① 木豆煲牛肉有什麼作用
好吃吧！！！
② 木豆有啥功效
木豆這種葯材可以清熱解毒，也能補中益氣，更能利水消食，平時人們多用來治療心虛、水腫以及痔瘡出血和痢疾等症狀，治療時可以把三到五錢的木豆加清水煎制，也可以把它研成粉末以後用溫水送服。
③ 木豆有什麼作用
木豆又名樹豆，三葉豆，大木豆，野黃豆等，是豆科木豆屬植物木豆的種子。其性平，味辛、澀。歸肝經和脾經。具有利濕消腫，散瘀止血的功效。對於風濕痹痛，瘡疔腫毒，水腫，產後惡露不盡，便血，跌打損傷等症有治療的作用。而且，木豆對心虛，痔血，痢疾等症也有治療的作用。另外，木豆還有清熱解毒，補中益氣，利水消食的功效。
④ 木豆葉粉如何吃
木豆又叫做鴿豆、柳豆、樹豆等，是豆科植物木豆的種子，原本在印度、東非、加勒比海等地區是一種非常重要的經濟作物，後來傳到各國，人們開始發現這種植物含有多種成分，這些成分對人體大有價值。
蛋白質
每100克的木豆中大約含有19.8克的蛋白質，蛋白質是人類生命的基礎，一切活動都是離不開蛋白質的參與的，可見蛋白質對人體是多麼的重要。木豆中蛋白質是屬於植物蛋白，脂肪含量很少。
碳水化合物
木豆中的碳水化合物在經過人體的消化、分解之後，可以直接為人體供能。
胡蘿卜素
木豆中含有胡蘿卜素以及視黃醇，這兩種元素對維持人體的視力都有重要的作用，所以尤其是經常需要用眼的人群，更是應該適當的吃一些木豆，對保護視力很有好處。
礦物質元素
木豆中的礦物質元素主要以鈣、鐵、磷為主，其中每100克的木豆中含有231毫克的鈣質、12.5毫克的鐵、528毫克的磷，遠遠要比其他食物高得多，可以有效預防缺鐵、缺鈣等。
⑤ 木豆葉鮮的效果好還是乾的好
木豆葉，味淡，性平，有小毒，入心經，具有解毒、消腫、止血的功效。可以水煎洗或者搗爛敷，可以內服。有如下用途：1、水腫：可以隨便配伍葯物茯苓、薏苡仁、車前子、豬苓等應用。2、血淋：可以配伍車前子，側柏葉，白茅根等葯物應用。3、痔瘡下血：可以以本品浸酒應用。4、水痘，癰腫，瘡毒等證：可以單用本品外用及內服。可以配伍連翹，金銀花，馬齒莧等葯物應用。木豆葉是一種中葯，但在中國相對較少見。它主要產於印度。這是木豆的葉子。入葯後，能補中益氣，緩解體質虛弱，加快體力。過量水的新陳代謝對維持人體健康大有裨益。臨床上可用於治療人類各種常見疾病。以下是對其葯用功效和葯用價值的詳細介紹。想了解木豆葉的人可以著重看一看。
木豆葉的功效與作用
1、保護眼睛
木豆葉對人眼有明顯的保護作用，因為各種植物葉含有豐富的胡蘿卜素和維生素，e這些物質對人體神經發育有非常明顯的促進作用，可以增強人眼的抗輻射能力，緩解眼睛疲勞。頻繁食用木豆葉可以預防視力喪失和各種眼科疾病。
2、補充礦物質
木豆葉是一種具有極高營養價值的生物。它能維持人體健康，補充人體各種有益營養，特別是鈣、鐵、磷、鋅等礦物質。被人體吸收後能促進人體發育，防止人體因缺乏某些礦物質而患病。它對維持人體健康有非常積極的作用。
木豆葉的葯用價值
1、身體水腫的治療
水腫是一種在人類中發病率很高的疾病。它主要是由肝腎功能低下或腎臟炎症引起的。醫葯部門使用的木豆葉對人體內的這些疾病有明顯的治療作用。必要時，可以准備乾燥的木豆葉。將30g干木豆葉直接洗凈，放入鍋內，用清水煮沸。患者可直介面服煮沸的葯液。
2、治療噴血
淋血也是人類發病率較高的疾病，木豆葉是治療這種疾病的良葯。治療時，需與車前子合並，用清水煎成葯汁，供患者服用。每天一次，淋血的症狀可以很快緩解。另外，木豆葉對人體痔瘡腫痛、血便有明顯的治療作用，需要時可在患處煎服熏蒸。
