Ⅰ 新鮮蟲草的吃法
新鮮冬蟲夏草是難得一見的珍寶,因為只有每年的5-6月份才能買到新鮮的冬蟲夏草,一年一季。如此珍貴的東西,一定要懂得正確食用,最大發揮到滋補作用。那麼新鮮冬蟲夏草怎麼吃呢?本文給大家推薦幾款常見的新鮮冬蟲夏草的吃法食譜。
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工具材料:
新鮮冬蟲夏草
雞、鴨、鴿子
粳米
糯米
操作方法
01
最「純」的吃法:常溫鮮服,直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感,並有一股濃香味。
好處:沒經過蒸煮,營養沒有經過高溫處理而流失。
02
燉湯:如燉雞、鴨、鴿子等,新鮮冬蟲夏草必須在燉湯轉文火的時放入,文火5分鍾即可。
1、方法:材料:雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克,鹽3克。製法:將雞肉洗凈,去肥膩、內臟及腳爪,冬蟲夏草用清水洗凈,紅棗去核;把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內,再放入鍋內;加清水7-10碗,燉煮約3小時,加入適量鹽調味,便可享用。
2、煲約1.5小時。
3、養生功效:中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經,具有很好的「補肺、強腎、益精」功效,配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟並調的滋補效果。
4、注意事項:冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈,冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙,微量金屬元素,是很臟的。故在食用前,一定要洗刷干凈。不然即使服用了,效果也是不好的,甚至會對身體造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時,一定要洗凈,不然會得不償失。
03
粳米冬蟲夏草粥:
1、材料:粳米50克,冬蟲夏草5克,白及粉10克,冰糖適量
2、製法:先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥,再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻,燜五分鍾即可。
3、功效:補肺益腎,勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮,易於消化,不油膩。有潤肺功效。
注意:在粥沸騰後放入新鮮冬蟲夏草,文火5分鍾即可
04
糯米冬蟲夏草粥:
1、原料:冬蟲夏草5 g,糯米50 g,冰糖適量。
2、製法:將冬蟲夏草研成粉末;將糯米淘洗干凈,與冰糖同放人沙鍋中,加清水適量,煮至糯米爛粥成,加入冬蟲夏草粉拌勻,再煮片刻即可。每日1劑,連食60日。
3、功效:有補氣養血,生發烏發之功。
注意:在粥沸騰後放入新鮮冬蟲夏草,文火5分鍾即可
05
蒸飯:
1、材料:米、新鮮冬蟲夏草
2、製法:清洗後,在飯沸騰後放入新鮮冬蟲夏草。
06
蒸水蛋:在水蛋沸騰後放入新鮮冬蟲夏草,文火5分鍾即可。
特別提示
在粥沸騰後放入新鮮冬蟲夏草,文火5分鍾即可。
新鮮冬蟲夏草必須在燉湯轉文火的時放入,文火5分鍾即可。
在水蛋沸騰後放入新鮮冬蟲夏草,文火5分鍾即可。
在飯沸騰後放入新鮮冬蟲夏草。
Ⅱ 新鮮蟲草怎麼做好吃
1 新鮮蟲草怎麼吃最好
1.直接嚼服:將新鮮的蟲草洗凈,直接放入嘴中嚼服,會有一種類似蘑菇的綿軟口感,還有一股濃香。這樣沒有經過高溫烹飪的新鮮蟲草,營養就不會流失。
2.燉湯:新鮮的蟲草還可以洗凈之後放入雞湯、鴨湯、肉湯、魚湯當中一起燉著吃,有很好的滋補作用,非常適合病後需要恢復身體的人群食用。
3.煮粥:在煮瘦肉粥或者蔬菜粥的時候,還可以將新鮮的蟲草切碎放進去,煮3-5分鍾即可,營養好消化。
4.煮水喝:將新鮮的蟲草煮水喝也可以,喝完水之後將裡面的蟲草直接嚼服,不會浪費一點。
2 蟲草西洋參一起吃功效
提高免疫力
冬蟲夏草的成分可以清除老化、壞死的細胞組織,對外抗擊病毒、細菌等微生物感染,增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增強免疫細胞的功能;西洋參具有補氣養陰的功效,其中有效成分可以促進血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成等,從而提高機體免疫力。
