1.消暑利濕、生津止渴、散淤解熱
荷葉茶中的荷葉鹼具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神的功效，荷葉的祛火功能讓荷葉茶成為當之無愧的養心佳品。
2.荷葉的功效與作用及食用方法之：利尿通便
常喝荷葉茶可以潤腸通便，有利於排毒。有便秘跡象的人每天喝四次荷葉茶，可以大便暢通，對減肥更有幫助。
3.荷葉鹼具有優秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用
荷葉鹼中含有多種有效的化脂生物鹼，能有效分解體內的脂肪，並且強勁排出體外。荷葉鹼能強悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。荷葉鹼改善油膩飲食習慣，其具有較強的油脂排斥功效從而讓你對葷腥油膩的食物漸漸產生反感
『伍』 炒白術的功效與作用及食用方法
炒白術的功效與作用及食用方法
炒白術的功效與作用及食用方法，白術是中草葯中常見的一種，而炒白術是炒制出的加工類中葯材，其的用途是非常廣泛的。下面為大家分享炒白術的功效與作用及食用方法。
1、保護腸胃預防潰瘍
炒白術對人類的腸胃有明顯保護作用，可以減少刺激性物質對胃腸黏膜的傷害，而且能促進腸胃蠕動，提高人體消化功能。炒白術這種中葯材還能調節人類胃酸分泌，能在降低胃液濃度的同時，減少胃酸和胃蛋白酶的排出，平時適量服用，對胃黏膜有明顯保護作用，能有效預防潰瘍發生。
2、保護肝臟
肝臟是人體內最重要的解毒器官，如果它發生病變，人體就會出現多種不適，而平時適量吃一些炒白術就能，防止四氯化碳物質對人類肝臟造成傷害，也能防止人類肝臟中肝糖原數量減少和肝細胞變性與壞死，人們服用炒白術以後能促進肝細胞再生提高肝功能，也能預防肝炎與肝硬化發生。
3、增強身體免疫力
炒白術中含有的白術多糖，可以促進人體內淋巴細胞和白細胞再生，而且也能增強人體內巨噬細胞對金黃色葡萄球菌的吞噬能力，它能讓人體免疫功能得到明顯改善。炒白術還具有出色的解毒作用，它能抑制人體內多種細菌與病毒的活性，能促進球蛋白再生，這也是它能增強人體免疫力的重要原因。
炒白術的食用禁忌
炒白術食用禁忌不多，平時食用時忌過量服用，不然會加重腸胃負擔。炒白術還不能與李子以及白蘿卜等食材一起吃，不然會讓它的葯效大幅下降，這也是平時人們食和炒白術的重要禁忌。
白術的功效與作用
1、利尿作用
具有明顯而持久的'利尿作用，對各種動物如大鼠、兔、狗都有作用。
2、降血糖作用
家兔灌胃煎劑或浸膏，血糖稍有降低。
在研究中發現，白術具有很好的降血糖的效果，若是血糖高的話，可以試試白術療法，但是要在醫生的指導下進行。
3、強壯作用
白術有升白作用，白術還能提高淋巴細胞轉化率和自然玫瑰花形成率，促進細胞免疫功能，且IgG明顯增高。說明白術有健脾胃、壯身體和提高抗病能力的作用。
4、抗凝血作用
白術對血小板聚集有明顯的抑製作用，健康人服用5%根煎劑，每次1湯匙，每天3次，4天後凝血酶元時間及凝血時間均顯著延長，停葯後10天上述指標恢復到給葯前的水平，酒精浸出液也有效果，但維持時間較短。
5、對心血管系統的作用
白術有血管擴張作用。對心臟呈抑製作用，劑量過大時可致停博，麻醉犬靜脈注射煎劑0.1g/kg，血壓輕度下降0.25g/kg時，血壓急劇下降，3~4小時內未見恢復。
6、抗腫瘤作用
體外試驗表明，白術揮發油中之中性油對食管癌細胞有明顯抑製作用。10mcg/ml時，於24小時內可使癌細胞全部脫落。
7、對胃腸平滑肌的作用
過去報道，白術對胃腸道功能(如胃酸的胃液分泌，推進性腸蠕動等)無影響，亦無抗潰瘍、抗炎和鎮痛作用，不影響正常體溫。
8、抗菌作用
水浸液在試管內對絮狀表皮癬菌、星形奴卡氏菌有抑製作用。煎劑對腦膜炎球菌亦有抑製作用。近報道白術煎劑和四君子湯對傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有不同程度的抑菌作用，而無殺菌作用。
白術的食用方法
1、參芩白術加味湯
材料：炒白術10克，黨參、茯苓、白芍、山葯、炒扁豆、蓮子各12克，薏苡仁15克，砂仁(後下)、炒陳皮、木香(後下)、甘草各6克。
做法：水煎2次，取葯汁300毫升。每日1劑，早、晚溫服。
2、白術黃芪煮魚
材料：虱目魚肚1片，芹菜些許，白術、黃芪各10克，防風6.5克，鹽、味精、澱粉適量。
做法：將虱目魚肚洗凈，切成薄片，放少許澱粉，輕輕攪拌到勻，腌制20分鍾，備用;葯材洗凈，瀝干，備用;鍋置火上入清水，將葯材與虱目魚肚一起煮，用武火煮沸，再轉入文火續熬，至味出時，放適量鹽、味精調味、起鍋前，前放適量芹菜即可。
