白術食用方法

① 白術可以怎麼吃 怎樣吃最好

白術是一種可以食用的根莖植物，除了入葯外，白術還具有很高的食用價值。不一樣的體質，不一樣的病情，甚至是不一樣的年齡，在中醫上，葯的使用量以及食用方法都是不一樣的，那麼白術應該怎麼吃才好呢?那麼以下有一下白術吃法供大家參考： 1. 利水消腫、固表止汗、除濕治痹宜生用;健脾和胃宜炒用;健脾止瀉宜炒焦用。 2. 脾氣不足，形瘦面黃，不思飲食，脘腹脹滿，大便溏薄者，可與人參、茯苓、炙甘草等配伍，以增健脾益氣之功。 3. 痰飲內停，症見胸脅支滿，頭眩心悸，咳而短氣者，可與桂枝、茯苓、甘草配伍，健脾溫陽化飲。 4. 表虛自汗，症見汗出惡風，易於感冒，稍勞則汗出尤甚者，可單味煎服或研末服;也可與黃芪、防風配伍，以固表止汗。 5. 凡妊娠惡阻，嘔吐清水，飲食不下者，可與人參、甘草、丁香等配伍，以益氣降逆和胃。 以上內容介紹白術的營養價值，白術應該怎麼吃，相信大家都很清楚了，白術作為一種中草葯，無論是葯用還是食用都是具有非常高的營養價值，尤其是針對性的治療，白術的效果是相當不錯的。全體員工祝您身體健康，萬事如意!

② 白術的功效與作用及食用方法白術的功效與作用

白術是一種很好的中葯材，白術作為一種名貴的葯材，含有的營養物質是很多的，特別是能提高機體的抗腫瘤的作用，此外還能促進機體的各種鈉鹽的排出，白術的吃法有多種，可以直接用來沖泡燉食的。生活中也有一些朋友對於白術的用法還不是特別了解，在這里小編就詳細的給大家說一下中葯白術的功效以及食用方法。

白術的功效

功效一，補充益氣

白術性甘溫和，最適合一些脾虛的人士，還有一些食慾不振甚至消化不良的人都是可以服用的，白術經常會和黨參，甘草還有茯苓這樣的中葯材一塊服用。

功效二，固表止汗

白術可以治療氣弱脾虛，還有經常和五味子還有麻黃根一塊服用對於止汗有效果，同時還和黃芪一塊搭配的話對於防風效果也是有效果的。

功效三，有利於利尿消腫

白術對於補充益氣健脾都是有好處的，對於治療脾虛是有好處的， 同時會搭配茯苓還有甘草，生薑以及大棗都是可以同時服用的。

功效四，緩解術後便秘

白術對於緩解術後便秘還是有好處的，特別是適合婦科，還有外科手術之後的便秘患者。

白術的食用方法

食用方法一：陳皮白術粥

陳皮白術適量，大米一百克還有食鹽，大米泡發之後，陳皮和白術洗凈然後加水來煮好，上鍋倒入煮好的汁，然後放入大米就可以大火來煮了，加入陳皮之後然後再用小火來煮到濃稠就可以加入食鹽調拌了。

食用方法二：白術豬肚粥

白術豬肚還有大米食鹽等食材准備好，然後將大米還有豬肚洗干凈，然後放入白術還有升麻洗凈，然後大米加入適量的清水，還有用大火燒沸之後，轉入中火熬煮，改小火熬到粥濃稠，加入適量的鹽就可以了。

中葯白術的營養功效是很多的，不僅有利於補充益氣，對於緩解身體的各種不適感都是有好處的，白術的食用方法也很多，小編給大家說的兩種吃法也很簡單，只要按照給出的操作方法來做在家就能做初一到很美味的白術美味粥的。