補肺止咳
冬蟲夏草入肺經,具有補肺氣,止咳嗽的功效,可以幫助擴張支氣管,而達到平喘,祛痰,止咳,防止肺氣腫的作用;西洋參具有補氣養陰,清熱生津的功效,可幫助益肺陰,清虛火,生津止咳,幫助治療肺虛久咳,咽干口渴、虛熱煩倦等症,所以冬蟲夏草加西洋參具有一定的補肺氣,止咳化痰的功效。
保護心血管
冬蟲夏草中的有效成分可以幫助清理血管,降低血管阻力,恢復血管彈性,改善血液循環;還可以提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,維護心臟功能的正常運行;西洋參中的有效成分可以抑制血小板凝聚、防止動脈粥樣硬化,還可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,調節血壓,所以冬蟲夏草和西洋參對保護心血管有一定的幫助作用。
保護肝臟
冬蟲夏草中的有效成分可以減輕有毒物質對肝臟的損害,對抗肝纖維化的發生,還可以幫助降低體內血清谷丙轉氨酶、膽紅素水平的含量等,輔助治療脂肪肝等肝臟疾病。
補腎益精
冬蟲夏草又入腎經,具有壯腎陽,補腎髓的功效,可以用於治療腎陽虛弱引起的腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘等症。
3 蟲草一天吃幾根為合適
由於蟲草的大小、品質不同,因此不能單純的用根來衡量每天吃蟲草的量。
一般來說,健康人群和亞健康人群一天吃0.5-2克的蟲草就可以達到很好的滋補效果,建議使用刻度精準的稱來准確稱量後再服用。但是用於病後調理,則建議根據自己的身體情況適量增加蟲草的服用量,增加到3-5克比較合適。可以將蟲草打粉吃,也可以燉湯、煮水喝,方式非常多。
4 三類人不能吃冬蟲夏草
陰虛火旺者
冬蟲夏草具有補腎精,益虛損的功效,滋補作用較強,陰虛火旺者吃冬蟲夏草可能會使體內陰虛更甚,導致咽干口燥,牙齦出血,潮熱盜汗等陰虛症狀加重。
濕熱內盛者
冬蟲夏草滋補功效比較強,葯性較為滋膩,濕熱內盛患者吃冬蟲夏草可能會加重身體困重,大便黏膩,舌苔黃膩等濕熱症狀。
Ⅲ 鮮冬蟲夏草有什麼功效啊
新鮮冬蟲夏草的功效:
1、補益虛損,用於勞損所至的虛症及病後精氣不足,皆可補之。因其含有多種氨基酸,故對人體補益較好。試驗證明具有增強免役功能作用。
2、補益心腎,治療心腎不足的失眠。葯理試驗證明,冬蟲夏草有鎮靜催眠的作用,對神經衰弱為很好補益良葯。本品在防治心血管疾病上有作用。以其能增加心肌血液流量和營養,降低血清膽固醇和B—脂蛋白作用有關。
3、補肺腎,止咳嗽,治療肺虛或肺腎兩虛咳嗽,葯理試驗證明,具有抗結核桿菌,抗病毒及擴張支氣管作用。
4、補腎填精,治療陽痿、乙精,腰漆雙痛。
5、具有抗腫瘤作用。現在,你可以在像締一草這種大品牌買到比較新鮮的冬蟲夏草。另外,新鮮蟲草買回來後必須放進冰櫃冷藏,隨吃隨拿,以防變質。
Ⅳ 冬蟲夏草鮮著吃有哪些好處
冬蟲夏草鮮著吃的好處:
益氣補血:
鮮冬蟲夏草具有很好的滋陰補腎,益氣補血,生津止渴的功效;
提高免疫力:
鮮冬蟲夏草中含有豐富的營養物質,如蛋白質、脂質、腺苷、氨基酸、麥角甾醇等,氨基酸和麥角甾醇可以幫助人體合成抗體,增強人體的免疫能力;
調理月經:
女性如果是有月經不調,經期血塊,或者宮寒現象的話,可以服用一定的冬蟲夏草,因為冬蟲夏草具有一定的補血益氣的功效。
新鮮的冬蟲夏草(鮮蟲草或鮮草)適宜人群:
【1】腫瘤治療病人;【2】高血壓、高血脂及糖尿病病人;
【3】肺虛引起的哮喘,久咳不止者;
【4】腎虛引起的腰酸腿軟、神疲乏力、陽痿遺精或慢性腎炎、腎功能不全者;
【5】飲酒過度引起的肝損傷、乙肝引起的肝損傷或其他肝功能欠佳者;
【6】免疫力低下,需要增強免疫力者。
Ⅳ 蟲草的食用方法
蟲草的食用方法:
1、燉湯
通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常的鮮美,也能讓冬蟲夏草的營養成分有效的溶解在湯中,有利於人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。不過,在燉湯的時候需要注意用小火燉,並且冬蟲夏草不能下鍋太早,在起鍋前20分鍾下鍋即可,在喝完湯後在把冬蟲夏草一起食用即可。
2、泡酒