白術的禁忌
1、陰虛內熱、津液虧耗者慎服。
2、內有實邪壅滯者禁服。
醋泡白術的功效與作用
醋泡白術的作用是祛斑的偏方，用醋泡白術擦臉可以令雀斑逐漸消除、隱退。每天堅持使用白術泡醋洗臉，對雀斑、黑斑的消退都有一定作用。
醋泡白術的正確方法
將白術數片放進醋中浸2-3日，每日洗臉之後將浸泡過醋水的白術輕輕擦拭臉上黑色素或雀斑積聚的部分，然後再用清水洗凈即可，長期堅持有減少及消除色斑的效果。
醋泡白術注意事項
1、注意白醋的比例。大多皮膚都是弱酸性，白醋比例要根據自身PH值來稀釋。 如果酸性過高，會毀容的。
2、注意浸泡的時間。網上說的基本都是要白醋浸泡白術7天之後才可以擦臉，因此最好不要著急。
3、用白術擦臉。有的人以為醋泡白術擦臉祛斑是用醋來洗臉，白醋的酸性大，不可以直接擦臉，醋泡白術正確的使用方法是用白術來擦臉。
『陸』 荷葉的功效與作用及食用方法
功效作用
荷葉，主要分布於中亞，西亞、北美，印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區，為蓮科蓮屬多年生草本挺水植物的乾燥葉。荷葉具有清暑化濕、升發清陽、涼血止血的作用，適用於治療暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛腹瀉，血熱吐衄，便血崩漏等症。
1.減肥作用
荷葉中的生物鹼有降血脂作用，且臨床上常用於肥胖症的治療。服用後荷葉泡水後，能在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，並更有效的控制反彈。
2.清熱解暑
荷葉性涼，有清心涼血、祛暑祛濕的作用，可以清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火。過去入伏，老百姓都會做荷葉粥、荷葉茶消暑。
4.消水腫
常用荷葉泡水喝可以利尿排毒，體內水分代謝異常，下肢水腫的人，可以喝荷葉茶消水腫。不過荷葉消水腫的效果非常一般，水腫厲害的可以荷葉搭配冬瓜子泡茶。
5.緩解便秘
荷葉中含有荷葉鹼，會對腸道形成刺激，促進腸道排便。有便秘跡象的人每天喝荷葉茶，可以使大便暢通。
6.防治心血管疾病
荷葉中富含黃酮類化合物，具有很強的抗氧化性，人體攝入後可以清除自由基，減少自由基對血管壁的破壞作用，增加冠狀動脈的血流量，消除心肌梗塞，可防治高血液、冠心病等。
7.止血作用
將荷葉燒炭後，荷葉碳具有很好的化瘀止血的作用，可用於治療各種出血性疾病及外傷出血。
『柒』 冬瓜排骨湯的功效與作用及食用方法
冬瓜排骨湯的功效與作用及食用方法
冬瓜排骨湯的功效與作用及食用方法，冬瓜排骨湯味道清淡，營養豐富，既可以滋養身體，還能減肥，是很多人都特別喜歡喝的一種湯品，以下分享冬瓜排骨湯的功效與作用及食用方法
冬瓜排骨湯的營養價值
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪。
冬瓜排骨湯的功效作用
【冬瓜】
1、減肥降脂：冬瓜中含有很多的膳食纖維，膳食纖維可以改善血糖的質量、冬瓜的營養物質可以降低身體里的膽固，可以起到降血脂的功效，冬瓜也可以防止動脈硬化。冬瓜中含有丙醇二酸，可以有效地控制體內糖類，將糖類轉化為脂肪，可以有效的防止脂肪堆積，從而降低高血壓，起到減肥的功效。
2、護腎：冬瓜可以改善免疫力，冬瓜可以保護腎肝臟功能。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3、清熱化痰：冬瓜有清熱止咳，利濕消腫的功效。
4、防癌抗癌：冬瓜的營養物質可以防癌治癌，營養物質還含有維生素B1和硒元素。冬瓜的的硒元素有很有效的抗癌功能。冬瓜中含有的粗纖維還可以刺激腸胃的蠕動，使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外。
5、潤膚美容：冬瓜的內瓤可以減少體身體內部黑色素的沉澱，冬瓜具有良好的美容養顏功效。
【排骨】
1、補充蛋白質和脂肪酸：排骨可以為人的身體提供所需的蛋白質和所需的脂肪酸。排骨還可提供血紅素，對於鐵元素的吸收有作用，排骨還能改善缺鐵性貧血的問題。
2、補鈣：排骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等各種營養物質，排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，為幼兒和老人提供了足夠的鈣質。
【生薑】
