龍棗的食用方法

① 龍棗酒的龍棗要不要蒸

在鑒湖風景區的酒店裡，黃酒品種琳琅滿目，其中有一種營養酒——黑棗浸（泡）黃酒，是紹興獨有的特色。
朋友對它的口感贊不絕口，濃郁、醇厚的酒香里夾帶著絲絲的棗香和甜味，讓人十分貪杯。作為祖籍是紹興的我，自然非常得意了。其實，我們家常年浸泡這個酒，奶奶的製作方法我早就學會了。
下面我給大家介紹一下黑棗泡黃酒的製作方法：
材料：
大口玻璃瓶，黑棗（烏棗），優質紹興黃酒（特加飯），冰糖。
將黑棗（烏棗）先洗凈，最好每個棗用牙刷刷一下，再用純凈水或冷開水過濾一下，這樣能避免殘留的細菌繁殖，然後馬上撩起，晾曬2天吹乾水份。准備好乾凈的玻璃品，將洗凈吹乾後的黑棗放入玻璃瓶內，紹酒倒入浸沒黑棗，再放入適量冰糖（多少根據個人口感），最後旋緊瓶蓋，這樣一瓶黑棗泡黃酒製作完成了。
這里要注意幾點：
一是市場上有兩種黑棗，一種長形的，一種圓形的，購買時最好買圓形的，圓形的又稱為貢棗，雖然價格貴些，但營養價值和口感相對高。
二是有的人喜歡將黑棗先蒸煮一下再泡，這不是正宗的做法，蒸煮過的黑棗裡面有水份，
三是黑棗不要放的太多，太多了酒會變酸，酒一定要浸沒黑棗，大概2：1的比例。
四是隔2天用干凈的筷子翻攪一下，這樣能充分均勻地浸泡。 r /> 一周至十天左右，美味的黑棗酒就可以喝了。
其實黑棗泡黃酒製作方法簡單，關鍵是注意事項，注意事項往往就是製作的訣竅，一種好品質是離不開訣竅的。
黑棗是由紅棗經過炮製而成的，營養價值很高，有很好的食療作用，尤其是對女性尤宜食用。從中醫角度上說，棗味甘、性平，入脾、胃經，有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，有緩和葯性的功效，用於治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病後體虛的人都十分有宜

② 地瓜皮野菜家常做法

【別名】虎蘭、龍棗(《神農本草經》)，虎蒲(《名醫別錄》)，小澤蘭(《雷公炮炙論》)，地瓜兒苗(《救荒本草》)，風葯(《本草綱目》)，澤蘭、玉環菜、地筍。
【食用方法】沸水焯過，投涼，涼拌、炒食；腌制鹹菜、醬菜。
【醫療保健作用】味苦、辛，性微溫。歸肝、脾經。功能：活血祛瘀，利水消腫。全草，用於閉經、痛經、月經不調、產後瘀血腹痛、水腫、跌打損傷瘀血。根狀莖味甘、辛，性溫。功能：活血，益氣，消水腫。用於吐血、衄血、產後腹痛、帶下。內服：煎湯，5~10g；或人散劑。外用：搗敷或煎水熏洗。
辣地筍干

