烏牛早茶的功效與作用及食用方法

⑴ 烏牛早適合早上喝嗎

烏牛早茶，是一款歷史悠久的綠茶，是採用中國茶樹中發芽最早的品種製作而成的，這款茶葉內含的氨基酸、維生素含量是非常豐富的，並且品質上等，色澤翠綠，內質香氣鮮醇甘爽，飲用回味余甜。下面一起來看看，烏牛早茶的功效作用，還有飲用時間。

《烏牛早茶的功效作用》

飲用烏牛早茶，有清心提神、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、醒酒解酒、清熱下火、護齒明目、抗輻射、抗衰老的作用；病人還對於現代高發高血脂、心腦血管疾病、癌症疾病等，都有一定的葯理作用。是一款非常不錯的健康佳飲。

1、降脂減肥

烏牛早茶是綠茶，裡面所含的茶鹼、鞣酸、兒茶素物質是比較豐富的，這些物質可以有效的溶解脂肪，可以促進脂肪代謝，對身體內的脂肪細胞有很好的分解、排泄作用，從而起到顯著的降脂減肥效果。

2、抗菌消炎

烏牛早茶茶葉內含的鞣酸、兒茶素物質，可以凝固身體內細菌，可以殺滅細菌，對身體內的細菌病毒都有很好的殺滅作用，可以增強身體免疫，從而達到抗菌消炎的好處。

3、抗輻射

烏牛早茶綠茶內含的物質，可以吸收放射性物質，有效的減少輻射物質對我們身體健康的傷害；對於那些長期面對電腦輻射的人群來說，那麼是可以通過飲用烏牛早茶來抵抗輻射傷害的。

4、美容養顏

烏牛早茶茶葉內含的維生素E、C含量都是比較豐富的，這些物質對於身體的主要作用是抗氧化，補充營養；尤其是維生素C，堪稱是自由基清除劑，對於那些引起身體衰老的自由基有很好的清除作用，長期飲用，那麼是可以讓你的肌膚油潤光澤的。

5、提神醒腦

每天堅持飲用適當的烏牛早茶，那麼可以讓你精力充沛，活力十足。因為茶葉內含的咖啡鹼對大腦中樞神經有興奮的作用，可以讓頭腦清醒，思維活躍，對於疲憊、睏倦的一天里，可以飲用來烏牛早茶來緩解哦。

6、延緩衰老

烏牛早茶內含的多種營養物質成分，可以補充身體每天所需要的營養，對於我們身體的各項器官功能營養都可以滿足；每天堅持良好的喝茶習慣，那麼是可以多方面的來促進身體健康，從而起到延緩衰老的功效。

7、護齒除口臭

烏牛早茶內含一定的氟，這類物質可以減少芽菌斑和牙周炎發生，並且所含的單寧酸也具有殺菌的作用，可以預防食物存在牙齒內而繁殖細菌，所以可以預防口臭問題。

8、改善消化不良

烏牛早茶，口感清心，滋味鮮爽，並且內含物質可以促進腸胃消化，對腸胃有調整的功效，可以促進排便，對於日常生活中出現消化不良的現象，都可以適當飲用。並且如果出現細菌所引起的痢疾性腹瀉，那麼可以喝烏牛早茶來改善症狀。

《烏牛早茶正確飲用時間》

1、早上

經過一個晚上的代謝，身體大量水分被消耗，血液濃度增大；在吃完早餐後的半小時後，可以飲用一杯淡淡的烏牛早茶，這樣是可以有利用健康的。

2、中午

大家在中午吃飯以後，可以適當飲用杯烏牛早茶，那麼這樣的話是對身體健康有好處的；並且中午吃飯後的半小時後飲用烏牛早茶，是可以促進消化的。

3、下午

在歷經一個上午工作後，下午2-3點是精神最為疲乏的，這個時候可以飲用一杯烏牛早茶來提提神哦；尤其是對於上班族來說，選擇下午飲用烏牛早茶，這樣會提高工作效率。

4、晚飯

在吃了晚飯的30分鍾時間後飲用一杯淡淡的烏牛早茶，那麼是可以促進消化，還可以清心提神的哦；主要晚飯後喝烏牛早茶，是不建議喝濃茶的，否則的話是非常容易出現睡不著、失眠的現象發生哦。

5、季節

從季節上去看的話，那麼最適合喝烏牛早茶是在夏季，因為夏季天氣炎熱，適當飲用烏牛早茶的話，那麼不僅僅可以起到生津止渴的現象，並且還可以緩解疲勞，提神醒腦、抗輻射、減肥祛脂、美容養顏哦，是夏季佳飲。