1、增進食慾、促消化：生吃生薑，對血壓升高有效，對於血壓低的患者有好處。同時，姜辣素對口腔和胃粘膜有強烈的刺激作用，也就可以促進消化液的分泌，因而可以增加食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。
2、鎮吐：生薑可以鎮定人的情緒，有鎮定、安神的功效，生薑的營養是姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅遊，出發前口嚼生薑服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有「出門帶塊姜，時時保健康」的說法。生薑還可以治療嘔吐惡心，可以單獨吃，也可以治療胃寒嘔吐。生薑可以治療胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生薑能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。
3、活血驅寒：生薑對呼吸神經和血管神經中樞有興奮的作用，生薑可以促進血液的新陳代謝。用生薑、紅糖熬制的姜湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良葯。生薑用於解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒葯物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的葯品，能增強發汗力量。
4、殺菌：生薑對一些身體受風寒的人有功效，有暖身的作用。
5、助陽：生薑可以助陽，對男性是很好的一味補品。
6、解毒：生薑可以解除有些食物的毒性。
【冬瓜排骨湯】
冬瓜排骨湯是補腎、益氣、潤燥、化痰、利水、清熱的功效。
煲冬瓜排骨湯的'具體步驟
1：把准備好的排骨切成小段，然後用清水洗干凈，去掉水分，把洗好的排骨放在高壓鍋中，加入冷水。
2：讓冷水的數量沒過排骨四寸左右，然後蓋好鍋蓋，打開火，用大火燒開，再調成小火壓制二十分鍾，這時就能療到排骨的香氣了。
3：把冬瓜去皮去籽，切成塊狀，把生薑冼好切片，一起放入到湯鍋中，再從高壓鍋中取出燉好的排滑和湯，一起開火煮制，燒開以後用中小火慢慢的煲。
4：等鍋中的冬瓜全部軟爛以後，就可以加入食用鹽和香菜進行提味，調勻以後自製的冬瓜排骨湯也就做好可以取出食用了。
冬瓜不但適合炒著吃，還特別適合用來煲湯喝，把它與排骨放在一起煲湯和煲出的冬瓜排骨湯口感好而且營養豐富，還能利水消腫，對維持人體健康有很大的好處，那麼冬瓜排骨湯怎麼熬好喝呢？接下來我會對冬瓜排骨湯的做法技巧做詳細介紹，能讓大家了解它怎麼熬最好喝。
冬瓜排骨湯怎麼熬好喝
1：冬瓜排骨湯在做的時候一定要准備適量的生薑，把它放進去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能讓做好以後的冬瓜排骨湯，口感更好，另外排骨在煲湯以前還要進行必要的處理不，但要把它剁成段，用清水洗凈，還要把它入鍋焯燙一下。
2：中放適量清水煲排骨對冷水入鍋加熱，煮開後再煮二分鍾，把裡面的浮沫去掉，排骨撈出放在湯鍋中，再把冬瓜去皮以後，切成塊也放到湯鍋中，放入切好的薑片和足量的清水一起煲煮成湯，這樣煲好的冬瓜排骨湯才好喝。
3：冬瓜排骨湯在熬的過程中可以放少量的米醋，這樣能讓排骨中的有效營養更快的吸出到湯汁中，能讓熬好以後的冬瓜排骨湯更有營養，口感也會更加誘人，但加入米醋的數量不能太多，大約五克左右就可以，過多放入會讓排骨湯味道變酸。
4：冬瓜排骨湯在熬好以後出鍋的時候還要放入少量的香油提味，再放入適量的胡椒粉，喜歡吃香蔥的人放入適量的香蔥末，然後把它出鍋裝碗食用，這時會感覺熬好的冬瓜排骨湯，味道鮮美特別好喝。
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪。
2、美容養顏
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
3、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
4、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用於水腫和體虛浮腫等。
5、冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入葯：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。