蜂蜜的功效與作用及食用方法

1. 蜂蜜的功效和食用方法

蜂蜜是一種純天然的保健食品，並且含有葡萄糖、果糖、蛋白質、氨基酸、維生素及豐富的微量元素等，
具有安神補脾、生血益氣、清熱、補中、解毒、潤燥、潤肺、止咳、化痰、消炎、去濕、利尿、涼血、降底血壓、美容養顏、治療便秘等功效。
一般早晚各50克或一勺匙用不超過60度的溫開水沖服，因為早晨空腹喝容易被身體吸收,晚上睡前喝一杯蜂蜜水可以促進睡眠和調節新陳代謝.
謝謝！

2. 蜂蜜的十大功效

一、護膚美容

新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

二、抗菌消炎、促進組織再生

優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。

三、促進消化

研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

四、改善睡眠

蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。

五、保肝作用

蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量准備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。

六、抗疲勞

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鍾服用蜂蜜，可幫助提高體能。

七、潤肺祛痰止咳

蜂蜜具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效會更加的顯著以及有效。在出現咳嗽等情況時，准備雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次後咳嗽的情況就會自動的消失。

八、祛濕利尿、涼血止血

這是來自槐花本身清涼的性質，食用槐花蜂蜜，，能保持毛細血管正常的抵抗能力，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用，並用於預防中風，同時亦有清熱補中、解毒潤燥之功效。

九、寧心安神

可以改善人的情緒，使人心緒安寧，還能幫助入睡，提高睡眠質量。

十、清熱解毒

槐花蜂蜜含有刺槐中的刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳；還有清熱解毒、還能起到祛皺消斑、養顏正氣、解郁通絡的作用。

3. 蜂蜜的吃法和作用

蜂蜜最常見的吃法就是每天一杯蜂蜜水了，但是有些人在沖泡蜂蜜水時習慣用開水沖泡，這種做法是不適宜的，因為開水會破壞蜂蜜的營養成分和活性物質，造成營養價值的流失，大家最好用40度左右的溫水沖泡蜂蜜水效果更佳。

蜂蜜與牛奶還是最佳的拍檔，牛奶中含有鈣、鉀等物質，可以與田野牧蜂的蜂蜜形成營養互補，還能使口感更佳，能夠舒緩情緒、緩解疼痛，對女性痛經有一定的緩解作用，晚上睡前一個小時喝還有利於安神助眠，讓你有一個良好的睡眠狀態。

蜂蜜和檸檬搭配，美容效果更佳，檸檬中含有豐富的維生素C、檸檬酸、鐵、磷等營養物質，蜂蜜是一種營養豐富的天然滋補食品，二者相互結合，可以消除黑色素的沉著、美白肌膚，讓你的肌膚水嫩有光澤。

4. 蜂蜜的用法與功效

【別稱】白蜜、蜜糖、蜂糖。

【形態特徵】由蜜蜂採的花粉所釀。以水分少、有油性、稠如凝脂、用木棍挑起時蜜汁下流如絲狀不斷，並且盤曲如折疊狀、味甜不酸、氣芳香、潔凈無雜質為佳品。蜜於春至秋季採收，濾過備用。蜂蠟於采蜜後將蜂巢置水中加熱，濾過，冷凝取蠟或再精製後備用。貯藏宜放罐內蓋緊，置陰涼乾燥處，防灰塵，防高熱。