⑵ 烏牛早這種茶的具體情況誰了解哦

烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉類。 烏龍茶 的產生，還有些傳奇的色彩，據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣西坪鄉南岩村裡有一個茶農，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長得黝黑健壯，鄉親們都叫他 「烏龍」一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山採茶，採到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍射擊但負傷的山獐拚命逃向山林中，烏龍也隨後緊追不舍，終於捕獲了獵物， 當把山獐背到家時已是掌燈時分，烏龍和全家人忙於宰殺、品嘗野味，已將制茶的事全然忘記了。翌日清晨全家人才忙著炒制昨天採回的 「茶青」。沒有想到放置了一 夜的鮮葉，已鑲上了紅邊了，並散發出陣陣清香， 當茶葉制好時，滋味格外清香濃厚，全無往日的苦澀之味，並經心琢磨與反復試驗，經過萎雕、搖青、半發酵、烘焙等序，終於制出了品質優異的茶類新品 ---- 烏龍茶 。安溪也遂之成了 烏龍茶 的著名茶鄉了。 烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並「綠葉紅鑲邊」的美譽。品嘗後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶 的葯理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為 「美容茶」、「健美茶」。 形成 烏龍茶 的優異品質，首先是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握採摘標准；其次是極其精細的製作工藝。 烏龍茶 因其做青的方式不同，分為 「跳動做青」、「搖動做青」、「做手做青」三個亞類。商業上習慣根 據其產區不同分為： 閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍等亞類。烏龍茶 為我國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。 近年來四川、湖南等省也有少量生產。烏龍是茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於 1725年(清雍正年間)前 後。據福建《安溪縣志》記載：「安溪人於清雍正 三年首先發明 烏龍茶 做 法，以後傳入閩北和台灣。 」另據史料考證，1862年福州即設有經營 烏龍 茶 的茶棧，1866年台灣 烏龍茶 開始外銷。現在 烏龍茶 除了內銷廣東、福建 等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。 在台灣， 烏龍茶 代表半發酵茶家族中的一種作法，同時也代表一種茶樹品種名稱。「青心烏龍種」這個品種，在台灣只要有 產茶的地方，幾乎都有它的芳蹤。茶農們習慣稱它為「烏龍」或「烏龍仔」，不論用「烏龍」或「烏龍仔」，所作成的茶大家 都叫它「 烏龍茶 」。而在產制 烏龍茶 的茶區，所栽種的品種，不單單只有青心烏龍種。因地區的不同栽種了許許多多的茶種，如青心大冇、武夷、梅占、水仙、佛手、金萱、翠玉、台茶 4號、15號、16號、17號等。從這些茶樹所採收的茶菁，只要按照 烏龍茶 的作法， 製成的茶也叫做 烏龍茶 。 目前台灣產制 烏龍茶 的地方，不但涵蓋了南北，也貫穿了東西，北至桃園、南到屏東、西部平原到高山、東由花蓮到台東，都有它的芳蹤真是謂茶香滿寶島。 在研究單位里，把 烏龍茶 歸類為半球型的包種茶。近年來由於市場的要求，它的外形除了 少數地區，所產的茶，它的外形幾乎都作成球形茶或更甚者作成珠茶。這都歸究消費大眾誤以為 烏龍茶 外形愈美品質愈好所致。其實盡管茶葉的外觀再美，一經開水沖泡後，同樣是舒展開來，品茶最重要的是聞其香、品其味，只求外觀的美，是本 末倒置的事情。盡管如此 烏龍茶 的外形也不能太離譜，外形要呈自然彎曲、條索緊結、整體顏色墨綠鮮艷。 由於製作方法雷同，不同名稱的 烏龍茶 所表現出來的香氣、滋味也會大同小異，一般消費大眾很難區別。 烏龍茶 內質的要求為 ：茶湯色金黃明亮清澈有油光；香氣因製作不同可以表現各種不同的花香或熟果香，香氣以高揚細長純正為佳。滋味甘醇厚重滑口 ，不苦澀為佳。 台灣生產 烏龍茶 的地方很多，因為產地不同它的名字也就不同，名間鄉所產的茶過去叫埔中茶，現在叫松柏長青茶。 竹山鎮的茶以前叫照鏡山茶，現在叫杉林溪茶。鹿谷鄉所產的茶叫凍頂烏龍茶。仁愛鄉因地區遼闊產茶區包括大同山、東昭山、清境農場氂峰、翠巒，紅香，平靜等地區 ，對外通稱高山茶或直接以地名稱呼。
優質烏龍茶的特徵：(1)外形：鐵觀音茶條索壯結重實，略呈圓曲；水仙茶條索肥壯、緊結，帶扭曲條形；烏龍茶條索結實肥重、捲曲(2)色澤：烏龍茶色澤沙綠烏潤或青綠油潤(3)香氣：烏龍茶有花香(4)湯色：烏龍茶湯色橙黃或金黃、清澈明亮(5)滋味：茶湯醇厚、鮮爽、靈活(6)葉底：綠葉紅鑲邊，即葉脈和葉緣部分呈紅色，其餘部分呈綠色，綠處翠綠稍帶黃，紅處明亮。
劣質烏龍茶的特徵：(1)外形：條索粗松、輕飄(2)色澤：呈烏褐色、褐色、赤色、鐵色、枯紅色。(3)香氣：有煙味、焦味或青草味及其它異味(4)湯色：湯色泛青、紅暗、帶濁(5)滋味：茶湯淡薄，甚至有苦澀味(6)葉底：綠處呈暗綠色，紅處呈暗紅色。
答案補充 永嘉縣地處甌江下游北岸，境內有遐邇聞名的國家風景名勝區楠溪江貫穿南北，生態環境優越，土地資源豐富。烏牛早茶栽培歷史悠久，據考證，在清朝乾隆年間，羅溪龍頭村一位采葯農民在烏牛鎮嶺下村長夾嶺偶然發現一個株特早生茶樹，即挖回種植，後來通過壓枝踏叢培育而成，取名為烏牛早，當地農民習慣稱之為「嶺下茶」、1985年，創制「扁形茶」產品一舉獲得成功，不但比原來提早一個月開采上市（每年均在二月中下旬至三月初之間），而且所制產品色、香、味、形俱全，深受茶葉界專家好評。1987年通過省科委組織的新產品鑒定，命名為「永嘉烏牛早」，1990年烏牛早被省農業廳確定為全省主要推廣良種，產品供不應求。現在，全縣烏牛早種植面積由原來的1112畝擴大到43500畝，名茶產值達7000萬元，是名茶推廣前全縣茶花葉總產值的70倍，成為溫州市茶葉生產第一大縣，占本縣農業總產值的10%以上。
答案補充 「烏牛早」除特早開采外，還具有發芽整齊，輪次明顯，老嫩均勻，持嫩性好，抗旱抗寒抗病性強等特點。品質經專家鑒定，烏牛早名茶質量好，有名茶特色，外形扁平光潤，挺秀，均勻，芽峰顯露，略顯毫，色澤嫩綠光潤，內質葉底幼嫩肥壯，勻齊成朵，葉色嫩綠明亮湯色清澈，香氣高鮮，滋味甘醇爽口，色香味形俱佳。經中國農科院茶科所生化分析，含氨基酸4.53%，咖啡鹼4.82%，茶多酚24.79%，水浸出物35.94%，有效成份較高。 答案補充 烏牛早茶的產品特色和優勢
1、上市早。「早」是烏牛早茶最大的特色和優勢。烏牛早茶開采早，一般鮮葉採摘期為每年2月25日~4月5日，所有茶葉均為明前茶，比洞庭碧綠春、西湖龍井早上市一個月，在國內早茶市場獨占鰲頭，早茶市場佔有率居全省第一。
2、品質優。烏牛早茶外形扁平光滑、挺秀、勻齊，芽峰顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤，內質葉底幼嫩肥壯，勻齊成朵，葉色嫩綠鮮亮，湯色清澈明亮，香氣高鮮，滋味甘醇爽口。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.2%，茶多酚17.6%，咖啡鹼3.4%，略高於其它綠茶的理化指標。
3、純度高。全縣烏牛早良種覆蓋率達94.1%，居全省第一。所有烏牛早茶產品都採用烏牛早茶樹鮮葉加工而成，且每年僅采春茶一季，確保了烏牛早茶品質的一致性。
4、效益好。春茶季節一到，全國客商紛至沓來，烏牛早茶供不應求，最高價格達每公斤2500元，平均價格每公斤200元。