用料地筍嫩根狀莖1000g，精鹽50g，辣椒粉50g。
製法將地筍去雜、去須根，清洗干凈，切成大小均勻的條狀。在陽光下曬3~5天，然後加精鹽35g，拌勻揉透，裝缸壓實腌漬3天，出缸後再曬2天。加精鹽15g，搓揉拌勻，再加辣椒粉，拌勻，進行2次腌漬，經7~8天即可食用。
特點甜辣香脆。
地筍肉片湯
用料地筍嫩莖葉100g，豬肉100g，鮮湯、色拉油、芝麻油、米醋、味精、蔥絲、濕澱粉各適量。
製法將地筍擇洗干凈，沸水焯一下，撈出，冷水投涼，取出，控去水分，切成3.3cm長的段；豬肉洗凈，切薄片。炒勺置火上，加入色拉油，油熱後，投入豬肉片，煸炒至吐油，加人蔥絲，烹人鮮湯，沸後加人地筍，再沸5分鍾，用濕澱粉勾芡，加米醋、芝麻油、味精，出勺，裝入湯碗。
特點湯色油亮，味道香郁。
涼拌地筍
用料地筍嫩根狀莖300g，醬油、精鹽、米醋、味精、蒜茸、芝麻油各適量。
製法將地筍擇去須根，清洗干凈，沸水焯透，冷水投涼，取出，控干水分，橫斜切為薄片，放入盆中。加醬油、精鹽、芝麻油、味精、蒜茸，調拌均勻，裝盤。
特點清爽脆嫩。
地筍口磨湯
用料地筍嫩根狀莖100g，水發口蘑100g，地筍嫩莖葉、薑片、鮮湯、芝麻油、料酒、精鹽、味精各適量。
製法將地筍去須根，清洗干凈，斜切成薄片；口蘑洗凈，切成片；地筍嫩莖葉擇洗干凈，人沸水中焯至斷生，撈出，擠去水分，切成段。取沙鍋，放鮮湯，置火上，再投入地筍片、口蘑片、芝麻油、薑片、料酒、精鹽、味精，加蓋。湯沸後燒10分鍾左右，投入地筍嫩莖葉，沸後，出鍋，裝入湯碗。
特點湯清味美。
澤蘭茶
用料紅糖8g，炮姜3g，茶葉2go
製法將紅糖、炮姜、茶葉同放人茶杯中，用沸水沖泡，片刻即成，代茶飲用。
功效補中緩肝，活血去瘀，散寒舒筋。用於小腹冷痛，婦女痛經等。

③ 龍眼有什麼好處

龍眼不僅是一種美味的水果，而且還是一味常用的中葯。龍眼作為葯用稱為「龍眼肉」。龍眼肉為無患子科植物龍眼的假種皮，它是夏、秋二季採收成熟果實，乾燥，除去殼和核，曬至乾爽不黏而成。

龍眼肉是滋補的佳品。這是因為龍眼肉甘性溫，入心脾經，具有補益心脾、養血安神的作用。

龍眼核一般都被丟棄，其實龍眼核也有葯用價值，現代葯理研究表明其具有止血，止痛功效。內服治胃痛，燒傷，刀傷出血，腎氣痛；外用治外傷出血。

④ 龍棗泡酒有什麼功校

紅棗是可以泡酒的.紅棗泡酒能滋陰補腎,益氣養血,對腎虛,血虧是個不錯的選擇,可以加些枸杞 1. 棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,葯理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質; 2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少; 3. 棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是葯物不能比擬的; 4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用; 5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效; 6. 棗還可以抗過敏,除腥臭怪味,寧心安神,益智健腦,增強食慾。

⑤ 龍棗和雞蛋蒸吃好嗎

可以的，而且還可以做紅棗蒸雞蛋。

1、紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。
2、紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養十分豐富，民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」之說。
3、紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良葯。產婦食用紅棗，能補中益氣、養血安神，加速機體復原；老年體弱者食用紅棗，能增強體質，延緩衰老；尤其是一些從事腦力勞動的人及神經衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食慾。素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預防傷風感冒；夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑；冬日嚴寒，紅棗湯加生薑紅糖。

⑥ 蘋果和龍棗能一起熬湯嗎

大棗具備養顏美容、美容護膚等功效；蘋果被稱作百果之首，民俗乃至有每日一個蘋果，醫師杜絕我的叫法，由此可見其豐富多彩的營養成分成分。配搭大棗與蘋果一起吃可以充分運用作用，緩解疲勞、安神助眠、推動牙齒健康、推動心態穩定、促消化等。那麼平時吃紅棗或是蘋果時有什麼需要留意的問題呢？怎樣吃出健康的身體呢？

1、能夠同食
蘋果和大棗一同服用營養成分還是很高的，對身心健康還可以產生許多的益處，具備提高記憶力、促消化、護膚養顏、益氣、安神助眠、益智類益腦、減肥、緩解疲勞、養肝清目、寧心靜氣、健腦、清理牙、延緩衰老、安神助眠寧心、降血壓、提高胃口、維護心腦血管病、減肥瘦身、降膽固醇、促進消化、健脾開胃、愉快情緒、增強免疫力、補血補氣等作用，適度服用還能夠醫治或緩解便秘、高膽固醇症、四肢乏力、高血壓、抑鬱症、消化不良、食慾不佳、肥胖症、記憶力下降、體質虛寒、貧血、氣血兩虛、專注力不集中化、失眠、肝硬化、動脈硬化、心態不暢、肝炎、心煩意亂、神經衰弱等不適感症狀。
2、蘋果注意事項
吃蘋果也是有許多需要留意的地區，飲食搭配不善對身心健康也是十分不好的。吃蘋果的情況下不適合服用蘋果核，在其中帶有少量的氰化氫，服用後就算對身心健康並無很大影響，可是也會對身心健康導致不好影響。夜裡不適合吃蘋果，由於因為身體夜裡新陳代謝的影響，會造成蘋果的營養成分外流，進而造成蘋果喪失使用價值。蘋果不適合與海貨、牛乳等食材一同服用，因為蘋果中帶有較多的單寧酸，一同服用會造成蛋白產生沉定，這不但會造成蛋白的使用價值減少，並且還非常容易造成胃部不適。剛吃完飯不適合吃蘋果，因為蘋果中的營養元素影響，會對消化道造成許多不好影響，非常容易造成消化不良。