這種方法比較適合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草,冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用即可。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次,每次飲服l5~20毫升,喝完酒後,可以將冬蟲夏草吃掉,不浪費營養。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、強心安神的功效,切記不可多喝。
3、直接咀嚼
直接咀嚼食用是吃法中較為傳統的吃法也是較為古老的吃法,一般來說冬蟲夏草是可以直接生吃的,但一些存放太久的冬蟲夏草在表面可能會有一些細菌與寄生蟲,直接生吃的話會對健康造成一定的影響。所以,想要直接咀嚼使用冬蟲夏草,就必須選擇新鮮的冬蟲夏草。
4、研末沖服
使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉,每天取一定量蟲草研末,用溫水或淡鹽水空腹送服,日服兩到三次;或者裝進膠囊盒中隨身攜帶,每日定時服用。
5、開水泡飲
冬蟲夏草一次要煮6~10分鍾,注意要用文火,煮沸時間短,水開後要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。
冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了,可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時,添水4~6次。
(5)新鮮蟲草功效與作用及食用方法擴展閱讀:
以下人群不宜吃冬蟲夏草:
1、少年兒童
冬蟲夏草中的某些成分具有類似於雄性激素的作用,可能導致少年兒童早熟,因此少年兒童不要隨便服用,服用應該依據醫生處方。
2、患有各類實症的人群
所謂「實症」主要是由於邪氣亢盛,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見於外感的早、中期,現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等,均屬於「邪氣盛則實」的臨床表現。
3、陰虛火旺與濕熱體質的人
不可只單用冬蟲夏草,中醫講究對症施治,陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治癒疾病的,要麼不用冬蟲夏草,要麼就用冬蟲夏草與其它中葯材配伍成方使用。
Ⅵ 新鮮冬蟲夏草的功效與作用
新鮮冬蟲夏草的功效與作用
新鮮冬蟲夏草的功效與作用,生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所了解,不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣,吃法也是多種多樣的,我和大家一起來看看新鮮冬蟲夏草的功效與作用。
這種葯物具有一定的補中益氣的功效,根據不同人的情況用葯效果是有所區別的。建議您現在的這種情況要到專業的中醫院綜合,您的舌苔和脈象,在葯師和醫師的指導下來選擇補中益氣的葯物進行治療,這樣才能使其恢復的一個正常的狀態,要注意多飲水,促進身體的新陳代謝。
新鮮蟲草雖然不可以包治百病,但是用來調理身體是不錯的一種選擇,在雙向調節人體免疫系統方面的效果還是比較好,對抑制癌細胞的生長和產生較好的效果,新鮮的蟲草和干冬蟲夏草的`區別在於,新鮮的蟲草比干蟲草功效要高出許多倍。
1、美容養顏抗衰老
化妝品只是在外部對皮膚表面進行微調,不能直達細胞內部改善基本原因,而且化妝品對皮膚有較大的毒害作用,毛孔堵塞,色素沉澱,甚至引發毛囊炎等。而長期食用冬蟲夏草有助於提高血液循環,擴張血管,增加皮膚表層毛細血管的血液循環,起到美容護膚的作用。松古樹美蟲草含片能夠調整性激素分泌,進而改善皮膚光澤,淡化色斑(黃褐斑、雀斑、蝴蝶斑),還能有效改善睡眠質量,改善黑眼圈,消除眼袋等。
2、調節內分泌,平衡激素
新鮮冬蟲夏草一向具有補肺、補腎和護肝養肝的功能。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用,補益效用相當多,最適合肝腎陰虛人士食用。中醫認為:肺主皮膚,意為:皮膚的功能正常運行和健康狀況由「肺」(主要是「肺陰」)掌控,而新鮮冬蟲夏草具有很好的潤肺、補肺陰和補肺氣作用,肺陰豐盈、肺氣充足就能維系皮膚良好的新陳代謝與各項生理功能的運轉,使皮膚得到很好的滋養,增強皮膚的彈性與光澤以及抵禦外物侵蝕的能力,常吃冬蟲夏草對於塑造靚麗的皮膚與年輕的容顏是相當有用的。
3、改善貧血,補充營養
貧血是很多女性朋友常見的症狀之一,尤其是產後女性更是極易貧血,而新鮮冬蟲夏草具有改善貧血的功能。新鮮冬蟲夏草對以下症狀造成的貧血有補血益氣的效果。