⑥ 長期飲用木豆葉水泡水喝對人體好嗎
木豆葉可以煮水喝，每天使用25克泡水喝，作用是：清熱解毒、預防骨質疏鬆、補腎健骨、治療股骨頭壞死，木豆葉湯色金黃，可以作為涼茶、飲料的調味、色素使用。還可以用來和木豆樹煮水泡腳治療股骨頭壞死，感謝提問，希望我的回答可以幫到您，祝您健康！
⑦ 木豆是什麼
木豆簡介：
木豆又名樹豆，是一種直立、木質化、多年生常綠灌木。其栽培起源於印度，距今已有6000多年的歷史，是迄今為止惟一一種食用豆類作物先後從印度傳入我國，傳統上分布在長江以南省區。其特點如下：
1．木豆適應性強，耐旱、耐寒、耐瘠薄，當年3—6月種，當年9—11月可成林，樹高達1．5－3米，樹冠可達0．8－2米，可當年實現綠化，迅速綠化荒山。是治理石漠化、恢復生態綠化的優良樹種，對石山地區生態重建作用巨大。
2．木豆根系發達，根瘤菌固氮，具共生菌可溶解岩石中的磷酸鐵吸取磷分，改良土質作用巨大。
3．木豆乾籽粒既是人類的高蛋白食品，又是家畜家禽的優質飼料；葉子富含蛋白質，是家畜家禽好飼料，還田也是優質肥料。
具體內容可以參看：http://news.stock888.net/031128/101,1317,310258,00.shtml
或者,http://whgx.library.sh.cn/datalib/2003/AgroKnowledge/DL/DL-461211
⑧ 木豆的吃法和做法
木豆的食用處理方法
木豆直接煮湯或者加點肥豬肉,可將油脂吸光去除油膩感。
可以將木豆發酵,製作成薄餅,或者油炸制餅。
木豆的吃法（做法）大全
木豆常見的做法有,豆蓉月餅。
檸檬先榨汁備用(大概1個檸檬就可以榨汁30毫升左右);不銹鋼鍋倒入白糖和水,攪拌使混合均勻。
開中火煮沸後,小心倒入新鮮的檸檬汁。
倒入檸檬汁後,中火煮沸後,轉小火慢慢熬。中途切忌不能攪拌,如看見有白色結晶附著鍋壁,用小毛刷蘸水沿鍋壁掃一圈,使結晶重新進入鍋內即可。
全程的熬煮過程一定要用小火,可以看到糖漿從白色,淡黃色,黃色,琥珀色,深琥珀色的轉變過程。
木豆用水淘洗干凈,放入500克的水高壓鍋出汽後壓7分鍾即可。
煮好的木豆用大木勺輕壓攪拌成泥狀。
待稍放涼後,用料理機攪拌成細膩的糊狀。攪拌過程中可視情況適量加入清水,這樣更有利於攪拌成糊。
不粘鍋下色拉油50毫升微溫後,倒入攪拌好的豆蓉,中小火不斷翻炒。
糖在翻炒過程中分三次放入。
加入油的時機要視上一次的油被豆蓉完全吸收後才可以加,遵循少量多次的原則。
75克的糖漿,倒入1克的鹼水,用小勺攪拌均勻。接著倒入25克的花生油,攪拌均勻。
麵粉倒入,先用小勺攪拌成鬆散的團狀,用手在案板上揉搓成均勻有光澤的面團,用保鮮袋包好放置90分鍾。
醒面團的過程中,可以處理鹹蛋黃,生的鹹蛋黃可倒入米酒浸泡10分鍾祛除腥味兒後,對半切好備用。
稱豆蓉40克,每個包入半個鹹蛋黃,用手掌揉搓成小圓球。
這時候餅皮也醒好了,稱餅皮15克,用手掌壓扁,包入豆蓉餡。
用手掌和手指的力量慢慢地、小心往上推,直至餅皮完全包裹住餡料。
做好的粗胚小心放入餅模中,餅模中先抹一層麵粉,防粘。
烤盤墊錫紙,把月餅小心壓入烤盤中。入烤箱前,向月餅表面噴入水,可使烤出的花紋更清晰。
200度烤箱預熱,放入月餅烤5分鍾,取出後小心刷上一層薄薄的蛋液,調190度烤15分鍾即可。烤好的月餅就等回油了,成功回油的月餅說明糖漿濃度合適,棕紅色的月餅說明鹼水的用量恰到好處。