3、大棗注意事項
吃紅棗對身心健康也可能帶來不利影響，因此 也需要留意一些內容。大棗不適合與絲瓜、紅蘿卜、冬瓜、筍瓜等食材一同服用，這種食材中帶有維他命C溶解酶，一同服用後會造成大棗的營養成分減少，但對身心健康並無不好影響。吃紅棗後不能立刻服用牛乳、生雞蛋、海貨等高蛋白的食物，大棗中帶有的營養元素會阻攔身體消化吸收蛋白，還可能會造成沉定，造成胃部不適，最好是在服用大棗1-2個鍾頭以後再服用高蛋白的食物。大棗不能與銀魚一同服用，這二種食材同食會讓人出現腹痛等不適感病症。新鮮大棗不適合在沸水中烹煮，不然會毀壞大棗中的營養元素，造成營養成分減少。
4、大棗怎麼保存
1）超低溫

⑦ 棗樹根的功效作用與葯用價值有哪些

對於棗樹根，大家是比較熟悉的，當然有些人比較陌生。其實棗樹根是一種比較常見的中葯材。不過很多人都不知道棗樹根究竟有什麼作用。下面就跟著我一起來看看棗樹根的功效與作用吧。

棗樹根的功效與作用
棗樹根的功效與作用是：調經止血;祛風止痛;補脾止瀉。

【功能主治】調經止血;祛風止痛;補脾止瀉。主月經不調;不孕;崩漏;吐血;胃痛;痹痛;脾虛泄瀉;風疹;丹毒。

【用法用量】內服：煎湯，10-30g。外用：適量，煎水洗。

【各家論述】

1.《千金方》：治小兒火丹，初從足趺起，正赤色者，煮汁沐浴五、六度。

2.《分類草葯性》：治吐血，崩症。調經種子。

3.《四川中葯志》：下乳，清熱，調經。治濕氣及小兒風丹。
棗樹根的葯用功效
【別名】

棗根(《本草經集注》)。

【來源】

為鼠李科植物棗的樹根。

【原形態】

植物形態詳"大棗"條。

【性味】

《四川中葯志》："性平，味甘，無毒。"

【功能主治】

治關節酸痛，胃痛，吐血，血崩，月經不調，風疹，丹毒。

【用法用量】

內服：煎湯，0.5～1兩。外用：煎水洗。

【附方】

①治蕁麻疹(風丹)：棗子根同樟樹皮煎水洗浴，日二次。(《四川中葯志》)

【摘錄】

《*辭典》

【出處】

出自《本草綱目》。

棗樹根不僅有多種功效，而且它在我們的生活中也有多種食用 方法 ，因而得到很多人的喜愛。
棗樹根的功效
棗落葉灌木或小喬木，高達10m。有長枝、短枝和新枝，長枝平滑，無毛，幼枝纖細略呈之形彎曲，紫紅色或灰褐色，具2個托葉刺，長刺可達3cm，粗直，短刺下彎，長4-6mm;短枝短粗，長圓狀，自老枝發出;當年生小枝綠色，下垂，單生或2-7個簇生於短枝上。單葉互生，紙質，葉柄長1-6mm，長枝上的可達1cm;葉片卵形、卵狀橢圓形，長3-7cm，寬2-4cm，先端鈍圓或圓形，具小尖頭，基部稍偏斜，近圓形，邊緣具細鋸齒，上面深綠色，無毛，下面淺綠色，無毛或沿脈被疏柔毛;基生三出脈。