【生長環境】全國大部分地區都適合蜜蜂生長。蜂蜜主產於湖北、河南、江蘇、浙江、廣東、四川、雲南等省。

【性味功效】味甘，性平。補中、潤燥、止痛、解毒。蜂蠟：甘，微溫。收澀、斂瘡、生肌、止痛。

【驗方精選】第一方：蜂蜜適量。

用法：蒸熟常服，每次服1匙，每日服3次。

主治：高血壓，低色素性貧血，心臟病，肝臟病，冠狀動脈硬化，胃及十二指腸潰瘍(用於潰瘍宜飯前空腹服)。第二方：蜂蜜30克，食鹽6克。

用法：開水沖服。

主治：習慣性便秘。第三方：蜂蠟30克，豆油290克，煮沸成膏。

用法：傷面用生理鹽水洗凈，塗患處。或蜂蜜適量，先用生理鹽水洗凈傷面，然後塗蜂蜜於患處。

主治：輕度水火燙傷。第四方：蜂蜜30克。

用法：每日早晨用開水沖服。

主治：妊娠便秘。第五方：蜂蜜30克(沖服)，甘草15克。

用法：水煎甘草取汁沖蜂蜜服。

主治：十二指腸潰瘍。第六方：杏仁10克，核桃仁30克，蜂蜜60克。香油少許。用法：香油炸杏仁、桃仁，研細粉，用蜂蜜煉拌。分2次調開水口服。或用蜂蜜30克，開水調服。

主治：肺燥咳嗽，大便燥結，習慣性便秘。第七方：蜂蜜30克(沖服)，沙參10克，生地黃15克，茯苓10克。

用法：水煎沖蜂蜜服。

主治：虛勞乾咳。第八方：蜂蜜適量。

用法：開水沖服，每日早、晚各1次。

主治：腸燥便秘，乾咳無痰。第九方：蜂蜜、蔥白各適量。

用法：搗爛敷患處。

主治：瘡癰腫毒。十四畫

5. 蜂蜜的吃法與功效和作用

我們知道蜂蜜是一種營養豐富的綠色保健食品，蜂蜜的吃法也有很多種，蜂蜜具有提高免疫力、美容、減肥的作用。蜂蜜的吃法大有講究，只有科學的服用蜂蜜，才能充分發揮蜂蜜的醫療保健效果，下面就由我為大家介紹下蜂蜜的吃法、功效和作用，希望對大家有幫助。

蜂蜜的吃法

1.溫水沖服蜂蜜水，每天早上空腹晚上睡前一小時喝一杯蜂蜜水，對於腸胃有很好的保護作用，還可以美白護膚。

2.山楂蜂蜜茶：將鮮山楂切成薄片，曬干或烘乾，放入沙鍋，加水煎煮30分鍾，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。效用：消積化淤，活血降壓。主治各型高血壓病，對合並冠心病高脂血症者尤為適宜。早晚分服。

3.蜂蜜雪梨：將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽干口噪之病人調養治療。

4.蜂蜜雞蛋羹：蜂蜜35克雞蛋1個，將雞蛋打入瓷碗內，放鍋內蒸15分鍾熟後稍涼後再加入蜂蜜。每日早晨空腹各服1劑，長期服用。大補，可輕身、健腦、強體。

蜂蜜的功效和作用

1：減肥功效

現代醫學證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，同時蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，減肥MM的首選。

2：促睡眠，增強免疫力

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉。同時，蜂蜜中含有的酶和礦物質，幫助提高免疫力。

3：潤肺止咳

李時珍在《本草綱目》中寫道：“ 蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。

4：抗氧化

蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，他能清除體內的垃圾-氧自由基，達到抗癌，防衰老的作用。新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。冬季皮膚乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。

6. 蜂蜜的作用與功效_蜂蜜的做法

蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花 植物 的花中採得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。以下是我 收集 整理的關於蜂蜜的作用與功效及做法，希望對你有幫助。

蜂蜜的作用與功效
1、潤肺止咳

李時珍在《本草綱目》中寫道：“蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可以潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療 肺結核 和 氣管炎 。常用蜂蜜治療 感冒 、咽 喉炎 ，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

2、潤腸通便

對於功能性 便秘 的人群，大便在體內停留時間久、乾燥、難以排出，蜂蜜是一種比較好的潤滑劑，並能夠促進腸道蠕動。

3、促進 消化

蜂蜜含有蛋白質，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。

4、 護膚 美容

新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和 營養 作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

5、保肝抗感染

蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增強肝臟的 解毒 功能和肝細胞的再生、修復能力，從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。