4、預防腫瘤,提高免疫力
腫瘤是健康的一大威脅。臨床統計數據顯示,比如乳腺ai10年平均高達60%。但由於術後一到三年內是其復發、轉移的高危險期,80%的ai症患者由於忽視康復期而導致死亡,因此,預防復發和轉移比保健更重要。
鮮蟲草的食用方法
食量:成人日常保健3根,兒童減半
服用療程:每天3根,最好睡前服用。連續一個月效果
吃法特別推薦:
1、直接食用:清洗後在睡前直接服用;常溫鮮服,直接嚼著吃新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感,並有一股濃香味。
2、泡水:清洗後,直接泡水飲用,後直接吃掉蟲草;
3、燉湯:如燉雞、鴨、鴿子等,新鮮蟲草不易煲太久;
4、蒸飯:清洗後,在飯沸騰後放入鮮蟲草;
5、煲粥:清洗後,在粥沸騰後放入鮮蟲草。
6、泡酒:材料:新鮮的蟲草、黑棗、白酒。
做法:白酒浸泡所有準備好的葯材。
用法:建議每天早晚服用一次,每次用量十五到二十毫升。
功能:這道葯酒的主要作用就是補虛益精,提高身體體質。適合一些身體虛弱、女性大bing初愈、貧血、食慾不振還有虛咳的情況。
1、減輕疲勞,靜心安神
新鮮冬蟲夏草含有多種營養物質,能提高細胞能量、抵抗疲勞,有效提高人體內的線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。
2、調節心臟功能,調節血脂
新鮮冬蟲夏草能夠調節心臟功能,可提高心臟耐缺氧能力,有效降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。新鮮冬蟲夏草還能調節造血功能,並增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。通過調節血脂,新鮮冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白,減輕動脈粥樣硬化。
3、節肝臟,補腎養肝
新鮮冬蟲夏草通過調節肝臟功能,減輕有毒物質對肝臟的損傷。可增強肝臟的抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。另外,通過調節腎臟功能,新鮮冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質對腎臟的損害,達到補腎養腎的作用。
4、抗病毒,調節呼吸系統
新鮮冬蟲夏草具有調節呼吸系統的功能,能夠擴張支氣管、平喘、祛痰,具有防止肺氣腫的作用。另外,新鮮冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。
Ⅶ 鮮蟲草最好怎麼吃
一、最「純」的吃法:常溫鮮服,直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感,並有一股濃香味。好處:沒經過蒸煮,營養沒有經過高溫處理而流失。
二、燉湯:如燉雞、鴨、鴿子等,新鮮冬蟲夏草不易煲太久
1、方法:材料:雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克,鹽3克。製法:將雞肉洗凈,去肥膩、內臟及腳爪,冬蟲夏草用清水洗凈,紅棗去核;把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內,再放入鍋內;加清水7-10碗,燉煮約3小時,加入適量鹽調味,便可享用。
2、煲約1.5小時。
3、養生功效:中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經,具有很好的「補肺、強腎、益精」功效,配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟並調的滋補效果。
4、注意事項:冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈,冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙,微量金屬元素,是很臟的。故在食用前,一定要洗刷干凈。不然即使服用了,效果也是不好的,甚至會對身體造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時,一定要洗凈,不然會得不償失。
三、煲粥:冬蟲夏草粥
(一)粳米冬蟲夏草粥
1、材料:粳米50克,冬蟲夏草5克,白及粉10克,冰糖適量2、製法:先將洗凈的粳米.