⑶ 烏牛早的泡飲方法

由於烏牛早茶的嫩度較高，應首選玻璃杯，用85-90攝氏度的水沖泡為宜，茶與水的比例要適宜。一般來說，先向杯中注水少許，浸泡30秒後，再將水倒滿。溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，不僅增加了觀賞度，還可將色香味發揮至最佳。

⑷ 烏牛早是什麼類型的茶

今天要給大家帶來的就是2020年茶香記的第一款春茶—新昌烏牛早龍井。

第一口春天的滋味茶香記之前從未上過「烏牛早龍井」這款茶，今年選擇它跟其最大的特點——「早」有著密不可分的關系。烏牛早品種，為特早生種的典型代表，已有300多年的栽培歷史，具有發芽早的特點，通常2月底3月初就有成茶上市。

泡飲過程中的嫩香、清香、花香，陣陣不斷，富有層次。滋味鮮嫩甘甜，口感細膩，清甜中帶著鮮爽，一口感受到滿滿的鮮意。新昌烏牛早龍井勝在上市早，唯一的缺點是不太耐泡。但今年這第一口春的美味，還是推薦大家一試！

沖泡方法茶器：建議使用玻璃杯投茶量：干茶2.5克投茶方式：採用上投法或者下投法兼可泡茶水：山泉水水溫：80-90℃水溫，溫度不同，風味各有不同。保存方法：密封，0—3度冰箱冷藏。

⑸ 烏牛早茶功效是什麼

烏牛早茶也是茶的一個種類 ，不一定有那麼多的作用。也不建議長期喝，