功能主治

調經止血;祛風止痛;補脾止瀉。主月經不調;不孕;崩漏;吐血;胃痛;痹痛;脾虛泄瀉;風疹;丹毒

【功能主治】治關節酸痛，胃痛，吐血，血崩，月經不調，風疹，丹毒。

①《千金方》："治小兒火丹，初從足趺起，正赤色者，煮汁沐浴五、六度。"

②《分類草葯性》："治吐血，崩症。調經種子。"

③《四川中葯志》："下乳，清熱，調經。治濕氣及小兒風丹。"【用法與用量】內服：煎湯，0.5～1兩。外用：煎水洗。【選方】①治蕁麻疹(風丹)：棗子根同樟樹皮煎水洗浴，日二次。(《四川中葯志》)

②治關節酸痛：棗樹根一兩，五加皮五錢。水煎服。(江西《草葯手冊》)

③治胃痛：鮮棗樹根二兩，豬舌頭一個。燉熟吃。(江西《草葯手冊》)
棗樹根燉豬舌
1 用途

健胃 止痛 胃痛

2 材料

鮮棗樹根60克， 豬舌頭1個，蔥節、薑片、精鹽、味精各適量。

3 做法

將鮮棗樹根洗凈切碎，用白紗布包好扎緊; 豬舌頭洗凈。把棗樹根與 豬舌頭一起放入沙鍋中，放入蔥節、薑片與葯袋，加水適量，用中火燉1小時，撿去蔥、姜和葯袋，加入精鹽、味精調味即可

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⑧ 我有點心率不齊，有時心臟還有點絞痛。我要怎麼保護我現在的心臟不受傷害，如果食療的話要吃些什麼