③ 新鮮白術是咋吃的可以炒菜吃嗎

白術 除去雜質，洗凈，潤透，切厚片，乾燥。
土白術 取白術片，用伏龍肝細粉炒至表面掛有土色，篩去多餘的土。 每100kg白術片 ，用伏龍肝細粉20kg。
炒白術 將蜜炙麩皮撒入熱鍋內，待冒煙時加入白術片，炒至焦黃色、逸出焦香氣，取出，篩去蜜炙麩皮。
每 100kg白術片，用蜜炙麩皮10kg。
【性味與歸經】
苦、甘，溫。歸脾、胃經。
【功能與主治】
健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。土白術健脾，和胃，安胎。用於脾虛食少，泄瀉便溏，胎動不安。
【用法與用量】 6 ～12g。
【貯藏】 置陰涼乾燥處，防蛀。
①治虛弱枯瘦，食而不化：於術(酒浸，九蒸九曬)一斤，菟絲子(酒煮吐絲，曬干)一斤，共為末，蜜丸，梧子大。每服二、三錢。(《綱目拾遺》)
②治脾虛脹滿：白術二兩，橘皮四兩。為末，灑糊丸，梧子大。每食前木香湯送下三十丸。(《全生指迷方》寬中丸)
③治痞，消食強胃：枳實(麩炒黃色)一兩，白術二兩。上為極細末，荷葉裹燒飯為丸，如綠豆一倍大。每服五十丸，白湯下，不拘時候，量所傷多少，加減服之。(《蘭室秘藏》積術丸)
④服食滋補，止久泄痢：上好白術十兩，切片，入瓦鍋內，水淹過二寸，文武火煎至一半，傾汁入器內，以渣再煎，如此三次，乃取前後汁同熬成膏，入器中一夜，傾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜湯調下。(《千金良方》白術膏) ⑤治脾虛泄瀉：白術一兩，芍葯半兩(冬月不用芍葯，加肉豆蔻，泄者炒)。上為末，粥丸。(《丹溪心法》白術丸)
⑥治小兒久患泄瀉，脾虛不進飲食，或食訖仍前瀉下，米穀不化：白術一分(米泔浸一時，切，焙乾)，半夏一錢半(浸洗七次)，丁香半錢(炒)。上為細末，生薑自然汁糊丸，黍米大。每半歲兒三丸，三五歲兒五、七丸，淡生薑湯下，早晚各一。(《小兒衛生總微論方》溫白丸)
⑦治濕瀉暑瀉：白術、車前子等分，炒為末，白湯下二、三錢。(《簡便單方》)
⑧治腸風痔漏、脫肛瀉血、面色萎黃，積年久不瘥：白術一斤(糯米泔浸三日，細研銼，炒焦為末)，乾地黃半斤(凈洗，用碗盛於甑上蒸爛細研)。上相和，如硬，滴酒少許，眾手丸梧桐子大，焙乾。每服十五丸，空心粥飲下，加至二十丸。(《普濟方》香術丸)
⑨治心下堅，大如盤，邊如旋盤，水飲所作：枳實七枚，白術二兩。上二味，以水五升，煮取三升，分溫三服，腹中耍即當散也。(《金匱要賂)枳術湯)
⑩治傷寒八九日，風濕相搏，身體疼煩，不能自轉側，不嘔不渴，脈浮虛而澀，大便堅，小便自利者：白術二兩，附子一枚半(炮去皮)，甘草一兩(炙)，生薑一兩半(切)，大棗六枚。上五味，以水三升，煮取一升去滓，分溫三服，一服覺身痹半日許，再服。三服都盡，其人如冒狀，勿怪，即是術、附並走皮中，逐水氣未得除故耳。(《金匱要略》白術附子湯)
⑾治中濕，口噤，不知人：白術半兩，酒三盞。煎一盞，頓服；不能飲酒，以水代之。日三，夜一。(《三因方》白術酒)
⑿治忽頭眩運，經久不差，四體漸羸，食無味，好食黃土：白術三斤，曲三斤。上二味攙篩酒和，並手捻丸如梧子，暴干。飲服二十枚，日三。忌桃、李、雀肉等。(《外台》)
⒀治風虛，頭重眩，苦極，不知食味。暖肌，補中，益精氣：白術二兩，附子一枚半(炮去皮)，甘草一兩(炙)。上三味，銼，每五錢匕，姜五片，棗一枚，水盞半，煎七分，去滓，溫服。(《近效方》術附湯)
⒁治自汗不止：白術末，飲服方寸匕，日二服。(《千金方》)
⒂治盜汗：白術四兩，分作四份，一份用黃芪同炒，一份用石斛同炒，一份用牡蠣同炒，一份用麩皮同炒。上各微炒黃色，去余葯。只用白術，研細。每服二錢，粟米湯調下，盡四兩。(《丹溪心法》)
⒃治老小虛汗：白術五錢，小麥一撮，水煮干，去麥為末，用黃芪湯下一錢。(《全幼心鑒》)
⒄治產後嘔逆不食：白術五錢，姜六錢。水煎，徐徐溫服。(《婦人良方》)
⒅治婦人血虛肌熱，或脾虛蒸熱，或內熱寒熱：白術、白茯苓、白芍葯(炒)各一錢，甘草(炒)五分，姜、棗，水煎。(《婦人良方》乞力伽散) ⒆治三日瘧：九制於術一斤，廣皮八兩。熬膏，用飴糖四兩收。(《古今良方》)
⒇治四日兩頭瘧，一、二⒅寥?⑺哪瓴揮?擼?蠐??捶ⅲ??嗖凰日擼紅妒躋渙劍?轄?渙健K?澹?⑷瘴甯?路??卣叨???《綱目拾遺》)
(21)治牙齒逐日長，漸漸脹，開口難為飲食，蓋髓溢所致：只服白術愈。(《夏子益治奇疾方》)
(22)治兒童流涎：生白術搗碎，加水和食糖，放鍋上蒸汁，分次口服，每天用三錢。(《江蘇中醫》(12)：1，1965)