⑨ 查了好久沒查到這是什麼植物
木豆,原產印度，屬熱帶、亞熱帶多年生豆科植物，株高1米-4米，樹冠直徑1米-2米，多次分枝，因豆英結於樹冠枝梢上，故稱「木豆」:又因鴿子愛吃，而稱「鴿豆」;還有樹豆、千年豆、蓉豆、柳豆、扭豆、黃豆樹等俗名。
木豆是惟一的木本食用豆類作物，籽粒含蛋白質約22%，脂肪2%，碳水化合物57%。可製作豆粉、豆腐、豆漿、豆芽、豆醬、豆餡等。其青籽粒是優質美味蔬菜，成熟種子大量用做糧食，嫩枝、干鮮葉可用於飼料，還田也是好肥料。莖稈可做薪柴、建築用材及造紙原料，枝條可編織筐子，花期時可放養蜜蜂，成株可放養紫膠蟲生產紫膠，目前國際市場價格較好。總而言之，木豆是一種保持並改善生態平衡，向荒山瘠地旱坡要糧要錢的最佳作物。
作綠肥效果顯著，還可作覆蓋作物、蜜源植物、綠籬，是紫膠蟲的優良寄主。
一、植物學特徵
木豆為直立小灌木。株高1-3m，主根可深入土層2m，但主要分布在30cm深的土層內。小枝柔弱，密被灰色短茸毛，葉互生，三出復葉，葉片長矩圓狀披針形。總狀花序，腋生，花冠黃色，或旗瓣背面帶紫紅色縱線紋。莢果長4-7cm，寬6-10mm，扁平，有黃色柔毛，莢果在種子間有凹陷的斜槽，每莢有種子2-7粒。種子扁圓形，具黃棕色、黃色、灰白色、紫色、黑色或有斑點。百粒重6-12g。種臍小，在較平的一側。
二、生物學特性
木豆需要溫暖的氣候。最適宜的生長溫度為18-29℃。如水分適宜，土壤肥沃，在35℃時也能生長良好，耐乾旱，年降水量600-1000mm，比較耐瘠，除易澇的粘土外，從砂土至粘壤土和石礫土，都可種植，而以深厚疏鬆，含腐殖質和鈣、磷較多的土壤為宜。適宜的土壤pH值為5-7，缺磷或含錳過多時葉片黃化。屬短日性植物，在10-12小時的光照下開花。
三、栽培技術要點
在中國，木豆一般種在旱坡地上，生產籽粒的宜疏播，行距1-1.5m，每公頃播量約15kg。作飼料或綠肥的宜密播，行距50-80cm，或者撒播。新墾山地種木豆時宜施石灰調節酸性。3月至4月播種。種子先浸種一夜，晾乾後，穴播3-4粒，播深3-5cm。間苗時每穴留苗1-2株。適宜和花生、芝麻、大豆、綠豆等春播作物間作。
四、利用方式
1.水土保持與綠化木豆是速生的灌木，根系非常發達，當年種植當年覆蓋率能達到70%--150%。種在陡坡上作為防護林，能固定土壤減少水土流失，是一種很好的水土保持作物。其根瘤又能固氮增加土壤肥力，落葉可改善土壤結構增加有機質含量。木豆還可種在田邊房舍周圍做籬笆。2.食用與飼用(1)食用木豆營養豐富，蛋白質平均含量21.5%，澱粉平均含量54.7%，含人體必需的8種氨基酸、豐富的維生素和礦物質，其中維生素A、B、C、胡蘿卜素含量明顯高於其他豆類。在小麥主食中添加30%木豆，在大米主食中添加8.5%木豆是人類極為理想的營養結構。(2)飼用 木豆是一種很好的飼料作物，木豆鮮莖葉富含蛋白質，無毒性，是優良青飼料，消化率達60%-88%。餵食方式有青飼、放牧、制乾草或乾草粉，其營養成分也非常豐富，其平均含量為:葉含蛋白質
23.96%、粗纖維17.58%，枝條含蛋白質9.34%、粗纖維41.88%.莢殼含蛋白質9.70%,粗纖維29.86%。3.改良土壤、培肥地力 木豆生長迅速，地上割青做肥料或飼料每年可達1118.8噸/公頃。據報道，每噸木豆莖葉的含氮量與100kg花生餅相當。木豆地下根系發達，對改土固土有良好的作用，與木豆共生的一種真菌可分泌番石榴酸，溶解土壤中的磷酸鐵為己用，也為下茬作物所用。