心率失常的保健食療

心率失常是指心臟沖動的頻率、節奏、起源部位、傳導速度與激動次序 的異常。常見類型有：前期收縮、陣發性心動過速、心房撲動、心房顫動和心室顫動、房室傳導阻滯、竇性心動過緩。心率失常可以發生於任何年齡，其發病率隨年齡的增大而增高。
一.心氣不足證
臨床表現
心胸陣陣隱痛，胸悶氣短，動則尤甚，心悸，倦怠乏力，神疲懶言，面色淡白或易出汗，苔質淡白。
食療處方
1.西洋參鹵乳鴿
（1）原料：西洋參6克，八角3克，草果1個，丁香3粒，肉桂6克，醬油20克，鹽10克，乳鴿2隻，紅糖30克，姜5克，蔥10克，雞湯600毫升，素油50克。
（2）烹制方法：將乳鴿宰殺後，去毛、內臟及爪；蔥切段；姜拍松；西洋參切片。將鍋置中火上燒熱，加入素油，放入姜、蔥爆香，加入紅糖、醬油和雞湯，下入西洋參、八角、草果、丁香、肉桂，煮30分鍾後放入乳鴿同鹵，30分鍾即成。
（3）食用方法：每日1次，每次吃乳鴿半隻。
2.龍眼洋參茶
（1）原料：龍眼肉10克，西洋參6克，白糖20克。
（2）烹制方法：將龍眼肉、西洋參放入燉鍋內，加水200毫升，將燉鍋置中火上燒沸，用文火煎煮15分鍾即成，食用時加入白糖調勻。
（3）食用方法：每日1次，每次50毫升。
3.二紅燉牛尾
（1）原料：紅參9克，紅棗10枚，牛尾250克，紹酒10克，蔥、姜、調料各適量。
（2烹制方法：將紅棗洗凈、去核，紅參洗凈、切片；牛尾洗凈切段。將牛尾放入沙鍋內，加入醬油、紹酒、鹽、姜、蔥、紅參片、紅棗，撒上胡椒粉，加入雞湯200毫升，用文火燉爛。
（3）食用方法：食肉喝湯。
4.二參酒
（1）原料：白參50克、黨參50克，紅棗20枚，枸杞子50克、山楂30克，米酒1000毫升。
（2）烹制方法：將白參、黨參洗凈，涼干；紅棗去核，枸杞子洗凈去雜質，山楂洗凈去核，同米酒放入容器內用蓋子封好，每天搖動一次20天即成。
（3）食用方法：每日2次，每次15毫升。
5.紅棗黨參燴海參
（1）原料：紅棗10枚，黨參10克，海參50克，黑木耳30克，胡蘿卜100克，紹酒10克，鹽5克，蔥10克、姜5克、雞湯300毫升，素油50克。
（2）烹制方法：將紅棗洗凈去核；海參洗凈發透切成長條；黑木耳發透去蒂撕成瓣；胡蘿卜切塊。鍋置中火上燒熱，加入素油燒六成熟時加入蔥、姜爆香，投入海參、紹酒鹽、黨參、紅棗、黑木耳、胡蘿卜，炒勻後加入雞湯，文火燉至濃稠即成。
（3）食用方法：每日1次，每次吃海參25克，隨意吃木耳、胡蘿卜。
6.黃芪猴頭蘑湯
（1）原料：黃芪20克，當歸10克，紅花6克，猴頭蘑100克，紹酒10克，小白菜100克，雞湯100毫升，蔥、姜調料適量。
（2）烹制方法：將猴頭蘑洗凈用50度溫水發泡約30分鍾撈出去蒂切成波譜；薄片。黃芪切片，當歸切段放入鍋內，加入猴頭蘑、紅花、紹酒、鹽、姜、蔥、胡椒粉、小白菜，加入雞湯燉鍋置武火燒沸，再用文火燉煮25分鍾即成。
（3）食用方法：每日1次，佐餐食用。
二.肝腎陰虛症
臨床表現
心悸怔忡，煩躁少寐，口燥咽干，五心煩熱，潮熱盜汗，眩暈耳鳴，腰酸遺精，舌紅少津。
食療處方
1.人參雪蛤湯
（1）原料：人參10克，紅棗10枚，雪蛤（蛤蟆油）10克，冰糖10克。
（2）烹制方法：將人參潤透、切成薄片；紅棗去核；雪蛤發透去黑仔和筋膜，冰糖打碎。將人參、雪蛤、紅棗、冰糖放入燉杯中加水150毫升。將燉杯置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鍾即成。
（3）食用方法：每日1次，分2次食完。
2.麥冬枸杞煮銀耳
（1）原料：人參10克，枸杞子15克，麥冬9克，銀耳20克，冰糖10克。
（2）烹制方法：將人參潤透，切片；麥冬去心；銀耳發透去根蒂撕開。將人參、枸杞、麥冬、銀耳同放入燉杯內，加清水600毫升，置武火上燒沸再用文火煮15分鍾後加入冰糖，再煮25分鍾即成。
（3）食用方法：每日2次，飯前空腹服用。
3.龍眼參汁
（1）原料：龍眼肉30克，西洋參6克，白糖少許。
（2）烹制方法：將人參浸潤、切片，龍眼肉去雜質，洗凈，放入盆內；加入白糖，在加適量水置沸水鍋內蒸40-50分鍾即可。
（3）食用方法：早晚服用，喝湯吃人參、龍眼肉。
4.枸杞龍棗湯
（1）原料：枸杞子30克，龍眼肉、紅棗各10克。
（2）烹制方法：將枸杞子、龍眼肉、紅棗洗凈，放入沙鍋中，加水400毫升，同煮半小時，然後再加入紅糖，煮至糖熔化，即可食用。
（3）食用方法：分1-2次服用，可長期服用。
禁宜食物
一.禁忌
1.避免食用不易消化的食物。
2.應忌酒。
二.宜食
1.宜食用高熱能食物，平時可服用益氣養心的葯膳，如人參粥、大棗粥、蓮子粥等。宜食用高維生素、易消化的食物，如杏仁、龍眼肉、蓮子、百合、羊心、豬心、雞心。
2.適當進食含鎂的食物，如黃豆、青豆、赤豆、油豆腐、芹菜、白菜、蘿卜等。
3.適當進食含鉀的食物，如菠菜、黃鱔、豆腐、土豆、山葯、香蕉、蘋果、梨等。
4.宜少食多餐，忌食過飽。

對「心臟」有益的食物

1、堅果類：杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風險。

2、薏苡仁：屬於水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇，保護心臟健康。

3、黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預防動脈硬化。

4、黃豆：黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪和膽固醇代謝。

5、玉米：玉米油含不飽和脂肪酸、高達六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑。

6、馬鈴薯：心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等。

7、菠菜：富含豐富的葉酸，能有效預防心血管疾病。

8、芹菜：所含的芹菜鹼，可以保護心血管功能。

9、木耳：食用木耳能刺激腸胃蠕動，加速膽固醇排出體外。

10、海帶：多吃海帶可以加速有害物質如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。

⑨ 家裡養的綠植+龍棗有什麼作用

咨詢記錄 · 回答於2021-12-12