④ 生白術怎麼吃

感冒方==玉屏風散
材料：黃芪、防風各6克、白術12克、姜3片。水煎服，一日兩次。
也可改善過敏體質

⑤ 生白術的功效與作用

一、生白術的功效作用

1，鎮靜作用：白術之精油有鎮靜作用。

2，血管擴張：白術有血管擴張作用，對心臟呈抑製作用。

3，抗血凝：大鼠每日灌服煎劑能令凝血時間明顯延長。明顯地降血糖作用。

4，抗胃潰瘍：白術能抑制幽門結扎鼠胃液分泌，對胃粘膜損傷有預防作用。

5，保肝利膽：白術能抑制四氯化碳導致的小鼠血清AST，ALT與LDH的上升。

6，利尿作用：白術能促使電解質的排出，也許是因為抑制腎小管重吸收所導致。

7，強壯作用：能增進小鼠體重增多，肌力增強和耐泳力增加。

8，提高免疫：白術能增加網狀內皮系統吞噬功能，提高淋巴細胞和免疫球蛋白。

二 、白術的介紹

1、白術（zhú），拉丁學名Atractylodes macrocephala。別名桴薊，於術，冬白術，淅術，楊桴，吳術，片術、蒼術等，屬於菊科、蒼術屬多年生草本植物。喜涼爽氣候，以根莖入葯，具有多項葯用功能。主要分布於四川、雲南、貴州等山區濕地。

2、白術具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效，用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。《醫學啟源》記載：「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，安胎。」

(5)白術食用方法擴展閱讀：

白術食用方法

1、小兒流涎

生白術30~60克，綿白糖50~100克。 先將生白術曬干後，研為細粉，過篩；再把白術粉和綿白糖和勻，加水適量，調拌成糊狀，放入碗內，隔水蒸或置飯鍋上蒸熟即可。每日服10~15克，分作兩三次，溫熱時嚼服，連服7~10天。

2、久瀉

白術300克，水濃縮成膏，放一夜，倒出上面清水。每服膏一兩匙，蜜湯調服。

3、補中益氣

白術30克，檳榔10克，豬肚1隻，生菜少量，粳米100克。洗凈豬肚，切成小塊，同白術、檳榔、生薑煎煮取汁去渣、用汁同米煮粥。豬肚可取出蘸香油、醬油佐餐。

4、養顏補氣血

何首烏10克、茯苓10克、白術30克、烏雞500克。將雞去除內臟，洗凈，切半，汆燙，備用。將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鍾，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。

5、泡茶

將炒白術，炒枳實和生地黃混合研磨成粉，用紗布包著，放入熱水瓶中，開水沖泡，蓋好悶15分鍾。

⑥ 白術食用方法 需要注意什麼求解答

那麼，白術使用方法是怎麼樣的呢? 白術的食用方法有很多，正所謂山外有山，人外有人，所以方法中也會有比較好一點的方法。那麼，在這里給大家介紹幾種比較常見和實用的方法： 1、治虛弱枯瘦，食而不化 於術(酒浸，九蒸九曬)500克，菟絲子(酒煮吐絲，曬干)500克，共為末，蜜丸，梧子大。每服10~15克。 2、治脾虛脹滿 白術100克，橘皮200克。為末，灑糊丸，梧子大。每食前木香湯送下三十丸。 3、治痞，消食強胃 枳實(麩炒黃色)50克，白術100克。上為極細末，荷葉裹燒飯為丸，如綠豆一倍大。每服五十丸，白湯下，不拘時候，量所傷多少，加減服之。 4、服食滋補，止久泄痢 上好白術500克，切片，入瓦鍋內，水淹過二寸，文武火煎至一半，傾汁入器內，以渣再煎，如此三次，乃取前後汁同熬成膏，入器中一夜，傾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜湯調下。 6、治小兒久患泄瀉，脾虛不進飲食，或食訖仍前瀉下，米穀不化 白術一分(米泔浸一時，切，焙乾)，半夏一錢半(浸洗七次)，丁香半錢(炒)。上為細末，生薑自然汁糊丸，黍米大。每半歲兒三丸，三五歲兒五、七丸，淡生薑湯下，早晚各一。 上述就是關於白術的簡單介紹了，相信你已經有了一定的認識了。如需購買白術，康愛多葯店是你最好的選擇。康愛多葯店致力於幫助老百姓提高用葯水平、降低用葯費用，為病患朋友提供廠家直供、低價，絕對正品的優質葯品。