6、抗菌消炎

蜂蜜具有殺菌能力，可治外傷及 呼吸 系統 疾病 ，對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。可治療 鼻炎 和 鼻竇炎 ，也能促進結核病灶的鈣化。將蜂蜜塗於 燙傷 皮膚處，可減輕疼痛，有助於傷口癒合。

7、提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。
蜂蜜的做法
1.蜂蜜雞蛋羹

原料：牛奶，橙汁，蜂蜜，雞蛋。

做法：

1、把牛奶和橙汁倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到充分混合。

2、把雞蛋打入牛奶液里，拌勻。

3、把蛋液過篩兩次，倒入容器內過篩好後放一邊靜置半小時左右。

4、鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開後轉中小火10分鍾，然後再關火。

5、待其溫度降到60°左右時，打開蓋子加入蜂蜜即可。

2.蜂蜜麵包干

原料：麵包(薄片)4片，細砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，鮮奶油15克(如果沒有可以用牛奶代替)，鹽少許。

做法：

1、麵包切小丁。

2、將切成小丁的麵包放入已經預熱到150度c的烤箱烘烤15分鍾至金黃酥脆

3、奶油加熱融化，加入細砂糖中混合均勻。

4、依序加入蜂蜜，鮮奶油，鹽混合均勻。

5、將烤至酥脆的麵包丁加入蜂蜜糖漿中混合，使得麵包丁均勻沾上糖漿。

6、將麵包丁平鋪在烤盤上，放入已經預熱到150度c的烤箱烘烤15分鍾至金黃酥脆即可。

7、放涼必須放入保鮮盒中密封保存才會酥脆

3.蜂蜜雞翅

原料：雞翅6個，姜1小塊，米酒1大匙，蜂蜜1大匙，雞粉半小匙，水100ml，鹽適量。

做法：

1、雞翅洗凈後，切成小段，姜切成片。

2、鍋中加入所有調料煮開，放入雞翅、薑片，加蓋中火煮8-10分鍾。

3、把雞翅上、下翻動一下，再煮3-5分鍾即可。

4.蜂蜜烤玉米

原料：新鮮玉米，蜂蜜，溫水，電爐或烤箱。

做法：

1、玉米去葉子，將須去干凈備用。

2、用溫水將蜂蜜化開，反復塗抹在玉米上，塗一次晾乾一次再繼續。

3、塗3-4次後，將玉米至於電爐上，或者切塊放入烤箱中。

4、烤到玉米出香味，成熟即可。

5.紅豆蜂蜜銅鑼燒

原料：雞蛋1顆，泡打粉1/2小匙，低筋麵粉50克，牛奶20克，細砂糖20克，蜂蜜1大匙，紅豆餡適量。

做法：

1、雞蛋加細砂糖用打蛋器打到泛白蓬鬆泡沫狀。

2、加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻。

3、將過篩的泡打粉及低筋麵粉加入輕輕攪拌到看不到粉粒。

4、平底鍋小火加熱，用紙巾抹上少許油在鍋里，然後用紙巾將多餘油擦拭乾凈。

5、用大湯匙舀麵糊，一瓢一片銅鑼燒份量，待鍋熱就將麵糊倒入鍋中。

6、等到松餅開始冒出小泡泡就可以反面，約煎出8片。

7、讓兩面都煎到金黃色就可以了。

8、放涼夾入紅豆餡就完成

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7. 蜂蜜的食用方法,功效

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素。
蜂蜜的功效與作用：
1、
蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處;
2、
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用;
3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉;
7、蜂蜜還可以潤腸通便。
蜂蜜適用人群：
1、一般人群均可食用。適宜老人、小孩、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。
2、
不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
如何食用蜂蜜：
1、食用蜂蜜時用溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮;
2.、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
3、蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
蜂蜜的做法大全：
1、蜂蜜糯米藕
原料：熟糯米藕，蜂蜜，橙汁。
做法：1）把熟糯米藕改刀成2厘米大的方快。
2）拍吉士粉入熱油中炸至酥脆撈起控油，鍋留底油，入橙汁、蜂蜜熬制，下入藕塊迅速收汁出鍋便好。
2、蜂蜜紅茶飲
原料：蜂蜜30克、紅茶6克。
做法：
1）
將蜂蜜煉熟，紅茶用燉杯燒沸。
2）將蜂蜜放入燒沸的紅茶杯內，攪勻即成。
3、燕麥玉竹蜜
原料：燕麥片100克，玉竹15克，蜂蜜適量。
做法：
1）玉竹用冷水泡發，煮沸20分鍾後取汁，再加清水煮沸20分鍾取汁。
2）合並2次葯汁，加入麥片煮開，用文火熬煮成稠粥，加蜂蜜食用。