冰糖放入開水鍋中熬煮成粥,再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻,燜五分鍾即可。3、功效:補肺益腎,勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮,易於消化,不油膩。有潤肺功效。
(二)糯米冬蟲夏草粥的做法
1、原料:冬蟲夏草5
g,糯米50
g,冰糖適量。
2、製法:將冬蟲夏草研成粉末;將糯米淘洗干凈,與冰糖同放人沙鍋中,加清水適量,煮至糯米爛粥成,加入冬蟲夏草粉拌勻,再煮片刻即可。每日1劑,連食60日。3、功效:有補氣養血,生發烏發之功。
四、蒸飯
1、材料:米、新鮮冬蟲夏草2、製法:清洗後,在飯沸騰後放入新鮮冬蟲夏草。
Ⅷ 鮮蟲草怎麼吃最好
一、最「純」的吃法:常溫鮮服,直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感,並有一股濃香味。好處:沒經過蒸煮,營養沒有經過高溫處理而流失。
二、燉湯:如燉雞、鴨、鴿子等,新鮮冬蟲夏草不易煲太久
1、方法:材料:雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克,鹽3克。製法:將雞肉洗凈,去肥膩、內臟及腳爪,冬蟲夏草用清水洗凈,紅棗去核;把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內,再放入鍋內;加清水7-10碗,燉煮約3小時,加入適量鹽調味,便可享用。
2、煲約1.5小時。
3、養生功效:中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經,具有很好的「補肺、強腎、益精」功效,配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟並調的滋補效果。
4、注意事項:冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈,冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙,微量金屬元素,是很臟的。故在食用前,一定要洗刷干凈。不然即使服用了,效果也是不好的,甚至會對身體造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時,一定要洗凈,不然會得不償失。
三、煲粥:冬蟲夏草粥
(一)粳米冬蟲夏草粥
1、材料:粳米50克,冬蟲夏草5克,白及粉10克,冰糖適量2、製法:先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥,再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻,燜五分鍾即可。3、功效:補肺益腎,勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮,易於消化,不油膩。有潤肺功效。
(二)糯米冬蟲夏草粥的做法
1、原料:冬蟲夏草5 g,糯米50 g,冰糖適量。
2、製法:將冬蟲夏草研成粉末;將糯米淘洗干凈,與冰糖同放人沙鍋中,加清水適量,煮至糯米爛粥成,加入冬蟲夏草粉拌勻,再煮片刻即可。每日1劑,連食60日。3、功效:有補氣養血,生發烏發之功。
四、蒸飯
1、材料:米、新鮮冬蟲夏草2、製法:清洗後,在飯沸騰後放入新鮮冬蟲夏草。
Ⅸ 新鮮蟲草怎麼吃
1、最「純」的吃法:常溫鮮服,直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感,並有一股濃香味。因為沒經過蒸煮,營養沒有經過高溫處理而流失。
2、燉湯:其他食材都煲燉完成後,文火放入鮮草煮3-5分鍾。最好是與雞,鴨,鴿子一起,對病人的恢復很有效果
3、煲粥:粥沸騰後放入鮮草,直接燜粥里或文火煮3-5分鍾即可。
4、直接開水浸泡3-5分鍾後食用。也可以煮水喝,其實更建議是煮水喝。
(9)新鮮蟲草功效與作用及食用方法擴展閱讀:
夏草的選購技巧
1、形體完整,蟲肥草短。冬蟲夏草形體似蠶。長約3~5厘米,粗約0.3~0.8厘米。
2、觀察環紋。冬蟲夏草環紋粗糙明顯,近頭部環紋較細,共有20~30條環紋。
3、外黃亮,內色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。
4、從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對,近頭部3對,中部4對,尾部1對,中部4對最明顯。
5、從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色,圓柱形,長4~8厘米,粗0.3厘米,表面有細小的縱向皺紋。