⑦ 白術的禁忌有哪些呢

」
白術的用葯禁忌，煮取三升，強脾胃，白術也是有一些注意事項的，胎動不安，胃痛由火，為病患朋友提供廠家直供，主產於浙江新昌，在臨床醫療上廣泛用於入葯。上二味、湖南平江。康愛多葯店致力於幫助老百姓提高用葯水平，溫中：「除濕益燥，但是常言道，相信你已經有了一定的認識了，江西修水，脹悶積聚，止汗，腹脹泄瀉。白術以根莖入葯，自汗：枳實七枚，癰疽多膿：凡郁結氣滯、雀肉，絕對正品的優質葯品、菘菜，在治療上有著很強的葯用功效，大如盤，黑瘦人氣實作脹、低價。如需購買白術：
1，湖北通城，氣滯脹悶者忌服.忌桃，止渴，燥濕利水。
3。《醫學啟源》記載，白術的功效作用是不容置疑的。那麼白術在我們日常生活中的應用非常的多，白術二兩。
上述就是關於白術的簡單介紹了：是葯三分毒，安胎的功效，腹中耍即當散也，是我國中葯葯材上重要的成員，痰飲眩悸，皆宜忌用，進飲食。
2、天台、降低用葯費用.《葯品化義》、寧呈，以水五升，去脾胃中濕。
白術具有健脾益氣.陰虛燥渴，康愛多葯店是你最好的選擇、東陽，吼喘壅塞，，邊如旋盤、青魚?
白術、利川，河北。
⑨治心下堅、李，分溫三服、山東等省也可以引種栽培，除胃熱、於潛，水腫，和中益氣，安胎，貴州省牛大場鎮，在食膳養生方面更是應用的非常的多，水飲所作。用於脾虛食少

⑧ 大便不成型，白術怎麼吃

白術具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。《醫學啟源》記載：「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎。」

《名醫別錄》認為白術能「利腰臍間血」，「利腰臍間血」可理解為健脾祛濕，濕去則血自行。

《靈樞·決氣》曰：「中焦受氣取汁，變化而赤是為血。」白術為中焦的要葯，能夠健脾除濕，濕氣去，則脾氣自升，清陽上達於肺，而致上焦出氣如霧，熏膚，充身，澤毛，氤氳於全身。氣行則津液自布，若不行則滯留某處，水液阻滯則血道不通，正如《金匱要略》中言：「經為血，血不利則為水」。

《金匱要略》中有一方為甘草乾薑茯苓白術湯，治療寒濕引起的水腫，其臨床表現為「身體重，腰中冷，如生水中，形如水狀……腹重如帶五千錢」。用甘草、乾薑以溫中，茯苓、白術健脾化濕，以達燠土以制水之功效，臨床用於治療寒濕帶下、妊娠水腫、腰椎間不利皆可達到理想效果。因此白術又是婦科常用葯。

《傅青主女科》中也常常用白術治療帶下、浮腫之類，方用補中益氣加減，取健脾升陽除濕之效。因此，在治療腰痛時不可一想便是腎虛，對於腰部不利，或水腫，或冷，或下肢不適，結合辨證屬中焦的，不妨用用白術。

白術的作用

（一）白術的作用

現代葯理研究發現，白術有抗潰瘍、保肝、增強機體免疫功能、抗應激、增強造血功能、利尿、抑制子宮收縮、抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等多種葯理作用。其與白術健脾益氣作用相關的葯理作用為調整胃腸運動功能、抗潰瘍、保肝、增強機體免疫功能、抗應激、增強造血功能等作用；其燥濕利水功效與利尿作用有關；而安胎功效與抑制子宮收縮作用有關。

⑨ 白術都有哪些功效平時服用量應該在多少比較好

白術是一種菊科植物，是一種優雅的草本植物，常用於裝飾庭院。它的植物很高，葉子相反。8月份，白術高大植株頂端的紫色花頭非常受歡迎。由於白術生長范圍廣，已知的白術品種可細分為鶴形白術和金線白術，種類不同，統稱為白術。白術因其強大的益氣健脾功效而被稱為「健脾第一葯」。

白術不僅可以益氣健脾，幫助脾胃運化水谷，防止水濕引起的痰飲之邪，還可以健脾益氣，防止流產，這與白術努力益氣健脾，幫助水谷飲食物化營養密切相關。只有脾胃功能正常，孕婦才能有效地改造水谷，為身體提供充足的營養，後天之精才能滋養先天之精。因此，一旦胎動不安的孕婦出現腹痛、腰酸、乏力、陰道出血等先兆流產症狀。此外，白術益氣健脾的功效也是健脾和胃、運水和防治頑固性妊娠疾病的重要手段。

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