8. 蜂蜜的功效與作用及營養價值

蜂蜜能改善血液的成份，促進心腦和血管功能，因此經常服用對於心血管病人很有好處。下面我整理了蜂蜜的功效與作用及營養價值，一起來看看吧。

蜂蜜的功效與作用
1、消除疲勞：蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以不經過消化作用而直接被人體吸收，能迅速消除疲勞、增強對疾病的抵抗力。

2、抗菌消炎：蜂蜜有較強的抗菌消炎作用，如果皮膚有傷口可塗一些蜂蜜來減輕疼痛、防止感染、促進癒合。

3、潤腸通便：蜂蜜的潤腸通便的功效盡人皆知，因為蜂蜜能調節胃酸分泌、增加腸蠕動、縮短排便時間，還沒有任何副作用。

4、調節血壓：蜂蜜中的糖分能促進心血管的舒張、改善心臟冠狀血管和血液循環狀況、調整心肌功能，從而起到降血壓的作用。

5、潤肺止咳：蜂蜜具有一定的潤肺止咳作用，肺燥熱咳可把甜梨去皮核切成薄片，拌上蜂蜜吃，每天吃幾次，一星期熱咳即好。

6、美容養顏：蜂蜜塗抹於皮膚上能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性，內服方法很簡單，外用可以自製蜂蜜面膜。

7、促進生長：蜂蜜有促進生長發育的作用，體弱多病、體質較差的兒童可以在飲食中多加入些蜂蜜，但是最好3歲以上兒童適量食用。

8、延年益壽：蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。
蜂蜜的營養價值
1、蜂蜜含有大約35%的葡萄糖、40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收。

2、蜂蜜含有多種無機鹽及一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。

3、蜂蜜含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，酶是幫助人體消化吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。
蜂蜜的食用禁忌
1、糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者禁食。

2、夏秋季節不宜食生蜂蜜。

3、嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃功能弱而發生蜂蜜中毒。

4、食用時溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮。

5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中以免增加重金屬的含量。
蜂蜜的配伍應用
1、蜂蜜既能補虛，又可潤肺止咳，治療肺虛久咳及肺燥乾咳、咽乾等可單用，也可配成復方應用，用於虛勞乾咳咯血常與生地黃、人參等同用，如瓊玉膏。

2、蜂蜜既能補虛，又可以緩急止痛，用於脾胃虛弱所致的倦怠食少、脘腹作痛與白術、大棗等同用，用於寒疝腹痛、手足厥冷與烏頭合用。

3、蜂蜜既能潤腸通便，又可補益，常用於體虛津虧的通便，如屬血虛便秘可與當歸、黑芝麻同用，若屬陰虛便秘與玄參、生地黃、知母同用。
蜂蜜的葯用選方
1、治脫發：每日空腹服用1湯匙量的蜂膠，堅持一個月。春秋季服用效果尤佳。

2、治支氣管炎：每日放1塊蜂膠在嘴裡不停咀嚼，或者在嘴裡慢慢融化1湯匙栗樹蜜，早晚各服一次效果更佳。

3、治疔腫惡毒：生蜜與隔年蔥研膏，先刺破塗之，如人行五里許，則疔出，後以熱醋湯洗去。

4、治風疹、風癬：沙蜜一斤，糯飯一斤，面曲五兩，熟水五升，同入瓶內封七日成酒，尋以蜜入酒代之，亦良。

5、治眼睛發炎：煮沸0.1升的水，冷卻後加入滿滿1匙蜂蜜，用以清洗發炎的眼睛，一日清洗3～4次。

6、治便秘：每日晚餐前服用1匙量的花粉，至少連續服用一個月，或每日午餐前服用2匙量的蜂蜜。

7、治胃及十二指腸潰瘍：蜂蜜一兩八錢，生甘草三錢，陳皮二錢。水適量，先煎甘草、陳皮去渣，沖入蜂蜜。一日三次分服。

8、治牙齦炎：牙齦感染發炎，將1塊1～2克的蜂膠放在牙齦發炎處及其周圍咀嚼蠕動，即可加快牙齦炎癒合，一天3次。

9、治咽喉痛：將玫瑰花花瓣放在1升水裡煮沸成制劑，冷卻過濾後，加入5匙量的蜂蜜用於漱口，每日數次，直至炎症消失。

10、治風濕症：在患處抹上一層蜂蜜，用紗布包好，再輕輕按摩，10分鍾後，用溫水洗凈，擦乾。每日1～2次。

11、治燒傷：把兩只大土豆搗成泥狀，加入2匙蜂蜜，敷於燒傷處。10分鍾後，用冷水將土豆泥沖洗干凈，再輕輕擦乾，每日敷3次。

12、治凍瘡：將幾滴麥芽油、3匙量的凡士林和1匙量的蜂膠拌成膏狀，敷於患處，輕輕按摩，用消毒紗布擦凈，早晚各一次。

13、治痘瘡癢甚、誤搔成瘡及瘡痂欲落不落者：白蜜不拘多少，塗於瘡上，其痂自落，且無疤痕，亦不臭穢。

14、治口瘡：1匙量的蜂蜜，加入幾滴檸檬油精，慢慢融化於口腔內，一天2～3次，直至炎症消失為止。

15、治高血壓，慢性便秘：蜂蜜一兩八錢，黑芝麻一兩五錢。先將芝麻蒸熟搗如泥，攪入蜂蜜，用熱開水沖化，一日二次分服。

16、治腫脹：連續一星期早晚服用1大湯匙量的蜂膠，一個月後如還有腫脹感繼續服用，每次服用蜂膠時盡量嚼透。
蜂蜜的食用方法
1、蜂蜜檸檬茶

【材料】蜂蜜100克，檸檬1個。

【做法】將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。

【功效】治流行性感冒或普通型感冒。

2、山楂蜂蜜茶

【材料】山楂片20克，蜂蜜20克。

【做法】鮮山楂切成薄片，曬干或烘乾，放入沙鍋，加水煎煮30分鍾，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。

【功效】消積除瘀、活血降壓，治各型高血壓病，對合並冠心病高脂血症者尤為適宜。

3、白菊蜜膠茶

【材料】蜂蜜適量，蜂膠水溶液適量，杭白菊1克。

【做法】沸水1杯沖泡杭白菊，待水溫降至40℃時兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5～10滴混合後代茶飲。

【功效】治感冒。

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9. 蜂蜜的功效與作用及食用方法

功效
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處；
2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用；
3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長；
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉；
7、蜂蜜還可以潤腸通便（此說法只適用於槐花蜜，不適用於棗花蜜）。
蜂蜜的作用：
護膚美容
新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
用法：
1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面，使用時按摩面部10分鍾，使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量麵粉調和後，製成面膜，每次在臉上敷20分鍾左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。
3、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風干後，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入麵粉，調勻後敷面，10分鍾後用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
5、冬季皮膚乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
抗菌消炎、促進組織再生
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。
促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人， 其中有 143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進 長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用 於某個器官。
副作用
缺點： 空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸 過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯後1.5-2小時後喝 蜂蜜水.
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝， 否則容易引起腹瀉、腸胃炎等
中醫有句話： 「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」 。說的意思是：每天 早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血 液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有 助於美容養顏，並補充各種微量元素。所以，更科學的辦法 是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。

當然，也有的人大便艱難，那麼早起喝蜂蜜水就有助於排便 了，還是要分個人身體情況而定的。